Schokoladentorte/Шоколадный торт

Für den Teig:
200g Zartbitterschokolade
140 ml Milch
200g Butter Zimmertemperatur
200g Zucker
4Eier
140g Naturjogurt Zimmertemperatur
260g Mehl
40g Kakao
1/2P Backpulver
Salz
Bei 200° 25 min backen
Creme:
600ml Sahne
250g Mascarpone
3EL Zucker
Ganache Creme: am Vorabend zubereiten.
100g weisse Schokolade
80 g Sahne
Schokoguss:
40ml Schlagsahne
40g Zartbitterschokolade
12g Butter
Tränke:
100ml Wasser
1TL Zucker
2-3 EL Likör Amaretto oder Eierlikör
Dekoration: nach Wahl
Для теста:
200 г темного шоколада
140 мл молока
200 г сливочного масла комнатной температуры
200 грамм сахара
4 яйца
140 г натурального йогурта комнатной температуры
260 г муки
40г какао
1/2р разрыхлителя
Соль
Выпекать при 200° 25 минут
Крем:
600 мл сливок
250 г маскарпоне
3 столовые ложки сахара
крем ганаш: приготовить с вечера
100г белого шоколада
80г сливок
шоколадная глазурь:
40 мл взбитых сливок
40 г темного шоколада
12 г сливочного масла
Прoпитка: 100 мл воды
1чл сахара
2-3стл ликёра