SCONES Saludables: Blueberries y naranja sin gluten, lactosa, azúcar.

Te invito a mi taller gratuito: katiabrambila....
INGREDIENTES:
1/2 taza de jugo de naranja (120 ml)
1/4 de taza de aceite de coco ( 60 ml)
1/2 taza de miel de maple (120 ml)
4 huevos
1 cucharada de vainilla
1/2 cucharadita de sal (5 gr)
1 cda. de polvo para hornear sin aluminio (15 gr)
1 taza de almendras (110 gr)
1 taza de harina de coco (90 gr.)
1/2 taza de bluberries, moras, frambuesas o dátiles
2 cdas. de ralladura d enaranja
1/2 cdita. de goma de xantana (opcional)
Puedes sustituir el aceite de coco por aceite de aguacate o de olivo en la misma cantidad.
Para hacer una versión vegana solo tienes queeliminar los huevos y añadir 1/2 taza de jugi de limón más 4 cucharadas de linaza molida.
La miel de maple la puedes sustituir por la misma cantidad de miel de agave, miel de yacon, 3/4 de taza de azúcar de coco.
Para personas con diabetes o con uan dieta keto puedes utilizar 3/4 de taza de alulosa.
La goma de xantana no tiene sabor, no tiene gluten, por lo que se puede usar en alimentos para celíacos, y permite texturizar, gelificar y espesar cualquier líquido consiguiendo un alto nivel de viscosidad con muy poca cantidad como en esta receta se utilizó solo 1/2 cucharadita.
Actualmente es muy complicado encontrar postres deliciosos y saludables que realmente cumplan con los 3 requisitos de no tener harina de trigo, no utilizar lactosa y además que no sean endulzados con azúcar refinada.
En este canal encontrarás temas relacionados con:
- Recetas de postres saludables y deliciosos
-Tips de ingredientes
- Recomendaciones de utensilios
- Expertos invitados en temas de salud como María Montemayor, Mariana García, Myriam Llano
- Expertos invitados en temas de emprendimiento como Marco Antonio Regil, Susana Cavazos, entre otros.
Mi objetivo es que no tengas pretextos para realizar los postres por esta razón te enseño como hacer tus harinas en casa como la receta de harina de coco casera : • Receta de Harina de Co...
- harina de garbanzo: • Cómo hacer Harina de G...
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Te invito a que me sigas en mis redes sociales para no perderte ninguno de mis postres ⬇️
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También encontrarás entrevistas con Chefs de corazón y expertos invitados como María Montemayor, Mariana Sárquiz, Ainhoa de Federico, Marco Antonio Regil, entre otros.
Otros temas relacionados::
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[@katiabrambila]

Te invito a mi taller gratuito: katiabrambila.com/tallerpostres/

[@berthaprada53]

Berta Prada D.

[@miryamjimenezpaez8518]

Que delicia. Gracias lo haré. Gracias gracias por compartir.

[@katiabrambila]

❤️

[@patriciagabrielli730]

Que linda pinta tienen, los haré, si no consigo miel de maple, que podria poner para endulzar ?

[@katiabrambila]

Puedes utilizar miel de abeja.

[@lorenahernandez4096]

Katia mil gracias, me quedaron deliciosos!! Les puse arándanos ya que no tengo blueberries, me salieron 12 piezas como galletas de buen tamaño. Mi familia está muy contenta!! Mil gracias!❤❤❤❤

[@katiabrambila]

❤️

[@Mari.Rang.]

Los escones son unos de mis favoritos.

[@katiabrambila]

Son una delicia ❤️

[@Mari.Rang.]

Scones mi favoritos mmmm. Lo mejo que son saludables.

[@katiabrambila]

❤️

[@ma.lourdesdelamoramacias6656]

Gracias Katia, se ven deliciosos, Felicidades por tu reconocimiento y bendiciones,soy tu seguidora de 83 años, pero quiero inculcarle a mis nietas esta manera de disfrutar postres saludables

[@katiabrambila]

que gusto que quieras compartir lo que aprendes con ellas felicidades!!!

