SECRETS OF MY KITCHEN

Сегодня у меня не совсем обычный выпуск. Я решила поделиться своими кухонными секретами. Можно назвать это как угодно: секреты, полезные советы, лайфхаки, но как по мне, правильней сказать, что это образ жизни, который помогает экономить время, делает повседневную кухонную рутину менее обременяемой, а готовку - удобной. Некоторые из сегодняшних "откровений" не знает никто. Точнее я ни с кем не делилась этими секретами, например, это касается заварного крема и крупы.
ЭПИЗОДЫ:
00:00 Всем привет!
00:30 Сухой заварной крем
02:51 Сладкие панировочные сухари
04:49 Как помочь созреть бананам
05:16 Что я делаю с крупами
06:45 Загуститель для соусов
07:41 Микрозелень
08:29 Как ровно почистить яйца
09:15 Лимонный сахар
10:18 Другие способы хранение лимонов
12:17 "Укропный" лед
12:54 Печеный чеснок в масле

[@user-dq4ui7ox5n]

Добрый день! Присоединяюсь к просьбе подписчиков о съëмке сюжета про ваш способ выращивания микрозелени. Очень актуально! Заранее БлагоДарю

[@alina_kostuk]

Все до безобразия просто. Берёте семена . Высыпаете их одним слоем в плоский лоток заливаете теплой водой , накрываете пленко и ставите на подоконник. Начните с маша. Он буквально на следующий день уже прорастает. Воду подливает по мере надобности.

[@video.recepti]

Будет интересно. Спасибо за видео ❤

[@user-np6tx1pn9u]

❤️❤️❤️

[@svipk]

@Elena ♏ а семена какие нужно брать? В магазине для садоводов?

[@joshuawalter2433]

@@svipk часто так и подписаны "микрозелень". руккола, монгольд, кресс салат, мизуна. лоток от мяса промываю, на дно семена, поливаю водой и под пленку или в пакет фасовочный. периодически увлажнять. есть нужно сразу. первые листочки появились и давай хомячить. можно выращивать на ватных дисках. на дно лотка ватные диски, смачиваем водой, а потом семена и снова смачиваем. под пленку.

[@user-hs9qu3un9i]

Ритулечка, доброго времени суток! Как говорится, учиться никогда не поздно! И я, в свои, увы не 18 лет, начала учиться заново!))) А ещё говорят, что "яйца курицу не учат"!))) Ещё как учат! 🤗 С начала нашей с тобой дружбы, с подписки на канал, (а это уже более 2х лет), очень многое переняла у тебя! Заменила столовую посуду, значительно пополнила всевозможные маленькие контейнера, баночки под специи (теперь их у меня аж 30 штук!!!), специями, которых даже и не знала, стала с удовольствием пользоваться... И главное, что теперь у меня совершенно свободные вечера для любимого руководителя, для чтения или просто просмотра фильмов. Всевозможные бульоны, замороженные полуфабрикаты, загустители... позволяют готовить завтраки, обеды и ужины-за 15-20 минут. Блинчики с клубничным маслом или сырники-на завтрак, супы из готового бульона, котлеты, зразы, фрикадельки... - на обед или ужин, даже поездка на пикник или на дачу не требует каких-то особых сборов. Достал из морозилки готовые, маринованные крылышки или бедра, свиные или говяжьи стейки, куриные или свиные колбаски (или купаты)... и пошёл!!!))) Да, без сомнения, на вкус и цвет - товарищей нет. Кое-что не зашло в моей семье (мы так и не поняли вкус булгура-не наше), я не часто пеку торты (хотя многие из них умею), но бОльшую часть твоих рецептов, советов, в миллионы раз улучшили мою жизнь. Спасибо тебе огромное, милое наше солнышко, за твой канал, за твою интеллигентность, за грамотность, за то, что делишься с нами своими знаниями! На Дзене я уже с тобой. Уверена, буду и дальше познавать для себя много нового! Всех благ твоей семье! Храни Господь!!! 🤗😘💐💐💐

[@etovkusno]

Дорогая Наталья, спасибо Вам большое! Я вижу все Ваши комментарии, знаю Вас, как подписчика, мне очень и очень важно, что мои советы помогают, с этим я и начинала, хоть и очень боялась, вести свой канал.

[@KesenaK]

Ух ты! а я думала, что наоборот, надо больше времени на такую разнообразную готовку! спасибо за комментарий, мне он тоже был полезен, буду чаще смотреть этот канал и учиться)

[@user-ms7pw5yh3v]

Спасибо, что делитесь такими секретиками. Просто " взрыв мозга", как много человек знает и умеет и щедро делится секретиками. Уверена, что многие маститые кулинарки не знают и не умеют того чем поделились с нами Вы. Всегда с нетерпением жду Ваших выпусков, старые пересматриваю, что то приспосабливаю под себя. Но сегодня подкупила Ваша широта души, доброта, внимание к подписчикам и гостям канала.

