SECRETS OF COOKING A STEAK (2023)

  Рет қаралды 246,686

Nasser's Kitchen

Nasser's Kitchen

Күн бұрын

Try the alternative Steak Recipe: • Cara Memasak Steak Dag...
A steak fan? This is an easy recipe for those who love steak but never cook steak at home. It's really simple if we follow the simple principles of steak cooking. This is the first part of the black Pepper Steak series.
1. Choose good quality meat, do not buy lean steak. The steak flavors come from the fat, a lean steak will be dry and tough.
2. Use high flame so that the pan is completely smoking hot, otherwise the steak will not cook properly.
3. Use ghee or clarified butter, this oil has a high smoke point and a nice 'buttery' flavour.
4. Steak should have a dark brown crust if cooked properly.
5. Make sure you 'rest' your steak after cooking for 5-15 minutes. THIS IS IMPORTANT !!
Thanks for watching the video. If you really enjoyed it then hit the LIKE button, COMMENT your suggestions, SHARE it with your friends & don't forget to SUBSCRIBE the channel, Thanks!
* SUBSCRIBE:
bit.ly/2s0yv1o

Пікірлер: 187
@helmybasri2023
@helmybasri2023 4 жыл бұрын
A well explained....how to... Cooking channel... In Bahasa Malaysia... And English subtitles... Don't miss it... Especially working families
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Thank you!
@fairusfishing6676
@fairusfishing6676 Ай бұрын
Terima kasih Tuan kongsi ilmu memasak steak 👍👍👍
@arrow5535
@arrow5535 3 жыл бұрын
One word to describe this video: Perfect! mantap orang Malaysia!
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Terima kasih😀
@aimieganih818
@aimieganih818 3 жыл бұрын
patutla steak aku tak menjadi, tengah dalam kuali dah aku potong2.. lps tu lngsung tak bagi daging steak tu rehat.. terima kasih share and ajar ilmu ini.. semoga murah rezki melimpah ruah
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Sama-sama. Aaminn 🤲
@Resepmakanan0108
@Resepmakanan0108 Жыл бұрын
Wahh mantap ini kak..terimakasih udah buatin resep ini...sukses selalu ka🙏🤲
@ACID148
@ACID148 3 жыл бұрын
terbaik la bang mmg dah lama nk cari video mcm ni tqtq
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Sama-sama😀
@ganeshkualalumpur
@ganeshkualalumpur 4 жыл бұрын
Well articulated and easy to understand. We need to know how to cook steaks at home because eating steaks at restaurants are already approaching unaffordable levels.
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Thank you for your kind comment.
@najid1998
@najid1998 4 жыл бұрын
Nice la
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Thank you.
@faridahzainal135
@faridahzainal135 4 жыл бұрын
Makin menarik dgn resipi yg berbagai. 👍👍👍😋
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Terima kasih.
@sintanius7259
@sintanius7259 Жыл бұрын
Terima kasih Nanti saya coba .aduhh jadi lapar ne
@noeyart8659
@noeyart8659 Жыл бұрын
Waw caranya sangatlah mudah untuk pemula bikin steak
@Nafeez356
@Nafeez356 4 жыл бұрын
Delicious!!
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Thanks.
@sitimarfuajaafar6439
@sitimarfuajaafar6439 2 ай бұрын
Share tq cef trbaik 👍
@daggerwan
@daggerwan 2 жыл бұрын
Terima kasih chef
@darwisyaulia7492
@darwisyaulia7492 3 жыл бұрын
Tq. Sok nk cuba
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Sama-sama 😀
@sulungbungin7450
@sulungbungin7450 3 жыл бұрын
Saya baru belajar tuan...tqvm dengan infonya....sedap memang ni....
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Terima kasih 😀
@UmmiAtiyahAtifsKitchen
@UmmiAtiyahAtifsKitchen 3 жыл бұрын
Should try this pulak..🥰👍
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Try it😀
@nabilnasser6964
@nabilnasser6964 4 жыл бұрын
Very well made video and the steak looks really good 😋
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Thanks!
