Schaffleisch / Nahrungsmitteltransport

Das vor etwa 10.000 Jahren in Mesopotamien domestizierte Schaf verbreitete sich schnell weltweit. Schaffleisch entwickelte sich über die Zeit zur Delikatesse, die für bestimmte Religionen auch einen symbolischen Wert besitzt. Schafe haben zudem den Vorteil, dass sie sich allen Klimazonen anpassen können und sich ausschliesslich von Gras ernähren. Derzeit sind Australien und Neuseeland die weltweit führenden Produzenten und Exporteure von Schaffleisch.
www.alimentari...