[@Alena-yu3my]

Присединяюсь очень оригинальные способы приготовления и хранение разных заготовок всё всегда красиво и с любовью спасибо

[@user-gm6hm3ev7x]

Тоже присоединяюсь к этим комментариям. Я хоть и не так давно подписалась на этот ЧУДЕСНЫЙ канал, но для себя переняла очень и очень много советов. Ритуля, огромное Вам спасибо за то, что Вы делитесь с нами полезными советами. Здоровья вам и всех благ.

[@user-iy6km8il2s]

Я - за цикл видео о микрозелени!🙏🙏🙏

[@OLGA777LEKA]

1 из способов хранения зелени: Укроп и петрушку режу ножом, стебли перебиваю блендером вместе с чесноком Смешиваю со слив.маслом, чуть солю, снова перебиваю блендером а резанную зелень добавляю в конце - храню и в холодильнике, и в морозилке. Добавляю везде, даже на бутерброды отлично идет, и при жаре яиц... Очень удобно

[@user-ed1qm5nq9j]

Записала себе

[@user-vs5hq1yy4i]

Спасибо за рецепт

[@user-om2ei5xw5s]

Добрый день. Каждый раз при просмотре Ваших видео, не устаю восхищаться, Вы уникальная хозяйка. Про выращивание микрозелени было бы очень интересно узнать побольше, тоже голосую за видео.

[@user-fe2gw9hj2n]

И ещё спасибо отдельное за то,что вы всё подаете без жемансва перед камерой,без этих жутких крашеных когтей .Все просто и очень понятно ,короткои доступно.

[@user-nx6cz1fk9h]

Буквально вчера зашла на канал и "залипла"! Я у "мартена"почти 40 лет,но восхищена Вами! Отрадно,что есть такие хозяюшки! Благодаря Вам другие молодые хозяйки возьмут на заметку Ваши советы,поймут,как важно кормить свою семью домашней едой.Рассказала о вашем канале своей невестке.Присоединяюсь к мнению подписчицы Натальи Алексеевой ,что "яйца курицу учат"! Понравилась и Ваша манера рассказа:четко, грамотно,кратко,по сути. Успехов Вам и каналу!

[@etovkusno]

Спасибо, Татьяна ))

[@user-qk3uo7ko7l]

Я тоже рекомендовала невестке Ваш канал!Это какой_новый уровень готовки!Хоть это и необходимая повседневность,забирает очень много нашего времени.У меня ещё два сына😎мечтаю о такой невестке,как Вы🤩А Вы умничка!!!♥️😍

[@vishivalnaya]

Напомнило анекдот: Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась - никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт - остался сок. Пить не хочется, выливать жалко. Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут - ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, хранить - всё равно в конце концов выброшу. Подумала - можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет! Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме! Оставшуюся половину - что с ней делать? Решила томатный соус для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадёт. Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, скатерть (по скидке), тапочки (тоже по скидке) и прокладок три пачки на всякий случай. По дороге из магазина заехала в банк - вложила чек, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки мужу на завтрак. Еле дотащила всё это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. Села на диван, включила телевизор. Д..а! Надо было вылить на на ф..г этот сок!

[@user-zh4jz8pv3q]

Так же интересно, что целый час хохотала, спасибо🙏💕

[@alina_kostuk]

Самый прикольный комент. И действительно, от всей этой экономии и лайфхаков одни бесконечные заботы.☝️🤔

[@user-hs9qu3un9i]

Как мило!! 🤗 Старый, добрый анекдот! Спасибо, что Вы, своим чувством, поднимаете нам настроение. Которое, увы, в последнее время, утрачено! А сок?! Нет, сок не "на фиг"!))))) Сок с водочкой, да "под курочку"...!!!!!))))))))) Да в хорошей компании.. Ну это-ли не праздник?!? 😀 Праздников НАМ И всем... Побольше!!! Побольше радости, МИРА, БЛАГОПОЛУЧИЯ!!! Давайте ВМЕСТЕ готовить, вязать, вышивать, строить, мастерить..... Да!!! Мастерить, СТРОИТЬ....

[@tinatinmusina4115]

Роскошно описано, настроение улучшилось!

[@DIMALEVENETS]

грустно, что смысл жизни автора видео - возиться на кухне и совершать все больше и больше ненужных действий с продуктами. прокаливание круп в духовке просто убило, она же не просто их засовывает в духовку, она еще два часа не отходит от нее и постоянно помешивает. при этом все блюда максимально нездоровые. она не читает, не ходит на выставки, в новые рестораны. жизнь кухонного комбайна.