[@yvonnejimenez3587]

Muchas gracias !!! Deliciosos!!! Los hago con mucha regularidad. Me encantaron !!!

[@floralbapachon6686]

Gracias por tus comentarios

[@katiabrambila]

De nada

[@vitalegrebienestar-naturaleza]

Felicidades Katia!!!! Muy agradecida estoy, además de los postres Saludables, a través tuyo he tenido la oportunidad de diferentes formas también de encontrar mi salud para poder empezar a difundir también y que esta Consciencia para cuidar nuestra salud se extienda más y más Mil gracias siempre ♾️❤🌸🌷💐

[@katiabrambila]

me da mucho gusto escucharte, mensajes como el tuyo es lo que me motiva a seguir compartiendo

[@yadirahernandez4572]

Yo quiero un mandil rojo 😀

[@katiabrambila]

espero pronto tenerlos a la venta

[@delvallesuarez2315]

Hola Katia saludos, gracias por tu receta de cocina saludable, te envío un abrazo desde Quito Ecuador 😊 😘 ❤🙏⚘

[@katiabrambila]

Igualmente!

[@lissyoliviahernandez6104]

FELICIDADES KATIA, llegaras a MILLONES de supscriptores ERES LA MEJOR! me encantan todas tus recetas!!

[@katiabrambila]

muchas gracias

[@mariaalejandraperez2541]

Felicidades a ti y a todo tu equipo de trabajo y que siga creciendo este hermoso grupo, para que nos sigas dando esas ricas recetas saludables.

[@katiabrambila]

gracias por formar parte de esta comunidad

[@anamariagonzalesperez3262]

Felicidades Katia es el premio al esfuerzo y dedicación que pones a nuestra hermosa comunidad de Chef de Corazón a la cuál orgullosamente pertenezco, eres una gran mentora y que sigas cosechando éxitos.

[@katiabrambila]

muchas gracias lo hemos logrado juntas :)

[@anamontes6029]

Gracias gracias gracias Katia siempre tan linda compartiendo tu conocimiento. Se ven deliciosos los hare. Dios te bendice

[@katiabrambila]

gracias por estar presente :)

[@carmenaguilar8542]

Muchas gracias Miss por compartir tus conocimientos bendiciones

[@katiabrambila]

Gracias por acompañarnos.

[@moreguedez]

Que bendición tus conocimientos! Muchas bendiciones 🙏. Gracias por compartir

[@katiabrambila]

que bueno que lo disfrutes :)

[@yamilegarcia8057]

Me encantó lo práctico lo sencillo y saludable...gracias Katya

[@katiabrambila]

gracias por participar

[@lesbia2088]

deliciosos,gracias por invitarme

[@katiabrambila]

gracias por verlo

[@reposteriacruz7681]

Gracias mi postre favorito es el pionono

[@katiabrambila]

❤️

[@juanitareyes6938]

Hola my best Chef d Corazón ♥️ Katia Brambila no tuve la oportunidad d verte en vivo y hoy lo estoy viendo y haciendo tu receta d SCONES SALUDABLES Yummy Yummy 😋 ❤❤Saludos Para Tod@s ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️Ye Inmensas Bendiciones Juana Reyes desde USA 🇺🇸 ♥️♥️🦋🦋

[@katiabrambila]

que gusto que hagas la receta

[@lorenahernandez4096]

Lo haré en unos días, muchas gracuas!❤

[@katiabrambila]

❤️

[@liliaariza5644]

Buenas muchas felicitaciones ,y gracias por enseñarnos a como disfrutar de un buen postre cuidando nuestra salud muchas gracias ❤🙏🤗👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@katiabrambila]

gracias a ti por participar

[@merycontento1826]

Gracias profe Katia x estar pendiente de enseñarnos cada día sus conocimientos Dios la bendiga abrazos ❤❤❤

[@katiabrambila]

abrazos

[@rosaaideerodriguezhdez8375]

Muchas gracias Katia felicidades

[@katiabrambila]

gracias por ver el video

[@adadelacruz244]

🎉felicitaciones 🎉🎉🎉🎉

[@katiabrambila]

gracias

[@patriciaruhl-wo7ng]

Muchas felicidades gracias ,te admiro mucho ...

