Себестоимость как посчитать, о бизнесе.

Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗️ На марафоне узнаете все о Зефире: от выбора яблок до первых продаж!
Регистрируйтесь по ссылке 👉 www.cardamon-club.ru/md/47eea...
Если вы хотите развиваться в кондитерском бизнесе, но не знаете как, записывайтесь на диагностику к Оксане Пешковой. Переходите по ссылке school.cardamon-club.ru/predz...
Себестоимость, как посчитать? Как понять стоит или нет продавать свой торт? Как начинающему кондитеру найти себя? Как вести бизнес с друзьями?
Спасибо, что смотрите мое видео! Thanks for watching my video! Please - Like, Comment...Subscribe to my channel Ставьте лайки! Подписывайтесь на мой канал
Другие полезные ссылки
Миллион на зефире • Как заработать на зефире?
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов - она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели , что выбрали для производства десертов - кухонную машину KENWOOD.
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем в 50 000 рублей!⚠️⠀
Подробности здесь ▶️▶️▶️ cardamonclub.ru/promokod-cook...
Приобретая эту чудо-машину KENWOOD - вы можете получить не менее ценные подарки!
🎯 Ценный подарок от Kenwood - моментально добавится в корзину при применении промокода Cardamonclub (подробнее об актуальных подарках на cookingchef.ru).
🎯 Мастер класс “Свадьба на миллион” + Торт Медовик
🎯 2 вебинара про продажи и продажи в кризис - в подарок!
🎯 2 видеоурока по созданию цветов из мастики - в подарок!
🎯 Видеорецепт "Торт Павлова" - в подарок!
🎯 Скидка 5% на сайте cookingchef.ru при покупке онлайн!
🎯 Возможность купить машину в беспроцентную рассрочку, а это очень важно! Вы не выводите деньги из оборота.
Бесплатная доставка /Россия, Казахстан, Кыргызстан, Беларусь, Армения/
🎯 Книга рецептов для Kenwood Cooking Chef - в подарок!
🎯 Доступ в секретную группу телеграмм, где вы можете получить личную консультацию и помощь!
🎯 Свое счастливое фото в вечных сторис @cardamonclub!
🎯 Бесплатные видео уроки и лайфхаки "Как заработать на машине"! Уже есть на канале Cardamonclub в KZbin
▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub
***
Присоединяйтесь в соц. сетях:
▪ Telegram Cardamonclub t.me/+8WWJzzxZGPNmODIy
▪ Запрещенограм Оксаны Пешковой / oxana_peshkova
▪ Запрещенограм Саrdamonclub- / cardamonclub
▪ ВКонтакте cardamonclub

[@user-nk5ej1by6x]

Альбина - молодец; грамотная речь, излагает все по делу, без воды, четко и ясно!

[@user-mt6yu1oe6w]

Спасибо огромное за столь полезную информацию!Всегда приятно и с пользой смотреть,слушать и приезжать к Вам.Очень вдохновляют Ваши видео.Спасибочки ,Оксана и Альбина!

[@stensilll]

Девченки, очень классные! Спасибо за ваши видео, что делитесь своим опытом и говорите о проблемах, с которыми можно столкнуться! В жизни очень не хватает таких людей рядом, кто мог бы что-то подсказать или посоветовать. Вам нужно организовать call-поддержку для нас))). Еще раз спасибо!

[@user-st4sp9ps8s]

ой, девочки, Вы круты! Я счастлива, что подписана на Вас! слушаю, не дыша. спасибо огромное! Вам всех благ!

[@user-ry4un8pl5o]

Девочки, восхищаюсь вами ! Желаю вам ОГРОМНЫХ успехов во всех ваших начинаниях и не только в бизнесе !

[@vorovei6179]

Дякую велике, за таке опширне інформативне відео😘😘😘😘 Ви просто надихаєте мене😘😍

[@alena_gusevskaya]

Девочки, огромное вам человеческое спасибо!

[@fotojuk]

Девчонки, спасибо за инфу, весьма весьма полезна! Процветания вам и вашему магазину!