[@annaanna2152]

Интересно было бы увидеть вашу кухню. Как у вас всё стоит, какая рабочая поверхность. Короче, хочу экскурсию

[@irenepenner8233]

Доброго времени суток, большое спасибо за такую проделанную огромную работу. Вы уникальная хозяйка. Божьих благословений вам. А вот вашу кухню, мне тоже очень интересно посмотреть.

[@user-el2zr2vx6n]

Добрый день. Благодарю за ваши видео. Почерпнула много нового для себя. Из моих идеек могу рассказать - чеснок нарезаю тонко как чипсы и сушу в сушилке, часть перемалываю а часть оставляю "чипсами" отлично спасает если свежий чеснок закончился и весной; цедру засыпаю сахаром 50/50 и оставляю в баночке в холодильнике, получается свежая цедра в сиропе; и взбитые сливки, отсаживаю "розочки", замораживаю и складываю в контейнер, можно использовать в кофе, есть как мороженое, украсить торт и т.д.

[@user-pc2xi1ck5r]

Беру сразу несколько пачек слоёного теста. Размораживаю. Готовлю разную начинку(сыр,творог,фарш, грибы).Нарезаю квадратов,выкладываю посередине и формирую треугольник. Затем замораживаю. Утром не размораживая,ставлю в духовку. Очень сытно! Нам по одной хватает.

[@user-dx8bo3wj5p]

🎉❤супер

[@user-vs5hq1yy4i]

Чудесная подсказка!

[@yulias.govzman6737]

Благодарю за видео. Пожалуйста, снимите видео про микро-зелень. Очень хочу научиться

[@user-gn6yw6hb5b]

Да, про микрозелень заинтересовали ! ))))

[@yulias.govzman6737]

@@user-gn6yw6hb5b Я пробовала проростки вырастить и не получилось. Живу в жаркой стране.

[@user-li8lo5wr6t]

Добрый день, Риточка, видео очень понравилось! Микрозелень это супер! Ждем! И еще бы подборку не дорогих ужинов. А то зачастую происходит взрыв головы пока придумаешь! Удачи вам!

[@user-zn8rj9qv5d]

Этот канал самый лучший на мой взгляд из всех кулинарных на ютубе. Мы, подписчики, прям чувствуем запах с вашей кухни...запах заботы, доброты нежности)))

[@pidagogin]

Не удержалась. Пишу. Браво!!!! Золотые ручки!!! И при них мудрая рачительная хозяичка!!! Я рада что сюда зашла!!! Будь Благословенна милая щедрая на то чтобы делиться с другими!!! ❤❤❤❤❤❤❤

[@user-ms1fh8ig6r]

Да Вы- гений кулинарии! Вам нет равных на ютубе! Отметить бы Вас какой-то премией, званием!

[@svetlanakey2197]

Классные советы! Мне особенно актуальны про бананы, заварной крем, загуститель, и …вообще все нужные и необычные! Обязательно попробую, спасибо вам🙏

[@user-ui5vn2ou2f]

Я в восхищении. Такую хозяйку ещё поискать. Спасибо,что делитесь

[@janefoxman5418]

Как всегда, прекрасное видео. Аккуратно, изящно, грамотно и по существу. Спасибо Вам! Из того, чего не видела на канале, у меня в морозилке всегда есть: Зажарка для борща, солянки и отдельно просто пассерованные лук с морковкой. Делаю всегда сразу много, потом отрезаю нужные куски и очень сильно экономлю время. Нарезанное разным способом мясо в порционных пакетах - для жаркого по-домашнему, азу, бефстроганова. В урожайные годы храню варёные грибы и кубики сильно концентрированного грибного бульона. Мелко порубленная зелень для супов. Занимает гораздо меньше места, чем в формате льда. Ёмкости по 30-50 мл с концентрированнным мясным бульоном для добавления в соусы и т.п. Пакет, куда складываю мелко нарезанные остатки мясных деликатесов, запеченого мяса или птицы, колбас и т.п.. Когда набирается достаточное количество, варю шикарную солянку из кучи видов мяса. Порционные суповые наборы для разных бульонов. Иногда - ёмкости с бульоном, если излишки появились при варке супов. Хочу попробовать перейти на более экономный вариант с сильно концентрированнным бульоном из Ваших рецептов, но не хватает идей использования в дальнейшем. Ну, с фрикадельками можно, куриную лапшу. А ещё что? Может, запишете видео про супы, которые Вы варите на основе концентрата куриного? Ну, и плюсую к видео про микрозелень:)

[@user-cr2dg7sb8l]

У вас по делу всё, а в видео уже лишняя работа. Может, мы такое не используем? Лёд с лимоном для чая понравился.

