SAZAN NASIL TEMİZLENİR VE PİŞİRİLİR HOW TO CLEAN AND COOK CARP (BALIK TEMİZLEME)

[@tiraje8712]

İlk defa bir balık temizledim ve pişirdim. Sayenizde çok güzel oldu. Ve sarımsak sosunu çok güzel lezzet kattı. Bilgilerinizi paylaşmaktan çekinmediğiniz için teşekkürler.

[@ERMANKIRANKAYA]

Ben teşekkür ederim afiyet bal şeker olsun 🤗🙏🙏

[@mustafaacarbay1404]

İşinizin hakkını fazlasıyla veriyorsunuz bilgileniyoruz öğretici videolar çekiyorsunuz işiniz gücünüz rast gitsin.

[@fatmaaydn9596]

Vallahi çok memnun oldum balık hakkındaki açıklamanızla bütün balıklar hakkın da böyle güzel bilgiler verirmisinz teşekkürler

[@mehmetongun2681]

Şefim ellerine sağlık çok güzel görünüyor tahmin edebiliyorum ki tadı da mükemmeldir

[@ERMANKIRANKAYA]

Evet güzel Mehmet bey teşekkür ediyorum 🤗

[@zeynepcaglayan9055]

Süpermiş ellerine emegine saglik ben balik temizleyemiyorum bugün komşum 2 tane sazan verdi sizi seyrettim ellerinize saglik saglik

[@biravuctoprak7538]

Ustam balığı kilciklariyla yaptigimizda etin kurumasini önlüyor birde kemiğin icindeki özsuyunu saliyor daha lezzetli oluyor

[@tositakac782]

Güzel bir sunum olmuş👍👏👏👏

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim 🙏

[@-hertelden-5473]

Elinize sağlık ustam çok güzel oldu

[@yusufdoganay7694]

Çok basit ama çok kıymetli bilgiler , akıcı anlatış , anlaşılabilir ve kolay tarifler. Elinize emeğinize sağlık :) Sazanın , çipuraya dönüştüğü eller :)

[@ERMANKIRANKAYA]

Yorumunuz için çok teşekkür ederim,sağolun

[@serkanunsal]

Ellerinize sağlık. Sarımsaklı limonlu sosu yeni öğrendim, bir daha ki sazan yapışımda mutlaka deneyeceğim. Teşekkür ederim, iyi yayınlar dilerim.

[@ERMANKIRANKAYA]

Çok teşekkür ederim afiyet olsun

[@us3804]

Bu sosu bol tereyagiyla tavada azicik kizdirirsaniz dahada muhtesem olur, somon alabalik vs her baliga yakisir

[@hasandag5428]

Çok güzel bir anlatım olmuş , eline emeğine sağlık

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim 🙏

[@serapdonmez2686]

Ellerinize sağlık en ince detayına kadar anlatmışsınız benim sazanım küçük nasıl pişirilir die bakıyordum...

[@ercangumus4273]

Mükemmel bir anlatım ve harika bilgiler vermişsiniz.. Teşekkür ederim.... Tam bir profesyonelsiniz tebrikler

[@ERMANKIRANKAYA]

Çok teşekkür ederim Ercan bey 🙏🤗

[@TheEnverPASA]

İşinizde mahir olduğunuz kadar sunum ve anlatım da bi o kadar şairane tebrik ediyorum sizi 👍👌

[@ERMANKIRANKAYA]

Çok teşekkür ederim ☺️ 🙏

[@malikakyazici9583]

Videolarınız çok kaliteli elinize sağlık

[@ERMANKIRANKAYA]

Çok teşekkür ederim ☺️

[@mehmetcandemirguzelparca1030]

Çok faydalı oldunuz varolunuz.slm.

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim faydam olduysa ne mutlu 🤗

[@serkanturkan8857]

Videolarini keyifle izliyorum. Bilgilerin icin tsk ederim

[@ERMANKIRANKAYA]

Ben teşekkür ederim 🙏

[@alidestebasi2510]

Ustam ellerinize, ağzınıza sağlık. Temizliginiz için ayrıca teşekkür ederim.