[@user-hq2yw6xc4k]

Девочки, спасибо Вам большое !!! Очень полезная информация!!!

[@user-fc4ph1vb1h]

Молодцы Вы, девочки! Четко и ясно. Давно Вас смотрю и всегда КЛАСС!

[@user-iv2tc1ux7o]

Девчонки вы супер! Желаю вам достичь всего чего хотите! И быть такими же ! Оставаться с чистым и добрым сердцем !

[@maritameshveliani6632]

Вы вдохновляйте нереально , от вас очень большая энергия идет и легкость продолжайте в том же духе , жаль что я только вас нашла и про клиентскую базу эфир пропустила 😔😩😭

[@user-qj3un4bd9z]

Здравствуйте. Слушать приятно, завораживает. Рецепты супер. Девочки успеха вам. Много полезной информации.

[@user-dw8iw3ft5r]

спасибо огромное! вы потрясающие! и потрясающие красотки!

[@Irina7828]

Спасибо девочки! Очень полезная информация без воды

[@elvina_illustrator]

Вы обе очень клевые без воды грамотно по делу!

[@N.Udachnaya]

Девочки СПАСИБО ОГРОМНОЕ за вашу открытость и искренность. Удачи Вам.

[@CardamonClub]

спасибо огромное и вам!

[@user-qn4zl6hq7e]

Спасибо огромное, девчонки! Вы такие классные! Очень полезная инфа. Очень актуально.

[@user-dl5li7qf2j]

Крутые вы❤ Спасибо! Лучики добра и благодарности вам, девчата🌸

[@user-cw1ch9rd6k]

Какие же вы прелесть!!))) Даже ...пиииип.... звучит из ваших уст очень деятельно)

[@user-js1gn6ws7x]

Девочки, вы супер! Благодарю Вас за полезную информацию!!!

[@user-qb8kt3ls7w]

Супер, мне очень нравится. Столько позитива и энергии. Спасибо

[@user-ut1jt9gz2o]

Девочки вы просто суперские ! Обожаю вас слушать !!!👍🏻😍

[@user-mp4lz4ei9l]

Несмотря на то, что Альбина сказала не оч. хорошее слово в эфире, я вас обожаю! Девчонки вы крутые!

[@neslipnitsa7291]

Спасибо, очень четко без воды!

[@vikichudo]

Благодарю за полезность! Сколько мониторила интернет и нашла вас, сколько секретиков узнала. Ни чего подобного не встречала! Респект вам девчонки! 🤗🔥💪👍

[@CardamonClub]

спасибо!))

[@yuliyakolesnikova272]

Огромное спасибо!! Девочки какие вы молодцы! Столько практической инфы!!

[@CardamonClub]

спасибо!)))

[@user-gh7ro7km1l]

Спасибо огромное, осень интересно

[@olatsvig8829]

Спасибо за науку! Про клиентскую базу интересно!

[@rettywomen761]

Девочки,какие Вы ДОБРОДУШНЫЕ!!!От души-спасибо

[@user-ss2ft9xs7m]

Спасибо) Понравилось и полезно.

[@user-en6rp9xq2w]

смотрела на одном дыхании это видео,обычно такие форматы нудные, а здесь прям отдохнула, плюс полезная информация.. особенно улыбнул момент с восклицанием Альбины.( про цену на сумки). эдаким криком души..хахаха... Юморные классные девченки.. Так держать и успехов вам!!!

[@user-dr2oi8dh9i]

Что чказать💣💣💣💣,я к вам проникаюсь всё больше!И полезность зашкаливает,и юмор мне нравиться,и смотреть на вас приятно,пересмотрю-ка я все ваши ролики,чувствую,будет польза!!!

[@CardamonClub]

Светлана Сивак сижу как котяра и улыбаюсь, чертовски приятно вот такие комментарии получать)))) спасибо, очень)))) Оксана

[@tatianamaryina]

Полезный материал ! Спасибо !

[@nusj8337]

Девочки ,вы такие позитивные !!!

