Schnelles Spaghetti „Besser geht’s nicht“ Rezept von Steffen Henssler

[@tijara42]

lass dir von luigi mal zeigen wie man italienische pasta kocht😂 sein antwort video darauf war klasse

[@ottosuhrbier1664]

Habe es mal nachgekocht, so aus Neugierde. Anstatt Brühpulver a la gelbe Hand habe ich Fischfond, Weißwein und Pastawasser genommen. Zusätzlich noch einen Spritzer Limone. So weit so gut. Aber Olivenöl, Butter, Chiliöl und Sahne (trotz Kochsahne) machen das Ganze sehr ölig/fettig. Zusätzlich die Schärfe und geräucherter Paprika machen das Ganze sehr spicy, da hilft auch keine Petersilie mehr. Dann sträubt sich noch der Italiener in mir, Käse mit Meeresfrüchten zu kombinieren. Kurzum, wer es fettig, mächtig und stark gewürzt mag, dem sei es nahegelegt. Nach einem Teller braucht man erstmal einen Grappa. Hier wird nicht mit dem Florett gefochten (gekocht), sondern mit der Streitkeule. Die beiden sympathischen Italiener würden sagen : "Not approved". Ehrlich gesagt, zum Schluß fand ich es too much und habe es entsorgt. Selten ekelt es mich vor Pasta, aber soviel Fett. Schade um die Granagno Pasta.

[@Wilma69-i3l]

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen MEGA! Wer gerne kocht weiß, dass das einfach ein HAPPY DAY GERICHT ist🍻DANKE für's Rezept. Geh jetzt erstmal shoppen im H-Shop

[@marci5269]

Guckst du bei Luigi 😅

[@deeperthandark3555]

Und was für ne Sauerei

[@deeperthandark3555]

Das anrichten auch katastrophal

[@berkespartacus9776]

Ja man 😂😂😂

[@AnnetteMesserschmidt-z1y]

Das war so lecker. Danke für das Rezept. 👍👍👍

[@susa4124]

Leute nehmt euch doch selber nicht so ernst! Ob Italiener oder nicht, Mega Pasta Gericht! Einfach mal was anderes… Extrem Spicy aber Top! Viele der benötigten Zutaten hatte ich zuhause. Schrecklich diese Rezepte wo Du hundert Zutaten benötigst… Also von mir Daumen hoch weil es einfach sehr kreativ war. Danke! Und nur am Rande ich habe nicht ein Produkt von Herrn Henssler verwendet!

[@alexandermarxtrainings487]

Gerade nach gekocht! Zurecht die beste Pasta aller Zeiten! Absoluter Wahnsinn!

[@master160387ify]

Heute gleich nachgekocht und es war mega Lecker 😊

[@aliamini6714]

Ein tolles Rezept, welches ich meiner Schwester und mir zubereiten werde, es schmeckt bestimmt super lecker

[@knoppenbrock7282]

Mach ich nach. Danke Steffen.

[@bluemchen9249]

Wooow tolles Rezept.....ich danke Dir 😊❤❤

[@JK_L250]

Nimm doch das Pastawasser und den Parmesan um eine cremige Soße zu machen, satt nur Wasser und Sahne. Ist doch viel besser!😉

[@-larissa6618]

Durch Zufall alles Zuhause gehabt, wirklich Wahnsinn extrem lecker. Danke

[@fr4026]

Ich finde, es sieht sehr lecker aus.

[@morclutenent8822]

Köstlich 🤤

[@xeswam.739]

Sowas von lecker, gerade nachgekocht, nachdem ich zuvor noch das Crispy Chili Öl zubereitet habe. Bin gestern extra noch los und hab mir Zimtstange und Sternanis dafür besorgt, da ich sowas noch nie in 40 Jahren Kochen zuhause hatte 😊 aber ich muss sagen, ist klasse geworden. Die Pasta hab ich nach Rezept zubereitet. Geschmacklich der Überhammer, allerdings werde ich sie das nächste Mal mit weniger Öl bzw. Fettanteil zubereiten, sprich eine kleinere Flocke Butter und 15%ige Kochsahne mit war es etwas zu mächtig. Aber wie gesagt, ansonsten, absolut top und werde ich mit anderen Fleischsorten oder auch mal nur mit Gemüse des Öfteren kochen, denn das ist was das süchtig macht. Vielen Dank dafür und auch für das geniale Rezept des Crispy Chili Öls. Liebe Grüße aus Bad Kreuznach

[@siriusrh]

Top, eins zu eins nachgekocht. Am Schluss Zitronen Abrieb mit verwendet. Wunderbar geschmeckt. Gruß aus Nürnberg

