Schnelle Pasta Burrata für Genießer! [15-Min Rezept]

Wenig Zeit zu kochen, aber Lust auf etwas besonderes? Dann probier mal Pasta Burrata! Fruchtige Tomaten und der cremige Burrata Käse überzeugen wirklich jeden auch an heißen Tagen!
Meine Top 10 der Sommer-Pasta: • 10 Pasta Rezepte für d...
📓 ZUTATEN für 2 Personen:
400 g bunte Cherrytomaten
2 Knoblauchzehen
1 kleine rote Zwiebel
3 EL Olivenöl
5 Stängel Basilikum
Salz
Pfeffer
250 g Spaghetti
1-2 Burrata (alternativ Büffelmozzarella)
opt. 1 TL Balsamico Essig
opt. 1 TL Chiliflocken oder Chili-Öl
📌 Das komplette Rezept findest du auf letscook.de/pasta-burrata
✔️ KOSTENLOS ABONNIEREN: bit.ly/JulianKocht
🏁 MEINE ZIELE:
📍 1.000.000 Menschen mit einfachen Rezepten inspirieren
📍 Nach Japan fliegen, um dort alles zu probieren (die Kamera kommt mit!)
📍 Ein eigenes Let's Cook Studio, um noch bessere Videos zu drehen
📍 Mein eigenes Kochbuch publishen
❤️ So kannst du mich dabei unterstützen:
👉 MITGLIED werden & Boni bekommen: / @letscookmitjulian
👉 PayPal Spende: www.paypal.com/donate?hosted_...
👍 MEINE EMPFEHLUNGEN:
🔪 Hochwertige Messer: bit.ly/TYROLITlife
(25% Community Rabatt mit Code "TYROLITJULIAN")
✔️ Damit schärfe ich meine Messer: bit.ly/messer-schleifen *
✔️ Mein Schneidebrett: amzn.to/2KOwDlf *
✔️ Die BESTE Sojasauce: amzn.to/2lU2HVp *
✔️ Das BESTE Olivenöl: amzn.to/2V1p0aC *
✔️ Microplane Reibe: amzn.to/37iMFu8 *
Meine Technik:
🎥 1. Kamera: amzn.to/2KwGxFQ *
🎥 2. Kamera: amzn.to/2EWiIC7 *
📷 1. Objektiv: amzn.to/2BdWkEh *
📷 2. Objektiv: amzn.to/2LupFPN *
📌 KZbin Optimierung mit: www.tubebuddy.com/starten *
🎵 Musik von:
artlist.io/Julian-314011 *
Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls ihr das Produkt über meinen Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit meinen KZbin Kanal. Danke dafür!
📩 Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreib mir: business(at)letscook.de
Als Brand mehr Erfolg auf KZbin? Ich berate auch: www.viewdaddy.de
#LetsCook #Foodie
0:00 Einfach - schnell - lecker -Das ist Pasta Burrata
0:27 Nehmt die besten & schönsten Tomaten, die ihr finden könnt
0:40 Paul's Premiere
1:27 Der erste von vielen Dad-Jokes to come
1:40 Knoblauch darf nie fehlen!
2:13 Rote Zwiebel feinwürfeln
2:50 Basilikum dazugeben
3:55 Die Bruschetta könnt ihr auch super auf Weißbrot essen!
4:26 Spaghetti kochen
5:30 Bruschetta Mischung zu den abgegossenen Nudeln geben
6:08 Das Highlight dieses Essens

[@LetsCookMitJulian]

Was sind eure Lieblings Pasta-Rezepte? 🥰 Meine Top 10 Pasta-Rezepte für den Sommer findet ihr hier: kzbin.info/aero/PLeHGEgQRBxy_Z3gl5SHBsPMmigcJ_W0Lv

[@mortenkramer816]

„Zwei drei Esslöffel Olivenöl“ Julian: Two shots of vodka

[@LetsCookMitJulian]

Legenden besagen, dass das Öl immer noch fließt

[@mortenkramer816]

@@LetsCookMitJulian Olivenöl ist aber auch flüssiges Gold:)

[@Heiksns]

@@LetsCookMitJulian 😅

[@monjaheil6988]

Hallo Julian. Vielen Dank für deine vielen tollen Rezepte. Ich finde es toll wie du sie rüberbringst 👍🏼😃 Macht Spaß nachzu kochen.

[@Bernikekreutmair]

Danke Julian für dieses Rezept mit nur so wenig Zutaten, es war so so lecker!!! Ich werde es definitiv öfter machen! LG

[@swetlanadrobot2824]

Superrezept! Dankeschön!