[@user-ut1jt9gz2o]

Девочки вы обе чудесные , и в добавок красотки !!!

[@oxanagolovanova]

Девочки - вы умницы большие!!! СПАСИБО УДАЧИ И БЛАГОДАРНЫХ КЛИЕНТОВ

[@CardamonClub]

Oxana Golovanova спасибо!!!!))))

[@user-by2cu7oq7p]

Интересна клиентская база) спасибо за ваши видео)

[@liedonmix]

Спасибо за очень полезное видео!!! Влюбилась в вас)

[@CardamonClub]

liedonmix спасибо большое, так приятно

[@user-ut9bj7fc3f]

И я💝

[@user-cf9ie3nw9u]

Здравствуйте! Будет ли видео на тему СЭС? Очень интересно ☺️

[@alinka6293]

Умнички,спасибо.

[@Marcel_Fm]

Девочки, спасибо

[@user-xw6tu3wx2q]

Умницы и красавицы. Спасибо вам!

[@user-cv4bz5nx6p]

Спасибо!Поучительно!Клиентская база,больной вопрос,эфир нужен!

[@CardamonClub]

эфир сегодня в инстаграм планруется

[@user-xd1hw4sl2n]

CardamonClub магазин кондитерский

[@user-pp9em1ev3l]

Здравствуйте, благодарю за щедрость! Делиться секретами успеха,рассказывать о подводных камнях , "паролях и явках"- это здорово, но совершенно неожиданно. Ещё раз- спасибо! Вопросов много, но главный для меня сейчас- закупка. Отправляете ли вы агар- агар и тп в Грузию ?

[@ElenaStasevich]

Девчонки, какие вы классные! Спасибо за информацию в позитивной форме, много раз улыбалась)) Особенно про члена не команды, а просто члена)))P.S. У Альбины глаза такие красивые!

[@CardamonClub]

ага, он такой))

[@lili_kivi]

Девченки какие вы классные 🤗 красавицы.... после ваших эфиров хочется горы свернуть 💪.... благодарю вас за искренность 😘😘😘

[@AKIMov_001.]

Полезная информация 👌

[@user-gl9rg1dl5h]

Блин все очень граматно и доходчиво постоянно вас смотрю, подписан в инсте, сейчас благодаря вам начал собственное небольшое производство, примерно в голове все складывается как хочу, проблема есть как настроить продажи, как выйти на клиентов, нужна ли сертификация на товар который не подлежит обязателеной сертификации, пока свой товар реализуем знакомым и знакомым знакомым(сарафанное радио), но как все таки продвигать продукт.

[@marangga]

Спасибо🙏💕 привет из Сибири

[@Ms82Julia]

Молодцы девочки. Простенько, но со вкусом! ;)

[@CardamonClub]

а чего мудрить то?))

[@annkravec9981]

Прекрасный тандем! Молодчинки!!!!!

[@user-fg5fo5dq8n]

Полкзная информация👍спасибо

[@Julyko_777]

Какие вы клёвые! Вторые сутки залипаю на вашем канале) Спасибо большое!

[@CardamonClub]

рады что вам нравится))) спасибо!

[@user-yg4qz3ps8p]

Нечаянно увидела ваше видео... и просидела несколько часов, пока не пересмотрела всё, что меня интересовало. Спасибо Вам огромное за очень полезную информацию!!! У меня вопрос. Я занимаюсь тортами, пряниками, капкейками... Если я арендую помещение (сейчас подбираю варианты), открою ИП... На торты нужен сертификат качества? И на сколько сложно его получить? Хотелось бы подробнее узнать процедуру получения.

[@user-ou2kn6ub8u]

Моё время, мои руки это и есть моя маржинальность и есть мой заработок. Как это можно считать в себестоимость?

[@user-sk2bx1mm6o]

Девчонки большое спасибо

[@CardamonClub]

пожалуйста!))

[@user-db8bc3ym8k]

Вы классные😊

[@user-xv5fx9mj6t]

Девчонки,вы супер!!!!!!!!!! Смотрела несколько видео с Оксаной-очень девочка понравилась! Альбина....как-то я отнеслась к ней с осторожностью! А вот сегодня......Альбина,вы прелесть!!!!! Все подробно рассказали,искренне!!! Я в восторге! Умнички!!!!