@SalinaMdYusof
@SalinaMdYusof Жыл бұрын
Best
@mrvictorhs1654
@mrvictorhs1654 4 жыл бұрын
Akhirnya dpat jawapan pasal medium rare, fikir Ada darah lagi tak leh makan
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
😀
@Theology313
@Theology313 3 жыл бұрын
Boleh makan kalo ada darah selepas disembelih dan dimasak tp masih ada darah... muftiwp.gov.my/en/artikel/al-kafi-li-al-fatawi/685-al-kafi-654-hukum-darah-pada-daging-urat-dan-tulang-haiwan-sembelihan
@chaiyya345
@chaiyya345 4 жыл бұрын
2nd attempt baru jadi boss, pakai tenderloin @ batang pinang sebatang, sedap gjler.. memang letak minyak sapi wangi sangat, tumbuk black pepper tapi guna garam halus saja... Thanx boss shared recipe
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Well done! 👍
@chaiyya345
@chaiyya345 4 жыл бұрын
@@nasserskitchen medium rare boss.. haha
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
😅😀 chaiyya345
@laelanurjamilah4916
@laelanurjamilah4916 2 жыл бұрын
Tkasih tipsnya...
@GanoGunz
@GanoGunz 4 жыл бұрын
Ini saya suka makan ni...
@chocpickle
@chocpickle 4 жыл бұрын
Bagusnya!
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Thank you!
@Rani-pn5gn
@Rani-pn5gn 3 жыл бұрын
Saye bhyak tq resepsi yang saya nbhyk suka karena saya niaga Vesten food tq resepi
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Sama-sama 😀
@mohdfaizal71
@mohdfaizal71 4 жыл бұрын
Looks so easy Acir.
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
It actually is. That's why i get really annoyed when restaurants cannot cook a simple steak but charge an arm and a leg! 😅
@tokeykwong
@tokeykwong 4 жыл бұрын
Waahhh mantap ni teman, lepas ni Saya Nak tirulsh resepi ni, mana tauk Nak bukak steak housr🤣🤣kunjung ke dapor kita jugak ya
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Terima kasih!😀
@rizalabbas5075
@rizalabbas5075 Жыл бұрын
THANKS CHEF. VERY HELPFUL
@syazanamohdlasim4348
@syazanamohdlasim4348 4 жыл бұрын
wow😋😋 senang, mudah dan pasti sedap
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Terima kasih!
@nhj7917
@nhj7917 4 жыл бұрын
Npe la bru jumpe video ni sebelum madak steak aritu huhu
@emiyulianti8308
@emiyulianti8308 3 жыл бұрын
Trimksh resepny kk
@fvizhvmit
@fvizhvmit 4 ай бұрын
boleh kongsi cara basuh steak sebelum masak supaya tidak berbau dan masih sedap walaupun sudah dibasuh.
@putih965
@putih965 3 жыл бұрын
Sy biasa buat sebelum masukkan daging atas kuali, saya akan letak dulu bawang putih yang di potong. Baru saya masukkan daging.
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Terima kasih atas perkongsian 😃
@RaiDin1
@RaiDin1 3 жыл бұрын
Mantap bosku...done Subscribe
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Terima kasih atas sokongan 😀
@MatlienDan
@MatlienDan 6 ай бұрын
Steak rib eye ni lembu kampung biasa je ke atau lembu import yg mahal tu?
@haslindaabdhamid3908
@haslindaabdhamid3908 4 жыл бұрын
👍😋
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Thank you!