[@katiabrambila]

Gracias a ti

[@irmavera3409]

Saludos desde huautla

[@katiabrambila]

saludos

[@marcelinadolores5301]

Muy ricos

[@katiabrambila]

🤗🤗❤️

[@haideedomingaalbesianodego6042]

Felicidades 🎉

[@katiabrambila]

❤️

[@irmaaracelisantoscorona9244]

Se ven exquisitos! Me hace falta tiempo para poder hacer tantas cosas deliciosas. Gracias !

[@katiabrambila]

si estan deliciosos

[@Adriana-campanula]

Muchas gracias! Gracias ❤❤

[@katiabrambila]

❤️

[@anamariabistrain]

Gracias por tus enseñanzas soy diabética y voy a seguir viendo tusa vídeos. Y a preparar mis postres que Dios te bendiga suerte

[@katiabrambila]

para esta receta deje los cambios para personas con diabetes

[@jennettedelcarmenbarrerapo3440]

HOLA Katia, Dios te bendice siempre!!! A tu familia, equipo de trabajo. Un favor, para los scons, la harina de coco se puede reemplazar( avena, arroz). Gracias Bendiciones 🔥🌻🌈 💐🔥🌹🔥🔥🔥🔥🔥 y

[@katiabrambila]

Si puedes utilizar harina de avena sin embargo usa un huevo menos y si sientes que la mezcla necesita más líquido entonces si lo añades y si no aasí la dejas para que tenga una textura adecuada

[@rosarosales111]

me quedo muy bien la receta.Gracias!!🙃

[@katiabrambila]

Que gusto!

[@gladysg.filiobuendia5901]

Muchas gracias Katia. Me gustaría tener más tiempo para hacer tus recetas. Tengo tu curso de postres saludables. Poco a poco estoy practicando. A mi familia le encanta.

[@katiabrambila]

lo importante es que no lo dejes

[@mariaelenaflores5197]

Gracias muy bueno soy de Argentina (jujuy)...

[@katiabrambila]

Bienvenida ♥️

[@clinicaodontologiavillafan2069]

Muchas felicidades Katia por tan maravilloso logro, me respondiste anteriormente que el glaseado es con leche de coco, que más devo de agregarle Gracias❤❤🎉🎉

[@katiabrambila]

agar agar

[@merycontento1826]

Gracias profe Katia por sus conocimientos Dios la bendiga siempre desde

[@katiabrambila]

espero que prontos los hagas

[@Vgbc1975]

Hola tía Katia

[@katiabrambila]

❤️

[@Vgbc1975]

Se ven muy ricas tus recetas ya se me antojo 😂

[@katiabrambila]

❤️

[@mirianmartinez2720]

Gracias katia por sus conocimientos y enseñanzas de esas recetas saludables. Mil Bendiciones. 👃

[@katiabrambila]

Con mucho gusto

[@gloriainesmayorgacorredor4932]

Katia gracias por enseñarnos estas recetas tan saludables que Dios la bendiga.😊

[@katiabrambila]

gracias por seguir aquí

[@johanasierra6121]

Katia.... Felicidades 🎉🎉🎉🎉 Por favor porque otro ingredientes puedo cambiar la mil de mafle, solo uso datiles, monfrut y Estevia.... gracias ❤❤

[@katiabrambila]

agrega 1/2 taza de dátiles molidos

[@cleopatrabarrios9498]

Muchas gracias mi preciosa Katia me encantan tus recetas te envío un fuerte abrazo te sigo desde M D usa . 🥰😍😘🌸🌺💐🌷

[@katiabrambila]

un abrazo y espero que pronto la hagas

[@teresacastillo1000]

Riquísimos muchas gracias Sra preciosa

[@katiabrambila]

Mil gracias

[@ciraestherburgosdejaimes7408]

Gracias, por esta delicia de receta.

