🙈Schoko drip cake Torte selber machen

[@andreareusch1343]

Liebe Amelie, eine sehr schöne Torte, ich mag deine ruhige Art wie du alles so toll erklärst. Werde mich bestimmt bald mal an so eine Torte ran trauen. Freue mich auf dein nächstes Video ❤

[@ameliestortendesign]

Liebe Andrea, ich danke dir für dein liebes Feedback. ☺️ Toll dass du dich mal an eine Torte rantrauen möchtest ❤️

[@andreareusch1343]

​@@ameliestortendesign ❤

[@mariagomezwisser2352]

Gestern endlich mal nur durch dich!!! meine Torte gut eingedeckt mit der Buttercreme ❤ danke für deine tollen Tipps - bitte ja mehr Tipps über Buttercreme❤❤❤❤😅

[@ameliestortendesign]

Oh toll das freut mich riesig 🥰❤️❤️❤️

[@lozanmaya]

Ich liebe deine Videos Amelie 😍 du erklärst alles verständlich und gibst tolle Tipps. Danke 🫶🏻 Die Torte sieht einfach wunderschön aus. Ich habe viele deiner Rezepte ausprobiert und alle waren bisher super 🥰

[@ameliestortendesign]

Wie lieb dankeschön 🥰 das freut mich riesig ☺️

[@dianaleiman3284]

Wie immer einfach nur schön 🥰 dank dir habe ich wirklich gut backen gelernt ❤️❤️ mir all deinen Rezepten 😍

[@ameliestortendesign]

Aw danke dein Kommentar versüßt mir den Tag ☺️❤️

[@dianaleiman3284]

Hihi das freut mich ❤

[@ameliestortendesign]

🥰❤️

[@tanjamarquard7061]

Das ist wieder einmal eine wunderschöne Torte und alles super erklärt. ❤😊 Danke dafür

[@ameliestortendesign]

So lieb dankeschön ☺️❤️

[@minamarie6074]

Liebe deine Videos einfach! Dankeschön, dank dir hat bei mir alles beim ersten Versuch wirklich super funktioniert. 🥰

[@najlach85]

Juhu, freue mich total. Danke

[@ameliestortendesign]

Hihi danke ☺️ Gerne!

[@_cakes__and__sweets5384]

Schön die Schokolade verschließen😊

[@ameliestortendesign]

Ja genau ☺️

[@gabil.5790]

Sehr schön vielenDank ! Ich werde mich an eine sehr hohe Torte ohne Fondant mal wagen.

[@ameliestortendesign]

Danke dir ☺️ Mach das unbedingt. Ich finde hohe Torten sehen so elegant aus!

[@gabil.5790]

@@ameliestortendesign Da geb ich dir recht, hab nur immer Probleme sie glatt abzuziehen. 🤗

[@ameliestortendesign]

Das stimmt ist natürlich etwas schwieriger zum einstreichen 🙈

[@wuppistruppi4768]

Liebe Amelie, könntest du bitte mal ein Video über Blüten aus Buttercreme machen? Das wäre echt cool! Vielen Dank für deine tollen Videos, es macht Spass dir zuzuschauen. Liebe Grüße 😊

[@ameliestortendesign]

Das steht definitiv schon auf meiner Liste. Allerdings wird das wahrscheinlich noch etwas dauern. 🙈 Danke für dein liebes Kompliment. ☺️

[@wuppistruppi4768]

Ui schön! Aus welcher Creme empfiehlst du die Blüten zu machen? Deutsche oder amerikanische Buttercreme? Ich werde schon welche machen und einfrieren. Und außerdem muss ich erstmal üben! 🤭😁 das wird lustig. Vielen vielen Dank! 🤗

[@ameliestortendesign]

Ich müsste auch erst mal üben 😅 Ich würde die amerikanische Buttercreme empfehlen ☺️

[@wuppistruppi4768]

Lieben Dank!