[@FrankMaurer-p5u]

Der Profikoch der brühpulver benutzt katastrophal so ein vogel

[@LR47BaNDiT]

Nice's gericht 👌 Crispy-Chilli in Öl echt mega, haben wir bei uns auf arbeit auch, muss ich auf jeden nachmachen 👌

[@RostigerRudi]

Schöne deutsche Küche. Man könnte natürlich auch original kochen aber das wäre natürlich unter Steffens Niveau und wie soll man dann seine überteuerten Fertigprodukte bewerben ? Natürlich auch ganz wichtig: die schönen Garnelen richtig trocken durchbraten und als erstes fertig stellen. So liebt es jeder gelernte Koch und wie hier zu sehen auch der selbsternannte Fischpapst

[@RenB1981]

Bissle Limette oben drauf ist bestimmt auch geil dazu 🤤

[@RitaAnnaKüsters]

Trüffel wäre gut oder bisserl mit Wasabi-Paste verfeinern.😋🫢😅🤣❤

[@C_Becker]

@@RitaAnnaKüsters Das paßt ja beides null dazu. Vor allem Wasabi.

[@lerit1917]

@@C_Becker Das passt alles nicht rein was der rein macht, Zwiebel ? Parmesan ? Also so gesehen würde Trüffel und Wasabi gut zum nichtpassenden passen -.-

[@kreepykraut8153]

Diese verwegene Kombi wird probiert, und das obwohl ich keine Garnelen mag; aus Erfahrung aber weiß, dass sie mir doch schmecken können. Wie immer, alles eine Frage der Zubereitung. Ich bin schon neugierig, und danke für die Anregung.

[@Bitterfeld1284]

Statt der Garnelen habe ich Zucchini genommen. Man war das lecker 😊 ❤

[@lindahanzelmann8129]

Gute Idee, muss man probieren.

[@Bitterfeld1284]

@@lindahanzelmann8129 leider gibt es bei uns nur Garnelen aus asiatischer Zucht. Ich hatte einmal das Vergnügen in Thailand eine Garnelen Zucht zu besuchen. Die schwimmen da in einer eklig stinkenden Gülle herum und es wird Fassweise Chemie reingekippt, seitdem gibt's die bei mir nicht mehr zum Essen 😨

[@wolfganggerlach1101]

...und statt Spaghetti Auberginenstreifen, man ist das zum🤮

[@kartoffelkopf7010]

Auch gestern einmal nachgekocht. Werde beim nächsten Mal weniger Öl / Butter nehmen, das ganze Gericht war eine ziemliche Fett-Bombe. ....aber lecker 😂

[@berkespartacus9776]

Haha wie geil sehe schon Paar Kommentare wegen Luigi der Hammer ❤️

[@sandropino863]

Kleiner Tipp für den Star Koch, Spaghetti kocht man nicht indem man sie in der Art und Weise nur halb rein schmeißt, man taucht sie von Anfang an ganz ins Wasser. Sonst ist entweder eine Hälfte Al dente und die andere noch hart oder die eine Hälfte als dente und dafür die andere verkocht

[@wolfganggerlach1101]

...und dann noch Öl rein🤦🤦🤦

[@wolfganggerlach1101]

Genau, sieht man ganz genau beim abgießen, wie die unterschiedlich gegart sind. Der soll den Henssler doch mal zu einem Kochkurs einladen.🤦🤦🤦

[@X0R-284]

hatte ich zufällig alles auser Parmesan da, hab ich gemacht, schmeckt, trotz der wilden kombination, erstaunlich gut

[@DerNektanebos]

Was ist denn daran wild?

[@DorianHesse]

Was ist an Garnelen mit Sahne, Chili und Knoblauch wild?

[@bastianschroder9943]

Junge junge, das ist brutal lecker. Danke dir!

[@michaelfey3143]

Heute nachgekocht. War lecker aber sehr sehr scharf

[@dreambox.]

Luigi ist der Chef in Punkto italienische Küche!

[@harissuljic9940]

Ich glaube wir brauchen mal einen Olivenöl Guide. Was kaltgepresst, extra virgin etc. bedeutet. Welches nimmt man zum braten, welches nicht?

[@wolfganggerlach1101]

Brauchen wir nicht, hatten wir schon 700 mal. Und obendrein kapiert es die Hälfte eh nicht und was man im Supermarkt bekommt ist sowieso w40😂

[@RostigerRudi]

Hier ich hab mal den extremen Aufwand von 2 Sekunden googeln betrieben damit du nicht selber dein Hirn nutzen musst kalt extrahiertes natives Olivenöl und native Olivenöle extra eignen sich hervorragend zum Braten. Sie sind aufgrund ihres hohen Anteils an einfach ungesättigten Fettsäuren besonders hitzestabil. Du solltest allerdings darauf achten, das Olivenöl nicht über 180°C zu erhitzen.