[@katiabrambila]

espero la puedas hacer pronto

[@terciopelorojo7874]

Ya di Like. Felicidades Kathia, muy fáciles las recetas y deliciosas.👏👏👏👏

[@katiabrambila]

gracias espero que lo hagas :)

[@ruthlaguna255]

Gracias Katy eres muy linda impartiendo tus conocimientos 😊 es rico comer un postre saludable

[@katiabrambila]

que bueno que te gustó

[@clarissamiron6971]

Gracias Katia las voy a preparar avece No se que comer que sea dulce , mis ultimos exsamenes que me realizo la medica de Oncologia Salio la glucosa vastante alta igual que los trigleciros ,me derivo con Nutricionistas para cambiar totalmente la alimentacion, cada 15 dia me pesan ya baje 30k , prefieren que coma un Té con alguna fruta en verano esta bien , pero en invierno me gusta algo mas calentito, y con bajas calorias, tengo intolerancia a la lactosa, y al gluten No soy celiaca, pero tengo intestino irritable y eso me afecto, mi salud de Vida , Como Mariposa🦋🦋🦋❤ Estoy en una Etapa de metamorphosis , es dificil muchas veces , Se que Voy a estar bien , y podre mostrar mis hermosas Alas 🦋🦋🦋❤🌹🙋‍♀️

[@katiabrambila]

Felicidades por tomar acción para mejorar tu salud, tengo un curso nuevo ideal para darte esos gustos www.katiabrambila.net/diabetes/

[@jaquelineortiz7985]

Gracias por compartir tu talento!

[@katiabrambila]

gracias por participar

[@rosarosales111]

Y gracias por todo ese esfuerzo!!!❤

[@katiabrambila]

❤️

[@yolandalayton437]

Gracias Katia se ve que esta muy rico cada panecito

[@katiabrambila]

si son deliciosos

[@isabelpineda2033]

😅gracias Katy,deliciosa receta,saludos desde chicago

[@katiabrambila]

Gracias a ti!!

[@adrianahovekamp7200]

Gracias Katia ,se ve muy buena la receta ,tengo que hacerla

[@katiabrambila]

espero que la puedas hacer pronto

[@gloriazarateaguilar7683]

Muchas felicidades 👏👏👏👏👏

[@katiabrambila]

gracias

[@yolandamartinez824]

Gracias katia Muchas bendiciones 💖🙏!

[@katiabrambila]

Gracias a ti

[@luzstellagaraydoncel4267]

Muchas gracias bendiciones

[@katiabrambila]

gracias a ti por participar

[@olgalilianamartinez2253]

Super esta receta 😊

[@katiabrambila]

espero que la puedas hacer pronto

[@dorisjanethmedinagutierrez1431]

Ya los prepare, ricos!…. Pensé que quedaban crocantes, como una especie de galleta ….

[@katiabrambila]

no, son más bien suaves

[@marselafrias1674]

Que ricos

[@katiabrambila]

espero que los hagas

[@adelacondori9970]

Está rico

[@katiabrambila]

son deliciosos

[@sildiaemilianacorralescuet9516]

Señora katy se puede sustituir la miel de maple por miel de abeja en la isla de San Andrés no se vende esa miel ni se en cuenta el polvo sin aluminio se podría sustituir por bicarbonato tampoco la azúcar de la coco se puede sustituir por estevia para poder hacerlos se ben g están deliciosos gracias por la receta g jehova me lede una feliz noche

[@katiabrambila]

Si puedes usar miel de abeja y 1/2 cucharadita de bicarbonato

[@floralbapachon6686]

Katia que rico se ve ... yo quisiera preguntarte. Como se llama el dulce que usas en las preparaciones... porque he agregado Stevia y no me queda muy rico 🤔😢

[@katiabrambila]

Para esta receta en particular es miel de maple

[@gracielahernandez202]

Muchas gracias por sus recetas tan saludables se podria decir que tengo casi todo pero no tengo harina de coco. Solo harina de trigo normal.

