Savory Simplicity: Exceptional Grilled Italian Pork Steak with Balsamic Glaze

[@chef_Fabio]

皆さんが好きな定番の中華料理は何ですか🍜🦐❓ ちなみに僕は四川風麻婆豆腐です🌶️

[@斎藤俊也-j2o]

エビマヨが好きです😊

[@1105sanami]

エビチリと桃まんです🍑

[@Hutatukamui]

炒飯です🍚🥚

[@monojiro]

回鍋肉が好きですね。😚

[@おんべ-y6d]

チャーハンですねぇ

[@nonndakureemonn]

イタリアンは素材の味を大切にしてるのが良く分かります。

[@Kていねい]

ファビオさんの肉料理レシピ、いくつかやってみて感動するばかり。今まで美味しくないのはお肉のお値段のせいにばかりしてきました。 このバルサミコ焼き、さわやかで本当においしかったです。 ごちそうさまでした♪

[@ゆず-o1c]

ステーキシリーズ待ってました！身近な食材と調味料でこんなに食べたい＆作るの楽しそうと思えるのはFabioさんならではです。 丁寧な解説、何度も言ってますが本当にありがとうございます。週末の一品はこれで決まりです

[@chef_Fabio]

いつも素敵なコメント励みになります😊

[@mmm-ii7ms]

この通りに焼いたらお肉美味しすぎて感動しました😊

[@ミチ-m1o]

美味しそうだったので本日作りました。妻とその友人からお店みたいと褒められました😊本当に美味しかったです。また作ります。今後も期待しています。ありがとうございます✨

[@斎藤俊也-j2o]

毎回思いますが、ただのなんでもない料理からシェフのフィルターを通して別次元なお料理へと進化してるのが本当にすごい。そして何より感動的に美味しくなります🎯

[@chef_Fabio]

そういって頂けて何よりです✨

[@Hutatukamui]

バルサミコ酢絡めた豚肉が良い照り具合で、見てるだけでお腹空きますね 美味しそう😋

[@chef_Fabio]

最高なので是非作ってみてくださいね✨

[@パインピーチ-t3m]

ファビオさんの1つ1つの説明が繊細で食材の良さも生かしつつ美味しさの根源にもってきてます。凄い

[@chef_Fabio]

嬉しいです😊

[@春汀殿]

ちょっと手間かな、と思ってもいざ作ってみるとあっという間に終わるし、いつもより丁寧に作るからとても美味しい߹߹ 最近いつもレシピ動画に助けられてます🙇‍♂️

[@橋本正浩-k8z]

照具合が本当に美味しそう〜 ファビオさんを登録して本当に良かったです。いつも配信ありがとうございます。 今日はバルサミコ酢買ってきます!

[@irohas1350]

貴方の料理はどれも本当に美味しそう。 一家に一ファビオの時代が来てほしいです。

[@tatsu1030tatsu]

動画見ながら作りました！すごい美味しくできてびっくりしました

[@奈良岡昭宏]

メインの豚もですが、付け合わせの彩りもいいですね。本当に美味しそう。

[@chef_Fabio]

最高なので是非✨

[@どんちゃん-e3r]

料理人です。なんか懐かしい❗自分はセモリナ粉付けてソテーしてました❗ガルニはブロッコリーに粉ふきいもだったな～❗

[@chef_Fabio]

懐かしの料理ですよね✨

[@MT-nr3rg]

今日の晩御飯に作りましたー！ お肉すごく柔らかくジューシーに焼けました❤周りはカリッとして、いつものポークステーキとは仕上がりぜんぜん違いました！プロの技ありがとうございます。ちなみに昨日はフォビオさんのレシピで鯛の切り身アクアパッツァでした。今週フォビオさん登録して、パリパリチキンステーキから始まって３作！マンネリ料理に変化がついて嬉しいです。これからもレシピ楽しみです。

[@シンゴ-t9q]

いつもながら、説明がわかりやすく、親切丁寧。流石ファビオシェフ！今度、豚ヒレ肉で挑戦してみたいと思います🥰

[@knjfjsk]

