Schmorgurken mit Hack | Die Frau am Grill

Zu viele Gurken im Garten und keine Ahnung wohin damit? Oder auf dem Markt etliche im Angebot ergattert? Dann musst du unbedingt mal Schmorgurken mit Hack zubereiten! Süß-sauer, ein wenig deftig wegen dem Speck und der Dill rundet das ganze Gericht wunderbar ab. Leichtes Sommer-Schmorgericht, zu dem wunderbar Reis oder Petersilienkartoffeln passen!
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[@alexanderlohstoeter7657]

wie immer schön erklärt , danke fürs Video 😎

[@DieFrauamGrill]

Danke für das Lob! LG Anja

[@ddog99]

Ich hab das gestern einmal gemacht ... sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept!

[@DieFrauamGrill]

Danke fürs Feedback, das war wirklich so toll, mit den Gurken, jaaaa! LG Anja

[@dieterullrich8230]

Servus liebe Anja, dein Schmorgurken Rezept ist sensationell, weicht etwas von unserem Rezept ab, aber schon mit dem Speck und den Tomaten und den anderen Zutaten ist klasse. Danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau. 👍🔥🔥

[@DieFrauamGrill]

Ja Dieter, da gibt es viele leckere Varianten! LG Anja

[@feierworker]

Tolles Rezept, mit Leichtigkeit präsentiert. Sicher sehr lecker, wird probiert

[@DieFrauamGrill]

Hey Dietmar...und schmeckt auch sehr leicht, bzw ist leicht bekömmlich...LG Anja

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Kennen wir so nicht aber lecker schaut es aus 🤤💪👍LG und Glück auf! ⚒️

[@DieFrauamGrill]

Nachmachen und begeistert sein Männer! LG Anja

[@pingpingkocht]

Ein tolles Rezept😋👍

[@DieFrauamGrill]

Dankeschön 😋LG Anja

[@filmaadin]

Sehr schmackhaft 👍

[@DieFrauamGrill]

So sieht es aus ;) Danke! LG Anja

[@tubekulose]

Das wäre jetzt genau das Richtige für mich, liebe Anja! 👍👍👍

[@DieFrauamGrill]

Das kannst aber echt schnell nachmachen Clemens! LG Anja

[@feuereisenfleisch5234]

Huii, tolles Rezept 👍

[@DieFrauamGrill]

Daaanke! LG Anja

[@petraflechsel7251]

Ich kenne Schmorgurken ganz anders. Gurken mit Speck schmoren. Mit Mehl abstäuben, Wasser aufgießen. Es sollte eine sämige Soße entstehen. Salz,Pfeffer und süß sauer abschmecken. Dazu gibt es Salzkartoffeln. Lecker! Ich probiere diese Variante aber auch gern mal. Es lebe die Abwechslung ;)

[@DieFrauamGrill]

Es lebe die Abwechslung Petra, danke, du sagst es! LG Anja

[@TheBlaugrau]

sehr lecker das alles,hast auch ein schönes Haus mit Garten, gönne es dir.Freut mich immer dich zu sehen und zu lernen was man nicht kennt. Grüße an den Kameramann auch. Bussi ba aus Wien

[@DieFrauamGrill]

Servus und vielen lieben Dank! Das Haus gehört dem Schwiegervater. Der Kameramann Matthi hilft ihm aber fleißig im Garten. Merci, richt i aus und liebe Grüße nach Wien, Anja

[@ralfzischka74]

Dein schmorgericht ist sehr interessant Grüsse von Ralf an euch beide danke

[@DieFrauamGrill]

Vielen Dank Ralf! LG Anja

[@sammy012345678]

das muss ich mal Probieren !!👍

[@DieFrauamGrill]

Unbedingt! LG Anja

[@biggiederexilfranke826]

Ich hab im TV mal Schmorgurken gesehen, die mit einer ähnlichen Hackmasse gefüllt, mit cremigen Kartoffelpüree und Käse nach Wahl gratiniert wurden! Die Gurken längs halbieren & dann in 10-15cm lange Stücke schneiden, Kerngehäuse raus, dann Hackmasse rein, Püree & Käse drauf und gratinieren lassen! Sah echt mega aus

[@DieFrauamGrill]

Ja, so machen wir normalerweise gefüllte Zucchini! LG Anja

[@biggiederexilfranke826]

@@DieFrauamGrill ja, schmeckt auch gut! Der Jamie Oliver hat mal ein Fisch-Curry-Pie so gemacht, sprich Jabeljau, Lach & Schellfisch in ner Gümese-Currysoße dünsten währwn über dem Bräter schön Kartoffelpüree kam zum gratinieren, sah extrem lecker aus!

