I have never eaten cucumbers so delicious! Cucumber salad so fresh for the winter # 198

I have never eaten cucumbers so delicious! Cucumber salad so fresh for the winter # 198
A cucumber salad that will remind you of summer in winter. A recipe for canning cucumbers in jars, very tasty and easy. If, like me, you want to save fruits and vegetables for the winter, make this fresh cucumber salad and you will eat it first thing in winter. It's a pleasure to do.
Ingredients:
1200g cucumber
250g yellow onions
30-40 g of dill
Bay leaf
2-3 allspice
Peppercorns
1 teaspoon of salt per glass
3⁄4 teaspoon of sugar per glass
1 tablespoon of 9% vinegar per glass
1 tablespoon of unflavored sunflower oil per glass
Cucumbers can be kept for 1 year, preferably in a cool, dry place.
Activate the translation in your language. On a smartphone, press "CC" in the upper right corner of the video. Press "⚙️" in the video settings on the computer and activate translation❗
🙌If you liked the video, subscribe to the channel, write your comments, share this video with your friends! Thank you for Watching!
Subscribe to the fast cook channel:
/ @schnellerkoch1
Thanks for your time!
#schneller_koch

[@karenandriancontainergardening]

Thank you for sharing this with us. I am always looking for different ways to preserve my harvest, which keeps it tasty over time. Take care

[@ОльгаВалентиновна-е6н]

3кг огурцов и 1кг лука порезать кружочками и сложить в кастрюлю. Добавить 0,5стакана сахара, 3ст.л.соли, 0,5стакана уксуса 9%, 2/3стаканаподсолнечного масла. Хорошо перемешать и дать постоять часа 2. Варить 10минут. Разложить по банкам и закатать. Очень вкусно. Делаю уже несколько лет. Идёт как отдельное блюдо и в рассольник тоже хорошо.

[@ВалентинаЖваненко-ъ6е]

Спасибо Олечка за рецепт.

[@ЛюбовьНиколаевна-б1п]

Ольга Валентиновна,большое спасибо! Всё четко и грамотно.Мир дому Вашему и здоровья тем,кто в нём живет🍓🍓🍓🍒🍒🍒

[@ОльгаВалентиновна-е6н]

Забыла написать, что огурцы резать по тоньше.

[@ТатьянаАнатоьевна]

З

[@TACHA0202]

Спасибо. Подскажите, а в шкафу можно его хранить?

[@christinamuller2438]

Vielen Dank für dieses Rezept! Ich werde es in der nächsten Woche gleich ausprobieren. Wo könnte ich den Pfannendeckel für die Sterilisation der Gläser bekommen? Er sieht sehr praktisch aus. Liebe Grüsse aus der Schweiz

[@vasilicamilas8424]

Foarte buna am făcut aceasta salata pt iarna ,delicioasa

[@valentinashanskaya6894]

Спасибо! Заготавливаю подобные огурчики только соль, сахар , а иногда и уксус добавляю в миску с огурцами и даю им промариноваться, а потом раскладываю по баночкам! Еще вкуснее, если добавить ложечку горчицы!

[@SchnellerKoch1]

❤❤🙏✨

[@Marie-sb4gy]

Danke, richtig lecker Was sind das für Hilfsmittel? Beim Zwiebelschneiden Beim einfüllen in die Gläser Danke

[@Imperio112]

Haaaaammer Video, vielen Dank!!!!

[@birchlerannie8082]

bonjour, j'ai adoré votre moyen de conserver les concombres ( très intéressant )où trouver le couvercle spécial stérilisation ? inconnu en France . MERCI DE ME REPONDRE. Une grand mère qui adore les conserves maison. encore merci Annie

[@verapravdina7029]

Салат называется " Зимний король".Только в собственном соку, без всякой воды!

[@patricialynn2464]

Great recipe...can't wait to try it! Good to see you turn your knife over when scraping across your cutting board, most people do not know that by doing that you don't dull your knife faster!

[@monikaschwarz9128]

WoW... 👍👏👏👏 DANKE fürs Teilen. 💑❤❤❤

[@christineroulin9518]

Habe gerade eins der Gläser aufgemacht - super lecker! Vielen Dank!!

[@Надежда-я7ю2о]

Нарезала огурцов,все что под рукой туда же ,посолила,постоял часик,дал сок ,добавила уксуса немного,разложила по нестерелизованым банкам и поставила стерелизоваться минут5-10,что бы не переварились.

[@ВалентинаДьякова-з2д]

Вообще этот салат делается в собственном соку, никакой воды в банки не наливается. Все добавляется сразу в огурцы и дать настояться.