@hasnahabkadir3644
@hasnahabkadir3644 Жыл бұрын
Alhamdulillah..terima kasih resepi
@gracenathan2427
@gracenathan2427 Ай бұрын
Ada recepit ayam chop
@GanoGunz
@GanoGunz 4 жыл бұрын
Nanti p tempat sa aa
@halidarazak2389
@halidarazak2389 3 жыл бұрын
👍👍👍👍
@DarraNy
@DarraNy 4 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Terima kasih😀
@ungkunazmi3810
@ungkunazmi3810 4 жыл бұрын
😋
@mattopeng7398
@mattopeng7398 Жыл бұрын
Izin screen recording
@miortaha9779
@miortaha9779 4 жыл бұрын
Sy pakai daging tenderloin dri segi masa pun sama jugk utk masak
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Untuk tenderloin waktu masaknya pendek sedikit berbanding steak lain yang sama saiz dan ketebalan.
@sorayamaharani5717
@sorayamaharani5717 4 жыл бұрын
@@nasserskitchen 7
@muhammadfirdausyap3102
@muhammadfirdausyap3102 Жыл бұрын
Chef.daging bahagian manakah sesuai kalau nak buat steak?..
@sulaimanceman2741
@sulaimanceman2741 3 жыл бұрын
Tamboh cie uda
@dondiago2242
@dondiago2242 3 жыл бұрын
salam chief, ada beza ke masak menggunakan kuali cast iron dan stenles steal? dan apa kelebihan pada kuali tersebut.terima kaseh
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
W'salam. Ada beberapa perbezaan antara kedua kuali ini. Pertamanya kos, cast iron jauh lebih mahal daripada stainless steel pada amnya. Keduannya dari segi penjagaan dan pembersihan, kuali cast iron lebih rumit untuk dijaga dan dibersihkan berbanding stainless steel. Untuk masak steak, pada pendapat saya, lebih sedap guna cast iron daripada stainless steel kerana permukaan steak akan lebih mudah garing dengan cast iron, tetapi perbezaannya tidaklah terlalu kerara. 😀
@dondiago2242
@dondiago2242 3 жыл бұрын
@@nasserskitchen terima kaseh chiefjawab pertanyaan saya. saya dah beli minyak sapi QBB dan daging tenderloin. nanti nak cuba resepi chief. untuk sos black paper tu saya belom ready lagi.so saya guna brown sos jenama je dulu. next time saya try buat black paper sos tu.
@wanhaziqazeemwankamarulazu3790
@wanhaziqazeemwankamarulazu3790 3 жыл бұрын
Tidak boleh guna olive oil ke abg nasser ? sebab before this saya mmg guna olive oil sahaja. first time tengok guna minyak sap.
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Boleh, jika mahu. Saya syorkan minyak sapi kerana lebih tahan suhu yang tinggi berbanding oilive oil yang akan mula berbau hangus pada suhu 207C berbanding minyak sapi 250C 😀
@ninahaziqahnasser7674
@ninahaziqahnasser7674 4 жыл бұрын
👍🏻
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Thanks!
@nishaaris743
@nishaaris743 4 жыл бұрын
saya nk tanya dgg x perlu cuci dgn tepung ke rendam sekejap utk msk steak ni?sy x pnh masak tp nk masak ahad ni...ke hanya cuci begitu jer?pls advise.
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Sebenarnya dari segi kesihatan kita tidak digalakkan untuk mencuci daging sebelum dimasak. Mencuci daging tidak akan dapat menghilangkan bakteria dari daging. Suhu memasak steak cukup tinggi untuk membunuh sebarang kuman atau bakteria pada permukaan daging. Cuma kalau daging itu ada kesan darah yang jelas , saya akan cuci kerana najis. Namun amat jarang sekali ada kesan darah pada steak yang dijual di supermarket. Untuk maklumat lebih terperinci boleh rujuk laman web USDA. www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/washing-food-does-it-promote-food-safety/washing-food
@nishaaris743
@nishaaris743 4 жыл бұрын
@@nasserskitchen ok phm tqsm ye
@hm4398
@hm4398 2 жыл бұрын
ok hi
@emzsazsa7
@emzsazsa7 Жыл бұрын
Tp klu nk perap dn frozen mcmana ye. Blh juga kan.
