Schneider Weisse - Hefe strippen

[@johanschynski]

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[@Kanal65]

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[@mariozeitelberger5081]

Muss es Öttinger Bleifrei sein oder kann es ein X-Beliebiges Bleifreies Bier sein ?

[@Kanal65]

Letzte Mal nahm ich Karamalz. Die Community meint aber, Öttinger bleifrei wäre besser. Wahrscheinlich geht auch jedes andere Alkoholfreie.

[@Hubbe1702]

Es sollte Alkoholfreies aus "gestoppter Gärung" sein. Im Internet gibt es glaube Listen dazu von Hobbybrauern welche Biere in Frage kommen.

[@Kanal65]

Stimmt. Öttinger gehört dazu.

[@claus-haraldguster-xi6dh]

Ein KG Malz schroten, 67° Maische, läutern, kochen ohne hopfen zum sterilisieren, gute Hefennährung und eine sinnvolle Investition wäre ein oder zwei Erlenmeyerkolben (Brauerlike😊). Dann steril so verfahren und du bekommst sehr schöne "Alwin"-Hefe .

[@Kanal65]

Braucht es alles nicht, wenn es so auch klappt. Ich Strippe auch nur Hefe für mein Weißbier, für andere Biere gehe ich andere Wege.