[@user-cl2yn6bf4g]

Добрый день, Риточка. Спасибо за советы. Удивил крем, теперь обязательно так приготовлю. И конечно, ждём видео про микрозелень ❤

[@marinaalexeeva2792]

Добрый день всем ! Я в качестве загустителя для соусов ,гуляша и тд вместо пшеничной муки использую рисовую муку .Она прекрасно загущает и практически не комкуется .Использую ее также при приготовлении сырников .Они получаются более нежные и воздушные !

[@rik2296]

Да на счёт сырников правда) я тоже последнее время только с рисовой мукой их делаю)

[@user-ow4nz7nf2u]

Марина, спасибо за совет, никогда не использовала рисовую муку! Обязательно воспользуюсь!!!

[@user-ul7kz1ee2h]

Какой хороший совет,обязательно попробую

[@user-vi3ji5ow5m]

@@user-ow4nz7nf2u кстати, когда нет под рукой муки, промытый и хорошо просушенный рис можно измельчить в муку в кофемолке) единственное, нельзя надолго включать кофемолку. То есть на секунд 10-15 включили, перемешали, чуть остудили и опять включили. И так до нужной кондиции.

[@user-nyamary]

Ещё можно использовать детскую кашу рисовую. Это та же самая мука, но она чаще встречается в магазине, чем рисовая мука

[@Tamaramanoukian]

Спасибо большое за видео, очень полезные советы! Снимите, пожалуйста, видео про вашу кухню: какие преправы, продукты всегда покупайте , как их храните и сколько место у вас все это занимает. Спасибо 😊

[@user-gm6hm3ev7x]

Тоже поддерживаю эту просьбу. Хотелось бы взглянуть на Вашу кухню.

[@user-gd9es8nx2o]

Пыталась выращивать зелень, но ничего не вышло, так что поддерживаю тему о микрозелени!

[@user-ee3ql3ep7z]

И у нас не вышло, ждём советов 🙈🌿

[@hristiana777]

@NordOst СПАСИБО!

[@Annytta-ty3lz]

Мой мир никогда не будет прежним!!! Столько дельных и нестандартных советов!! Восторг! Класс! Спасибо

[@user-yl2me2lt3r]

Что мне ещё нравится у вас Риточка, так это интересные советы ваших подписчиков! Есть чему и у них поучиться, всем подписчикам БОЛЬШОГО ЗДОРОВЬЯ !

[@etovkusno]

Я тоже очень люблю читать и пользоваться советами из комментариев. У меня уже очень много таких скриншотов в телефоне.

[@user-us5hd8ke8u]

Я второй день на канале, но уже это заметила!

[@user-nq1ri6lx2y]

Интересный выпуск, спасибо! Хочу добавить про замороженный укроп. Я просто режу его мелко и замораживаю в ЗИП пакетах, когда надо, отламываю кусочек и опять в морозилку. И также заготавливаю тёртую морковь на зиму в пакетах, очень удобно

[@user-im2wo7sd7w]

Я также морожу зелень, только закатываю в пищевую пленку в виде колбаски, потом отрезаю сколько надо, а срез убираю в пакет.

[@lraevskaya88]

Замораживать, как тёртую морковь можно и свеклу. Очень удобно.

[@user-hu4pz7xl6k]

Это лучший способ, запомнила, сейчас эта пора заготовки зелени, никаких колбасок, ни комков

[@5960alisson]

Спасибо большое за полезный, практичный ролик, ооочень ждём выпуск про Микрозелень!

[@user-ru8xz1gu6e]

С утра зависла на вашем канале!!! Вам надо открыть школу Молодых Хозяек!!!! Мне 60,неплохая хозяйка,но вы Гуру на кухне, слушать вас- одно удовольствие!!!❤❤❤

[@user-ws6gy3cs4q]

Рита! Мне интересно все, что вы делаете! Мне 62, обожаю готовить, но некоторые ваши подсказки и для меня приятные открытия! Обязательно найду вас на ДЗЕНЕ!

[@user-hd3nd1jg6i]

Прямо с утра такое классное видео! Благодарю вас, что делитесь ❤️

[@user-mp6ey7gk4f]

Благодарю за такой полезный выпуск! Смотреть Вас одно удовольствие! Даже грустно что выпуск закончился, хочется продолжение. Балдею с Вашего голоса, такой спокойный, уютный💕

[@user-df9ij2yp9x]

Спасибо,Риточка!!!Вы,прямо,кладезь классных и полезных советов! Обязательно возьму на вооружение.👍👏

[@maijapucinska1042]