バルサミコ焼きがイタリア風酢豚！とんかつソースみたいな風味！ まるで縁の無い異国で親戚のそっくりさん見付けたみたいな感覚😂

[@まじしあ]

イタリアンバルサミコ酢豚一回創作してみたことあります！ 肉は小麦粉と卵でピカタ風に纏わせて、 具は玉ねぎ、セロリ、にんじん、ズッキーニ、パプリカ、パイナップル、ナスとか。。 味付けにバルサミコ、醤油、酒、みりん、蜂蜜をベースに、 ちょっとずつウスターソース、ケチャップ、黒胡椒、コンソメ、バター、ガラムマサラ小さじ半分くらい、、、とか入れてたかな

[@だいすけ-q3l]

バルサミコ酢のソースの照り、食欲そそります😊

[@chef_Fabio]

テキヤキポークですね😋

[@namekatayukue]

照りのあるバルサミコをまとった豚肉がハチャメチャにおいしそう！ パイナップルが斬新でぜひ試してみたい！

[@chef_Fabio]

最高なので是非✨

[@ポークたまご-b8i]

とっても美味しそうですね😂ファビオさんは、とってもお料理が上手で みてても、食欲をそそります。私も真似して明日にでもステーキ焼いてみようと思います✨😋

[@chef_Fabio]

最高なので是非作ってみてくださいね✨

[@ひろみ黒崎]

中華料理は酢豚が好きです。作ってみます。

[@zrgd5514]

食材紹介で、理由が丁寧🎉パスタ以外の料理も嬉しいです😮

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです✨

[@東竜一-e7f]

中華になりそうですが、最高に美味しいと思います😊 いつもありがとうございます✨

[@hitomikanai290]

すでに２回作りました。ホワイト・バルサミコとドイツのハニー酢を使って作っていますが、本当に美味しいですね。

[@chef_Fabio]

作ってくれて嬉しいです✨

[@kokihasegawa3879]

週末の料理が決まりました！どんな味か楽しみです

[@chef_Fabio]

ご報告お待ちしてます✨

[@happydoll3583]

たまらない照りをしていますね🤤付け合せも色とりどりで素敵です。ご飯用意してたくさん食べます😊

[@chef_Fabio]

是非作ってみてくださいね✨

[@kakasaru5565]

試食タイムに、ワインを合わせて紹介していただけると、楽しみが膨らみます。

[@chef_Fabio]

リクエストありがとうございます✨

[@参粋]

作りました♪ おいしい〜！ パスタじゃなくてシェフおすすめのガッツリ白飯にして大正解でした！

[@mitukan11]

スープがある方の麻辣坦々麺と刀削麺に香酢をひと回し入れて食べるのが好きです イタリアと日本のボロネーゼは別物なんですね

[@chef_Fabio]

最高な食べ方ですね✨ イタリアのボロネーゼは黒っぽいものが多いです🇮🇹

[@くま-d8b]

作りました めちゃくちゃおいしかったです 豚肉も柔らかく焼けて、付け合わせも全部おいしかったです パイナップルも最高です ありがとうございます！

[@ks-tg2ue]

作ってみたけど本当に美味しかった！ 食べてみたら本当に酢豚風でローテ入り決定！💯

[@kazuhit4357]

美味しそうですね!バルサミコ酢余っていますので、今度作ってみます。

[@春一番-z1w]

ファビオシェフのお肉動画シリーズはいつもお肉の焼き色が最高過ぎる🤤🥩照りも最高でたまりませんねー😆トンテキ大好きなので作らさせていただきます🫡🇮🇹ちなみに私は青椒肉絲が大好きです。ご飯に最高に合います🍚

[@みどみど-l8e]

いつもありがとうございます✨ てりてりー😆 たまりませんね💖 今日もごちそうさまでした😋

[@sksksk54321]

いつも日和ってさらにしょうゆと味醂か砂糖を加えてしまいますが。。今度バルサミコだけでやってみます‼︎

[@greenknight_life]

