Schnelles Selbstgemachtes Crispy Chili-Öl Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:
Rapsöl in einem Topf erhitzen. Währenddessen Ingwer und Knoblauch fein würfeln. Frühlingszwiebeln und Koriander mit Stielen fein herunterschneiden
Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Koriander zum Öl in den Topf geben und alle Zutaten im heißen Öl frittieren
In der Zwischenzeit Cashewkerne in einen Mörser geben und die Cashewkerne etwas zerkleinern. Zimtstange mit dem Messerrücken etwas anschlagen und ebenfalls mit in den Mörser geben. Halben Sternanis und Szechuan Pfeffer dazugeben und alles zusammen leicht zerstoßen
Chiliflocken und Röstzwiebeln in eine Schüssel geben
Wenn die frittierten Zutaten im Topf leicht braun geworden sind, die Zutaten aus dem Mörser mit ins heiße Öl geben und alles kurz aufschäumen lassen. Dann das Ganze zu Chiliflocken und Röstzwiebeln in die Schüssel geben, kurz aufschäumen lassen und gut umrühren. Anschließend Sojasauce und braunen Zucker dazugeben und alles nochmals gut verrühren
Zum Schluss das Crispy Chili-Öl in zwei Gläser abfüllen und verschließen
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Einkaufsliste für 2 Gläser:
350 ml Rapsöl
1 Stück Ingwer
1 Knoblauchzehe
2 Stangen Frühlingszwiebeln
4 Stiele Koriander
2 EL Cashewkerne
2 cm Zimtstange
½ Sternanis
½ TL Szechuan Pfeffer
50 g Chiliflocken
25 g Röstzwiebeln
2 EL HENSSLERS Sojasauce
1 EL brauner Zucker
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[@clmns.j.b]

Ich weiß immer garnicht warum sich so viele über die Werbung der eigenen Produkte so aufregen🤦🏼‍♂️ Die beiden stehen da sicherlich auch aus Spaß aber dennoch ist das ja nun mal auch Marketing in eigener Sache, was ja auch völlig legitim ist denn die Produkte haben eine super Qualität vor allem die Pfannen und die verschiedenen Gewürzmix’e ! Weiter so macht sehr Spaß mit euren Produkten zu kochen und die Rezepte auszuprobieren 🤟🏻

[@Fabian_Schneider_0427]

Weil man mittlerweile die Produktlinks aktiv weg klicken muss. Ist doch super wenn sie Ihre Sachen bewerben, höre ich mir auch bereitwillig an, aber in einem 10 Minuten Video aktiv 3-4 mal irgendwelche Werbung zu x-en finde ich zumindestens anstrengend. Und ja, ich muss es natürlich nicht schauen, finde den Kanal mit seinen Rezepten aber gut.

[@levinjunker2344]

Vorallem, weil er ein Video darüber macht, wie man das Produkt, welches er neu anbieten möchte selbst herstellen kann… ich glaube fairer geht es nicht. Es ist im Grunde nur für Leute da, die keine Zeit haben es selbst zu machen. Du hast quasi die Möglichkeit das Produkt zu probieren, ohne überhaupt in die Nähe des Shops zu kommen. Ich finde weniger kannst du Leuten das Produkt nicht auf die Augen drücken.

[@ingot.3054]

Ganz deiner Meinung!!! Glaub es ist, wie bei einigen Themen, aber auch nur eine Laute (bisschen zu wenig nachdenkende ) kleine unangenehme Gruppe von Menschen. Die müssen wir als Sozialstaat halt mit ertragen

[@Wanst_Hurs]

Warum du da jetzt den Sozialstaat reinbringst ist mir völlig schleierhaft. Meist maulen doch die Leute rum die eigentlich keine Probleme haben. ​@@ingot.3054

[@x2.MOST1TED.3x]

@@Fabian_Schneider_0427 Ich musste überhaupt gar nichts wegklicken ^^ .. es ist 2024 .. wenn du keinen Adblocker benutzt, selbst schuld

[@thomaspietzsch9803]

Ich finde es Klasse, was Steffen und sein Team hier auf dem Kanal veröffentlichen. Speziell zu diesem Video: Wer mag kann das Öl selbst kochen, wer keine Zeit oder Lust hat kann es kaufen. Perfekt für jeden, je nach Lust, Laune oder Geldbeutel.