[@ERMANKIRANKAYA]

Çok teşekkür ederim, her zaman :)

[@ozkanduz7638]

Elinize sağlık Ustam

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim 🙏

[@HK-wk4hx]

Ustam izlerken keyif aldım ve abone oldum diğer videolarınıda izledim çok iyisin işinde emeğine yüreğine sağlık

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim güzel düşünceleriniz için 🙏

[@numanakay2050]

Harika bir anlatım tşk

[@ERMANKIRANKAYA]

Ben teşekkür ederim 🙏

[@jamescoo124]

Usta senin kibarligin yeter eline sağlık bu videodan sonra yarın sazan avına gidiyorum

[@ERMANKIRANKAYA]

Çok teşekkür ederim ☺️ 🙏

[@hamitgur1421]

Ellerine sağlık on numara görunüyor

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim Hamit bey

[@Vlk6969]

Şimdiye kadar gördüğüm en hijyenik temizleme ve pişirme

[@ayhannas7716]

Ben sazan seven biri olarak sazan'a iç suların prensi diyorum hem tutması hemde lezzeti çok güzel bir balık, ayrıca bu Kazaklardan benim dedem de bahsederdi zamanında bizim gölden sırf havyarı için 15-20 kiloluk sazanlar tutarlarmış

[@ERMANKIRANKAYA]

Çok doğru 👍

[@ibrahimduman560]

Sazan havyarı yenilir mi

[@ERMANKIRANKAYA]

Evet tabikide yenir videomuz var hayvarla ilgili izleyebilirsiniz

[@herseyinsonuvar7907]

güzel görünüyor usta ellerine saglik

[@hasantuncel7744]

sazanı begenmezler ama bu tarifle süper lezzetli oalcağı kesin elinize sağlık ,

[@muratkaras8762]

Çok güzel anlatıyorsun ustalığında iyi ellerine sağlık

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim ☺️

[@maivresnon]

emeğinize, anlatımınıza sağlık.

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim 🙏

[@mustafaatac17]

Elinize sağlık limonun yarısını dışarı sıkman ayrı bi güzel 😅

[@cmogolkanli]

11:30 limonlard ne suluymuş MAAŞALLAH 😋🤤🤤

[@ERMANKIRANKAYA]

Evet 😂🤗

[@mahmutyoruk2966]

Yağa bir kaşık el yapımı salça ve defne yaprağı da iyi olur du

[@omer1299]

Eline yüreğine sağlık hemşehrim kral bir sunum olmuş

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim 🙏

[@ihtiyardelikanlarslan2467]

Elinize, emeğinize sağlık, harika görünüyor. Sazan balığı için verdiğiniz bilgiler çok doğru. Dere ve nehir yatağı kayalık, taşlık olan yerde yetişen sazanlar lezzetli olur, tabanı toprak, mil olan yerlerde yetişen sazanlar biraz mil kokar, toprak kokar. Benim köyümden dere geçer, eskiden biz dereden sazan ve küçük pullu sarı balıklar yakalardik, temizler, tuzlardik, bir gün bekletir, sonra pisirirdik. Bekleyince daha lezzetli oluyor.

[@tylerdowdy3038]

Although I can’t speak your language I want to thank you for what I have learned from watching your channel and you won’t believe how many knives I have dulled trying to cut though carp scales.

[@ERMANKIRANKAYA]

I thank you 🙏 I am satisfied, greetings and love 🤗

[@ERMANKIRANKAYA]

Aleyküm selam Çok teşekkür ederim tabikide , çorba tarifimizde bu hafta geliyor inşallah 🤗🙏

[@mehmetozgunaydn9558]

Teşeküe ederim eline sağlık guzel oldu

[@Eydar-m5t]

Abi ellerine sağlik

[@ersinbilginer8533]

Balıkları pişirdikten sonra kalan yağına limon sıkıp tereyağ gibi köpürünce baliklarin üzerine dökmenizi tavsiye ederim kardeşlerim, bu arada ustamıza teşekkür ederim hayırlı bayramlar dilerim

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim iyi bayramlar Ersin bey 🙏

[@sonerakkoc8255]

eline saglik hem tutmayı hemde pişirmeyi seviyorum yemeyıde aynı yapiyorum canım cekti gidemedik off iyi bayramlar

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim ☺️ çok

[@sukrutayfun9362]

Nazik ve anlaşılır bir üslup.. Teşekkürler..

