PACHAMANCA A LA OLLA | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

¡Bienvenidos a nuestro canal!
En esta oportunidad les presentamos una exquisita receta de pachamanca a la olla, esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
INGREDIENTES:
• 1 kg. de panceta de cerdo
• 5 piezas de pollo (Pierna o pechuga, con piel o sin piel)
• 1 kg. de carnero (Pierna, lomo o brazuelo)
• 5 papas blancas o huayro o las que gusten
• 5 camotes
• 2 choclos
• 250 gr. de ocas
• 250 gr. de habas verdes
Para el marinado:
• 1 puñado o manojo de chincho
• 1 puñado o manojo de huacatay
• 2 cdas. de ají panca, ají especial o ají colorado
• 1 cda. de ají amarillo o mirasol molido
• 1 cda. de orégano
• 2 cdas. de ajos recién molidos
• 1/4 de taza vinagre tinto
• 1/4 de cdta. comino
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto
• 1 taza de chicha de jora
• 1 taza de cerveza negra
• Aceite vegetal
Date una vuelta por nuestros otros videos:
AJI DE POLLERIA ESPECIAL:
• AJÍ DE POLLERÍA ESPECI...
CREMA ESPECIAL DE ROCOTO:
• CREMA DE ROCOTO | RECE...
CARAPULCRA:
• CARAPULCRA | RECETA PE...
ROCOTO RELLENO:
• ROCOTO RELLENO | RECET...
ARROZ CON PATO:
• ARROZ CON PATO | RECET...
AJI DE POLLO:
• AJÍ DE POLLO | RECETA ...
TAMALES TRUJILLANOS:
• TAMALES TRUJILLANOS NO...
ESCAVECHE DE POLLO:
• ESCABECHE DE POLLO | F...
CAU CAU DE MONDONGO:
• CAU CAU DE MONDONGO | ...
*****
¡Síguenos también en nuestras otras redes!
Facebook:
/ sazonycorazonrecetas
Instagram:
/ sazonycorazon.pe
Twitter:
/ sazonycorazon
*****
Música:
"About That Oldie" - Vibe Tracks
Cortesía de la Biblioteca de Música de KZbin
Créditos de diseño:
Fuente utilizada en la cartilla final del video: Cardenio Modern de Nils Cordes
*****
Receta de Pachamanca a la Olla - Receta peruana - Preparación - Cena Navidad - Cena Año Nuevo - Cumpleaños - Cena Especial - Cena Romántica - Almuerzo - San Valentín - 14 de Febrero - Dia de la Madre - Dia de Padre - Fiestas Patrias - Gastronomía Peruana - Gastronomía del Perú - Perú