Pillola etnobotanica - Bardana

[@househistorian]

Sono canadese ma anni fa, ho vissuto in Giappone per qualche tempo per studiare all'università. Una delle prelibatezze giapponesi che mi è piaciuta di più era qualcosa chiamata Kimpira Gobou 金平牛蒡 che era fatto con la radice della Bardana. La radice è stata sbucciata, tagliata a julienne e poi saltata e fatta cuocere a fuoco lento insieme a carote tagliate a julienne e poi condita con una miscela di salsa di soia, sake, mirin e brodo dashi, con una spolverata di zucchero grezzo e una manciata di peperoncino rosso tritato per amplificare il sapore. Sono stato molto felice di riconoscere la Bardana che cresce nelle campagne qui a Casperia dove vivo. Dubito che distruggerò una pianta per la radice, ma forse aggiungerò una foglia o due al mix di ingredienti che uso per fare "centerbe".

[@luigigiuseppetti8484]

Il gusto amaro, amarognolo...il gusto fondamentale...gli esiti della rabbia e del risentimento...sgraditi e pericolosi...🙏🤝🌈 grazie Marco 🌲

[@nicolettacarlucci4188]

Le sue informazioni sono un gran supporto per il gusto e per la storia. Avendo un giardino sono alla ricerca spasmodica di queste bontà. Grazie. Per la sua saggezza e conoscenza

[@marziaaugusta5133]

Questo connubio tra storia, etimologia della parola e la pianta è semplicemente fantastico, questa è la vera differenza tra dotti o eruditi e le persone colte come Marco Pardini e qui la differenza regna sovrana ! Grazie

[@valerio8618]

Grazie di queste pillole etnoetimologichebotaniche

[@erikagarri596]

Oramai ogni giorno mi gusto una sua pillola etnobotanica e sto meglio 😃. I suoi video sono poesia e nutrimento per l' anima. La ringrazio immensamente. ❤️

[@user-fq6wb5me9x]

Che bravo! Grazie.

[@AntoninoIuculano-cc5go]

Bravissimo sei poeta 👏👏le tue spiegazioni sono delle poesie

[@matteofabiani1780]

Grazie mille Lei veramente molto bravo complimenti

[@marialetizia5809]

Oggi ho mangiato fiori di sambuco in pastella. Deliziosi! Vado progredendo sempre più nell'uso delle piante.Grazie!

[@karlik73]

Meraviglioso! Strano che ha così pochi visualizzazioni.

[@clemensart6023]

Un lungo applauso per questo video che mi ha messo in pace con me stessa.!!! Pillola di serenità.!

[@giovannacarollo2204]

Bravissimo!!!! Grande maestro!!!! Tutta la nostra stima!!!!

[@marialetizia5809]

Sempre molto interessante! Grazie!

[@mariarosabombardieri4942]

Pianta di Venere, quindi amore e bellezza. Grazie delle sue meravigliose pillole

[@simonettacecchi4332]

Persona stupenda 💯👏

[@marcobadalassi1063]

Numero uno come al solito! Ogni tanto bisogna che glielo scriva, perchè per quanto mi riguarda è veramente difficile non farle/farti i complimenti!

[@chiaravisi]

Bravissimo....la vedo da una vita...è qui fuori casa e non l'ho mai usata. Grazie

[@mmmaddyxf]

Ma che bella questa pillola. Non conoscevo la bardana

[@sandrabambini957]

Interessante come sempre grazie

[@barbararoccaforte3004]

complimenti! piacevole, istruttivo e utile

[@patriziamessina4677]

Che meraviglia ascoltarla Marco grazie mille. Ho imparato molto da lei. Oggi ho mangiato le cicerbite

[@piracanta75]

Stupendo

[@anisoaraneagu4492]

Non so che dire altro, tutto un bel romanzo botanico ☺️!!! Ci sto pensando... Magari se ci dicessi quando sarebbe il momento giusto per raccogliere questo DONO DI DIO... Diventerebbe una pillola pronta da usare 😀🤭!!! Grazie!!!

[@LordRubino]

Quante fantastiche cose si apprendono nei tuoi video! Meraviglioso!

[@lucabianchini7121]

Un immenso grazie Marco, spero si possa tornare presto in "liberta" per poterti accompagnare se e quando li organizzerai, nelle tue gite o percorsi etnobotabici, per me sarebbe la prima volta, un saluto alla prossima clip!

[@manud1454]

Grazie 🙏 molto interessante

[@patriziagaidano9739]

Bellissima spiegazione

[@feroniafelix]

Da noi - appennino reggiano - quelle palline piene di uncini che si attaccano ai vestiti vengono chiamate.... PARENTI. Chissà come mai. 😂 (p.s.: grazie, video magnifico 🙏😊)

[@Lemuria48]

Che meraviglia! Mia madre usava i cardi selvatici con foglie come il carciofo, il fiore x far restringere il latte x farne formaggio!

[@annamariazanol7744]

Si giocava con la bardana...si lanciava il fiore e cosi "si appiccicava sui vestiti...tipo velcron...facevamo battaglie. C'erano molti e grandi cespugli di bardana ....ora non ne vedo piu '.

[@annasano7232]

Bravo come sempre poco la parola Bravo

[@khemavasinigiulianamalenza5918]

Innanzi tutto ringraziarti per il tuo meraviglioso lavoro divulgativo. Vivo in un territorio che non ė quello dove sono nata e cresciuta ( il Veneto) e vederti ha riacceso una vecchia passione, la botánica, e tutti i dubbi di una principiante. Allora la domanda sarebbe: senza vedere la infiorescenza quale é la differenza fondamentale trá Arctium lappa e Arctium minus? Potrebbe essere il picciolo vuoto delle foglie del minus? E, hanno le stesse proprietá ? Grazie mille e un affetuoso e riconoscente saludo dalla Spagna . Giuliana

[@grazisa639]

Grazie 💚

[@robertogalan8821]

Maestro quindi 1) il cardo mariano E depurativo ? Tutti i cardi? 2) se si diluisce in alcohol medicinale, evaporato queste il principio attivo rimane concentrato? O meglio appassire e consumere in acqua bollente? La droga resta comunque?

[@luigigiuseppetti8484]

Chissà se Marco risponderà?🤔ci sarebbe utile...la sua risposta, grazie 🙏🤝 buona vita SANA 🌈