Scons por Osvaldo Gross (2021)

Ingredientes:
330 g harina 0000
20 gr polvo de hornear o leudante
1/2 cucharita de café de sal fina
40 g azúcar
90 gr manteca o mantequilla
180 cc leche cortada con gotas de jugo d e limón o yogur natural
Unir los secos y la manteca fría cortada en cubitos. hacer un arenado reduciendo la manteca a grumos finos. como un crumble o streusel.
ubir la leche y formar una masa pastosa. amasar sobre la mesa hasta que quede bien lisa casi como un pan.
si la hacemos en maquina usar primero la lira y luego el gancho para desarrollar la masa.
en ese momento. hacer un bollo y tapar . dejar reposar a temp. ambiente por 20 minutos.
estirar la masa con harina de 1,5 cm de altura o 2 cm.
cortar los scons de 4 cm diámetro. poner en placa enmantecada.
tapar y dejar reposar a temp. ambiente por una hora.
pincelar dos veces con huevo batido y hornear
horno 180 C por 12 a 15 minutos.
servir tibios con alguna acompañamiento.
Nota : Si quieren agregarle pasas de uva ( o nueces o quesos o pistachos o higos ) , lo hacen en el momento de unir la masa antes del primer descanso.
No usar harina leudante, no tiene fuerza suficiente para esta receta.
usar manteca o margarina indistinto. no usar aceite.
se puede freezar la masa cruda después del primer descanso hasta 3 meses.

[@divergentetriz5808]

Great master Osvaldo Gross, ahora sé algo más gracias a Ud., la forma real de preparar scons al estilo de Inglaterra, les agregue mermelada casera de ciruelas Claudia, me quedaron increibles y agradaron mucho. ¡Gracias!!!😊

[@estelas2789]

Me encanta aprender con usted es tan sencillo y logras cosas tan deliciosas.

[@claudialuaces3344]

Muy buena la receta.

[@mariaritacarrasco4808]

Riquísimos,deliciosos, me hice adicta a este scons, me encantó.... gracias Osvaldo 💪👏👏👏👏👏😆

[@marialucianasser4423]

La receta donde está

[@andreatorres8633]

Me encanta escucharlo😊

[@edithharmer1326]

Wow! Very, very nice! Versatile!! Thank you for sharing! Greetings from Singapore! 🇸🇬⚘⚘ Edith, a happy Subscriber!

[@1922fany]

Ya los estoy preparando. Mil gracias Osvaldo

[@perlanisguritzer7308]

gracias como siempre increible

[@ileanacalvofonseca3675]

Gracias

[@roxanasgo2634]

Un maestro pastelero con todas las letras, gracias por compartir la receta. Saludos

[@mimiahumada9199]

No dijo la cantidad de ingredientes!!!!

[@roxanasgo2634]

@@mimiahumada9199 están en la caja de información

[@monicamarplatense]

Gracias Master, y gracias Pato🐥

[@lilianmorosini7672]

buenísimos los scones. Las cantidades? la puede pasar?

[@ileanacalvofonseca3675]

Por favor recetas de mermelada de manzana .

[@mariabeatriz3109]

TIENEN BUENA PINTA ! PERO DÓNDE ESTÁN LAS MEDIDAS DE LOS INGREDIENTES ? GRACIAS

[@Go-eun583]

Están abajo en la descripción

[@kalimeramarketingdigital7688]

Hola, cuanto de sal?

[@divergentetriz5808]

Kalimera Marketing Digital: Los ingredientes, cantidades, instrucciones, recomendaciones de posibles agregados o reemplazos, más forma de conservar, etc...y otros temas...todo se ve al tocar la flecha ( v ) a la derecha del titulo. Siempre todo esta ahí en KZbin. También está la cantidad de sal 👍

[@silviacarrizo9910]

Y las cantidades de ingredientes?????????

[@user-ft4sh1zv6h]

❤❤❤receta muy rica porfi

[@user-ft4sh1zv6h]

8:39

[@guada_brenda439]

Las cantidades?????

[@susanabarbier434]

Y las cantidades ?????

[@silphilippceramica]

Y la receta maestro? Gracias 😀

[@sorongo2009]

CANTIDAD de cada ingrediente?

[@normaosso1100]

Falta las cantidades .

[@user-dk9gf6ri8o]

Faltan las cantidades

[@patriciagodoy4984]

No dijo las cantidades ?

[@soledadketzoian5353]

Las cantidades de los productos

[@divergentetriz5808]

Los ingredientes, cantidades, instrucciones, recomendaciones de posibles agregados o reemplazos, más forma de conservar, etc...y otros temas...todo se ve al tocar la flecha ( v ) a la derecha del titulo. Siempre todo esta ahí en KZbin 👍

[@doragonzalez1682]

No veo las cantidades

[@ethelaurearivone3286]

Las cantidades , por favor !!!

[@divergentetriz5808]

Dora Gonzalez y Ethel Aurea Rivone: Los ingredientes, cantidades, instrucciones, recomendaciones de posibles agregados o reemplazos, más forma de conservar, etc...y otros temas...todo se ve al tocar la flecha ( v ) a la derecha del titulo. Siempre todo esta ahí en KZbin👍

[@Yolanda-yz1xq]

Las cantidades?

[@carinamariagonzalez9117]

Quiero hacerlo pero dice las cantidades 😢

[@noemicabral296]

Y las cantidades 😢

[@gladysestigarribia6476]

las medidas ?

[@ruthb5753]

Estan en la descripción del video

[@divergentetriz5808]

Gladys Estigarribia: Los ingredientes, cantidades, instrucciones, recomendaciones de posibles agregados o reemplazos, más forma de conservar, etc...y otros temas...todo se ve al tocar la flecha ( v ) a la derecha del titulo. Siempre todo esta ahí en KZbin👍

[@carinamariagonzalez9117]

No dice cantidades

[@elbamauricio7059]

Las cantidades?

[@ruthb5753]

Están en la descripción del video

[@divergentetriz5808]

elba mauricio: Los ingredientes, cantidades, instrucciones, recomendaciones de posibles agregados o reemplazos, más forma de conservar, etc...y otros temas...todo se ve al tocar la flecha ( v ) a la derecha del titulo. Siempre todo esta ahí en KZbin 👍