[@andreaskloss999]

Das is ja geil, und ich find es sowas von Fair das ihr es zeigt wie es geht und nicht nur verkaufen wollt!!!!

[@andreawei4424]

MEEGA, super erklärt! Die Überleitung zum Shop hat mich geflasht 😂😂

[@peterjanacek9617]

Also das "peppt" lieber Tobi🫶lichen Dank. Steff und Du seid einfach ein perfektes Team❣️

[@thebigeasy5322]

Ich liebe diesen pausbäckigen Koch!

[@coonyvomgruni6863]

Wir alle!

[@martinabohme9601]

Was..ich nicht..😂😂😂LIEBE würde ich das nicht nennen..aber guter Typ..​@@coonyvomgruni6863

[@MMMMMMM0815]

Frerks braucht einen eigenen Kanal. Super angenehm zum Zuschauen und ganz viel Wissen hat er auch noch.

[@thestomache]

Petition dass Frerks seinen eigenen Channel bekommt!

[@tidenhub71]

Einfach Topp. Vielen Dank!

[@peysischannel4251]

Super Rezept. Hab es direkt nachgekocht. Schmeckt sehr lecker! 🤤 Übrigens freut sich das Putz-Team bestimmt immer wenn Frerks kocht. Da ist danach immer alles top sauber. Beim Henssler siehts immer aus wie Dresden '45.

[@maringoebels9604]

Mega gut erklärt . Vielen Dank 🙏 gerne mehr Videos mit frerks. Finde es total fair, wenn ihr zeigt wie man es selber machen kann um dann diese perfekte Überleitung zum Produkt zu geben

[@grandmasterb]

Super Plottwist - chapeau! 👍

[@anony10001]

Am WE nachgekocht - phantastisch!! Seit langem mal wieder eine wirklich tolles Rezept. Der Frerks ist aber auch ein super sympathischer Mensch; mehr von ihm!

[@Goedeke_Michel]

Top erklärt.

[@Iglerich]

Sehr geil! Ich finde es auch immer fair, dass ihr eure Rezepte so mit uns teilt! Wird nachgemacht!

[@SBGeneral]

Moin Kann Frerks mal eine Rinderbrühe zeigen ? 😬😁

[@kookyshake]

Ich freue mich schon auf die Tour

[@sebastianschmidt8250]

Tolles Video, danke Herr Frerks! 😊

[@JK-zd1pk]

Mach Brotsuppe

[@bluemchen9249]

Einfach suuuuuper.....dankeschön 😅😅😅

[@user-sj9in1cs8s]

Geiles Rezept, sehr sympathischer Koch❤❤

[@TheJenZIon]

Bester Mann (Bestes Team)

[@garry3057]

Ich find es immer Mega wie ihr auch die Rezepte von euren Produkten zeigt, da sieht auch der letzte, dass da kein scheiß drinnen ist. Btw könnt ihr auch einmal euer neues Teriyakirezept zeigen?

[@gabyholzapfel5611]

Interessant!!!

[@frankgraumann6124]

Es werden zwar die Produkte angeboten, was auch völlig in Ordnung ist, aber es wird auch oft gezeigt, wie man es selber machen kann. Und die beiden würde ich gerne mal bei Kitchen impossible gegen Tim Mälzer + einen anderen Koch sehen. Das hätte mal was 😅

[@dirkschmidt4786]

Geil.😍 Ohh, darf man das noch schreiben!

[@user-tq3nb5ou6q]

Tobi der bessere Koch🎉🎉🎉❤❤❤

[@klwalter5821]

ein Künstler mit dem Messer

[@IkmaDelToro]

Wird nachgemacht

[@mpower4741]

Färksiiii😍

[@nicksuicide]

Das ist ja klasse! Vielen Dank, jetzt muss ich mir das nicht mehr vom Asiashop holen.

[@justinendes7633]

Frerks immer wieder eine bereicherung

[@udo331]

Ich hoffe Steffen bezahlt dich richtig gut 😅 Weil Du machst Deine Arbeit immer mega gut 👍👍👍👌

[@sebastianm.1724]

Wie lange ist das haltbar wenn man es selber macht?