ファビオ風イタリアン酢豚ですね🤤🤤ご飯が進みそうです👍

[@beelzebuth4444]

ファビオ 、お疲れ様です🍷 材料にパイナップルがあったので酢豚やなぁ〜って思いましたよぉ〜😊 分厚い豚肉見つけたら作ってみますねぇ〜🤗

[@chef_Fabio]

お疲れ様です☕️ パイナップルと一緒に是非✨

[@chef_Fabio]

お疲れ様です☕️ パイナップルと一緒に是非✨

[@motherloveearth8295]

イタリア料理と言えばパスタをイメージしがちなのでファビオさんもたくさんパスタを紹介され、参考になります。しかし、この料理のようなメインデッシュや前菜みたいなものをアップしてもらうと日常の料理にトライできますので、よろしくお願いします❤

[@高橋秀樹-z4r]

こんな動画嬉しい　　 パスタ以外も色々教えて下さい もっと色々教えて下さい　 宜しくお願い致します 過去に一回だけイタリア🇮🇹行けました イタリア料理興味津々です

[@おーたん-w8w]

鉄フライパンでトマト！？って思ったら凄いフライパン使用されててびっくりしましたｗ このフライパン欲しい…！

[@hitomikanai290]

明日のディナーはこのメニューで行きます！ いつも、有難うございます。

[@chef_Fabio]

嬉しいです✨

[@teke3481]

美味しそう！！

[@chef_Fabio]

美味しかったです😋

[@takafumi421]

これは、週末作るしかないですね。 見てるだけで、お腹が空いてきました。 パスタ以外の料理もいつも勉強になります。ありがとうございます😊

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しい限りです✨

[@MAMI-jt9nd]

なるほど この焼き方で四日市トンテキ作ってみるか

[@issei0922]

見てたらよだれが🤤飯テロで困ります😂

[@chef_Fabio]

😋

[@Jose-jn7uj]

週末の晩御飯が決まりました。お世話になります。

[@chef_Fabio]

最高なので是非✨

[@チョビビッグ]

こんばんは〜🤤いや〜普通のソテーよりメチャクチャ美味そう🤤 難点はパイナップル🍍かなぁ😅でも娘は好きなんで作ってみます😊

[@chef_Fabio]

こんにちは😃 最高なので是非✨

[@マリプリ]

つい先日、ファビオシェフの動画を見直していてダクタイルパンを購入したところだったので、 このダクタイルパンのレシピ、個人的にめちゃくちゃ嬉しいです。 早速作ってみます(^^) 好きな中華は、回鍋肉です。

[@chef_Fabio]

是非ダクタイルで作ってみてくださいね✨

[@1105sanami]

天才的に美味しそう😍私は酢豚にパイナップルもピザにパイナップルも好き派ですので、このまま作ってみます！！楽しみ

[@chef_Fabio]

最高なので是非✨

[@清水谷竜華-n6j]

当たり前だけど自分が焼いた豚肉と全然見た目違う 本当すごいです😆

[@yoshimik7798]

お腹が空くーーーー🤤🤤🤤

[@フレンチヒーロー]

ダクタイルパン！！ ありがとうございます！！ ぜっっったい作ります！！ 嬉しいです！！ 😍🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️💕💕💕 好きな中華は、、 飲茶系、エビチリ、回鍋肉、青椒肉絲、、ああ、、めちゃくちゃ迷いますが、僅差で、酢豚です！

[@chef_Fabio]

是非ダクタイルで作ってみてくださあたね✨ 酢豚お好きなら尚更作ってみてくださいね😋

[@バルサミコス-e8i]

素晴らしいですね

[@chef_Fabio]

ありがとうございます😊

[@reire4352]

バルサミコ酢に醤油はよく合わせるのですが🍍パインは初めてです❤🐷豚肉大大大好きなので絶対作ります😊付け合わせも最後ミックスしてて彩り綺麗です🍅☘️

[@ぼんぼん-l1o]

おいしそう 真似してできそうです　ありがとうございます

[@yokkos6505]