[@eifelwolfgang]

Sieht sehr lecker aus!

[@DieFrauamGrill]

Merci Wolfi!!!! LG Anja

[@veraullrich645]

Hallo Anja, uns gehts wie euch, Gurken ohne Ende. Schmorgurken hatten wir jetzt schon oft, halt ohne Speck und Tomaten. Dein Rezept werden wir definitiv nachmachen es sieht schon sehr lecker aus. Vielen Dank und LG die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥🔥🥒🥒

[@DieFrauamGrill]

Dann lasst es euch schmecken liebe Vera, schönes WE! LG Anja

[@brittalotte5246]

Wie schön , wir kochen die Schmorgurken fast genauso, nur die Kartoffeln tun wir direkt klein gewürfelt mit in den Topf 😊, so ist es dann wirklich nur 1 Topf der benutzt wird . Reis nehmen wir nicht , passt aber auch . LG

[@DieFrauamGrill]

Danke liebe Britta! Auch eine gute Idee :) Liebe Grüße, Anja

[@alexanderengel3806]

Huhu und hallole ihr zwei miteinander Auch wieder ein schönes Rezept Wünsche euch noch ein schönes Wochenende Gruss Alex

[@DieFrauamGrill]

Danke Alex, dir auch! LG Anja

[@frankreff3024]

Hallo Anja das Rezept ist super geht das auch mit Freilandgurken. LG von Frank aus C

[@DieFrauamGrill]

Hallo Frank, ja, wir verwenden sie auch. Das Innere ausschaben. Perfekt und sehr saftig! Danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@reiniderbrauer5649]

Servus es zwoa... Jetzt habe ich richtig Hunger bekommen👍 eine schöne Sache mit den Gurken... Muas I brobirn mit Nudln.. Vielen Dank 👍 LG Reini

[@DieFrauamGrill]

He Reini, mach's nach und hau rein:) LG Anja

[@nicoleskueche]

Leckere Kombination :)

[@DieFrauamGrill]

Finde ich auch 😊 Danke Nicole! LG Anja

[@metocan5]

Hallo und HerzlichenDank liebe Anja,,wir Türken Kennen Gurke als Schmorrezept nicht eher mit "alte Sorte" Gurke, wo bei falsch schählen 'bitter' wird ,als Tsatsiki oder als Sauer salzig einlege Gurken, allerdings ich werde heute noch diese tolle Rezept von dir probieren "leider"ohne speck, dafür mit Beef Bacon.und eine chilischote dazu 😁. Herzlichen Dank nochmal🌹🌹🌺🌹🌹

[@DieFrauamGrill]

Danke schön! Viel Spaß bei Zubereitung lass dir schmecken... LG Anja

[@metocan5]

@@DieFrauamGrill habe ich, und mit spanische Geräucherte Pimentos und Rinder Bacon war mir Räucher geschmackt zu stark deshalb habe ich mit Sauerersahne mir nach geholfen, Aber ich mußt sagen, Jahres bedingt schöne leichte essen,, herzlichen Dank🌺🌹🌺

[@annackl08]

Wow 😲

[@DieFrauamGrill]

Dankeschön!

[@user-nw5bc5kk6y]

Ich gebe gerne saure Sahne hinzu, danke fuer das Rezept.