Утро доброе! Наткнулась на ваши видео, очень интересно! Я тоже годами замараживаю все что возможно и невозможно! Немного резало в глазах, как много место занимает укроп со льдом. Я его нарезаю и кладу по пакетикам ~200мл, он остается рассыпчатым (если мокрым не нарезать) и мало места занимает. Так же и с петрушкой, базиликом, тимианом итд. А еще хотела сказать про мясо. Раньше я тоже заготовки свежего мяса делала, сейчас мало. Стараюсь замараживать приготовленное мясо. Жренные котоетки, отбивнушки, подливы итд. Свежее мясо после замарозки теряет 20-30% свойств и витаминов... А приготовленное вообще ничего не теряет!! Пробовали отбить мясо позле замарозки? Ну вот и разница. Я когда готовлю, я сразу готовлю больше, и остаток раскладываю по зип пакетикам и в морозилку. Дети могут самостоятельно погреть, если я на работе, если у меня нету сил после ночной тож... У меня подруги когда приходят в гости, спрашивают - шашлык есть? Конечно есть!! И все порционно по небольшим зип пакетикам!!

[@user-sy1bx3zw8w]

Какой потрясающий канал! Очень рада, что нашла Вас. 🤗 Прям все, как я люблю: по делу, без лишних слов, и рецепты без заморочек. Вы удивительная хозяйка! 🔥🔥🔥

[@annaminin8317]

Огромное спасибо! Смотрю каждый ваш выпуск и всегда есть что-то очень нужное . Я обожаю облегчить себе работу на кухне,заморозки и закрутки это всё прям для меня. Хотела посоветовать с лимоном кое что от себя.... Если лимон остался,я режу его на кусочки (как для чая) и выкладываю в ёмкость с крышкой. Сверху посыпаю сахаром. Если несколько рядов,то каждый посыпаю сахаром тоненьким слоем,только припудрить. Так как мои родные любят чай с сахаром, нам это подходит идеально. Хранить в холодильнике, можно месяцами.Главное иногда сверху досыпать сахар.Со временем образуется вкусный лимонный сироп ,моя доча его с удовольствием добавляет в детские коктейли и мороженое. Всего хорошего вашей семье, ещё раз большое спасибо. Анна

[@user-fb9mx5ij1w]

Рита, здравствуйте! Благодарю вас. Я собираю семечки от болгарского перца и сушу,потом перемалываю. Делаю пастилу из семечек дыни и дынного сока. Делаю чесночную заправку с зеленью: укроп,петрушку по пучку,вместе со стебельками порезать ,чеснок 2-3 зубчика,соль по вкусу и растительное масло 3-6 ст.ложек,складываю,заливаю в блендер ,пробиваю до зеленой пасты,раскладываю по формочкам для льда,баночки от соусов для суши,в конфетные каретки(затягиваю пищевой пленкой) и храню в морозилке. Тоже удобно для супов,борщей и в соусы добавлять. Каретки из под конфет использую для льда,томатной пасты.Очень удобно. Картофельный бульон,после отваривания для пюре всегда оставляю замараживаю,а потом готовлю суп на нем

[@ksurtaeva]

Рита! Замечательное полезное для многих видео! Вы большая молодец! Делитесь ещё своими секретами.они действительно очень важные и нужные для хороших хозяек

[@tamaran9442]

Выпуск просто замечательный! Очень многое узнала. Спасибо огромное!

[@user-cl3xk9ii5v]

А я загущаю отваром из-под макарон, не выливаю отвар. Прекрасно загущает, и суп с добавлением его становится вкуснее почему-то) Всегда этот отвар стоит в холодильнике. Кстати, отвар от картошки тоже выливаю в суп. Я её варю тем более с добавлением стеблей разной зелени, их не выбрасываю.

[@user-hl3uh4qz9c]

Помню смотрела Джейми Оливера, он пасту делал и советовал в соус при приготовлении добавить один половник воды, в которой варятся спагетти для загущения соуса. Мне было 17 и я была нехило удивлена 😆

[@user-gy5yr8jb9d]

Тоже так делаю. Никогда не выбрасываю отвары картофеля и макарон. А также маринады от домашней консервации использую для соусов, супов и борща, вкуснее получаются, проверено!

[@user-cl3xk9ii5v]

@@user-gy5yr8jb9d Я в огуречном рассоле варю мою любимую скумбрию ("рассольная рыба"), это монастырский рецепт. А также в оставшихся маринадах делаю заготовку для борща (запекаю свёклу, нарезаю и кладу в банку с маринадом), очень удобно.

[@user-xv3sv3ld5c]

Хочу сказать Вам, что Вы огромная умничка!!! Что ни выпуск, то шедевр кулинарии!!! Спасибо огромное!!! Все очень ценно!!! Смотрю Вас очень давно и очень рада что познакомилась с Вашим творчеством!!! Другими словами не могу это назвать!!!

[@user-ru6tk2gm8v]

Благодарю вас ,у вас всегда все по-делу с умом и с пользой.Умничка

[@margok3405]

Видела новый способ приготовления сухарей. Сначала перемолоть хлеб в блендере, а затем крошку засушить в духовке. Пробовала. Работает отлично!