バルサミコ酢につぶつぶが入ってるよな感じでしたが、空気ですか⁉️ 私はmazzettiのバルサミコ酢が安かったので買ってドレッシングとかに使ってますが、サラッとしてて💦 これでも良いですか⁉️ 早速作ってみます。 楽しみです😋

[@quattrokojika]

「酢豚風」と聞くとがぜん食欲がわいてきました！ イタリアンはもちろん好きですが、中華も大好物なので．．． 日本は和食、中華、韓国、イタリアン、フレンチ等々、世界中の国の料理を手軽に食べられる環境ですが、イタリアでも外国の料理を食べる習慣がありますか？

[@midorihibiki]

Hello. I suggest you use not 100% pure Oliver oil for frying dishes because Oliver oil is not good for these type of dishes. However you could switch to blended Oliver oil with other Oil. Nice cooking nice dish. Thank you for the clip.

[@chef_Fabio]

🤩

[@民雄原]

いいねー流石。

[@koumori6361]

バルサミコ焼きは定番なんですか。豚かどうかは不明ですけど肉を焼いたものにバルサミコ・ソースは好きです。ちょっと甘いのが酢豚感があるのかもしれません。何度か肉を休ませながら焼くテクニックはFabioさんの動画で初めて知りました。２回目以降に焼く時の火加減は中くらいでしょうか。トロっとしたソースは美味しいですよね。付け合わせも美味しそう。ご飯があれば本格的夕食。中華料理は青椒肉絲が好きです。

[@chef_Fabio]

基本中火で大丈夫です✨ 青椒肉絲食べたくなってきました笑

[@TheCD45]

Hmmn... Good smell.... FRAVORRRRRR!!!!

[@雪ささちー]

こんにちは😃 最近大量にトマトピューレなるものを頂いたのですが美味しいパスタソース教えてほしいです！あとピューレは普通の缶🥫とは違うものなのでしょうか？

[@雪見だいふく-e9u]

お疲れさまです♪ 夜中にみてしまい　飯テロくらってしまいました🤣　警察駆け込みます💦　　今度チャレンジしてみたいと思います♪

[@chef_Fabio]

お疲れ様です✨ 最高なので是非次回作ってみてくださいね😁

[@成守圓蔵]

どんぶりにします。大盛りで！

[@chef_Fabio]

大盛りで是非✨

[@ぐりぐら-v4k]

バルサミコ酢～はすっぱいけど旨みもすごくてスコでｓ

[@demachide_matsuwa_chan]

トンカツのようなニュアンスなら、キャベツをつけ合わせてもおいしいですか！？ でもイタリア料理ってキャベツ使うのですかね？？

[@明日にしよ笑]

スッキリした髪型似合ってますね！

[@chef_Fabio]

ありがとうございます😊

[@桜木花道-e2u]

最近料理にハマってファビオさんの動画見漁ってるんですけど、目が痛くならない玉ねぎの切り方ありますか？

[@kikikiki-hu2bd]

イタリアン酢豚ですか。これは面白い。バルサミコ酢と日本の黒酢とどう違うのか、すみません、わかりません。 でも、丁寧な火入れすれば、たぶん柔らかい肉が味わえるんだろうね。

[@chef_Fabio]

パルサミコがぶどうで黒酢はお米が原料なので、酸っぱいのは似てますが味わいは結構違います😋

[@小北一仁-p1s]

あぁー 美味そう！！ 私は良くポークチャップを作ります。脂身のフチって焼縮みしてシェフみたいに上手く焼けません。 もちろん下ごしらえで筋切りはするんですが、次は思い切ってグローブみたいに切ろうかと思っています。 何かアドバイス頂けると嬉しいです。 あとソースをバルサミコ酢使われてましたが、黒酢でもやってみたいななんて感じました。塩味は最初に水抜きの為のお塩だけですね。なのでしっかりと１％の塩って事ですね。

[@chef_Fabio]