[@DieFrauamGrill]

Super Danke für den Tipp! Liebe Grüße, Anja

[@MetokOne]

Eine meiner Leibspeisen 🤤👍

[@DieFrauamGrill]

Das muss einem ja schmecken! LG Anja

[@Stefan-dk2gz]

👍👍suche eigentlich ein Rezept fürs WE🤤aber je mehr ich mir anschaue je weniger weiß ich welches ich nehmen soll🙈die sehen alle so lecker aus🤤🤤👍🍻😎

[@DieFrauamGrill]

Wer die Wahl hat, hat die Qual ;) Danke fürs nachmachen und viel Spaß ;) LG Anja

[@karllinseder5057]

habs gestern im Dutch Oven nachgekocht. Hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt !!! Schöne Grüße auch an den Kameramann !

[@DieFrauamGrill]

Danke Karl, die Dinger sind auch wirklich so lecker! LG Anja

[@martinsbbq1972]

Servus, Anja da habt ihr Glück mit den Gurken. Bei uns sieht es dieses Jahr nichmal mit den Zuchini so toll aus.

[@DieFrauamGrill]

Bei uns sind die Zucchini noch sehr klein:) LG Anja

[@berndpe7597]

Gurke hin Gurke her - das Gericht ist nicht schwer " Weiter so macht mich und Viele froh Schönes WE Lg bernd

[@DieFrauamGrill]

Danke Bernd! LG Anja

[@rolandroth4479]

Und da sollst koan Hunger kriagn 😭 Ausgewogene Mahlzeit - ois dabei ☝️ Gmias, Fleisch, G'schmack ... meiara gehd scho fasr nimma 👍👍👍

[@DieFrauamGrill]

😋Genau so isses! LG Anja

[@96racemosa]

Eigentlich mag ich schmorgurken überhaupt nicht aber das sieht lecker aus. So ähnlich mache ich es mit Zucchini dann aber noch mit Paprika,Erbsen und Kichererbsen.

[@DieFrauamGrill]

Auf alle Fälle kannst da kreativ werden und abwandeln, klar! LG Anja

[@frankgerwers1254]

Moin Anja, Dein Gericht sieht richtig lecker aus. Werde ich wohl nächste Woche mal nachkochen. Doch eines ist mir als Kritikpunkt aufgefallen. Ist nur ein Sicherheitshinweis. Als Dein Gericht fertig war, hast Du die Hebel vom Hot Wok ausgedreht und anschließend die Gasflasche zugedreht. Ist soweit ok. Aber dadurch hast Du immer noch vollen Druck in dem Schlach. Besser ist umgekehrt. Sorry Anja, ist kein Gemecker. Aber Sicherheit geht vor. LG Frank

[@DieFrauamGrill]

Hallo Frank, Danke Dir für´s Lob und den Hinweis! Ok, beim Grill machen ist immer andersrum. Also eigentlich mach ich es auch immer so aber eher gefühlsmäßig. Jetzt weiß ich es dank Dir! Bin ich nicht böse, ganz im Gegenteil, Danke! LG Anja

[@frankgerwers1254]

@@DieFrauamGrill 😉👍

[@BBQPyroFriends]

Schaugt guad aus! Mit den Gurken ja quasi fast vegetarisch😅🤤 Liebe Grüße und an Guadn!🔥 Franz&Bernie von den BBQ Pyro Friends

[@DieFrauamGrill]

Hahaha, wenn da nicht noch Hack und Speck wären....LG Anja

[@maikjung2407]

Das sieht richtig lecker aus Liebe Anja! LG Maik :-)

[@DieFrauamGrill]

Und ist soooo gut, Maik, danke! LG Anja

[@maikjung2407]

@@DieFrauamGrill Bitte Liebe Anja :-) LG Maik

[@Hero-kk3yu]

Hallo Anja, wie üblich tolles Rezept. Es gibt ja da noch die Schmorgurkensuppe. Aus einer Mehlschwitze und Gurken und diversen Abwandlungen. Für die heiße Jahreszeit ein recht leichtes Rezept... falls du Inspirationen brauchst. LG an dich und den Kameramann Rüdiger

[@DieFrauamGrill]

Merci für den guten Tipp, Rüdiger! LG Anja

[@ortwinpoth9871]

Warum nicht,mal Hackfleisch der anderen Art,auf die Idee kommt es an und ich find's guad so,lasst es Euch schmecken und habt ein schönes Wochenende,ganz liebe Grüße aus Offenbach/Main:Ortwin

[@DieFrauamGrill]

Des ist echt super Ortwin! GLG Anja

[@wolfganghb]

mact man beim gasgrill oder aehnlichen nicht erst den gashahn zu und dreht dann die ventile am kocher zu damit sie auch wirklich vollkommen leer sind und kein gas mehr enthalten. explosionsgefahr?