[@manuelah.2608]

Stell ich mir megalecker vor 😋😋😋 hab da jetzt richtig Lust drauf...mmhh Danke dir für das Rezeptvideo 🤩👋🏼

[@lennycool137]

Habs vorhin nachgemacht und es war zwar nicht Sommer, aber hammer gut! Danke dir:)

[@sharontate2177]

perfektes hangover food ✌️

[@davidjacobi6497]

Danke für dieses Rezept! Schmeckt meeeega lecker🙂

[@millyxx7002]

Sehr schönes Rezept 🤩

[@diecookies-kochenundspa7023]

Burata🤩🤩🤩 und schon hast du uns Cookies glücklich gemacht!! Sehr, sehr nice!

[@abdulgenc19]

Koche ich morgen 😍

[@michell7672]

War mega 🤝 danke

[@laurakloter6159]

Da bekomme ich gleich Hunger 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🥰🥰🥰

[@LetsCookMitJulian]

Ein gutes Zeichen 👍

[@olgapalesch5569]

👍👍👍 immer wieder ein Genuß. Grüße aus der 🇨🇭

[@MeiersKochtipps]

Tolles Rezept, da bekommt man direkt Lust drauf 😋👍

[@LetsCookMitJulian]

Sobald mein Studio fertig ist, wirst du auch mal zum kochen eingeladen ;)

[@MeiersKochtipps]

@@LetsCookMitJulian Wird sicher lustig 💪😃👍

[@Amalthea_Moonchild]

eins meiner absoluten Lieblingsrezepte geworden. =) Seehr lecker.

[@YvOnNe-tr4by]

Da läuft einen das Wasser im Munde zusammen 😍😍

[@LetsCookMitJulian]

Das glaub ich dir 😂 Geht mir ähnlich

[@mrs.bluesabrinafcb_ep3039]

Super

[@LetsCookMitJulian]

Freut mich, dass dir das Rezept gefällt :)

[@claudiapadmaomara2306]

Oh, das wird gleich ausprobiert. Bei uns hier auf Madeira bekomme ich Büffelmilch Burrata😍😍😍.

[@CS-rl1ls]

Habs nachgemacht so lecker

[@user-bb8mc1xs3f]

Ich war ja erst skeptisch, weil ich Zwiebeln und Knoblauch immer andünste. Und ob die Nudeln zu trocken werden ohne ,,Soße“. Aber eins muss ich Dir sagen. Das schmeckt absolut wahnsinnig lecker!! Kommt in meine Liste. Danke für das Rezept 😄👍🏽

[@dianakoppen6665]

Das ist sooo lecker... Habe es gerade nach gekocht.

[@LetsCookMitJulian]

😊👍

[@kerstinbuttner2897]

Hi Julian, das sieht und hört sich mal sehr, sehr lecker an :-) Das ist genau meins! Vielen Dank für das Rezept, weiter so! LG aus Hessen

[@LetsCookMitJulian]

Freut mich, Kerstin. Viel Spaß beim ausprobieren!

[@nispuk123]

Leider war ich mit essen schneller als Fotografieren. War mega! Ich habe noch ne Handvoll babyspinat als grünes untergerührt 🤩👍😋 Danke Julian ✌️

[@SilkesWelt]

Oh wir lieben Burrata. Auch mal pur mit einer Feigenreduktion darauf und ein Baguette dazu. VG Silke

[@LetsCookMitJulian]

Oh ja, das ist eine super Kombination!

[@joerglasch8255]

Das ist ja mal eine tolle Idee. Diese Frische und Würze mit den Spaghetti ist allein schon mega. Dann on Top den Burrata, gigantisch. In dieser Kombi noch nie gemacht, aber sofort für hervorragend befunden. Wir bekommen aus unserem Käseladen den Burrata noch etwas kleiner. Könnte mir ihn auch paniert und frittiert dazu gut vorstellen. Mist 14:30 und ich könnt schon wieder was essen. Super Rezept und dazu noch so easy. Das wird nächste Woche mal zum Mittag ausprobiert. Viele Grüße vom Bodensee

[@LetsCookMitJulian]

Lass es dir schmecken! Das ist eins dieser Rezepte, bei denen man sofort weiß, dass es genau so gut schmeckt, wie es aussieht 😊

[@joerglasch8255]

@@LetsCookMitJulian genau! Das KANN ja nur schmecken!

[@annettehahn3682]

Durch dieses Gericht bringst du mich auf die Idee, Bruschetta mal selber zu machen....🍎🌶🥖😉

[@LetsCookMitJulian]

Ist echt total einfach und oft sogar besser als im Restaurant ;) (und vor allem günstiger!!)