動画と同じ感じでやっていただければ焼き縮みも少なくできます😊 黒酢でやってももちろん大丈夫ですが、甘味がバルサミコに比べて少ないのできび砂糖かはちみつを少量加えて味を整えてみて下さい🧑‍🍳 豚のお塩が足りない場合はマルドンやカマルグやゲランドなどの粗いお塩を仕上げにふりかけるのがおすすめです✨

[@小北一仁-p1s]

@@chef_Fabio さん。 ご返信有り難う御座います。 なる程先に脂身をしっかりと焼いているので切断面方向の縮の差が表裏で無くなり反りが無くなるって感じと解釈しました。しかし厚み方向の縮みが有るので押さえながら焼かないと焼色が付かない訳ですね。 そうか糖分の違いが有るのでバルサミコ酢なら自然な照りが出るけど黒酢だと糖分補う必要が有るんですね。 シェフのレシピの狙いが色々分かって凄く為になるアドバイス有り難う御座いました。 なぜ、この様に調理するのかを学ぶと、応用力が付いて料理が楽しくなります。 シェフのアドバイスが無くても理解出来る様に基礎をしっかりと学んで、これからも動画をより楽しめる様に頑張ります。

[@amy-yi4ck]

鉄フライパンの動画、もしかして初めてですか？😊 パインアレルギーなので、パイン抜OKで嬉しいです。

[@chef_Fabio]

過去にも何回か使用していたと記憶してます😁 ソースに甘味が欲しい場合はきび砂糖かはちみつ少量で調整してみてくださいね✨

[@rayaugust1042]

bravooo!!!yummy!

[@ppploy9397]

奇遇ですねほぼ同じものを今さっき作りました笑

[@chef_Fabio]

嬉しいです✨

[@ビックマック-d7m]

全て公開されてるのに、家で再現出来ない😂、当たり前ですがプロとは凄いものです😢

[@おんべ-y6d]

バルサミコ美味しいですよねぇw

[@chef_Fabio]

最高ですね✨

[@shinocube9]

私は　THE酢　が嫌いなのですがバルサミコならワンチャンあるかもと思わせてくれました。

[@chef_Fabio]

最高なので是非✨

[@ミーちゃん-d3r]

お皿が素敵💓！どこで買えますか？ 後初ニンニク買ったけど保存方が知りたいのですが？😊　 ニンニクの芽出ない方法？？？ あるのかしら？ 好きな中華は餡掛け焼きそばと飲茶ビールとよく合いますね❤

[@kokihasegawa3879]

す ぶ た🐷

[@watason-bq5gu]

豚肉の産地はどこのものですか？

[@12345cageincageout]

鉄フライパンって普段どういった手入れされてますか？

[@chef_Fabio]

たまにオリーブオイルを馴染ませて焼き込んで使用しています。

[@hawk-oi7ss]

バター入れたい笑

[@chef_Fabio]

是非✨

[@匠-t7v]

まな板何使ってますか？

[@計画的クックかねこ]

バルサミコ酢って高いので、なんとか似た味をコスパよく作る方法をあみだしてもらえないでしょうか？　赤ワインを煮詰めて酢を入れるとか。

[@chef_Fabio]

リクエストありがとうございます✨

[@chef_Fabio]

リクエストありがとうございます✨

[@ほかんこ-t7k]

バルサ・ミコス

[@ルドーレイジ]

ヤムヤムヤムヤム(涎

[@koumei7077]

今日は少しテンション低い気がしました。気のせい？

[@chef_Fabio]

正常運転です😁

[@oiooaoi1755]

なんか声いつもより低い？

[@ジュン-e9q]

地味イタリアンもっとやってほしいですが動画再生数的にはどうなんでしょうね？

[@chef_Fabio]

ジュンさんの応援が力になります😁

[@ジュン-e9q]

@@chef_Fabio知り合いに勧める等していきますね😊

[@hibiki_blue]

❤❤❤

[@chef_Fabio]

🥳

[@イタリアけんぼう]

バルサミコ酢って …バルサミコが正式名称ですよね？ワインビネガー酢って言わないですよね。？

[@chef_Fabio]

そうです！