[@olgazima2788]

Совершенно верно, никакой воды не нужно добовлять и так много жидкости образуется , нужно нарезать огурцы и потом посолить , добавить сахар.песок ,.уксус, раст.масло , зелень, чеснок, дать настояться около 2 -3 часов , несколько раз помешивая, жидкости образуется очень много, а таким способом с добавлением воды, только испортится вкус.

[@Звездочки-в1у]

@@olgazima2788 да тоже так делала! Ночь в холодильнике стоит салат, потом в банку.

[@царьСолтанСулейман]

@@olgazima2788 Огурцы бывают разные. Посмотрите на малину... держится несколько дней и не дает сок. Ну, сами понимаете, что это за продукты. Просто попробуйте домашний огурец и магазинный привозной... об шкурку, зубы можно поломать. А капуста! Не дождетесь сока... голланская - деревянная...

[@olgazima2788]

@@царьСолтанСулейман не знаю, у меня нет своих огурцов , покупаю в магазинах, может надо дать настояться больше времени, 6- 7 часов и постоянно помешивать, жидкости образуется предостаточно, даже после закладки в банки остается.

[@царьСолтанСулейман]

@@olgazima2788 А... не каждый может купить себе землю. Последнее направление агронауки овощи и фрукты длительного хранения. Наличие большого количества воды приводит продукт к порче. Этого больше достичь, вводя в состав хим препараты, которые вместо воды увеличивают ткань или уплотняют ее. Все делают по разному. Продолжайте жрать эту пищу, ваши мышцы начнут сбиваться в кучку как жир... апельсиновая корка.

[@НадеждаНовожилова-п9р]

Если вы добавите соль, сахар, масло и уксус в кастрюлю с огурцами, то они и сами дадут сок. Надо подержать их 2-3часа, а потом стерилизовать.

[@RaimoHöft]

Mehr Dill!!! 😃😃😃😋😋😋🤗🤗🤗

[@ЛюбовьМакеева-ы3з]

Danke.Sehr gut

[@benitavevere1930]

Super!

[@karstenkley4049]

Sehr gut das Rezept. Werde ich gleich ausprobieren. Gefällt mir.

[@wernerwinkmann5765]

Das neueste von Tage

[@daggylein]

Sehr Lecker, habe ich selber so gemacht. Dankeschön ☺️

[@martinalange3962]

War es gut?

[@hummelne7041]

Wüsste ich auch gern. Habe das Rezept abgewandelt, ohne Öl gemacht. Bin gespannt ob es schmeckt

[@irynairyna4553]

Как всегда, благодарочка💖💖🌹🌹👌👌

[@mdawladhossain8720]

Oooo... Oooo Really...! First time...

[@patricks.8220]

Gutes Rezept. Grüße aus Aachen Nordrhein-Westfalen Deutschland

[@nadinnadin736]

ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ, СПАСИБО.

[@dorinagheorghe6686]

Multumesc pentru reteta multa.sanatat

[@beatakruszewska5851]

Hab es heute gemacht . ❤

[@lukavenedamusic1297]

hmmm sieht Lecker aus =)

[@ИринаВасильевна-м2ж]

Отличный рецепт Нежинского салата.

[@pws-ge2ni]

As always great and very nice

[@SchnellerKoch1]

Thank you so much💟🌷♥️😘👍✨

[@bangladeshivloggerronya7807]

চমৎকার 🌺🔔🔔🔔

[@MarMar-ju1xl]

Mulțumim !

[@silsanrubi]

Una pregunta ¿no se deben cubrir completamente los frascos con agua para esterilizarlos? Gracias , me encantan tus videos , saludos desde México 🇲🇽

[@stephaniecase4988]

Yum

[@SchnellerKoch1]

😊🤗💕👍

[@ingelorehoffmann9262]

Werde ich Dienstag nachmachen. Bin gespannt.

[@ЛюбаЛюбава-ш8ъ]

На какой стакан? На банку что ли? Ерунда какая то...

[@Людмила-о6н5ц]

Это так переводят, конечно на банку 😊

[@Deichjunge65]

Ich liebe Gurken. Die werde ich nach machen.

[@bakadudinakuhinja]

Bravo

[@greatfoodallthetime7533]

How many ounces are your jars please or how many cups. I want to adjust for the size of jars that I have. Thank you.

[@ulrikeebbert3813]

Ein tollesRezept. Danke dir! Wo finde ich den Aufsatz mit dem Loch. Er spart Wasser beim sterilisieren.😉

[@lydiavogt5638]

Ich sterilisiere meine Gläser im Backofe bei 100 °C.

[@vericakaplarevic1922]

Uberićemo se.👍

[@potagerhiverete]

😍😍🥰🥰🥰

[@tizianafusco185]

Fantasticoooooooo bellissima idea 👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏

[@NenaGašparovic-d5q]

Zimnica mjesna salata

[@IrynaChereshnya]

Цей салат називається Ніжинський. Його назва походить від міста Ніжин в Україні. Це дійсно дуже смачний салат і робиться він іменно так, все правильно.