[@sabineklein8539]

Heute nachgekocht. Meeeeega lecker

[@Mario-mq2cb]

Super lecker, ist mal was anderes. Verstehe die ganzen negativen Kommentare nicht. Geschmäcker sind verschieden.

[@Sabina_7116]

Sieht mega lecker aus 😊!

[@BalAtroO]

Bitte mehr von genau solchen Rezepten ,diese ganzen Quacksalber da immer die jetzt jeden Kommentar nachplappern müssen das es Zuviel Zutaten sind usw ,immer das gleiche im Netz 😅

[@sabineklein8539]

Wann genau wurden die Zwiebeln karamellisiert? Ich dachte nur gebräunt🤷‍♀️

[@Mkelleni]

Bräunen ist in dem Fall auch karamellisieren, da Zwiebeln ja auch Zucker beinhalten.

[@peterrosendahl1019]

Zwiebeln sind eh süß. Bräunen=karamelllisieren

[@lerit1917]

Zwiebeln sind schon zuckerhaltig, deshalb.

[@tobiasmarten444]

Das schmeckt halt ehrlich schon beim Zuschauen ... Ein absolut geniales Gericht! Aber eine Frage, Steffen: Parmesan zu Meeresfrüchten darf man doch nicht, oder? 🤪

[@Rabecco]

Passt halt einfach nicht, Parmesan zu Garnelen.

[@TheKolja213]

Mich würde interessieren ob deine Gewürze und Saucen bei dir in den Läden verwendet werden.

[@thomhome2804]

Glaub das erste Video mit 19 Sek Redepause vom Meister. 😅 wird nachgekocht. Danke Steffen

[@alexkaiser9586]

Was würdet ihr denn statt Garnelen nehmen ? Geflügel, rind oder hack ?

[@lerit1917]

Warum, nimm doch Garnelen sind mega lecker und nicht mal teuer. Wenn du allergisch bist dann nimmer Hühnchen.

[@wolfganggerlach1101]

Hat schon so ne Tante vorgeschlagen: Zucchini🤣🤣🤮

[@RostigerRudi]

Jackfruit passt hervorragend

[@laurabayerschmidt3976]

Lecker 😋

[@andreschmidt7290]

geiles messer, würde ich kaufen ^^

[@sir_jan]

Mensch Steffen, jedesmal bei Chilis bekommst Du mangels eingeschaltetem Muldenlüfter (siehe Dampfaustritt!😮) Hustanfälle.....Wozu hast Du denn das Teil?

[@JonasReichert1992]

Das mit der braunen Farbe dauert aber schon 3-4 Stunden ne?

[@NorbertDudek-oz7xd]

Ich hab es gekocht!, hätte es gerne probiert, leider hat meine Tochter und meine Frau alles aufgegessen 😞 konnte nur aus der Pfanne mit Brot den Sud probieren 😞

[@ingokurz9137]

Nicht zu scharf? Bei dem Esslöffel Chili Öl plus geräuchertes Paprikapulver. Muss man ausprobieren.

[@phantatill]

Kann mir einer beantworten, warum man mit nem Löffel in der Pfanne rumkratzen kann? Kann die das ab oder ist das einfach nur Weg-werf-Zeug?

[@RostigerRudi]

Die Beschichtung liegt tiefer. Bei hexclad hast du eine Art Metall Gewebe drüber, was den Kontakt zwischen Besteck und Beschichtung vermeidet. Kauf aber nicht die von hennsler, sie verziehen sich gerne. Besser von ELO

[@frankieb.1706]

ist das nicht recht scharf mit dem Chili-Öl??

[@lieselummer4334]

NUDELWASSER ist ein Muß bei einer "Pastapfanne", egal mit was für "Einlage"....Herr Hensler!

[@johannawagner5291]

Quatsch 😀

[@hgzhhghj1275]

Danke! Nach dem Kommentar hab ich gesucht! Das stärkelhaltige Nudelwasser sollte teilweise mit in die Pfanne. Das gibt Cremigkeit und sorgt, dafür dass alles noch besser fusioniert! Dass er sowas als "Star-Koch" nicht beherzigt...🤦‍♂️

[@hgzhhghj1275]

​​@@johannawagner5291Nö! Sie hat vollkommen recht! Das sagt dir jeder Italiener..