[@CardamonClub]

Спасибо))))

[@user-iw7pk6im4s]

100500 лайков вам! Отдельно Альбине жирный лайк

[@chuudnenko]

Здравствуйте, буду очень Вам признательна, если поможете сориентироваться с коэффициентом. Вы называете ×3-4 к себестоимости на кг торта (ориентировачно для московского рынка). Можно ли данный коэффициент применять и к другим кондитерским изделиям: печенье, карамель, маршмеллоу и т.д.? А если нужно посчитать коробку с разнообразным печеньем, то как быть в таком случае? Если я правильно понимаю, себестоимость всей коробки сложится из суммы себестоимостей каждого вида печенья и уже эту полученную стоимость следует умножить?..

[@user-dy1rn2dl4u]

Вы такие клевые ☺️👍🏻👍🏻👍🏻

[@CardamonClub]

Ирина Анисимова спасибо большое 😘)))

[@user-uf9eb7sj3l]

Посчитать сколько стоят «руки», очень просто. На рынке труда есть уже определенная четкая месячная заработная плата просто кондитера или кондитера какой другой категории. Согласно КЗОТа , рабочее время за неделю 41 час, умноженное на 4 недели, итого получите количество рабочих часов. Затем ставку разделите на рабочее время, получите стоимость часа. Умножьте стоимость рабочего часа на то время,которое вы потратили на изготовление продукции. Все!

[@CardamonClub]

Оксана Игнатко огромное спасибо за столь подробный ответ!!!

[@MrWhite-mi2dx]

Оксана Игнатко где КЗОТ нашли?😂

[@valentinavacarenco8744]

Спосибо вам за этот видео. 👍👍🥰. Скажите пожалуйста сколько можно сохранить зефир. И при каких условиях. 🙏🙏🙏

[@user-cv4bz5nx6p]

Вам удачи!

[@CardamonClub]

спасибо большое!

[@AKIMov_001.]

Я так поняла, если я принимаю заказы дома , то нужно открыть ИП ? Ответьте пожалуйста

[@Svetlana-zg6vb]

Признательна! СУПЕР! Вам Девушки! Молодцы!Как часто вы выходите в эфир?

[@irynavidmich2362]

Спасибо за разъяснения,но не совсем поняла ,если себестоимость продукции за 1 кг 200 х Х3-Х4 , объясните эл.энергия,работа миксера ,упаковка , ручная работа уже заложены в этих Х3 или Х4??? или это надо плюсовать дополнительно.

[@user-dv8hr8op4j]

Послушала вас, интересно, но пришла к выводу, делать только для себя и иногда для друзей, хотя люблю заниматься и выпечкой тортов и печений и шоколадом. Видимо не судьба

[@tatianaignatova4817]

Спасибо,девушки, что поделились своим большим опытом !)Как вы искали клиентскую базу? по справочнику??))

[@user-nz6kn3kp3w]

Девочки, спасибо вам большое за видео очень полезно. Я присоединяюсь мне тоже интересно как набрать клеентскую базу.

[@CardamonClub]

мы в Инстаграм прямые эфиры на эту тему часто проводим))

[@greatagatsby741]

Больше спасибо за ваш труд!! Скажите пожалуйста, а как продавать свою выпечку Кафем? Под проценты? А сколько процентов обычно? Ну например пирожное макарон. Доставку бесплатно им делать? Спасибо!!

[@user-zc8nx7zd4k]

Девченочки из кардамон -клуб вообще умнички.

[@Katy_cher_khv]

Спасибо вам, очень подробно.

[@CardamonClub]

Екатерина Черноморская спасибо за отзыв!)))

