Schweine-Nacken aus dem Smoker ! 7,5 Stunden ! Mein erster Versuch !

Ich habe mir an meinem freien Tag mal einen arbeitsreichen Stalltag eingeplant . Aber wer viel arbeitet soll auch gut essen . Und da auch viel Zeit mit eingelant war habe ich gedacht , es wird mal Zeit den Smoker zu testen . Also habe ich (als Koch ) natürlich schon alles am Vortag vorbereitet und am meinem freien Tag enspannt gesmogt . Ob alles geklappt hat ? Seht selbst . Viel Spass
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[@svenschmidt1500]

Das mit der Beilage ist super 👍

[@franksosic790]

Super Typ ! So macht bbq Spaß. Mach weiter so

[@MrTHEGeri]

Das sieht lecker aus! Das wasser im Mund läuft.

[@l.harrsen518]

Wird am Samstag nachgemacht!

[@patrickherrmann8141]

Dafür das smoken nicht so meins ist und ich es auch noch nie praktiziert habe, gebe ich (Küchenmeister im Dienst) dir ein vollen 👍 hoch. Ich bleibe lieber bei Lamm und Frischling am Spieß. Grüße aus Sachsen Anhalt/Wettin 😉

[@frischgold]

Jo, das mach ich auch Mal. Viele Grüße aus Dinklage vom Hühnerwald

[@christophbackes3247]

Hallo Was hast du in deiner Öl Flasche drin ? LG Christoph

[@pusztafuchs]

Das ist eine spezielle Mischung aus Rapsöl , selbstgemachtem Schweineschmalz , Salz , Knoblauch und Gewürzen !

[@ialex2342]

Mach Mal ein fasan oder eine Laufente im Smoker

[@pusztafuchs]

Ist schon auf dem Plan ! Laufente und Hähnchen . Ich bin gerade noch auf der Suche nach einem gusseisernen Bräter der in den Smocker passt .