[@ERMANKIRANKAYA]

Ben teşekkür ederim 🙏

[@kadirarslan116]

Eline sağlıkusta

[@aslantahan]

Kuzu gibi maşallah. Allah’ın verdiği nimetlere şükürler olsun

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim amin

[@dodu3752]

Kayseri'de çalışırken nasıl temizlenir pişirilir bilmezdik, tuttuğumuz balıkları kimse yemek istemezdi, Kırşehir işin hakkını fazlasıyla veriyor kadife, sazan orada bir başka güzel bu videoya benziyor ama onlar deriyi tam soyar canlı olarak havuzdan alır pisirirler 10kilo üstünü videoya benzer hilal şeklinde kizartirlar altını çizerek tam olarak pisirirler, savcılı plajına onun için gidilir...

Çok lezzetli görünüyor, benim dedem de balıkçı Ananem de sazanı böyle pişirirdi ben küçükken. O günleri hatırladım.. en kısa zamanda gelip Balıkçı Doğan’a gelip yiyeceğim..

[@hayrettinbese9294]

Buğday ununu mısır unuyla yarı yarıya karıştırarak unlayarak deneyin daha lezzetli ve güzel kokarş

[@hayrullahnun1230]

Eline sağlık bire bir yaptım. Çorba videosu yok barcalardan nasıl Çorba yaparız. Teşekkür ederim

[@gurbuzbasc174]

Eline sağlık kardeşim. Akarsu sazanının lezzeti ayrı bir lezzet. Heleki ustasının elinden çıkmışsa..

[@ERMANKIRANKAYA]

Evet teşekkür ederim 🙏

[@bombzquad1739]

Şefim eline sağlık mükemmel ustasın hemen abone oluyorum kanalına

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim 🙏

[@sermintekoglu3530]

Eline sağlık usta

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim 🙏

[@TahsinDRN]

Başkan süper yapıyorsun işini ayağına taş değmesin

[@ERMANKIRANKAYA]

Allah razı olsun teşekkür ederim 🙏

[@nesibecelik221]

Teşekkürler.çok güzel oldu

[@ERMANKIRANKAYA]

Çok teşekkür ederim ☺️ 🙏

[@ozaydemir6396]

eline sağlık kardeşim

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim 🙏

[@alicanemiir]

Çok güzel 😊

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim 🙏

[@zeynepcaglayan9055]

Temizlenmeden buzluga konurmu teşekkür ederim

[@Eydar-m5t]

Халал олсун 🙋‍♂️ salamunaleykum arkadeş maşalah

[@bekiribrahimoglu3264]

Eline diline sağlık usta.harika.rahmetli nenemde böyle pişiridi.

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim nerelisiniz

[@bekiribrahimoglu3264]

@@ERMANKIRANKAYA Konyalıyım

[@zekeriyamalkoc3236]

Ustam ellerine sağlık izlerken bi ara ağzımın suyunun aktığını farkettim istanbuldayım malesef

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim beklerim Ankara’ya İstanbula selam ve sevgilerimle 🤗

[@nihatsavmaz6677]

balik maketinde balik anatomisini ve kilcik yapisini gösterseniz cok egitici olur.

[@ERMANKIRANKAYA]

Olabilir

[@p34.]

Eline sağlık ustam👌

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim 🙏

[@NizhnyZsporTOTO]

Çok güzel teşekkürler

[@ERMANKIRANKAYA]

Ben teşekkür ederim

[@ramizaksoy]

Ellerine sağlık Erman şefim 😊

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim 🙏

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim 🙏

[@mahmutay1558]

Teşekkürler eline ağzına sağlık

[@sinankaragoz2982]

Kaya tuzu kullanın özelikle igdir tuzluca kayatuzu olmasına dikkat edin

[@cobol52010]

Ellerinize sağlık. Canım çekti...