[@felsen83]

Habe vor kurzen ein Rezept gesehen (nicht bei euch 😅) aber kocht es mal nach das ist zu 100% eine fresse voll Geschmack. Spaghetti carbonara aber nicht mit Speck sondern mit chorizo (in kleine Würfel knusprig braten ) der Rest ist ganz normal. Ei Käse Salz Pfeffer nudelwasser , keine Sahne 😂. Ich habe es auch schon mit jagtwurst Würfel probiert schmeckt auch lecker . Lasst es euch schmecken

[@marcelsendel6877]

Also im ersten Moment dachte ich nääää das kann nichts werden aber beim genaueren überlegen muss ich sagen das kann echt ne geile Sache sein😂 muss ich echt mal ausprobieren…

[@tobi1755]

Wie Ferks das Zeugs klein scheidet fasziniert mich unnormal

[@nochnfux]

Höer mal Herr Frerks, die zwei Gläschen, die Du da gekocht hast waren ja schnell vergriffen. Jetz wart ich schon seit Wochen auf Nachschub. Wann gibt's denn wieder was im Shop?

[@michaelbenn6704]

Mega gut. Super interessant. Und geile Werbung am Ende

[@robinqww4320]

Wie lange hält sich das geöffnet?

[@Elbkm600]

Tobias erklärt's irgendwie besser als Steffen. 👍 Und er zeigt uns hoffentlich bald, wie man Labskaus macht 😊

[@PfostenHorst]

Krassester Plot-Twist in der Geschichte von Bewegbildmaterial

[@nochnfux]

Underrated 👍🏼

[@DerHung]

das eine pfefferkorn, was noch in der schale geblieben ist, triggert mich 🥲

[@SingLung001]

Ich glaube sowas machen die mittlerweile mit Absicht. 😂😂😂😂

[@chanlinhsamouth3033]

😋😋😋

[@geraldvonriva9388]

Wird perfekt im Thermomix❤

[@boriss6106]

Laut Homepage ist es nach Anbruch nur 2 Wochen haltbar ? Ich dachte solche Gläser mit Öl halten sich viel länger ?

[@deeanddee1986]

wie lange hält das ungefähr?

[@olli4608]

Nice, wie lange hält das Öl?

[@bLyyy1]

Paar Wochen

[@sonjahermann5341]

Legga 😋 danke für das super Rezept!

[@voldilord6136]

❤

[@esakiztt5492]

❤😊

[@DampfRod]

Gibt es eine Sorte Chiliflocken die besonders mild ist? Ich liebe den Geschmack, kann aber nicht so scharf essen wie ich gern würde 😂

[@cr9143]

Mega da brennt es nur ordentlich 🤣🎉

[@igorsaizew4572]

2 x in München und 1x in Nürnberg. Als ob Bayern nicht deutlich zu groß ist dafür.

[@flofi4397]

Tatsächlich Pfanne und Messer im netto gekauft. Geile Dinger

[@ThomasD1607]

Tobi und wie mache ich das Raps-, Sonnen oder Erdnussöl selber ? 🤣 Schönes Video. Leider darf ich seit Jahren nicht mehr scharf kochen, weil meine Frau null Schärfe verträgt 😔

[@nicksuicide]

Die Chemikalien, die für raffiniertes Öl gebraucht werden, bekommst du als Normalo nicht.

[@Aroma-vt4je]

Man kann sich an alles gewöhnen, man muss es nur wollen, außerdem ist es sehr gesund.

[@nicksuicide]

@@Aroma-vt4je was ist sehr gesund?

[@Aroma-vt4je]

@@nicksuicide na etwas schärferes Essen, kurbelt den Stoffwechsel an

[@nochnfux]

Genau dafür ist das Öl gut, sie kocht mild und Du löffelst Dir das Öl drauf 😁

[@FloNeuh777]

Leider ist das Öl schon ausverkauft. Ihr könntet doch die Gläser welche Tobi gemacht hat verlosen. Hier im Allgäu könnte Ich das Öl guat gebrauchen. 😄

[@Aroma-vt4je]

Kannst es ja jetzt selber machen, gar nicht schwierig

[@steffenstrohmann]