[@НеляБорозенец]

Здраствуйте.можна хранить в квартире в кладовке? Напишите пожалуста.

[@Дужая]

Запаха не переношу салат,, неженский". Порезать,посолить, дать настояться 2 часа, стерилизовать. Никакой Н2О.

[@ЛюбовьКамышникова-щ2з]

8

[@alehacolazina]

Можно бы "опустить" как нарезаете, ведь это врнмя отнимает, очень долго.

[@Hilde_Reiki]

This looks good!

[@oriflamerabota2475]

Безтолковое описание! Не указан ни ёмкость стакана, т.е. банки, ни время стерилизации.

[@Многомногохобби]

! литр. читайте, 12 14 минут. написано

[@ЛедиКрофт]

Всё указано...куда лупишся?

[@ninafrolova50]

@@ЛедиКрофт вы хамка, а не леди 😄

[@РоманЮрьев-р6д]

Кусочки и кружочки это два разных вида нарезки

[@silviabaias2267]

Beutiful 💖

[@ellenchevarie8517]

This is such a different way of canning.very interesting

[@MrWookie21]

Be careful. It's the same process as making jam. But jam has high sugar content making it a very hypertonic medium (40 to 60 % sugar) unsuitable for bacterial growth. The first sterilizing process of jars & lids comes from this technique. Here it is useless, because both are exposed to boiling water in the pot again. 12 to 14 mins boiling is not a effective sterilizing process ; especially against botulinic bacteria, toxins or spores ; requiring longer boiling periods depending on jars size and food type, 1h at least up to 3 hours @ 100°C. Times can be reduced to 50 % if when using a pressurized pot allowing to reach a 114°C boiling temperature. I wouldn't bet on such technique before doing some tests. However, this technique could be interesting to can stewed fruit having good sugar content, and avoiding coloration change during cooking. But preservation times would be shorter either ; maybe 3 to 6 months or so to my opinion.

[@maridebreczeni7924]

Yammmmmmmy ♥️ Thank You 👌

[@elenatomm2566]

Спасибо за рецепт. Только вот вопрос :а что за стакан в рецепте.?

[@batoulboukherssa2570]

Supère idet conserver les laigume set une bonne idet jais regarder la vidéos merci bravos

[@monalisuhas5104]

can you store this outside or you have to keep it in the fridge?

[@SchnellerKoch1]

Hello, Monali. You don't need to store them in fridge. Storage at room temperature is allowed not higher than 25C. Of course, it's better to store them in a cellar but not all people have one. Before opening put them in the fridge to cool down a little this will make them more tasty. These are canned marinated cucumbers so they can be stored for one year.

[@user-AlyaNezabydkahj7pt6jx8e]

Соль, сахар и т.д.на стакан чего? Пипец, переводчики...какой стакан, надо писать на банку.

[@МухтарамОсманова]

Спасибо попробую

[@SERGKULINAR_1]

Огурчики зачет. Отличная закусочка под водочку.

[@АнастасияЧупилова-б3ь]

Какие банки литровые?

[@elenadakelina7287]

Если нарезать мельче, то прям заправка для рассольника.

[@valjagoldmann305]

@@АнастасияЧупилова-б3ь 750 гр

[@NenaGašparovic-d5q]

Mjesna salata

[@VillageCookingWithParnik]

So delicious, thank you for sharing 😋😊👍

[@ludmilahoffmann3428]

Столько возни, взять маринованный огурцы,порезать,добавить укроп, чеснок,масло....и получится тоже самое...

[@Mariam_Russia]

Не то же самое

[@joellenbroetzmann9053]

I like your style! I live in a cold climate in Northern Wisconsin UDA, and the veggies in the stores in winter are both expensive and not full of vitamins like fresh garden ones. Blessings!

[@zafartilovov3543]

Hello, where is it Northern Wisconsin?

[@christaruhle2214]

wie lange einkochen bei welcher temperatur?

[@cidarodriguesandrade4494]

Só fico triste,quando não tem tradução, as receitas são, maravilhosas,muito obrigada!!!

[@hebibeceferova4467]

I9

[@ЕленаКудрявцева-х6к]

Здорово молодцы

[@sallywall4385]

I don't know where you are from, but you have showed several great sounding salads, all call for 9% vinegar. Here in California it seems impossible to find it.

[@SchnellerKoch1]

Hello, Sally, i believe you may need to recalculate the amount of vinegar. just for example, if 30 ml of 9% vinegar is used, replace it with 55ml of 5% apple cider vinegar. Besides, as I've recently found out, in the US you have some different canning requirements. So you need to stick to the USDA canning instructions or Ball canning book.⏬⏬⏬

[@cidarodriguesandrade4494]

Maravilha de

[@susannekahlich7380]

Schaut echt lecker aus 😘🎉 Wo gibt es das Schutz Teil damit man sich nicht schneidet.? Vielen Dank für das Video.