[@DieFrauamGrill]

Da explodiert nix! LG Anja

[@bismarckhering6655]

Hack mit Kohlrabi, ohne Speck, Tomaten und anderen Schnickschnack... Da könnte ich mich reinlegen! Schöne Kindheitserinnerungen, wenn auch auf Umwegen bei Euch mit den Gurken. Einfach, aber mega gut!!! LG!

[@DieFrauamGrill]

Danke fürs Lob! LG Anja

[@berndsacher7294]

Klasse Rezept, wird nachgemacht. Kirschsaft als Getränk??? Ich habe eine Vermutung😊😊😊

[@DieFrauamGrill]

Hi Bernd, war wirklich Kirschsaft:)! LG Anja

[@metzgerwaschl5872]

Ja bist du Deppert ! Leckerer Schmaus! Aber ich finde ich gebe erst einmal 5 Daumen Hoch für den Gärtner :-) (Mathi`s Papa) für das Geile Gemüse was er Anbaut und das ihr euch da Uneingeschränkt Bedienen dürft ! :-) Gruß euer Lieblingsmetzger :-)

[@DieFrauamGrill]

Ja Lieblingsmetzger, der Gärtner is krass - aber er hat seit heuer einen fleißigen Stift...rate mal wen:) LG Anja

[@WaltrautHartmann]

Es gibt ja auch die richtig Dicken Gurken, die man eigendlich nimmt für Schmorgurken. Was ist da der Unterschied zur Garten Gurke oder auch salat Gurke?

[@DieFrauamGrill]

Ich denke Salatgurken sind die genormten aus dem Supermarkt... LG Anja

[@olafwustehoff2648]

Top Lecker Lecker klasse Daumen hoch perfekt 🍜🥄👍💯

[@DieFrauamGrill]

Daaaaanke Olaf! LG Anja

[@BBQHausweiler]

Sieht gut aus - mit Gurken kann man wohl nicht nur Salat machen. Gruß und immer gut Glut Michael von #bbqhausweiler

[@DieFrauamGrill]

Richtig Michael! Schönes Wochenende! LG Anja

[@rascherbarni]

Hallo Anja, wenn Du die Menge Paprika rosenscharf da reinhaust, spuckt der Kameramann Feuer beim probieren. Es sollte wie im Rezept auf der Homepage bestimmt edelsüß sein. Ansonsten muss ich mal sehen, was ich der Chefin dann mach, denn die mag keine Schmorgurken und ich liebe sie..... Grüssle Bernhard

[@rascherbarni]

Ach ja: bei 3:53!

[@DieFrauamGrill]

Ja Bernd, so isses! LG Anja

[@gunnarbrehmer1903]

Ich würde das Gericht ja eher als "Hackfleisch mit Gurkeneinlage" bezeichnen. Aber wo gutes drinn ist, kommt auch was gutes bei raus.

[@DieFrauamGrill]

Hallo Gunnar, Du kannst den Anteil der Gurken natürlich auch erhöhen! Danke Dir, freu mich! LG Anja

[@jefe1366]

Dein (Kamera)Mann ist ein Schmeckerlecker.

[@DieFrauamGrill]

Ganz sicher sogar! LG Anja

[@inci2]

Anja, jetzt muss ich doch mal ganz dumm nachfragen. WAS sind das für Gurken ? Sind Schmorgurken eine besondere Art der Gurken ? Muss mich ja fast schämen, das ich als gestandene Hausfrau von fast 70 Jahren das nicht kenne. Ich kenne Salatgurken und Gurken zum Einlegen, aber Schmorgurken ? Ich möchte das Rezept unbedingt mal ausprobieren. Das sieht so lecker aus..