7:08 Ach… der Herr Henssler würde direkt ein Löffel so probieren… so wie er es immer macht. Direkt aus dem Ofen, Topf oder Pfanne in den Mund. 😅

[@simonzeh6250]

Beste Werbung seit langem 😂

[@Krawatte510]

Es ist jetzt schon ausverkauft.. besteht die Chance, dass dieses Öl dauerhaft in den Shop schafft?:D

[@Aroma-vt4je]

Mach es doch einfach selbst, wo ist das Problem

[@MrFrustus]

Bei manchen Soßen wäre es wünschenswert wenn dort in der Beschreibung oder von euch selbst eine Ungefähre Haltbarkeits Dauer mit angegeben wird. Gerade bei Sachen wie Soßen, Dips, Majo's oder ähnliches. Darüber dierekt ein eigenes Video wäre Super. Ich persönlich wäre dafür sehr dankbar. Macht weiter so ❤

[@dappo99]

Grill den Henssler gegen Tobias Frerks wäre bestimmt auch lustig

[@MrCODPlayer2011]

Gab es tatsächlich schon mal. War eine Jubiläums Sendung oder ähnliches

[@dappo99]

@@MrCODPlayer2011 ja, aber da war er doch nur Koch-Coach von Detlef Steves.... oder gab's noch eine die ich verpasst habe?

[@alesandro5880]

MEOW😹

[@fredsch3993]

Wieso glauben immer alle, dass die Schärfe aus den Kernen kommt😂 das stimmt so nicht

[@marcpiller1490]

Wer macht den Heute das Kamerakind? 😅

[@Kotkabuff]

Frerks absoluter Giga-Chad

[@adamfontana6010]

Schönes Endprodukt keine Frage aber was mich daran stört, man braucht extrem viele produkte, aufwand und dazu der preiß wenn man eizeneld alles kauft....dann kann ich ja sofort das endprodukt kaufen

[@Aroma-vt4je]

Wenn dich der Preis für die einzelnen Produkte stört machst du einfach mehr Öl und kannst es verschenken, andere freuen sich sicher darüber.

[@heikobornemann214]

Ich mach immer noch etwas anderes als Gewürz rein,aber das sage ich nicht😊😊😊 so wird die Schärfe etwas genommen und lass dafür, aber was anderes raus. Sonst hab ich das schon gemacht aber war meinen Gästen zu scharf. ❤❤

[@GT__91]

Und wieso sagst dus nicht? 😂

[@heikobornemann214]

@@GT__91 nun das ist ja mein eigenes Rezept davon. Und wenn ich es sagen würde ,wäre es für alle.

[@GT__91]

Was ja toll wäre, nicht?

[@a.t.2254]

Einkaufsliste: "Dafür braucht ihr: ..." 9,90€! 😉 Super sypathische u. witzige Produktpräsentation!

[@Aroma-vt4je]

Sympathisch, stimmt

[@alexsc1309]

Total überteuert wenn man bedenkt, dass man für die Hälfte von dem Preis Lao G.... bekommt. Aber wie auch immer, die Leute kaufen und bezahlen, das würde ich genauso ausnutzen. 😂

[@wgnoob]

Ob das Crispy Chili Öl für den Verkauf derart hegerstellt wird? Im Shop finde ich keine Inhaltstoffe ... Bitte um Aufklärung über die Inhaltstoffe. Danke.

[@stefanho6683]

Knoblauch von ossitzaziki aus eingelegten Gurken ist das Problem heute. Die geben mir jetzt kippen dass ich gehe!

[@Elbslayer]

hab noch nie davon gehört, aber wenn ich die zutaten sehe, was da drin ist, dann weiß ich dass ich es selber machen muss. koriander und ingwer kommen mir da nicht rein!

[@deeds9088]

Tisi soll nicht so rum heulen, die müssen es ja nicht aufnehmen

[@lw7108]

Ohne Sojasauce gehts beim Henssler anscheinend nicht... Sternanis ist auch ein sehr krasses, spezielles Gewürz.

[@nicksuicide]

Du bist speziell. Da kommt nun einmal Sojasoße hinzu…kann Frerks oder Steffen nichts dafür. Iss so.