[@وصفاتيالخاصةللطبخامثائر]

❤❤❤❤🌹🌹🌹👍👍👍

[@ЛюдмилаИвановна-д2х]

Спасибо

[@sago9429]

Wie lange müssen die Gläser kochen?

[@petraj.6988]

Die Deckel erst ganz am Ende der Kochzeit schließen🤔😖

[@Mr.Pi33]

Genau das habe ich gesucht... Das macht irgendwie keinen Sinn. Also entweder einkochen, oder halt nicht, aber das hier macht null Sinn!

[@banaterapi-canlaradestek4858]

Tuz miktarı doğru mu acaba

[@Mary-had-a-lil-farm]

Wow! Looks yummy 😋. I wish I could get those jars. I am in America do you think i could order them online ? Thank you.

[@lucynamiskowiec9242]

A Ameryce tez można zrobić kup ogórki na Farmie i nie będziesz zamawiać 🤣

[@rafalpolewka4512]

Hej właśnie robię twój przepis pierwszy raz. 👍. ( masz bardzo piękne dłonie) zapał również. A wnętrze?

[@radoslavstoyanov5647]

😊💕

[@ВераШевченко-е2ц]

А стакан - 1литр , 0,5 литра или сколько?

[@vallja6329]

Какие баночки

[@SchnellerKoch1]

Банки 720 мл

[@olgakurgina5492]

Долго думала на стакан? Оказалось на банку...

[@татьяна-у3м6в]

Не поняла, а зачем вода?если это салат, а так получается суп из огурцоа

[@ЛюдмилаТихонова-в3м]

Какой объём банки? 0,6 или 0,7 л? И банки стерилизовать не надо, тратить время и парить кухню.

[@firdaushabibullina4714]

...так ещё пишут Стакан! 1:51 "в каждый стакан положите по 1 чайной ложке..." 😂

[@taga1974]

Die Gläser bitte nicht auf den Kopf stellen!

[@ГАЛИНАПавлова-ъ2у]

Ну началось! Моем режем мне а время идёт все знают как мыть банки ну посмотрим что дальше...

[@ЛюдаПарычева]

Самые обычные маринованные огурцы, только нарезанные дольками и с подсолнечным маслом, ой, люди, неужели они для вас самые вкусные 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️. Бывают вкуснее гораздо!

[@Iris-z5l]

красивое название - гарантия просмотра 😀😀😀😀

[@ЛедиКрофт]

Точно....что там вкусного хренотень

[@lisamloveless3625]

Can anyone tell me where to buy the pot and lid she uses to steam the glass jars with?

[@lisamloveless3625]

I'd really like to know, also 😮😊

[@nicolewalther3048]

Leider sin alle funf Gläser hochgegangen, eswaren neue Gläser extra gekauft, ausgekockt , bio Zutaten,ich hab keine Ahnung es so so toll aus erst waren die Deckel auch unten speich angezogen, später alle oben, hab nich genau dran gehalten wie im Video 🤷 Vielleicht klappt esbeim nachsten mal mach ich aber nur drei Gläser erstmal , meine normalen Gewürzgurken sind super geworden 😃 wer weiß woranrs lag 🤷lg

[@Yay542]

Почему так мало рассола? При консервации принято наливать жидкости, что бы покрыла овощи/фрукты

[@ІГОРПетришин-б3б]

Х

[@AnnaKarczewska-t6l]

❤❤❤❤❤Anna

[@mamafabfacqueur6769]

Peut on mettre de la menthe plutot que de l'aneth svp ?

[@осенниехризантемы-д2м]

,,Нежинские,, огурцы.

[@maxniederer181]

Why does the german title automatically translate in English? I want the German version.

[@mariaspinu9777]

Ar fi frumos și cățiva morcovei pentru o pată de culoare

[@Mariam_Russia]

Где там жёлтый лук? Он же белый

[@MariaAparecida-dy7ry]

👏 👏 👏 🇧🇷

[@senadabaisch5133]

Ich schere Gurken und ohne lange Finger und Lack

[@gerdbackhaus5182]

Wie ich diese immer gleichen Titel hasse: "ich habe noch nie so leckere xyz gegessen" oder "ich könnte das jeden Tag für meine Familie kochen"! Solche Videos schaue ich mir erst gar nicht an.

[@Kathrin_2006]

Aber kommentieren 🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️

[@ЗрказНеба]

А стаканы миллилитров по 700?

[@ЛидаЛэпс]

Да,вам не повезло- вы так и не попробуете вкусных огурцов!

[@ОльгаВасильевна-в3э]

Арбузы маринованные