[@user-we3sw9go6d]

Хороший способ без духовки и блендера: батон заморозить, натереть на крупной тёрке, рассыпать на любое блюдо или противень . Сушить при комнатной температуре, периодически помешивая.

[@user-gq3uf3rt8d]

Но так как показано , - контейнер - хранилище и прямо в него макать сырники, - делать не надо. Немного крошки надо отсыпать в блюдце и там обвалять. Иначе эта крошка отсыреет и храниться будет плохо. Есть ещё нюанс , что сыпучие продукты - любые , крупу , муку , панировку - и сухое молоко особенно - открывать и брать , высыпать в жидкость , особенно кипящую , надо не вблизи ёмкости из которой идёт интенсивное испарение. ...то же касается макарон. Отбираете нужное количество сыпучих веществ в сухом месте кухни. Закрываете ёмкость - хранилище. И только потом вводите взятый продукт в то что вы готовите.

[@user-vu4pd8du5b]

Спасибо за ваши советы, очень интересно. Понравилось, что затронули яичный порошок. Не могли бы показать как ещё можно его использовать. Про микрозелень тоже очень интересно...ждём! Всех благ всем!

[@user-kv1oq7ys9o]

Я им смазываю выпечку перед духовкой. Чайную ложку порошка развожу немного молоком. Потому что смазывать желтком - потом белок надо куда-то девать, да и остаётся у меня в этом случае всегда желток. Только так и использую.

[@user-vu4pd8du5b]

@@user-kv1oq7ys9o Спасибо за совет! Классно придумали!

[@user-hu4pz7xl6k]

​@@user-kv1oq7ys9oСпасибо, что поделились

[@user-pc2xi1ck5r]

Прекрасно переносит заморозку песочное тесто. Готовлю сразу побольше. И медовое тесто тоже

[@user-lt2lb4li6w]

Доброе утро, "Это Вкусно"! Спасибо за Ваши замечательные секретики!Они прям какие-то необычные, нестандартные,не такие как у ВСЕХ. КЛАССНЫЕ,одним словом!!!!Вы большая Умница!!!Каждый Ваш выпуск жду с нетерпением.🤗🤗🤗 Хочу внести предложение, продолжить рубрику "Секреты моей кухни".Я думаю меня многие поддержат.🙏🙏🙏 И ещё такой вопрос по поводу загустителя,можно использовать вместо растительного,например,топлёное масло? Заранее благодарю за ответ. И жду с нетерпением следующих Ваших выпусков.🤗🤗🤗

[@etovkusno]

Спасибо ) конечно, можно использовать и топленое, и обычное сливочное. Я использую растительное по своим предпочтениям. На мой взгляд, оно более универсально. Но зачастую наряду с таким загустителем у меня в морозилке лежит загуститель на основе сливочного масла.

[@annav1034]

Спасибо за полезные советы, обязательно что-нибудь попробую. Очень бы хотелось видео про микро зелень. Давно хочу попробовать ее выращивать, но почему-то побаиваюсь что не получится.

[@linausta1564]

Вы для меня открытие! Восхищение! Восторг! Спасибо! Учусь у вас!

[@user-uq6kb4ph4s]

Риточка, спасибо за такой совет и рецепт. Буду пробовать готовить.👍💯💞💐😘

[@user-uf4bi6rj4f]

Выпуск отличный!!! Спасибо большое!!!Микрозелень очень даже интересует!

[@user-xn8fh3xn4g]

Спасибо что делитесь бесценной информацией. Было бы интересно узнать больше о зелени на окне

[@natalijazukule9846]

Спасибо за советы.а микрозелень очень даже интересует буду ждать .

[@user-ye6kl5zm2t]

Это просто высший пилотаж! Обязательно воспользуюсь вашими подсказками... спасибо

[@ekaterinazamyatina5695]

Благодарю за видео! Чудесные лайфхаки! Восхищаюсь вашим трудолюбием и внимательностью к деталям! Хотелось бы увидеть видео о ваших «помощниках» на кухне. Бытовая техника, какие-то приспособления, особенно удобная посуда и т.д. Про то, что помогает так легко и шикарно вести быт.

[@user-xz8ef3xz1m]

Снимите отдельное видео о зелени!!!!! Спасибо, Рита!

[@TheRedPrince_]

Я не люблю стебли свежего сельдерея. Бывает так, что они ещё и заветриваются. Тогда я его жарю с луком и делаю с ними пасту или омлет. У жареного сельдерея необычный вкус и не такой резкий, как у свежего. Ещё для хранения специй и открытых пластиковых пакетов (например, печенье) я использую канцелярские зажимы для бумаг

[@mariasemibratova10]

Еще сельдерей можно нарезать, бланшировать и заморозить, а потом использовать как свежий. Например в гуляше.