[@T_aus_B_an_der_Spree]

Burrata ist der absolute Oberhammer. Am besten immer auf Zimmertemperatur. Bei uns gibt es den im Rewe als Hausmarke oder Edeka an der Frischetheke Nebenbei erwähnt, die Rewe Trüffel-Salami-Pralinen kann man immer gleich mit dazu mitnehmen

[@LetsCookMitJulian]

Jup, ist echt ein Geheim-Tipp. Super cool, dass es ihn mittlerweile auch in Supermärkten gibt 👌

[@Maja-xn6ml]

Deine Rezepte wirklich sehr gut. Kannst du mir eine Pasta glutenfrei empfehlen ? Danke im voraus .

[@mareikebohme4134]

Super leckeres Gericht,was toll aussieht und bestimmt mega schmeckt....muss es mal in kleiner Menge für mich ausprobieren,da bei mir hier leider niemand Tomaten mag....Aber danke für die Inspiration ❤️🍀🌻

[@LetsCookMitJulian]

Die Bruschetta-Mischung kannst du dir dafür auch noch 2-3 Tage aufheben und selbst essen. Schmeckt dann erst recht, wenn sie nochmal gut durchgezogen ist :)

[@mareikebohme4134]

@@LetsCookMitJulian Danke Dir für den Tipp..das ist perfekt....dann wird das kommende Woche direkt ausprobiert 👍☺️

[@biankamcfadden4824]

Wieder super lecker ⭐👍😘

[@LetsCookMitJulian]

Kochst du es mal nach? :D

[@biankamcfadden4824]

@@LetsCookMitJulian ja mach ich . Habe letzte Woche wieder mal die Asiatischen gebratenen Nudeln gemacht. Ist ein Lieblingsessen von meinem Sohn und mir. Mach weiter so , Du bist Klasse. 👋👍

[@gabik.2629]

Wow sieht wieder super lecker aus 👋

[@LetsCookMitJulian]

Danke dir, Gabi :) Was gibt's bei dir heute?

[@gabik.2629]

@@LetsCookMitJulian lach, Du wirst es nicht glauben, selbstgemachte Tomatensauce mit frischen Tomaten (stückig gelassen),Pasta und Mozzarella. LG

[@LetsCookMitJulian]

Haha, passender geht's nicht

[@marvin3707]

Müssen die Nudeln dann nach dem kochen abgewaschen werden oder direkt auf‘n Teller ?

[@bibi64ffm8]

Super schnelles Rezept, Dankeschön Muss noch etwas beachten, wenn man Vollkornpasta verwendet?

[@LetsCookMitJulian]

In der Regel ist da die Kochzeit länger, aber ansonsten nicht. Ich persönlich finde den Geschmack von Vollkornpasta leider häufig zu dominant (was super schade ist, sonst würde ich mehr damit kochen), aber du kannst ja mal berichten, wie sie bei diesem Rezept gepasst hat :)

[@bibi64ffm8]

@@LetsCookMitJulian ich hätte jetzt gedacht, dass man vielleicht mehr Öl hinzufügen sollte, weil Vollkornpasta mehr Flüssigkeit braucht. Aber den dominanten Geschmack würde ich mit mehr Aroma, wie zB mehr Basilikum oder weiteren Zutaten (Zitronensaft) entgegensteuern Und vielen lieben Dank für die schnelle Antwort Einen schönen Restsonntag wünsche ich vlG

[@tomgeier2871]

Kleiner Tipp, am besten ein wenig mit dem Nudelwasser arbeiten. Die Stärke aus dem Nudelwasser fusioniert sehr gut mit dem öl und macht es noch deutlich Cremiger.

[@LetsCookMitJulian]

Danke für den Hinweis. Ich werde das mal testen :)

[@sylviajoseph8935]

Kann man auch bandnudeln nehmen.🤗Danke julian

[@LetsCookMitJulian]

Na aber klar doch, verändert geschmacklich nichts. Lass es dir schmecken!

[@heinz-jurgenschrader229]

Frage: wie und wann reinigst du dein Schneidebrett, du schneidest ja alles darauf - Fisch, Huhn, Knblauch, Fleisch, Obst, Gemüse und Kräuter?

