Saumon confit à basse température, tzatziki de concombre et cornichon par Olivier Streiff (

Saumon confit à basse température, tzatziki de concombre et cornichon par Olivier Streiff (#DPDC)
Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef pour effectuer une master classe sur une de ses propres recettes, puis deux commis doivent effectuer seuls cette recette, à l'identique.
Les deux réalisations sont jugées par le chef invité, le candidat gagnant remporte 1000 euros et le droit de revenir concourir le lendemain.
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