[@dianaleiman3284]

Hi Amelie, ❤ was ich mir noch wünschen würde ist ein Video wie du uns zeigst wie man Schokolade richtig temperiert. Damit die Schokolade einen richtig schönen knack bekommt wenn man rein beißt. ❤️danke

[@ameliestortendesign]

Hallo Diana, werde ich bei Gelegenheit machen ☺️❤️

[@dianaleiman3284]

@@ameliestortendesign vielen Dank ❤️❤️du bist die beste 🥰

[@ameliestortendesign]

Gerne 🥰

[@dorosbakery]

Hey mega Videos ❤ hab letztens mal mit deinen Rezepten eine Torte ausprobiert ist super geworden 🎉🎉🎉 woher hast du denn diese tollen Plastikschalen für die Ganache? Suche so etwas schon lange für Cake Pops etc zum Dippen

[@ameliestortendesign]

Ohh toll das freut mich riesig 🥳❤️ Die hat habe ich von jemandem von der Arbeit bekommen. Ich weiß leider nicht wo man die kaufen kann. Hatte auch schon mal danach gesucht. Denke die gibt's nur im Großhandel. 🙈

[@ameliestortendesign]

Zum dippen von cake pops kannst du auch eine Tasse nehmen. Damit funktioniert es echt gut 👌🏼

[@ruthharwardt]

Hey Amelie, ich würde mein drip gerne blau haben. Einfach weißen Schokolade benutzen und einfärben? Oder muss ich irgendetwas beachten?

[@ameliestortendesign]

Hallo Ruth, genau das Rezept für die weiße Ganache findest du in der Infobox und diese dann blau färben. Wahrscheinlich wird es etwas grünlich/blau, weil die Ganache von Natur aus gelblich ist. Da kannst du entweder weiße oder ganz bisschen lila Lebensmittelfarbe mit rein geben. ☺️

[@ruthharwardt]

@@ameliestortendesign dankeschön, du hast mir weitergeholfen!

[@selin3414]

Wie weit im Voraus kann man eine zweistöckige Torte maximal stapeln? ☺️

[@ameliestortendesign]

Ich würde es maximal einen Tag vorher stapeln und den Tag davor jeden einzelnen Stock einzeln einstreichen und über Nacht kühlen. Wichtig ist dass die beiden Torten schön stabil sind. Zu mehrstöckigen Torten stapeln habe ich auch ein separates Video gemacht, falls du das noch nicht gesehen hast. ☺️

[@elifaktas8417]

Wunderschön 😍 verratest du uns wie viel Buttercreme ungefähr drauf kommt auf die Ganache ? Weiss nie wie viel Buttercreme ich immer machen soll..

[@ameliestortendesign]

Danke dir ☺️ ich habe 125g Butter und 125g Puderzucker verwendet. 👌🏼

[@elifaktas8417]

@@ameliestortendesign vielen dank ☺️

[@ameliestortendesign]

Gerne ☺️

[@luisebeitter3478]

Hallo Amelie, bisher hatte mich das Tortenfieber noch nicht gepackt. Durch Kindergeburtstage mit Motto war ich nun aber langsam im Zugzwang. Deine Videos haben mir so super geholfen und nun ist die erste entstanden und ich bin ziemlich zufrieden! Nun noch eine Frage zwecks Resten... Kann man den Drip aufbewahren? Ich habe ziemlich viel Drip übrig. Einfrieren z.B.? Danke dir ❤

[@ameliestortendesign]

Hallo Luise, ich freue mich sehr über deine Nachricht 😊 Wenn du das dripping einfrierest und wieder erwärmst könnte es sein das sich das fett so komisch löst. Daher würde ich es im Kühlschrank lagern und vielleicht die nächsten Tage verwenden für zum Beispiel Schoko Obst ❤️

[@angelabunde4899]

Hallo Amelie 😊 Welche Buttercreme eignet sich am besten für einen Drip Cake?

[@ameliestortendesign]

Ist egal welche Buttercreme du verwendest 😊

[@angelabunde4899]

@@ameliestortendesign Danke schön 🎂🥰

[@gnlakd.4362]

Hast du die torte selbst einen Tag vorher gemacht? Love it

[@ameliestortendesign]

Ja ich mache alle Torten selbst ☺️ Ich zeige oft nur das Design, da ich schon viele andere Videos mit meinen Rezepten habe. Das freut mich 💞

[@gnlakd.4362]

@@ameliestortendesign hahaha ja klar dachte ich mir schon. Meine frage ist eher ob man einen Tag vorher die Torte soweit fertig macht und dann das einstreichen am nächsten Tag danke für die Antwort

[@ameliestortendesign]

@@gnlakd.4362 Achso gut :D du kannst die Torte ruhig schon einen Tag vorher machen und mit der deutschen Buttercreme einstreichen und am nächsten Tag mit der zweiten Schicht Buttercreme :)

[@93i8]

Super Video, danke!! Kannst du noch ein Donut-Rezept für den Backofen posten? Brauche eins für ein Hochzeitsbüffet in 2 Wochen 😊 Danke!