@umarrofidzan6789
@umarrofidzan6789 Жыл бұрын
Daging yg digunakan mestilah ribeye atau bole guna mana mana daging
@AWANCD
@AWANCD 3 жыл бұрын
Chef kalau daging 180gm dan mungkin nipis sikit dari daging chef, anggaran berapa lama masak sesuai per side? Tahap api macamana sesuai? Dan high heat tu apa maksud?
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Kalau steak yang nipis, masak dalam 1-2 minit sahaja per side dengan api yang kuat ( high heat ) bila kuali mula berasap, itu tanda dah panas. Kalau api tak cukup besar, kerak luar tak sempat menjadi , dalam steak dah terlebih masak. Jangan lupa rehatkan steak untuk 5-8 minit. TIP: Lagi tebal steak lagi kecil api, lagi nipis lagi kuat api.
@AWANCD
@AWANCD 3 жыл бұрын
@@nasserskitchen dah buat chef. Saya buat 1 minit setengah je. Tu pun daging dah takde warna merah jambu tu. Tapi daging x keras sangat mungkin itu part ribeye. Mungkin api dapur saya tu kadang pelik dia api panas aneh sikit. Resepi sos blackpepper chef share pun dah buat, nak makan sekeping je steak tapi kuah dia punya banyak macam sekampung nak makan. Huuu Ke chef ada kongsi macamana nak buat untuk makan sekeping steak je? Resepi chef yang 1 cawan air kiub lembu(250ml) campir 2 cawan air lagi(500ml) tu hasilkan sos yang banyak betul.
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
@@AWANCD Steak yang nipis memang susah sedikit nak masak 'medium', satu lagi tip boleh cuba ialah sejukkan dulu steak dalam freezer sebentar sebelum grill. Ini dapat melambatkan sedikit bahagian tengah masak. Kalau steak yang nipis, frozen pun boleh terus masak je. Untuk sos black pepper, maaf kalau saiz hidangan besar kerana saya biasa masak untuk keluarga 😅 Boleh cuba 1/2 sukatan, dan simpan lebihan sos dalam freezer untuk 1 bulan. Cuma masa panaskan, gunakan api kecil dahulu dan kacau.
@AWANCD
@AWANCD 3 жыл бұрын
@@nasserskitchen Apapun terbaik resepi yang chef share. Huhu. Btw untuk blackpepper tu chef cakap 40g. Masukkan semua ke? Tengok macam chef tk masukkan semua dalam video tu.. N sos jadi pekat sangat masa siap. Mungkin terlebih reneh kot kan? Kalaulah pekat sangat, macamana nak buat? Just tambahkan air eh bila nak pakai sos tu? N last, steak tu mana lagi better......grill lepas masukkan dalam freezer atau kurangkan je masa dari 1 minit setengah kepada 1 minit saja?
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
@@AWANCD Roux kena masukkan sedikit-sedikit dan kacau sentiasa supaya tak bergumpal, api kena sederhana. Bila dah cukup pekat, jangan tambah lagi. Sos juga akan menjadi lebih pekat bila dah sejuk. Kalau steak dibeli chilled , kurangkan sahaja cooking time. Tapi kalau steak memang dah frozen, lebih baik masak terus dari freezer. 😀
@aleyaashahira7056
@aleyaashahira7056 4 жыл бұрын
aku cri video steak sbb dh nk raya haji ni HAHAHAHHAHA
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
😀
@muhamadarsyad2319
@muhamadarsyad2319 4 жыл бұрын
Seeloknya berapa minit perlu dimasak untuk setiap bahagian tu cheff😊
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Sebenarnya bergantung kepada saiz dan ketebalan steak. Lagi besar dan tebal lebih lama. Kalau steak ribeye 180g 1cm tebal, kalau kuali panas berasap lebih kurang 5 min dah cukup. Rehatkan 5 minit sebelum hidang dan makan. Kalau steak 230g 2cm tebal , 8-9 minit, dan juga rehat 8-9 minit.
