Scebbachia o chebbakia il dolce del ramadan

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[@lstango9467]

ciao belle ricette le proverò per il Ramadan di quest'anno. Volevo chiederti non è che potresti mettere la ricetta dei briwat, mi piacciono molto. Ti ringrazio tantissimo ciao e buon proseguimento

[@cucinamarocchina1858]

Provero a fare il video

[@rawanot353]

ما شاء الله بتشهي .. غادي نجربها 🤩🤩

[@cucinamarocchina1858]

😘😘

[@essagmninadia2532]

Mashallah

[@brambik1]

Ho conosciuto questo dolce da bambina quando andavo alle elementari. La mamma della mia migliore amica lo preparava sempre durante il ramadan. Sapeva che ne ero golosa e ogni tanto me ne regalava qualche porzione da portare a casa o se stavo a casa loro a fare i compiti nel pomeriggio ce li dava per merenda col tea. Non l’ho più assaggiato da allora, ma me ne sono innamorata. Appena posso provo a rifarlo anch’io 😅 chissà che mi esca buono come lo faceva lei... per il sesamo si può usare la tahina o per forza devo prendere il sesamo e poi tritarlo? Grazie mille.

[@cucinamarocchina1858]

Ciao! Provalo vedrai che ti riuscirà😋 Tahina non la usiamo perché di solito non è solo semi di sesamo tritati ma a quanto io sappia c'è dell'olio di semi(non di sesamo) e farina... Poi Tahina non viene mai usata nella cucina tradizionale marocchina.

[@a.a.8615]

Ciao Salam Aleikum Ma quindi posso fare chebakia SENZA il lievito??? Poi posso mettere sia il sesamo tritato che le mandorle tritate o solo uno dei due??? I semi di sesamo tu li compri già tostati? Io non li trovo già tostati... Quindi devo tostarli io? Shukran Buon Ramadan

[@cucinamarocchina1858]

Walaikom essalam warahmato Allah wabarakatoh. Di solito mettiamo un pizzico di lievito, ma se fai scebbakia per la prima volta impieghi molto tempo nel piegarla e lievita, e non va bene, o se devi lasciare l'impasto nel frigo per friggerlo in un secondo tempo, meglio non metterlo, (io avendo delle bimbe piccole, so che con loro non c'è la farò a fare l'impasto e piegarlo... Allora non ci lo metto il lievito. Io in questi ingredienti ho messo solo i semi di sesamo (il gusto è buono per me è meglio di quando si mettono anche le mandorle). Ma se vuoi puoi aggiungere 125g di mandorle sgusciate, tostate, macinate e setacciate. Per i semi di sesamo bisogna solo scaldarli un pochino per facilitare il macinarli. Non devono essere tostati perché si cuoceranno ancora, io li compro non tostati, scaldo bene la padella abbasso il fuoco li metto e continuo a girarli in padella per 2 minuti e li macino. Buon ramadan sorella😘 per qualsiasi domanda chiedi pure☺️

[@a.a.8615]

@@cucinamarocchina1858 ciao! Si, non ho mai fatto chebakia, perché non fa parte della mia tradizione, ma vorrei provare a cucinarli perché li ho mangiati durante Ramadan 2018 e Ramadan 2019 e gli chebakia sono buonissimi...!!!! Shukran, grazie mille per la tua risposta così gentile, completa ed esaustiva! ❤️

[@cucinamarocchina1858]

@@a.a.8615 Prego!! M'ha fatto piacere ☺️

[@InamAlqodsi]

سلم ايدك شاطره ❤❤👍👍👍👍

[@cucinamarocchina1858]

تسلمي يا حبيبتي😘

[@debbyinwonderland2065]

Puoi scrivere la ricetta?

[@essagmninadia2532]

Bantak m3awnak

[@cucinamarocchina1858]

Wayeh 7etta hya dayra ydiha😅