[@ameliestortendesign]

Gerne!! ☺️ Ich habe leider kein gutes Rezept für Donuts, die man im Ofen macht. Nur klassisch mit Öl fritiert. 🙈

[@anabo3739]

Kannst du auch einen aufschnitt von so einer Torte zeigen?

[@ameliestortendesign]

Da ich die meisten Torten an meine Kunden gebe, ist das etwas schwer. Wenn es sich ergibt mache ich mal ein Bild 😌

[@swenja2722]

Liebe Amelie, die Torte sieht wieder toll aus! Warum hast du dieses Mal Ganache unter der Buttercreme? Ist die Torte so stabiler zu transportieren? Hätte eine schneeweiße Amerikanische Buttercreme auch gedeckt? Oder würde der dunkle Untergrund durchscheinen? Freue mich schon auf dein nächstes Video. 😊

[@ameliestortendesign]

Ganz lieben Dank! Ich habe einfach mal was anderes ausprobiert und zu den Schoko Böden mit Karamell hat die Ganache geschmacklich super gepasst. Ein Vorteil ist aber auch dass es der Torte mehr Stabilität gibt. Du kannst auch weiße Buttercreme drüber streichen, aber dann eine etwas dickere Schicht, damit es schön deckt. Bei weißer Buttercreme könntest du allerdings auch eine weiße Schoko Ganache verwenden. ☺️

[@Linda-wy1wi]

Liebe Amelie, ich möchte gern Schokolade in Schwarz einfärben. Kannst du mir einen Tipp geben, wie ich das am Besten mache und welche Farbe du empfiehlst? Liebe Grüße, Linda

[@ameliestortendesign]

Hallo liebe Linda, ich empfehle dir die schwarze Lebensmittelfarbe von Color Mill. Diese kann auch für Schokolade verwendet werden und färbt ziemlich gut. Zudem am besten Zartbitter Kuvertüre verwenden, weil diese schon dunkler ist. ☺️ Liebe Grüße Amelie

[@Linda-wy1wi]

@@ameliestortendesign Liebe Amelie, das habe ich gestern probiert, allerdings ist die Schokolade dann zu einer Paste geworden. Was habe ich falsch gemacht? :/ Liebe Grüße

[@ameliestortendesign]

Vielleicht war die Schokolade zu warm als du die Farbe eingegeben hast. Für was möchtest du die schwarze Schokolade verwenden?

[@Linda-wy1wi]

@@ameliestortendesign Achso, welche Temperatur sollte sie im Idealfall haben? Ich möchte kleine schwarze Schokoladentafeln zur Deko einer Torte machen. :)

[@ameliestortendesign]

30 grad sind ideal ☺️

[@Annika.H]

Liebe Amelie, ich suche bereits sehr lange dieses Goldene Pulver mit denen du die Spritzer machst. Woher bekomme ich das bzw wo bestellst du das?

[@ameliestortendesign]

Liebe Annika, ich verlinke immer alle Produkte die ich verwende in der Infobox ☺️ amzn.to/3KQmu4y Liebe Grüße Amelie

[@sarauhlig3143]

Wie immer eine perfekte Torte❤😊 ich hab oft Luftblasen in meiner italienischen Buttercreme...😢 wie kann ich das vermeiden?

[@ameliestortendesign]

Vielen lieben Dank ❤️ Bevor du die Buttercreme verwendest noch mal mit dem Spatel gut durchrühren, dann lösen sich die Luftblasen 👍🏼

[@h.d9474]

Vielen Dank für deine tollen Videos !!! ❤️ Ich habe das Problem, dass meine Buttercreme beim einstreichen mit der Edelstahl Karte ,,matschig‘‘ wird 😕 wüsstest du evtl., woran das liegen mag.. meine Buttercreme ist von der Konsistenz her schön glatt und weich.