[@zipi3132]

Я свежим замораживаю, только нарезаю мелко-мелко. Добавляю в омлет, в фарш для макарон, в тушеные овощи, супы, да куда угодно. Иначе при хранении в холодильнике целый кочан (или как это назвать) не уходит, не так уж много его надо, а смузи я не люблю.

[@user-rp8ov9sb5c]

Бесподобные рецепты заготовок, я впервые вижу такое 🤗👌 Спасибо Вам большое за труд и за то, что делитесь с нами! 🙏😍🌹

[@user-dg4en8ui2c]

Благодарю за полезные советы. Век живи, век учись! ❤

[@volhav1653]

Люди, занимающиеся у себя на кухне подобными вещами, сколько часов в ваших сутках??)

[@user-hs9qu3un9i]

Поверьте, совсем не много!!! Как у всех-24!!! А ещё, если и полежать, и повязать, и повышивать.... Это вообще супер экономия времени!! Это кажется, что долго, но представьте, что вместо 4 котлет, Вы готовите 8.А потом, достаточно отварить макароны и Ваш ужин готов!!! И вообще, Моей любимой Ритулечке, огромный минус!))))))))))))))) Я стала ленивой!))))) Всё знают:для женщины, самое главное, накормить семью. С появлением её канала, потратив один выходной на готовку, освобождаешь себе целый месяц!!! На ужин, воскресный обед... уходит много времени, но теперь, максимум, 30 минут! Вообще, не устану восхищаться и благодарить!!! 😘😘😘

[@tinatinmusina4115]

Какая умница! Благодарю! И еще я в постоянном восхищении от вашей манеры говорить!

[@user-tz8to6js6d]

Спасибо за ваш труд и умение немногословно, но очень понятно рассказать о полезных для многих вещах.

[@user-fb9mx5ij1w]

Здравствуйте,Рита! Благодарю вас за ваши видео. Всегда интересно, актуально и вкусно.

[@Elizaveta2702]

Здравствуйте Видео супер, очень хочется про микрозелень видео! Сейчас как раз сезон сажать!

[@user-of1ps9wt7k]

Очень интересный и познавательный ролик! Век живи, век учись! Спасибо вам огромное, за ваши кухонные секреты)))

[@user-vw3yb8xz8n]

Здравствуйте, смотрю Вас давно и очень много для себя почерпнула из Ваших видео. Иногда смотрю когда лень что то делать, но надо и получается такая мотивашка для меня. Благодарю за труд, за душевные ролики, за беззлобность и за то, что делитесь своими знаниями. Так не много каналов где всё чётко и ясно, без лишней воды, один из этих не многих каналов Ваш. Согласна, некоторым надо чтобы подольше и побольше говорили, что то вроде того включишь видео и вроде дома не одна. Но здесь Вы экономите наше время, которого, так часто не хватает, причём не только при просмотре, но и в нашей "жизни "на кухне. Обнимаю и желаю в всего доброго Вам и близким, и всем кто смотрит ваш канал!

[@user-cr2zf7sc7i]

Благодарю за видео!!! Хочу видео про выращивание микрозелени пожалуйста!!!💐

[@ksurtaeva]

Вы просто малахитовая шкатулка,которая полна всего интересного и очень вкусного! Жду с нетерпением ваших новых видео

[@user-xo2je3cd4f]

Маргарита вы УМНИЧКА!!! Очень полезные советы!!! 🙏🙏🙏❤

[@user-eu6hy5el6l]

Рита, здравствуйте! Спасибо за видео! Учусь у вас с радостью. Пожалуйста, снимите обзор своей посуды для готовки. Интересны ваши рекомендации 🌺

[@TajnaTullinen]

Отличный выпуск !!! Большое спасибо! Восхищаюсь Вашей любовью к приготовлению пищи...

[@user-qc1up2kz7p]

Спасибо за добрые советы и ваш талант! И, конечно, жду видео про микрозелень.

[@user-lq6is7ft2o]

Буду очень признательна за видео о выращивании микрозелени!!! Недавно заинтересовала эта тема. Хотелось бы узнать секреты чтобы не совершать ошибок.

[@user-ze6mq7fq8q]

Как все интересно и очень полезно!Спасибо большое!Буду пробовать!

[@user-yu6jg6od9l]

Что мне ещё нравится у вас Риточка, так это интересные советы ваших подписчиков! Есть чему и у них поучиться, всем подписчикам БОЛЬШОГО ЗДОРОВЬЯ

[@user-hk6dp2oj2z]

Благодарю от всей души, это действительно полезные советы. 🌷

[@mt5243]

Мне нравится системность, спасибо вам, я рад что благодаря вам у меня почти не уходит времени на готовку. Спасибо! (я паернь)

[@TefiaKras]

Спасибо большое за видео. Про микрозелень очень интересно, будем ждать!