[@wolfganggerlach1101]

​@@hgzhhghj1275Naja, was die Itaker so alles sagen; der eine so, der andere so. Frag mal in Deutschland rum, wie man die besten Rouladen macht.🤷

[@JanHummer]

Nettes Rezept. Aber am besten gefällt mir Hensslers Bescheidenheit ...

[@Commander2173]

Moin, Leute 👋 Ja, wohin läuft sie,die Pfanne und wohin zieht er die Hitze,womit denn und wie hoch??🤣🤣 Erinnert mich einmal mehr an LORIOT'S "Ja, wo laufen sie denn?" Der Showmaker,wie er leibt und lebt 🤣 LG

[@bernadettehuerst4844]

Ne Idee, die ich definitiv abwandeln werde. Bissle zu schnell u. lieblos gekocht.

[@RobertSchuster68]

KILLER!

[@toswillihiba]

Tolles Gericht 🎉🎉🎉wird nachgekocht

[@didreikas6981]

Wenn ich jetzt noch Garnelen mögen würde 😅

[@angelikafischer31]

Ich mag sie auch nicht

[@Ushgulubululum]

Müsst ihr mal probieren . Die sind sehr lecker

[@katharinathen821]

Kann man auch ohne machen. Lässt man halt weg, wollte doch klappen :)

[@Stibche]

Hähnchen klein schneiden sollte in Verbindung mit den restlichen Zutaten auch sehr gut passen

[@arminuffelmann2461]

Statt Garnelen könnt ich mir Zucchini gut vorstellen...

[@petraweienfels8669]

Hallo Steffen, das werde ich für meine Tochter zubereiten. Das wird eine tolle Überraschung werden. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept und Video.

[@torbenrusch5250]

Ist Tim Mälzer nicht der beste italienische Koch außerhalb Italiens?! 😂

[@H3LLB0Y2403]

Grüße an Luigi :)

[@michaelschotz4664]

Im Prinzip o.k. aber doch ein wenig overspiced, oder?

[@Gabi_3011]

Ein paar Pinienkerne und ein Blatt Petersilie fürs Auge oben drauf... Das Auge ist ja schließlich auch mit. 😅

[@JR-mx7gy]

Henssler benutzt Mälzer-Zange. Top.

[@DerSchichtmeister]

Moin, warum sagst Du "Karamellisierte Zwiebeln ?" Du hast doch überhaupt kein Zucken an die Zwiebel getan beim anbraten . Ich werde das aber trotzdem versuchen nach zu kochen ;-) Lg Stephan

[@lerit1917]

Wenn man Zwiebeln braun macht dann nennt man das automatisch karamelisieren, weil die Zwiebeln so zuckerhaltig sind.

[@matthiasbenning5260]

Wow. Sieht das geil aus. Danke schön Herr Henssler. Das wird gerne nach gekocht. Da kann sich der Mälzer Mal ne Scheibe von abschneiden ;-)

[@verleihnix6284]

geräucherte Paprika?

[@Kilroy-was-here-d1k]

Was willst du uns damit sagen bzw fragen ?

[@gerhardsenker894]

Jesas - wer muss die Küche nacher putzen 😱

[@zulu5157]

Beim Hensseler sicherlich der Azubi.😅

[@timmi7624]

Werd ich mal testen

[@Phettsack]

Haha, das Gehuste ist eine tolle Werbung für den Dunstabzug in der Mitte 🙂

[@RoyalFowbo]

Wie man sieht ist der gar nicht an

[@PQZTR]

Mit Abstand eine der besten... Also gibt es so drei bis fünf Rezepte, die alle die besten sind aber mit Abstand zu allen anderen?

[@tomreg7737]

statt käse würd ich pesto pommodore rusticana ran tun ;)

[@silviosu1194]

Steffen hat sich verplappert......Crispi Chili-Öl von Pfanni 🤣

[@ullimang]

Huuuuunger 😮😊

[@royalhideaway32]

Hätte mit Pasta etwas Pastawasser zugegeben. Erschien mir etwas zu trocken

[@Papalifood]

Kaos in der Küche.haha beste Kombi

[@schanzenelvis5006]

Ich glaube das hatte"ordendlich Röstaromen"

[@diekatzenfreundin8336]

"Sodele!", lieber Steffen, bisch du jetzetle a Schwob??!!😂

[@shannonwills603]

hahahahaha

[@nocapsht]

Röstzwiebeln in so einer Pasta? Bin skeptisch 😂

[@shannonwills603]

Die würde ich auch weglassen

[@karinpardatscher7598]

Hungeeeerrrr 😂

[@armand-nrw]

Diese Sauklaue kann ja kein Mensch lesen 🤣 Kann bitte Frerks demnächst die Zutaten aufschreiben 😮

[@zoranmakocevic4777]

Wenn du in der Beschreibung zum Video auf mehr klickst und dann nochmal auf mehr, sind alle Zutaten leserlich aufgelistet 😉

[@armand-nrw]

@@zoranmakocevic4777 danke für den Tipp 👍🏻

[@caterinagallo8645]

Ist für magenta nicht gesund 😢

[@felix_dfa]

wo bleiben die kürbis rezepte?