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim 🙏

[@BmwF01]

Usta Sanki Yag Balik lari Canli Attin gibi oldu :)

[@ERMANKIRANKAYA]

🤗

[@damirstefkovicriverboy]

Saran je kralj riječnih voda,pozdrav iz Hrvatske.

[@HAYYAM1963]

Ustam o sarımsak sosuna bir yemek kaşığı hardal katıp birde o şekilde denemenizi tavsiye ederim

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim denicem 🤗

[@Tayron2121]

Kücük büyük balıklara göre temizleme ve pişirme tekniği değisirmi değişirse ne kadar farklı olur?

[@elifilhan8386]

kore vietnam tailand sokak yemeklerini seyrederken buraya geldim. ya zaman birden durdu gibi geldi ya : )

[@bahattintufekci4714]

Teşekkürler

[@ERMANKIRANKAYA]

Ben teşekkür ederim 🙏

[@cemaldemirkran4061]

Gerçekten hem bilgilendirici hemde saygılı sunumunuz için teşekkür ederim. Bir konuda bilginizden faydalanmak isterim dibi toprak çamur olan sulama barajlarından çıkan sazan malum biraz kokuyor o kokuyu gidermek için bir formül varmı. Ben balığı temizledikten sonra bir gün sirkeli suda bekletiyorum daha etkili bir yöntem varmı ve sirkeli suyun ete bir zararı olurmu gerek lezzet gerek sağlık açısından.

[@Emir_1071]

Biz barajda mangal yapıp yiyoruz gerçekten harika oluyor.

[@nefisegulmus8598]

Kızaettığiniz tepsj celik mu, teflon mu

[@ERMANKIRANKAYA]

Teflon

[@serefbagdemir1326]

Afiyet olsun sazan biraz fazla Kızartma lazim

[@emdogan1633]

saman saman ne saan i güzel iscilik yaptin ama yiyemiyorum beysehirli olma ma ragmen.

[@ERMANKIRANKAYA]

Nasıl yaptınız bilemiyorum ama güzel yerin sazanı olursa tadına doyum olmaz

[@alicahitulug2724]

çamur kokusu mevcutsa bunu azaltmak için pişirme öncesi veya esnasinda birşeyler yapılabilir mi?

[@ERMANKIRANKAYA]

Pismeden önce ince sogan doğrayıp içinde yarım saat bekletebilirsiniz

[@alicahitulug2724]

@@ERMANKIRANKAYA teşekkürler..

[@alicahitulug2724]

Abi bir her temizlemede kafa ve kemiklerden "bunlarla balık çorbası yapıcaz" diyosun ya.. Ne zaman yapıyoruz :) Valla onu da merak ediyorum senden..

[@ERMANKIRANKAYA]

Tamam ilk fırsatta yapicaz

[@alicahitulug2724]

@@ERMANKIRANKAYA 👏👏

[@safakmaster]

Kepek unu ile deneyin

[@natiqkrimov]

Abi salam.əllərinə sağlıq.amma limonu arada sos kabınada sık.hamısı (hepsi çasanın üzerine döküldü.

[@bulentozcan3601]

Dibi camurlu gollerden sazan olursa baligi temizledikten sonra bi legen icine su koyun baligi 30 dk kadar temiz suyun icinde bekletin balikta camur komusu kalmaz

[@ercankul4534]

Tesekkur ederim bilgi için

[@leylamaqsudova176]

👍

[@mehmetnogay1151]

Birde o sazanı pişirdiğiniz yağdan alarak bulgur pilavı yapın ve balığın yanına koyun 👍

[@ERMANKIRANKAYA]

Tamam inşallah ileride yapayım 👍

[@aysnrrylmazz]

Ay kocaman sazan getirdi eşim hala ağzını açıp kapatıyor ilk defa temizleyeceğim öğrenmeye geldim böyle yapayım bari bende.