[@DieFrauamGrill]

Gar nicht, schäme Dich nicht. Das Gericht nennt sich einfach nur so. Es sind ganz normale Salatgurken. Und es schmeckt sehr gut. Lass sie nicht zu lange schmoren, sonst verlieren sie an Volumen und damit an Saftigkeit. Du kannst immer alles fragen! LG Anja

[@inci2]

@@DieFrauamGrill Lieben Dank Anja. Ja, man muss sich nicht einbilden, bloß weil man über 50 Jahre am Herd steht, das man alles weiss und kann. LG.💝

[@Martin-ph6mx]

Gema Kammeramann du hast die Chefin gehört Tisch Decken.....nein ist ein Scherz....Lasst es euch wie immer gut Schmecken.....

[@DieFrauamGrill]

Danke Martin, Grüße nach Austria! LG Anja

[@andywag60]

Hallo Anja Wie immer gutes Video und gutes Rezept. 👍🏻 Du und dein Kameramann sind einfach spitze. Bei deinen letzten Videos war der Hocker Kocher für dich das Gerät. Jetzt ist der Hot Wok deine Hitzewelle. Schön wenn ihr die Geräte vom Sponsor bekommt. Ich als Privatperson kann dafür auch mindestens 5 x in die Gaststätte gehen. Kann mir nicht jedesmal ein neues Gerät Kaufen. Geht vielleicht auch einfach auf dem Seitenkocher von deinem Grill? Zum Glück gibt es ja KZbinr die seit Jahren ihren Dutch Oven immer gleich betreiben und es immer nur um die Rezepte geht. Muss aber jeder selber entscheiden. 🙋🏼‍♂️LG

[@DieFrauamGrill]

Hi Andy, du musst dir ja nicht jedes Mal ein neues Gerät kaufen, das Prinzip des Betreibens ist doch auf allen Hitzequellen gleich, oder? Danke fürs Lob fürs Rezept! LG Anja

[@jens-uweseiferth1782]

Anja kann man auch Zucchini nehmen

[@DieFrauamGrill]

Logo!!!! LG Anja

[@jefe1366]

Die Gurken balancieren den Speck aus.

[@DieFrauamGrill]

Hihi...so kann man es sehen! LG Anja

[@hanskanns121]

👍Und für den Kameramann ein bisschen Muskatnuss👩‍🍳

[@DieFrauamGrill]

Hahaha...die will er oft, ja! LG Anja

[@themasterofnot1260]

Ich kenne das Rezept umgekehrt. Ausgehöhlte Schmorgurke mit der Hack Masse gefüllt und mit Käse überbacken.

[@DieFrauamGrill]

Jajaja, das ist das Gleich bloß in "Ganz" - auch sehr lecker! LG Anja

[@Margarethe2005]

Sieht lekker aus, denke dass ich mach mit braune bohnen.

[@DieFrauamGrill]

Oh ja, das klingt auch gut Margarethe! LG Anja

[@marcobrunne9504]

Kenne das Gericht auch so ungefähr nur en bißchen abgewandelt!! Ich mach noch Zucchini mit rein und etwas Sahne zum Schluss!! Kein Dill!! Is ja kein Salat!! Jeder wie ers mag!!

[@DieFrauamGrill]

Ja Marco, Mischung mit Zucchini auch lecker! LG Anja

[@thunderstorm6630]

das ist wohl eher Fleisch mit etwas gurke und nicht gurke mit Hack

[@DieFrauamGrill]

Wie du es drehst und wendest es ist lecker ;) Probier es mal aus... Lieben Gruß Anja

[@jurgend2463]

Warum heist das Gericht Schmorgurken, wenn die Gurken nicht angeschmort werden????????????????

[@DieFrauamGrill]

"Angeschmort"??? Die werden "Mitgeschmort"

[@karstenh.1000]

...nicht mal 1/3 Gurke... naja? Ganz nett haut mich aber nicht vom Hocker!

[@DieFrauamGrill]

Kannst ja mehr verwenden...LG Anja