[@katiabrambila]

puedes ver como hacer la harina de coco y la harina de almendras en la descripción te dejo como hacerlas

[@cleoaguilar6830]

Buenas tardes quisiera saber si nos das la receta

[@katiabrambila]

la encuentras en la descripción del video

[@LuzCris7]

Se ven deliciosos. Aquí en mi país es difícil conseguir la goma , la puedo sustituir por psyllium?. Gracias

[@katiabrambila]

si puedes agregar 1 cucharada o simplemente no agregar nada

[@LuzCris7]

@@katiabrambila gracias por tu respuesta ❤️

[@patriciaernultvelazquez913]

Hola Katia! Si quiero hacerlos salados solo omito la miel? O le pongo líquido y más sal? Gracias.

[@katiabrambila]

omite la miel y revuelves todo si notas que esta muy espesa la mezcla le agregas el otro huevo

[@eldamariavazquezperalta5125]

Hola muchas gracias por la receta. Solo me quedó la duda de que glaseado les puso encima. Gracias

[@katiabrambila]

Es de leche de coco.

[@paolaflores4500]

Hola. Si quiero sustituir la miel, le pongo azúcar de coco, pero debo colocarle cuánto de líquido? Porque si no me queda reseco no?

[@katiabrambila]

agrega el azúcar de coco y ve como se siente la mezcla si sientes que le falta líquido puedes agregar otro huevo o jugo de naranja

[@marycarranza2868]

Puedo poner miel de agave

[@miriamvalencia6063]

Gracias por la receta, la estoy haciendo, espero me queden bien, solo quería preguntar cuanto tiempo en el horno y a cuantos grados por favor 🙏

[@katiabrambila]

a 180 °C de 30 a 40 minutos.

[@auraireneescobar3239]

Excelente! Como todos tus recetas. Gracias. Puedes indicarme si en vez de alulosa, puedo utilizar isomalt?

[@katiabrambila]

yo particularmente no he utilizado isomalt podrías hacer la prueba

[@auraireneescobar3239]

Gracias Katia, haré la prueba y te comparto!

[@katiabrambila]

❤️

[@plapipita]

Katia se puede sustituir la goma cantaba por pysillium?

[@katiabrambila]

si puedes agregar 1 cucharada de pysillium pero también puedes omitir la goma

[@yolandagarciaanaya265]

Hola Katia En la receta escrita falta cuánto lleva de goma xantana y vainilla... Se ve riquísimo. Gracias! 🌷

[@katiabrambila]

gracias ya quedó corregida

[@asuncionharris6412]

Hola Katia,Buenas tardes. Podreía hacer lo mismo con chavacanos? Cómo con las blueberries congelarlos igual..gracias, se ven ricos los hare..más tarde❤

[@katiabrambila]

si lo puedes hacer

[@mariaantonietavargas617]

😅 ricooos

[@katiabrambila]

❤️

[@bellabella9567]

Que marca de harina de coco se puede utilizar?

[@katiabrambila]

hay muchas marcas, A de coco, morama , d´nat

[@cristelsilerio3113]

Hola Katia 🙃 .¿cuanto tiempo se dejan en el horno y a qué temperatura? Muchas gracias 😊

[@katiabrambila]

Hornear a 180oC durante 30 min o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

[@patriciacortes9228]

Podría decirme que grupo pertenezco soy Maria Patricia Cortes yCorona ya estoy inscrita pero no se a que grupo pertenezco gracias por tu atención saludos😂

[@susanagallardo6547]

Cuanto sedejan en el horno

[@katiabrambila]

de 30 a 40 min o cuando ya esten ligeramente dorados

[@karinamora5794]

Buenas tardes, yo quiero saber si se puede hacer la harina de coco rayado, sólo licuado el coco o siempre se tienen que hacer la leche de coco primero

[@katiabrambila]

se tiene que hacer la leche primero

[@karinamora5794]

Muchas gracias

[@katiabrambila]

❤️

[@angelical8049]

Hola Katia podre usar endulzante de molasses??