[@dinni2007]

Спасибо!! У Вас не только рецепты классные, но и советы - СУПЕР!! 😘😘😘

[@olesyadelenda5697]

Здравствуйте Рита!Большое вам спасибо за секреты!Всё очень интересно.Возьму себе на заметку!👍👍👍

[@user-sn9xb4wv9y]

Рита, вы - удивительная хозяйка! Восхищаюсь вами! Спасибо за выпуск. Очень зашло про замораживание зелени и цитрусовых с водой. Поняла, что нужно вторую морозилку докупать😂 Секретов при приготовлении у меня наверное особых нет. Есть одна фишка, которую я использую при приготовлении тортов. Очень люблю торты с ягодным конфи. А готовить его не люблю))) Поэтому делаю сразу побольше, часть отправляю в заморозку. Т. к. в нашей семье бесконечный поток дней рождений (А торты на ДР своих детей я делаю сама), то очень выручает такая маленькая фишечка. В итоге тортики ни чем не хуже "Северянки", и в составе всё натуральное. Здесь, конечно, нужно учитывать, что я живу в северных краях. Мы всегда запасаемся летом большим количеством ягод: клюквы, брусники, черники и, если повезёт, морошки. Ещё раз спасибо за ваши полезные видео. Делюсь со своими подругами со всей страны ссылкой на канал. Для них - это тоже находка😉

[@user-pm4uw8hr3v]

Хозяюшка на все 100! Здоровья и семейного счастья!

[@user-ph6bc2gk9h]

Какая вы умница, дай Бог вам и вашей Семье здоровья. И чтобы Вы нас радовали своими секретами, спасибо!

[@user-sv1lz7eh8u]

Спасибо за советы!Рита,Вы,такая УМНИЧКА,СПАСИБО.❤❤❤

[@user-pu4sc6gz6x]

У вас замечательные видео! Все идеально: ничего лишнего, все по делу. Видео начинается спокойно, без резких звуков. Все так эстетично! Рита, думаю, мы все были бы рады, если бы Вы поделились какой посудой вы пользуетесь🙏🏻 Как выбираете сковороды в магазине, кастрюли. Что больше всего на ваш взгляд важно иметь на кухне любой хозяйки.. Буду благодарна за подобный видеоролик🌷 Больших успехов!

[@annuta3791]

Рита, большое спасибо за советы! Заварной крем супер! Побежала заказала порошок на Озоне, буду пробовать😄😄😄👍👍👍Спасибо!!! Вашим загустителем для соуса уже пользуюсь давно, всегда есть в морозилке. Лимонный сахар ещё надо попробовать!

[@Grantee7757]

Спасибо, Рита! Микрозелень, конечно, очень актуальна!

[@elenaleonova9340]

Великолепные рецепты! Спасибо, что поделились.😊

[@valerie_and_we]

Неординарно и полезно! Спасибо! Микрозелень тоже выращиваю, но не откажусь посмотреть, вдруг что-то новое узнаю 🌱 🙂

[@user-yu6jg6od9l]

Какой потрясающий канал! Очень рада, что нашла Вас. 🤗 Прям все, как я люблю: по делу, без лишних слов, и рецепты без заморочек. Вы удивительная хозяйка

[@user-xv2tu4uv2d]

Вы необыкновенная умница и хозяюшка ! Спасибо за видео, очень интересно ))

[@in_shin]

Спасибо за отличные лайфхаки! Очень ждём видео про микрозелень! 🙏

[@marinalevchenko3066]

Спасибо вам большое за ваши старания, все ваши видео очень-очень полезны, и интересные! Многими советами уже пользуюсь. 😘👍👏

[@NataliaUlizko]

Супер! Спасибо за полезные секреты, взяла в копилочку)))))

[@olgitaeymeri741]

Восхищаюсь количеством баночек, формочек, скляночек и размером морозильной камеры

[@user-xh3kx9we5f]

Точно,а ещё размером кухни,где всё это можно хранить.

[@olgitaeymeri741]

@@user-xh3kx9we5f И бесконечным терпением чтобы все это делать......

[@darkoffq]

Ну какая же умница,Риточка,живу 65чень много,чего узнала благодаря вам.спас

[@user-yq5jq3iy8q]

Шикарный и полезный выпуск! Спасибо!

[@user-qc8yc4rj7s]

Какая Вы умница!!! Спасибо за прекрасные рецепты и советы!!!

[@user-fr6bt2xl7h]

Как же здорово что я нашла ваш канал, прям залипла😍❤️

[@vmeste_gotovim]

Здравствуйте! Спасибо, что поделились с нами своими секретами! Успехов вам!

[@user-wu5fr9cw3g]

Как такое может не понравиться, просто супер хозяюшка !