[@resmas5658]

Ich mache das so, dass ich bei Holzbrettern 1x mit Spüli wasche, dann kochendes Wasser aus dem Wasserkocher drüberlaufen lassen für so 5-10 s, und dann mit so nem Hygienespray (lebensmittelecht) von Frosch

[@LetsCookMitJulian]

Fisch schneide ich in der Regel auf meinem Kunststoffbrett. Fleisch eigentlich auch, da kommt's aber häufiger zu Außnahmen :) Was Knoblauch und sonstige Gerüche angeht, hatte ich aber auch noch nie Probleme. Einfach nach dem Kochen mit heißem Wasser und ganz wenig Spülmittel abwischen. Hin und wieder mit Öl pflegen (also das Holzbrett) und es sieht auch weiterhin schick aus :)

[@heinz-jurgenschrader229]

Vielen Dank für die Antworten

[@thomaskruse6004]

Ich würde nicht mehr Zwiebeln oder Knoblauch einem Holzbrett schneiden, das ich auch für Obst nutze. Das Obst nimmt gerne den Geschmack an. Das ist nicht gerade sehr lecker. 😁 Für Fisch und Fleisch nutze ich ein separates Brett aus Weizenstroh. Das lässt sich gut reinigen und Bakterien vermehren sich dort schlecht. Ich habe zwei Schneidbretter aus Holz für alles andere. Ein eher kleines 400x250 und ein richtig großes. Das ist schlechter zu reinigen, aber beim Schneiden größerer Mengen ist es super.

[@CF-ou6qc]

Wieder Einmal ein tolles Video. Vielen lieben Dank dafür. Wo kann man denn so ein Burrata kaufen?

[@carolakayed9421]

Gibt es bei uns im Kaufland im Kühlregal bei Mozzarella usw. Ist aber immer schnell ausverkauft.

[@carolakayed9421]

Und Lidl hat es ab und zu als Aktionsware ( italienische Woche)

[@schmidsigrid114]

Hi Julian :o) sehr leckeres Rezept - DIE Burrata war nicht so cremig, ansonsten wäre da ein wenig Flüssigkeit beim Anschneiden ausgelaufen...ein Tip von den Italienern: Die Soße wartet auf die Pasta und nicht umgekehrt :o) könnte Paul nicht mal öfter mitkochen???

[@LetsCookMitJulian]

Yep, beim Videodreh leider nicht alles immer so einfach mit den Timings. Da muss man auf sehr vieles andere noch achten :)

[@bubu7854]

Tolles Video! Der Kameramann sollte öfters vor die Kamera treten ;)

[@LetsCookMitJulian]

Da habe ich nix gegen :)

[@knight3000]

Kannst du mal ein Video über gicht Gerichte machen?

[@LetsCookMitJulian]

Was macht denn ein Gicht-Gericht aus?`🤔 Kenne mich mit der Krankheit nicht so aus

[@juno_99]

Ist Burrata vegetarisch?

[@athene300]

Wo bekomme ich denn Burrata, suche aber finde ihn nicht 😕

[@SatHoschi1834]

Fuck! Jetzt hab ich Hunger 😍🤣

[@LetsCookMitJulian]

Na dann hoffe ich für dich, dass du noch genug zuhause hast ;)

[@SatHoschi1834]

@@LetsCookMitJulian noi heit isch Sonntag do gang I mit meiner Mam zum essen ins Restaurant 😊🍻

[@jenszeidler5829]

Wieso brätst du die Gwmüsemischung nicht? Würde doch bestimmt auch nochmal einen guten Geschmack geben :)

[@LetsCookMitJulian]

Da würde die "Frische" verloren gehen, die diese Pasta für mich ausmacht. Wenn man die Pasta zu einer anderen Jahreszeit macht, spricht natürlich nichts dagegen ;)

[@jenszeidler5829]

@@LetsCookMitJulian cool, danke für die schnelle Antwort! Werde das Rezept definitiv wie im Video probieren :)

[@LetsCookMitJulian]

Super, dann berichte gerne, wie es dir gefallen hat, wenn es soweit ist ;)

[@thomaskruse6004]

Heute haben wir das mal zubereitet. Es war zwar die doppelte Menge Knoblauch, aber dennoch nicht durch ihn dominiert. Das Basilikum gibt dem Ganzen wirklich das gewisse Etwas. Beim Schneiden der Tomaten machte sich das Messer von Tyrolit wirklich bezahlt. Ich hatte bereits vorher ein recht gutes, das ich hier mal zum Vergleich testete. Beide geschärft und los. Es war ein Unterschied wie Tag und Nacht. Es ging mit dem Tyrolit viel schneller und die Tomaten wurden nicht zerdrückt. Und nein, ich arbeite nicht bei denen. 😉 Aber klare Kaufempfehlung, gerade bei dem 25%-Rabatt.

