Сдобная Булочка с маком на пшеничной закваске✨👍

[@Lilya_Shaidullina]

Материальная Благодарность автору за Труд🌷 yoomoney.ru/to/410016659118602

[@SwetlanaN.-qq7ge]

Очень красивый цветочек, взяла себе на заметку. Большое спасибо❤

[@ЮраиРомавершинин]

Адаптировала под веганский вариант. Добавила кокосовое масло и ореховое молоко. Детит в восторге. Супер рецепт теста. Потом даже рулет с яблоками из этого теста выпекала. Благодарю за ваш канал❤

[@РитаБайрамова-й8ч]

Вчера по приготовила этот замечательный рулет.Саазать что это вкусно, ничего не сказать это божественно вкусно!Готовлю больше года по Вашим рецептам.Спасибо огромное за Ваш труд.Низкий поклон. Чаще всего готовлю батет на пшеничной закваске со льном.(но добавляю еще семена подсолнечника) Это просто что-то.Замораживаю после остывания,после разморозки они такие же прекрасные ,хрустящие, и ароматные!

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, благодарю вас от души!

[@Аннасятчихина-я3г]

Так люблю печь сдобу на закваске. Спасибо за ваши рецепты. И здорово, что без добавления дрожжей!

[@MRSNastasiaNavarro]

Абалдеть! Хочу!

[@cookingwithmimmo]

Вы можете готовить очень хорошо, мне нравится ваш рецепт 😊

[@MaximCharmanderm26]

Ошалели, как вкусно. два дня решалась сделать рулет. Испекла булочками с таким же декором. Так вкусно, что хочется ещё. Спасибо 🙏💕за рецепт

[@ЕлизаветаЛозовик-ч2ж]

Необыкновенная сдоба!!! Спасибо за рецепт!!!❤

[@dancedance137]

Какая молодец!

[@makamakamaka1432]

привет из Тбилиси❤ спасибо за ваши рецепты🙏 обезательно попробую, но с корицей, в Грузии мак нет❤️

[@sanjidashimul6061]

Nice recipe Apu 👌👌👌👌👍❤❤

[@ВікаСіднева]

Смакота. Дякую.

[@Sonja-p2x]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, могу ли я взять для этого рулета ржаную закваску?

[@ФаинаЦветкова-к7б]

Сколько по времени тесто выбраживало?

[@doinaburlac2158]

❤❤❤👏

[@ЕкатеринаОфицерова-р7ц]

Здравствуйте. Подскажите,пожалуйста, а чем можно помазать булку сверху вместо яйца?

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, молоком.

[@СветланаА-ю4ж]

Рецепт хороший , булочка чудесная ! И всё же , для чего оставлять немного муки ? Не проще взять сразу 300 г её и ничего не оставлять и не путать нас ?

[@НастяДрыгина-л2т]

Здравствуйте! Можно вместо сахара в начинку мед положить? Если я сделаю замену, меда тоже нужно будет 60 грамм?

[@АнютаСолнышко-к4э]

А , если это сделать на ЛМ, что нужно изменить в рецепте? БЛАГОДАРЮ

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, в основном тесте отрегулировать жидкость, её нужно добавить.

[@JuliaKendrick-s5v]

Подскажите, а можно мак заменить корицей?

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, можно. Еще и с орехами тоже вкусно.

[@ElenaOtr]

Здравствуйте. Подскажите, почему сахар и соль не ввести вначале? Мне для понимания. С закваской только начинаю работать.

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, есть такое понятие как технология! Тесто вначале стоит на аутолизе, так мука лучше разбухает и потом тесто легче вымешивать до нужной консистенции.

[@ElenaOtr]

@@Lilya_Shaidullina очень вкусно получилось. С маком всегда вкусно))) Отличный рецепт!!!

[@НатальяКумбатова]

В мак же обычно добавлялась мука или манка, он же не скрепиться.

[@ВикторКорыбко-л9ь]

Может опару по количеству делать меньше, т.е. уменьшить количество муки и воды что бы все было без остатка ???

[@KatrinSV]

Я не поняла сколько всего была расстойка теста?

[@ЛарисаИванова-о1т]

Здравствуйте. Подскажите, вы имеете ввиду 10 гр. сухой закваски или стартер?

[@ТатьянаРужейникова-з8н]

Стартер.

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, активной закваски, можно стартер.

[@НадеждаСеливанова-б7щ]

Добрый день!рецепты душевные но я с закваской не дружу можно в описании оговаривать про дрожжи ,заранее спасибо ,а канал хороший

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, с дрожжами будет совсем по другому, большая разница получается в замесе и ведении теста.

[@НадеждаСеливанова-б7щ]

Спасибо что ответили,я поняла

[@ЛюдмилаШкиртиль]

Добрый день, можно спросить, а чуть чуть оставляете муки это сколько и зачем.тот кто печёт недавно и не имеет опыта, какое должно быть тесто при замесе, может зря потратить время и продукты, тк в итоге тесто будет расползаться. Поэтому большая просьба более точно говорить что и зачем

[@NUKURA_ACHYTKY]

Почему сахар и соль нельзя сразу добавлять?

[@marusya6]

Аутолиз .

[@angela3322]

Как понять, что тесто подошло?

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, увеличение в объёме и воздушность под пальцем, когда мы его трогаем.

[@angela3322]

@@Lilya_Shaidullina спасибо большое)

[@marusya6]

Я на пулише только хлеба, багеты , пиццу. Сдобу ни разу не пыталась . Думаю а чего возиться то, дрожжи быстро подойдут. Ни длительная расстойка ни холодная не нужны, ни сильная мука. Так в чем смысл? Но чего то по отзывам засомневалась. Так в чем разница?

[@hannabildziukevich620]

Делала по рецепту , оч вкусно, но рулет порвался(