[@belindaduruguzel6797]

Çok kılçıklı balık'dır sazan ama çok lezzetlidir

[@ERMANKIRANKAYA]

Güzel yaparsanız kılçık kalmaz

[@huseyindeniz8648]

​@@ERMANKIRANKAYATam olarak nasıl yapmayılız ben bugün tuttum kılçık falan dediler balıktan soğudum keşke tutmasaydim dedim😅

[@ERMANKIRANKAYA]

Benim kılçıksız temizleme videolarımda ayrıntılı bahsediyorum

[@turkmengelini]

Uksus sirkesi degil uksus demek sirke demek ama onlarinki çok güçli olyor 70% dereceli.ellerine saglik

[@ERMANKIRANKAYA]

Teşekkür ederim

[@husnuaydn4323]

Keşke tereyağı kulansaydık şefim :)

[@ERMANKIRANKAYA]

Tereyağı kızartmada çabuk yanıyor

[@tunahanakarsu]

Bildiğim kadarıyla bol üreyen bir balık, her tatlı suda da yetişiyor, protein açısından ülkeyi yeterli hâle getirmek için kullansak keşke

[@hakanarslanturk8780]

Mısır unu daha iyi olmazmi şef

[@ERMANKIRANKAYA]

Beyaz un daha iyi Mısır unu kalın gelir ve yağ çok çeker

[@musaerkus6132]

izlerken ağzımın suyu aktı bee

[@ERMANKIRANKAYA]

🤗

[@mehengir]

Bu tür deniz balığı olmayan balıkları temizledikten sonra elma sirkesi ile yıkarsanız hiçbir koku kalmaz aksi halde çorak bir koku ve tat oluyor

[@ERMANKIRANKAYA]

Güzel yerin balığı olursa kokmaz

[@abdullahincesu1852]

Tatlı su balığının merasina göre kokusu olur orman içi gölet balığı kokmaz ama baraj balığı kokar kokan balığa ne yaparsan yap kokusu kalır 😊

[@erolbozok]

Sokak röpartaji cekiyormusun

[@ERMANKIRANKAYA]

Hayır

[@nebiduran168]

İnce kılçıklar kayboluyormu biz kılçıktan yiyemiyorum daha önce turna balığını ya k

[@nebiduran168]

Turna balığının y kılçıklarını ayırmıştınız buda mümkün mü??

[@mertgunes2090]

Bu balığı Kars çıldır gölünden çıkanı yiyeceksiniz, tamamen farklı bir tad.

[@ERMANKIRANKAYA]

Tavsiyeniz için teşekkürler:)

[@ozo520]

Sazan balıgı canlı oldugunda temizlemek çok zor oluyor ölmeleri için ne yapmak gerekiyor buz dolabında bekletsek dahi ölmuyor

[@erdoganceylan913]

Soğuk havalarda kendi kendine ölmesi çok zaman alır kafasına vurmanız yeterli

[@ozo520]

@@erdoganceylan913 Teşekkür ediyorum 🙏

[@besiktasbjk6581]

yoruldum usta ya, temizlemesi zormuş

[@ERMANKIRANKAYA]

🙈😬

[@atekin-mj2gz]

Sen ne yaptın ustam ya?

[@sinangulec00]

Özledik gerçekten...

[@ERMANKIRANKAYA]

Beklerim hocam 🤗

[@Eydar-m5t]

Ben vatan da çok balikçilik yaptim❤

[@ekicin4]

korukla yapılan sosun yerini hiç bir sos tutmaz

[@ERMANKIRANKAYA]

Evet haklısınız

[@aliemir2312]

Abi bir türü dahavar ot sazanı

[@ERMANKIRANKAYA]

Evet İsrail sazanı dediğimiz türle aynı

[@zeynepcaglayan9055]

Öylece buzdolabina konurmu

[@wesleyworld7116]

Abim ellerine kollarına emeğine sağlık, yalnız o küçük kılçıkları nasıl temizleniyor, bi kere de komple sıfır kılçık pişirme olarak video çekebilir misiniz acaba? Çok teşekkür ederim. Saygılar.

[@serdarturcan9399]

Sıfır kılçık videosu da var ama biraz ufak balıklarda oluyor galiba