[@maritameshveliani6632]

А про клиентскую базу уже был эфир да 😞?может есть где то этот эфир ? Оооочень надо 🙏

[@A_T16]

Ооочень люблю зефир, мышление вроде в порядке люблю работать на себя,а могу ли научиться делать зефир??? 🤔😉

[@vre_dina_03]

Девочки, я прослушала наверное?! Как рассчитать капкейки? Так же как и торт?Себистоимость * на 3? Отдельно считать упаковку и форму?

[@user-js1sl3tg7y]

Сделайте ещё эфир по поиску и наработке клиентской базы, пожалуйста.

[@CardamonClub]

Нен С сделаем

[@gennadykush1467]

Вот вопрос: скажите, как розничные магазины продуктов формируют цены розничные? Например закупают товар (много позиций, в больших количествах , в том числе развесной товар) у поставщика по оптовым ценам. Как этому магазину (рознице) сформировать себестоимость каждого товара? Как учесть в розничной цене прямые и непрямые затраты? И как вообще установить розничную цену товара, что бы себе в убыток не сработать и что бы в этой марже были учтены - все затраты и читая прибыль? Ведь я так понимаю, что розничная наценка устанавливается на себестоимость закупленного товара. Или себестоимость - это понятие только на производимый товар? А розница уже все свои затраты учитывает в наценке на товар??? Но следуя логике - я думаю что сначала нужно как-то рассчитать себестоимость купленного мной товара , а потом уже свою наценку лепить/ которая будет учитывать безубыточность/конкурентноспособность/ и прибыль???? Не могу нигде найти для изучения материал!!!! Все типа говорят: «ставь цену как у конкурентов»! Но ведь я не знаю за сколько закупили конкуренты товар, сколько у них аренда, может конкурент сам стоит за прилавком//// и ему это выгодно!!!! А мне эта цена - будет в минус!!!! Подскажи , пожалуйста, как быть? Где найти материал для изучения??? Может у вас что есть??? Это ведь законы коммерции!!!

[@zoyaasoyan5767]

❤❤❤

[@user-fq2vn6yn9c]

Спасибо большое

[@user-fo4km9go6u]

Здравствуйте. Почему считается, что на периферии себестоимость дешевле?? У нас в городе нет ничего, ни ингредиентов, ни упаковки! Все приходится заказывать. А стоимость доставки порой превышает стоимость заказа. Поэтому приходится заказывать оптом, чтобы сэкономить. Другого выхода просто нет. Объединятся тоже не с кем. Зато один существенный плюс, у меня нет конкуренции)) Я занимаюсь выпечкой и росписью пряников

[@CardamonClub]

Наталья Шевлякова аренда и стоимость персонала, Доставка по городу все в разы дешевле

[@user-tv8vr4hw3u]

Наталья Шевлякова

[@A_T16]

Расскажите, где искать клиентов...

[@user-nb5ww7du1s]

Очень классная информацию даёте и что главное доступным и понятным способом, без всяких заморочек!!! Благодарю вас и тот случай, что встретила вас на просторах интернета♥️ хочу начать пока для себя делать шоколад. Подскажите, где смогу все для этого закупить (формочки, ягодки, а остальное я примерно знаю где взять?)

[@user-cx6uu9uo8r]

У меня 2 кондитера,НО! Один делает за "10часов" много,красиво и чай успевает попить и по телефону поболтать.А второй не успевает выдавать норму.Оказалось 2й человек пытается манипулировать работодателем затягивая и усложняя процесс.Вот и всё.Ее реплика за кадром: -Я на ставке,чего ради стараться?Предложена была сделка от выработки и человек не уволился,а продолжил со мной трудиться получив стимул 😅.Хотя по деньгам вышло почти так же.Человеческий фактор не нужно игнорировать 😂

[@zeezee2978]

Руки это труд.

[@Anastasi85]

Здравствуйте, супер полезное видео для начинающего кондитера, благодарю!Подскажите, как посчитать аренду в себестоимость, если делаю дома и время от времени торты. Эл-во входит в коммуналку и газ. На счётчике не переходила, т.к посчитала и с учётом моего кондитерства мне дешевле по тарифу. Так вот, например, коммуналка 4000, допустим делаю 5-10 тортов и кучу пряников в месяц. Как аренду заложить?