@muhamadarsyad2319
@muhamadarsyad2319 4 жыл бұрын
@@nasserskitchen ok chef trima kasih😊👍
@googlebabi5248
@googlebabi5248 4 жыл бұрын
Cuba masak pakai lembu tempatan tgk xkn dpt lembut hahahaha tetap liat .
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Lembu tempatan memang tak sesuai masak steak macam ni sebab kandungan lemak lembu tempatan sangat rendah. Ini salah satu sebab masakan tempatan menggunakan daging lembu menggunakan teknik masak untuk waktu yang lama dan berkuah. Kalau nak bakar , macam satay, kena potong kecil-kecil dan perap.
@farahsazli2887
@farahsazli2887 2 жыл бұрын
Kalau nak grill atas jaring utk berBBQ, boleh ke chef? Cara yg sama boleh diapply? Atau perlu tukar teknik sikit?
@nasserskitchen
@nasserskitchen 2 жыл бұрын
Ya, boleh. Sama cara cuma minyak sapi perlu di sapu pada daging, tapi tidak wajib 😀
@hairulanuar6548
@hairulanuar6548 3 жыл бұрын
🤤🤤🤤
@alisakarim7382
@alisakarim7382 2 жыл бұрын
Guna daging top side bole x?
@nasserskitchen
@nasserskitchen 2 жыл бұрын
Maaf, top side tidak sesuai untuk steak kerana agak liat. 😀
@mohdikmaliqbalbinbaharuddi7549
@mohdikmaliqbalbinbaharuddi7549 4 жыл бұрын
Maaf tuan. Nak tanya, berapa minit dimasak atas bawah?
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Bergantung kepada ketebalan dan jenis steak, 3-5 minit sebelah. Pastikan kuali betul-betul panas.😀
@mohdikmaliqbalbinbaharuddi7549
@mohdikmaliqbalbinbaharuddi7549 4 жыл бұрын
@@nasserskitchen okayy baik terima kasih ✨✨
@user-sd3ik6xg7n
@user-sd3ik6xg7n 9 ай бұрын
K biar daging nya d mkn tak keras gmna cr nya y?
@naziryusop2066
@naziryusop2066 Жыл бұрын
nak p berguru dengan tuan boleh ka...😊
@shahshah-pj4tq
@shahshah-pj4tq 4 жыл бұрын
Boleh guna minyak ape selain mnyk sapi?
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Minyak sawit pun ok. Tapi jangan guna banyak. 😀
@darwishfayadh
@darwishfayadh 4 жыл бұрын
Sblum msukkan daging ada yg msukkan bawang putih.. itu untuk apa?
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Untuk menambah perisa pada steak ada yang tambah bawang putih.
@muhammadumar-qh9le
@muhammadumar-qh9le 3 жыл бұрын
Untuk halau setan
@dapurkecilnirwana421
@dapurkecilnirwana421 2 жыл бұрын
@@muhammadumar-qh9le Haahaaaaa...
@haziem1987
@haziem1987 3 жыл бұрын
kalau pakai daging frozen bole tak??
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Boleh.
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
RESEPI STEAK BARU 2021 >> kzbin.info/www/bejne/i6m7pKCejbelg5I RESEPI dan SENARAI BAHAN-BAHAN layari Laman web : www.nasserskitchen.com/steak-daging/ Untuk Sos Black Pepper sila tonton Video ini: kzbin.info/www/bejne/jGK6fJ1sbp16rqs Untuk Kentang Goreng/Frech Fries sila tonton Video ini: kzbin.info/www/bejne/npbcZnyNrLB0jJI For Black Pepper Sauce please view this video: kzbin.info/www/bejne/jGK6fJ1sbp16rqs For French Fries please view this video: kzbin.info/www/bejne/npbcZnyNrLB0jJI
@putih965
@putih965 3 жыл бұрын
Saya lebih suka striploin.
@mzackkhan6499
@mzackkhan6499 3 жыл бұрын
Chef, kalu nak pakai daging segar, Tak boleh ke? Mmg kena pakai yg import ke? Yg import frozen Tak brapa baik utk kesihatan sebab Ada certain chemical dicampur untuk retain color Dan bau daging... Kalu pakai daging tempatan, bahagian apa yg sesuai berlemak? Tq..