[@maltes666]

1:27😂

[@LetsCookMitJulian]

😅

[@ilsek.3514]

Gute Anregung, gerade für den Sommer! Auf Deine Frage, was auch gemocht wird: bei mir Spagetti alla puttanesca.

[@LetsCookMitJulian]

Auch eine meiner Favoriten. Gibt ja auch schon ein Video hier dazu :)

[@claudiapadmaomara2306]

Oh ja, bei uns auch😍. Julians Rezept ist mega!

[@oliverboldt]

Super rezept - probiere ich aus ! Ciabatta spricht man "Schtabatta" (ohne i). "Brus-ketta" kling komisch, bist du dir da sicher?

[@oliverboldt]

Doch, Brusketa stimmt, gerade mal nachgeschlagen...

[@meeresrauschen7380]

Wo gibt es Burrata zu kaufen? 🤔

[@yvonne1336]

Ich habe hier in den Kommentaren gelesen das es den bei REWE geben soll.

[@meeresrauschen7380]

@@yvonne1336 Super, danke. Jetzt bräuchte ich nur noch einen REWE bei mir in der Nähe 😉

[@Sindory]

Das hab ich bisher ähnlich gemacht, mit frischen und getrockneten Tomaten, ein bisschen passierte Tomaten, Basilikum und dann einfach nur den Burrata drauf. Da brauch ich nicht mal Nudeln :)

[@Inkompatibel]

Fett geworden, iwo! Ich hab mal 79kg gewogen, dann kam irgendwann die fette 30, und jetzt mit kurz vor 40 bin ich bei 94kg. Das ist fett! Du bist immer noch ein Lurchi ;) (Ich bin 1.87m groß, by the way). Aaaaanyway - sieht lecker aus, hab noch nie Burrata gegessen. Wohl kein Fall für Lidl/Aldi/Sonstige Discounter.

[@marcusfrank3271]

Da hast du aber keinen schönen Burrata erwischt... der ist viel zu fest im inneren...aber unabhängig davon tolles Rezept....bin jetzt echt am überlegen. Hab nen Burrarata da...eigentlich wollte ich Pasta mit Garnelen machen....mal schauen.

[@LetsCookMitJulian]

Yep, hatte auch schon deutlich schönere, sogar von der gleichen Marke. Vielleicht war auch mein Kühlschrank zu kalt?! 🤔 Glaube der Burrata hatte beim Dreh nicht genug Zeit um die richtige Konsistenz zu bekommen. Lecker war es trotzdem :)

[@marcusfrank3271]

@@LetsCookMitJulian das mit der Temperatur kann natürlich sein. Hauptsache er war lecker :-)

[@kirstenfalke5743]

@@LetsCookMitJulian Hallo Julian, kann man diese Burrata eingeschweißt Kaufen so wie Mozarella? Käsestand gibt es gar nicht mehr bei mir würde es gerne mal probieren weil das kenne ich nich.

[@LetsCookMitJulian]

Ja, wenn du genau drauf achtest, siehst du bei mir im Video auch die Packung. Gibt es in vielen gut sortierten Supermärkten wie REWE, Edeka usw. direkt neben dem Mozzarella 😉😉

[@Matrix-yu7rk]

Nudeln abspülen mit Wasser? Oh jeh ganz Italien steht da Kopf. 😆

[@LetsCookMitJulian]

Absolute Notlösung :) Hab ich im Video ja auch nicht gemacht. So lange man mit dem Timing aufpasst, muss man die Italiener auch nicht verärgern :D

[@katerinaitskou4844]

Immer Heiss mit Spüli nach Fisch oder Fleisch.Gemüsse alleine ganz heiß abspülen.Ce la vie

[@drsalem1234]

Nudelwasser weggekippt. Instant ausgemacht 🙈

[@LetsCookMitJulian]

Kommentar gelesen, instant weitergescrollt 🫣

[@sir_jan]

Trigger-Warnung: geiles Rezept, aber falsches Deutsch! Richtiger Artikel für Basilikum ist "das", nicht den, gell Julian......Duden hilft!

[@manuelam.m.5607]

Warum nuschelst du eigentlich so, wenn du ein Video drehst, wo es darauf ankommt was du sagst? Sprecht doch einfach sauber die Worte aus, oder lasst es. Und wenn du dir Schimmel in der Wohnung ziehen möchtest, dann lass' einfach den Deckel beim Wasser-kochen weiterhin weg, damit der Dampf schön in alle Ecken ziehen kann. Viel Spaß.

[@gospelwicki]

Zu viel megaaufdringliche Werbung davor, nicht wegzappbar … Kanal deabonniert 😡