[@CardamonClub]

Вычтите из прибыли, а на пряник наценку

[@user-ew9hc4pp4m]

super

[@crazy5148]

Оксана, добрый день. Если воду заменить свежевыжатым апельсиновым соком. Пробовали? Хочу попробовать. Или все же вода? Обычный зефир получается изумительный. Спасибо.

[@CardamonClub]

не стоит

[@user-op4ff9nb4o]

Спасибо за подробную информацию. Очень хотелось послушать как находить клиентов? Как рекламировать свою продукцию?

[@CardamonClub]

Александра Соболева посмотрите пожалуйста видео наши

[@user-ft8we8kw3z]

Неприятно слушать, как девочка в очках постоянно перебивает коллегу. Нужная информация, но говорить можно и по очереди

[@CardamonClub]

Учтем

[@ivolga8697]

Девочка в очках😂чудесная и харизматичная😍

[@LilijaJ]

Девушка в очках директор, так сказать )

[@zannanaumova4653]

она не перебивает, она вторит...😊

[@AlekPavlovoch]

СОГЛАСНА😢

[@user-np6gf7fs4e]

Подскажите, пожалуйста, может не поняла. А нужно ли считать допустим стоимость доставки, например на те же коробки? Понятное дело, что стоимость самих коробок включается в стоимость, но как быть с доставкой? Разные товары заказываются в разных магазинах. Там что , там что и тд. Как это можно включить в стоимость и как не себе в убыток. P.S.: видео у вас очень интересные, смотрела как сказочку на ночь, не отрываясь.

[@user-dl5li7qf2j]

Конечно считаете! Это расход! И он включается в себестоимость.

[@abdurahmonbayzakov1216]

Сегодня я стал Вашим подписчиком. Я некогда так внимательно не рассматривал видео как Ваши. Мне очень понравилась Ваша история который очень похож на мою. У меня не большая кондитерская которую я возглавляю с 2014 года. Теперь меня мучает вопрос куда мне идти дальше. Хочется иметь собственное помещение так как я сижу в аренде. На сколько правильно будет если я куплю 2х или 3х комнатную квартиру на 1м этаже в жилом доме и организовать кондитерский магазин и там же продолжать производство. или же снимать помещение в аренду под магазин и производство. Посоветуйте пожалуйста. Как грамотно и куда вложить скопившиеся средства. Заранее спасибо, Ваш подписчик Абдурахмон.

[@user-si3yk3xc9s]

Если купите кв.в жилом доме, то не забудьте, что нужно перевести в нежилой фонд, иначе (рано или поздно) возникнут проблемы.

[@user-sl3ei6wy2m]

Если можно то эфир по клиентской базе)

[@user-wn5ij7gr9w]

подскажите пожалуйста, какой купить миксер лучше всего если не Кенвуд ,?

[@CardamonClub]

С максимально большой дежой и мощностью. Пригодится, поверьте

[@Boom-xv8fl]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста формулу, как Вы высчитали цену за масло подсолнечное, майонез, соль и перец черный молотый за 1000 гр. И 1000мл? (к примеру флакон соевого соуса 840 мл. его стоимость 1938 тг. Мне в салат нужно 125 мл. Так как мне узнать стоимость 1000 мл. соевого соуса! объясните пожалуйста как выщитывать цену за 1000 гр.(на сыпучие ингредиенты) и 1000 мл. (на жидкие ингредиенты) подскажите пожалуйста как и что прибавлять делить или умножать? Благодарю за ваш труд!!!

[@user-ks1nk9op9t]

Стоимость за кг разделить на 1000 и умножить на количество грамм, которые вы используете

[@AVIS_RECORDS]

5 лет назад... сейчас кг муссового 1800 в масскондитерке.

[@A_T16]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙂🙂🙂

[@user-fn5no1mg4p]

Альбина очень похожа голосом и манерой разговора на Ирину Хакамаду))

[@zoyaasoyan5767]

Оксана как найти первых покупателей?

[@CardamonClub]

среди знакомых и друзей, я так начинала