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Boleh guna daging segar tetapi untuk masak steak, daging import lebih elok disebabkan jenis lembu yang berbeza. Lembu tempatan saiznya kecil dan kandungan lemak dalam otot jauh lebih rendah berbanding lembu import seperti black angus ataupun wagyu. Itu sebabnya masakan tempatan yang menggunakan daging lembu tidak dimasak panas dan cepat seperti steak dan daging bakar tetapi dimasak dengan api perlahan dan waktu yang lama seperti rendang. Untuk daging lembu, tempatan kalau nak masak steak, saya cadangkan bahagian batang pinang ( tenderloin ) yang sangat lembut dan akan masak dengan cepat. Setahu saya, daging import dipantau dengan rapi oleh Jabatan Veterinar dan tidak boleh ada bahan pengawet atau pewarna pada daging.
@mzackkhan6499
@mzackkhan6499 3 жыл бұрын
@@nasserskitchen tq chef... Kalu grass fed true Aussie beef brand ok Tak? Ke brand tu kurang lemak? Kalu kurang lemak Tak sesuai utk steak? Brand apa yg sedap? Tq
@afiadphoto5131
@afiadphoto5131 3 жыл бұрын
Hi, steak perlu dibasuh dengan air atau tidak sebelum keringkan?
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Biasanya steak tidak perlu dibasuh, cukup sekadar dilap supaya kering sebelum dimasak. Bakteria cuma ada dipermukaan steak dan akan dihapuskan apabila dimasak dengan api yang kuat. 😀
@AWANCD
@AWANCD 3 жыл бұрын
Daging rib eye dalam bahasa melayu apa chef? Orang jual daging kadang blurr sebut dalam english. Haha
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Daging ribeye bermaksud daging mata tulang rusuk kerana ia datang dari bahagian rusuk lembu. Potongan steak ini cuma boleh diperolehi dari lembu import yang saiznya lebih besar dari lembu tempatan. Kedai daging pada kebiasaannya tak jual, melainkan ada buat tempahan.
@nurulwardina4219
@nurulwardina4219 3 жыл бұрын
Klo tempat daging x jual so kt ner mudah nk beli
@AWANCD
@AWANCD 3 жыл бұрын
@@nurulwardina4219 pasaraya besar biasanya ada. Macam Tesco dan sama waktu dengannya.
@nurulwardina4219
@nurulwardina4219 3 жыл бұрын
@@AWANCD okok tq buddy
@samfisher9819
@samfisher9819 2 жыл бұрын
Bang kt mna nk bli dging steak ni bang?
@nasserskitchen
@nasserskitchen 2 жыл бұрын
Daging steak seperti ini biasanya dijual di pasaraya seperti BIG, Jaya Grocer dan Village Grocer.
@abdulraziq8488
@abdulraziq8488 4 жыл бұрын
boleh letak garlic x chef?
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Boleh! Kalau nak rasa lagi power, gunakan garlic powder. 😀
@user-fw3xk8hw4b
@user-fw3xk8hw4b 4 жыл бұрын
Kalau beli yg da siap packing 250g tu kena basuh dulu tak..
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Melainkan ada kesan darah yang jelas ( amat jarang sekali), tidak ada keperluan untuk basuh Daging steak. Malahan panduan USDA ( jabatan pertanian US) TIDAK menggalakkan Daging mentah dicuci.
@user-fw3xk8hw4b
@user-fw3xk8hw4b 4 жыл бұрын
@@nasserskitchen oh supaya tidak menambah bakteria ke? So, kena amek tisu mcm chef buat ye.. tq chef
@amarzbakar8156
@amarzbakar8156 3 жыл бұрын
@@nasserskitchen xhanyiir ke nty cheff daging tu kalo xbasuh nty
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
@@amarzbakar8156 Kalau daging yang segar tidak sepatutnya berbau hanyir. Cukup sekadar dilap kering sahaja.