[@docwho2828]

Eine berechtigte Frage. Aber bitte keine Suppe.

[@Guidoqq]

Warum? KZbin ist randvoll damit, kannst bis Ende November 24/7 Kürbis gucken.

[@47tajmahal]

Für mich Pasta-Junkie dsa perfekte Rezept❤

[@TIEF-IN-GEDANKEN]

Alles super, aber WARUM SAHNE???

[@Beedoubbleyou]

Ich würde wahnsinnig werden so dreckig wie die Herdplatte aussieht😂

[@petergarbe2459]

Auch gut gesprochen, kann jeder verstehen, ohne Wolldecke im Maul ....

[@heliumwheel]

Die Pfanne zu spülen wird lustig 😁

[@kurrywurst0815]

Chillipaste UND Salz ist schon der Overkill, dann noch Paprika mit Pulver Gemüsebrühe? Und wieso werden die knusprigen Zwiebeln matschig gemacht, indem man die da reinkippt? Erinert alles eher nach einem "schnellen" Vegetta-Koch.

[@Kilroy-was-here-d1k]

Ich bin auch gespannt..werde es sicher nachkochen, aber tatsächlich sind Hensslers Gerichte oft viel zu würzig.

[@JürgenJanke-l4m]

Könnte man die Garnelen durch Schweinemedaillons ersetzen? Oder wodurch sonst? Ich mag keine Garnelen.

[@maikjungenblut8787]

Ich persönlich werde es mit Hähnchen ausprobieren da meine Partnerin eine starke Allergie gegen Meeresfrüchte hat 😊

[@shannonwills603]

Klar Hähnchenbrust in Würfel schneiden, oder eben Schweinemedaillons

[@lerit1917]

Nein nimm Garnelen, ich mag keine Garnelen gibt es gar nicht. Garnelen sind sehr lecker, iß die jetzt xD

[@shannonwills603]

@@lerit1917 genau, solange ich in Deutschland gelebt habe dachte ich auch immer, iiii wie können die nur sowas essen, heute nach 30 Jahren in Spanien lass ich jedes Fleisch für Garnelen stehen

[@lerit1917]

@@shannonwills603 Ist so, bei mir gibt es jetzt gleich Safranrisotto mit Garnelen. Seit ich heute morgen das Video gesehen habe und die Kommentare gelesen habe, habe ich so Bock drauf bekommen das ich los bin und Garnelen gekauft habe :)

[@MrKsc1985]

Da hat wohl vergessen die Tür zuzumachen am Schluss! 😂

[@juditheickelmann9558]

😙👍

[@fritzmeier1100]

Alle Achtung, ich hätte geschworen, dass am Ende noch ne Buddel Teriyaki draufkommt, damit man die Garnelen garantiert nicht mehr schmeckt.

[@vonpfrentsch]

Das Spaghetti. Alles klar.

[@honigschlecker1]

So richtig schnell läuft die Pfanne aber nicht, soweit ich das sehe. 😉

[@klausto.83]

Moin Leute warum nutzt nicht die Rückseite vom Meer? Um ein Produkt von der Schnittfeche abzustreifen?

[@n1mand]

Ich habe zwei - drei Gerichte nachgekocht - alle eher Mittelmaß.

[@brunhilde-claudiakeller6724]

👍

[@ChristophHänggi]

Natürlich gehts besser,aber der Oberschnorrer weiss dss nicht Rer kann niemals so kochen. Wie er dchnorrt

[@mirelllaurosevic1398]

❤

[@DorianHesse]

Klasse Rezept, dass wird auf jeden Fall n achgekocht!

[@iamfromaustria1098]

Woran erkennt man in einem italienischen Restaurant einen Deutschen? Dass er Parmesan auf Meeresfrüchtespaghetti streut...

[@ogarfriedberg5491]

😂genau ohne Worte 🙈

[@TheDeingewissen]

was zur hölle :D

[@jenachristian]

Wenn es "besser nicht geht"... war es dann das letzte Spaghettigericht auf diesem Kanal?