[@katiabrambila]

no es lo ideal por el alto índice glucémico que tiene

[@juanafait6313]

Gracias por la receta y felicidades por ese logro de suscriptores y adelante porque esto no para🎉🎉🎉 una Pregunta la cantidad para la receta de los scones donde la puedo ver gracias

[@katiabrambila]

en la descripción del video

[@pilarsarmiento2811]

Se puede reemplazar la goma xantano por psyllium

[@katiabrambila]

si le puedes agregar 1 cucharada

[@monicamukti8699]

Hola Katia!!! Cómo puedo reemplazar la media taza de miel de maple?

[@katiabrambila]

Puedes utilizar miel de agave

[@bettytole4129]

Muchas Gracias por la clase Una pregunta Con que puedo sustituir la harina de coco Y la miel de maple la puedo cambiar por Miel de Abeja 🐝. Gracias por la respuesta

[@katiabrambila]

la miel si por la misma cantidad y agrega harina de almendras en lugar de la de coco

[@bettytole4129]

Ok ok sí muchísimas Gracias.

[@katiabrambila]

❤️

[@kannakikyo7020]

Buena tarde, se puede usar aceite de semilla de uva???

[@katiabrambila]

si puedes

[@zandraschiemann3792]

Katia, que delicia. Quedará grabado? no puedo verlo ahora porque estoy en mi trabajo

[@katiabrambila]

si queda grabado

[@xiniafernandeza.7105]

Aquí en Costa Rica en vez de mandil se le dice delantal

[@katiabrambila]

gracias por compartir

[@katiabrambila]

❤️

[@griselailedberrielmerino]

Hola! Se puede sustiuir el jugo de naranja por otra cosa?

[@katiabrambila]

Puedes omitirlo.

[@mirnaherrera7725]

Cuando hago galletitas de harina de almendras no me quedan doraditas crujientes, habrá un tip para que me salgan así? Gracias

[@katiabrambila]

No te van a quedar así si solo usas harina de almendras, necesitas combinarla con otra harina como por ejemplo la harina de arroz

[@mabelnoemiinfante5317]

Por favor déjalo gravado en el grupo

[@katiabrambila]

quedará aquí en el canal de youtube

[@rosaliaaguilar2161]

Quiero inscribirme a tu curso pero no se el valor de él, y si pueda pagarlo..

[@katiabrambila]

Hola Rosalina puedes ver aquí todos los cursos www.katiabrambila.net/programas-online/

[@rosaestherlaenenvega9889]

Si no tengo harina de coco y harina de almendras, puedo poner premezcla?

[@katiabrambila]

Debe de ser libre de gluten.

[@anamariachonta4843]

No terminar de verlo solo tengo 10 minutos de descansar, ojalá y quede grabado.

[@katiabrambila]

si quedará grabado

[@elizasoto8157]

Si no tengo la miel de maple con que puedo sustituirlo

[@katiabrambila]

Puedes sustituir por miel de abeja

[@elizasoto8157]

Cuánto tiempo en el horno

[@katiabrambila]

a 180 °C de 30 a 40 minutos.

[@elenadelcarmenhurtadovasqu7345]

Buenas tardes Katia soy tu alumna, hice los Scones hice tal cual como dice la receta pero me salió un poco suelta tuve que aumentar uno de almendras y uno de fecula yuca. Hice con los gramajes

[@elenadelcarmenhurtadovasqu7345]

Pero ahí si me salió muy bien y estuvo muy riquísimo.

[@katiabrambila]

❤️

[@luzdeluna7564]

Las almendras yo las lavo después de quitarles la cáscara, eso ayuda a quitar el gluten?

[@katiabrambila]

las almendras no tienen gluten

[@aidadelcarmenyanezjeria7047]

Los hice, pero a mi familia no les gusta el coco, se podrá hacer con otra harina?

[@katiabrambila]

si la puedes sustituir por harina de avena y no agregues 1 huevo hasta que veas si la consistencia es adecuada solo con 3

[@aidadelcarmenyanezjeria7047]

@@katiabrambila ❤

[@1985DIANAM]

Para hacerlos veganos es 1/2 taza de jugo de limón?

[@katiabrambila]

1/2 taza de jugo de limón más 4 cucharadas de linaza molida.