@akmalhariz6254
@akmalhariz6254 3 жыл бұрын
Memang pakai tangan kiri kanan ka?
@ninaalann8723
@ninaalann8723 4 жыл бұрын
boleh pkai lada putih ke
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Boleh. Tapi steak akan lebih pedas sedikit. 😀
@ninaalann8723
@ninaalann8723 4 жыл бұрын
@@nasserskitchen ok tq
@muhammadfahimuddin7194
@muhammadfahimuddin7194 4 жыл бұрын
Assalamualaikum bos tlg le jgn gunakan tangan kiri dlm penyediaan makanan...maaf ys...
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
W'salam. Terima kasih atas teguran. Saya akan lebih prihatin.😀
@user-ze4vt9zv5e
@user-ze4vt9zv5e Жыл бұрын
itu dagingnya d rebus dlu ga ya
@nasserskitchen
@nasserskitchen Жыл бұрын
Tidak perlu rebus. Terus masak.
@daing8986
@daing8986 2 жыл бұрын
Kalau daging tidak masak betul, apa hukumnya?
@nasserskitchen
@nasserskitchen 2 жыл бұрын
Daging yang halal walaupun mentah masih halal dimakan selagi tidak membahayakan. Contohnya ikan mentah dalam masakan Jepun juga halal dimakan walaupun tidak dimasak.
@putih965
@putih965 3 жыл бұрын
Bang, ni daging bahagian mana
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Bahagian ini namanya rib-eye.😀
@putih965
@putih965 3 жыл бұрын
Dekat mana boleh dapat tuan daging macam tu?
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
@@putih965 Boleh beli di pasar Raya seperti Jaya Grocer, Village Grocer, Cold Storage.
@pelurusesat1445
@pelurusesat1445 4 жыл бұрын
Perap brapa lama
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Tak perlu lama. 10-20 minit dah cukup. 😀
@pelurusesat1445
@pelurusesat1445 4 жыл бұрын
Tq bos saya dh cuba.. Lembut sedap padu bos
@fificiwawa
@fificiwawa 4 жыл бұрын
Stiap berapa minit nak balik2kan steak tu chef.. Cntoh sblah kanan 3 mnit, belah kiri 3 minit..cmtu?
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Mula-mula 3 minit setiap belah, lepas itu setiap minit boleh balikkan sehingga masak. Contoh 3 minit, 3 minit, 1 minit, 1minit...
@fificiwawa
@fificiwawa 4 жыл бұрын
@@nasserskitchen tq chef
@sitihajar7893
@sitihajar7893 4 жыл бұрын
Masa goreng tu pakai api besar ke?😅
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Ya, gunakan api yang paling kuat bila masak steak. Bila dah garing boleh kecilkan api. Jangan lupa rehatkan sebelum makan. 😀
@amarzbakar8156
@amarzbakar8156 3 жыл бұрын
@@nasserskitchen xhangit ke daging tu nty kalo buka api kuat cheff
@amarzbakar8156
@amarzbakar8156 3 жыл бұрын
@@nasserskitchen bpa lama yg masa yg diambil masa steak ni
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
@@amarzbakar8156 Bergantung kepada saiz dan ketebalan steak. Biasanya 4-6 minit.
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
@@amarzbakar8156 Bergantung juga kepada ketebalan kuali yang digunakan, kalau kuali nipis perlu lebih hati-hati dan balikkan selalu untuk elakkan hangus. Kita mahu permukaan steak yang garing tetapi tidaklah sampai hangus. 😀
@ristimonika9175
@ristimonika9175 Жыл бұрын
Dagingnya di cuci dulu atau tidak ?
@nasserskitchen
@nasserskitchen Жыл бұрын
Tidak perlu dicuci sekiranya yakin bersih. Apa-apa bakteria dipermukaan steak akan lupus bila dimasak pada suhu tinggi.
@thecommentssquads2804
@thecommentssquads2804 10 ай бұрын
Mana garlic,mana rosemary,mana butter?