[@ameliestortendesign]

Gerne ❤️ Was für eine Buttercreme verwendest du? Und meinst du mit "matschig" dass die Buttercreme weicher wird, gelblich oder fester?

[@KajaGasch]

Tolles Video und wunderschöne Torte, vielen Dank! Ich benutze normalerweise immer die deutsche Buttercreme und habe mich letztens an der amerikanischen versucht. Man hat den Puderzucker von der Konsistenz total herausgeschmeckt, also es fühlte sich so sandig im Mund an. Hab ich etwas falsche gemacht oder soll das so? 😂

[@ameliestortendesign]

Sehr gerne, danke dir für dein Feedback. ☺️ Das werde ich gerne beantworten, die Frage bekomme ich sehr oft. 😁

[@ameliestortendesign]

Hast alles richtig gemacht ☺️

[@mariagomezwisser2352]

Info über die Waage wäre auch nett 👍🏼 Lg Maria

[@ameliestortendesign]

Die ist schon super alt, aber habe in der Infobox eine ähnliche verlinkt ☺️

[@petravandenbossche1190]

Wieder einmal eine traumhafte Torte von dir. Hast du schon .al eine Galaxy-Torte mit fondant gemacht? Grüssle Petra 😊

[@ameliestortendesign]

Ganz lieben Dank ☺️ ne aber mit Buttercreme und das sah auch ganz gut aus ☺️

[@petravandenbossche1190]

Ich werde es mal ausprobieren. Ist eine Wunschtorte. Lass es dich wissen wie es gelaufen ist. Grüssle und noch einen wunderschönen Tag Petra 😊

[@ameliestortendesign]

Oh ja sehr gerne. Ich wünsche dir schon mal viel Erfolg ☺️

[@ameliestortendesign]

Danke ich wünsche dir auch noch einen wunderschönen Tag 💛

[@petravandenbossche1190]

😊

[@TheDjack95]

Sehr schön Welche größe haben die Tortenböden

[@ameliestortendesign]

Danke dir die Tortenböden habe ich in zwei 14cm Formen gebacken mit 950g Teig insgesamt.

[@jennyrein5660]

Hallo Amelie so ein Video würde sehr hilfreich. Bei mir ist oft wenn ich meine torte mit buttercreme einstreiche entstehen dann Risse am Rand, von allem wenn das zweistöckige torte ist. Ich weiß nicht woran das liegt.

[@ameliestortendesign]

Toll das freut mich. Wie genau sind die Risse? Sind diese an einer bestimmten Stellen oder überall und eher horizontal oder waagerecht?

[@jennyrein5660]

@@ameliestortendesign die sind nicht überall an paar Stellen von oben nach unten.

[@ameliestortendesign]

Alles klar das werde ich gerne im nächsten Video erklären ☺️

[@fttf5523]

Hallo, wie sind die Maße der Torte

[@ameliestortendesign]

Hey im Durchmesser ist die Torte 16cm und Höhe 20cm 😌

[@Annika.H]

Liebe Amelie, wie groß ist diese Torte hier?

[@ameliestortendesign]

Hallo Annika, die Torte ist 16cm breit und 20cm hoch ☺️

[@afghanmotherskitchen4754]

Hallo Ich habe eine Frage warum haben sie einmal mit Ganache gestrichen und dann mit buttercream

[@ameliestortendesign]

Normalerweise streiche ich immer zuerst mit der deutschen Buttercreme und dann mit der amerikanischen Buttercreme ein. Bei dieser Torte hat die Schokoladen Ganache geschmacklich sehr gut gepasst und die amerikanische Buttercreme für die zweite Schicht, weil diese schnell zubereitet ist und sich gut färben lässt. ☺️

[@afghanmotherskitchen4754]

Wo kann man diese Zitronensaft bekommen

[@ameliestortendesign]

Ich kaufen den beim Rewe ☺️

[@afghanmotherskitchen4754]

Vielen Dank für Ihren Antwort 😘😘

[@ameliestortendesign]

Gerne 😘