[@marcelsendel6877]

@@nicksuicide ich weiß auch nicht wo das Problem ist gerne Sojasoße zu verwenden…gute Sojasoße ist einfach nur ein natürlicher geschmacksverstärker…und wenn man es dezent einsetzt so wie hier dann verstärkt man nur den allgemeinen Geschmack und bringt kein großen Eigengeschmack mit…und ich würde auch den Typen gerne erklären warum sternanis dort ne gute Idee ist aber das würde er erst recht nicht verstehen…aber was man sagen muss ist das es kein Standard ist das Sojasoße dort reinkommt…das ist aber halt sein Ding

[@lw7108]

@@marcelsendel6877 Erkläre es halt.

[@sonnemaija3203]

Dann nimmst du eben Salz anstatt Sojasauce! 🙄 Meine Güte immer dieses unnötige Gejammer! 🤦‍♀️ Das sind hier ja nur Anregungen!! ☝️ Kein Mensch zwingt dich alles EINS zu EINS nachzukochen!! 🤷‍♀️ Auch mal selber das eigene Hirn und die Kreativität einschalten!! 🧠🎉💡

[@marcelsendel6877]

@@lw7108 idioten brauch ich nichts erklären

[@1977master]

Top...ihr redet genau gleich...auch das Lachen...seit ihr verwandt?:))

[@onkeladdialmann9705]

Seid

[@duracotton]

Nice, mein Kommentare wurde schon 3x gelöscht zum Thema "Botulismus" Hinweis: Keinen Hinweis auf das Botox-Bakerium und der Lagerung von in Öl gelagerten Lebensmitteln? Das ist wichtig, wenn jemand auf die Idee kommt, frische Chilis für das Öl zu verwenden. Das Bakterium wird in nicht-industriellen Umgebungen wie dem heimischen Kochtopf nicht abgetötet, diese Temperaturen werden nicht erreicht. Die sauerstofflose Umgebung in Öl ist perfekt für dieses anaerobe Bakterium. Das gilt aber für beinahe alles in Öl eingelegte. In der Industrie kochen die dagegen unter Druck mit einem Autoklaven, da gelingt das.

[@eBBeLBeBBeL]

Unnötige Panik. Hier werden über 121°C durch das frittieren erreicht. Es gab innerhalb von 5 Jahren 36 Fälle in DE. Einfach richtig frittieren und jut.

[@marcelsendel6877]

Solche Probleme will ich haben😂 und die alte denkt ernsthaft das ihre Kommentare gelöscht werden…denkst du ernsthaft du hast hier was weltbewegendes erzählt was gelöscht werden sollte?…dann stimmt das ja nicht mal was du sagst weil die Temperaturen hier erreicht werden…Du musst echt mal wieder gebumst werden und dann werden die solche kleinen Dinge völlig egal sein

[@Aroma-vt4je]

Nicht sinnlose Panik verbreiten.

[@RK-zm3xy]

Keine Vlogge Budda dabei? 🤔

[@diaboli667]

Und das Ding kostet dann 10€, ein Witz 🤯

[@onkeladdialmann9705]

Dann mach's dir doch selber du Komiker!!!

[@diaboli667]

@@onkeladdialmann9705 nicht gleich so stinkig sein, wenn man man was hinterfragt…Kauf ja auch die Sachen im Shop, aber bei so Apotheker-Größen solche Preise is bisschen unverschämt

[@eBBeLBeBBeL]

@@diaboli667 Und dann regen sich alle über niedrige Löhne auf 🤡

[@BloodmoonPyke]

​@@diaboli667Musst es ja nicht kaufen, weitergehen und Kimme zu

[@spechti2045]

die haben dir gezeigt wie mans macht von daher…

[@manutaurus]

Das is aber nich Steffen oder waa

[@user-eh1nk4io5o]

Naja, geht auch anders.

[@JK-zd1pk]

Mach Brotsuppe

[@gamerpapi8939]

Stefan mach es bitte wieder selber... der typ is Katastrophe...

[@Aroma-vt4je]

Mach es besser, wetten du lässt sogar Wasser anbrennen

[@maximilian3210]

im märz treffen wir uns in linz

[@malleb.2438]

Wie lange ist das haltbar wenn man es selber macht?

[@Dennis.Ollhoff]

❤