@ngelolerslowbass7961
@ngelolerslowbass7961 2 ай бұрын
Alot
@cplmhasan64
@cplmhasan64 2 жыл бұрын
Specify the goal and need money
@hahahuhu6160
@hahahuhu6160 3 жыл бұрын
nape daging jd keras ye
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Daging akan keras kalau dimasak terlalu lama atau dipotong terlalu nipis. Jenis daging juga memainkan peranan. Kalau daging kurang berlemak juga akan mudah keras.
@hahahuhu6160
@hahahuhu6160 3 жыл бұрын
@@nasserskitchen lepas masak td sy rehat kan dan tutup daging tu dlm 10 minit.. bila buka cm daging tu berair.. sy buang air.. lau nak masak pon bape lama ye 😬
@nasserskitchen
@nasserskitchen 3 жыл бұрын
Biasanya 4-6 minit sahaja dah cukup untuk steak 'medium' ( masih merah jambu didalam ) , kalau daging steak nipis kurang dari 1.5cm , 3-5 minit .
@hahahuhu6160
@hahahuhu6160 3 жыл бұрын
@@nasserskitchen tima kasih ye utk info
@sabmid1995
@sabmid1995 3 жыл бұрын
@@nasserskitchen maksud cef sebelah 3 min dan sebelah 3 min kah atau 1 ke 5 min tu masak keseluruhan
@chaiyya345
@chaiyya345 4 жыл бұрын
Baru buat sirlon..tak jadi rasanya, coz liat
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Liat selalunya terlebih masak, kadang-kadang steak di potong terlalu nipis jadi daging cepat sangat masak. Nak masak sampai luar garing kena guna steak yang tebal sikit. 😀
@chaiyya345
@chaiyya345 4 жыл бұрын
@@nasserskitchen icic...saya siap belah lagi coz nampak tebal sangat, ok next saya cuba pakai rib eye pulak.. Thanx yer
@propertysabah568
@propertysabah568 2 жыл бұрын
Lapar
@Encik_Hazim
@Encik_Hazim 4 жыл бұрын
Jika tiada myk sapi.. boleh guna minyak zaitun ke?
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
Boleh tapi kalau nak guna minyak sawit pun ok, sebab minyak sawit pun tahan suhu tinggi.😀
@Encik_Hazim
@Encik_Hazim 4 жыл бұрын
@@nasserskitchen ok baik boss.. Terima kasih.. nk try kjp lg.. ada ig account ke? 😊
@nasserskitchen
@nasserskitchen 4 жыл бұрын
@@Encik_Hazim instagram.com/nasserskitchen
$420 Dinner in Tokyo - Kobe Beef vs. Matsusaka Beef vs. Kuroge Wagyu
26:56
Gordon Ramsay Makes the Perfect Steak | Cooking With Gordon | HexClad
8:31
HexClad Cookware
Рет қаралды 5 МЛН
What does Satoru Gojo have? #cosplay#joker#Harley Quinn
00:10
佐助与鸣人
Рет қаралды 7 МЛН
The CUTEST flower girl on YouTube (2019-2024)
00:10
Hungry FAM
Рет қаралды 41 МЛН
Resepi sos lada hitam / black pepper sauce yang paling sedap
4:03
jannah cookbook
Рет қаралды 585 М.
How to cook a good steak 2021
7:06
Nasser's Kitchen
Рет қаралды 32 М.
Forget everything you knew about steaks! THE INCREDIBLE SECRET IS RIGHT HERE!
3:14
Daging Harimau Menangis
12:48
Che Nom
Рет қаралды 828 М.
How to Cook the Perfect Steak | Chef Jean-Pierre
17:52
Chef Jean-Pierre
Рет қаралды 6 МЛН
Cara Masak Steak Daging Sapi Lokal | Buat di rumah sendiri
13:09
BLACK PEPPER SAUCE / PEPPERCORN RECIPE
6:06
lutong bale
Рет қаралды 2,4 МЛН