Secretul meu pentru mancaruri delicioase - Fond brun de vita sau supa baza de oase si carne

  Рет қаралды 157,014

Retetele Mihaelei

Retetele Mihaelei

Күн бұрын

RETETA SCRISA AICI: retetelemihael...
Secretul mancarii delicioase este un fond de vita brun (supa concentrata de vita). Recomand calduros aceasta supa de oase si carne.

Пікірлер: 166
@aspacardin999aspacardin2
@aspacardin999aspacardin2 4 жыл бұрын
Cine a dat dislike la reteta asta, ori e tâmpit, ori invidios...mai degrabă și una și cealaltă. Am făcut și eu rețeta, a ieșit o minunăție! Mulțumesc frumos, Mihaela!
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 4 жыл бұрын
Cu drag! Mă bucur tare că v-a plăcut!
@fulviotondelli8064
@fulviotondelli8064 4 жыл бұрын
multumesc, o facem si in italia. iarta-ma ca studiez limba romana am gresit. Îmi plac foarte mult rețetele tale.La revedere
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 4 жыл бұрын
Cu drag!
@MrGigizero
@MrGigizero 4 жыл бұрын
Mihaela, am remarcat frumusetea si mai ales curatenia unghiilor tale ... Asa trebuie sa arate o buna gospodina pentru a manca cu placere ; despre reteta , numai de bine !
@anaignat5331
@anaignat5331 3 жыл бұрын
Felicitari! Foarte intersant si foarte frumos explicat! Clar si la obiect!
@silviasavu4065
@silviasavu4065 2 жыл бұрын
Nici nu știam că există așa ceva. Foarte tare! 👍
@iuliancam
@iuliancam 3 жыл бұрын
Esti geniala! Ma bucur ca te am descoperit!
@raduemilcoroian2159
@raduemilcoroian2159 3 жыл бұрын
M-ai innebunit cu asta! :) esti geniala d-na Mihaela!
@marianapetreanu7371
@marianapetreanu7371 3 жыл бұрын
Multumesc frumos, e o lecție ptr.cele care folosesc vegeta
@gabinedea7618
@gabinedea7618 4 жыл бұрын
Esti fantastică, 👏👍
@olga_apostol
@olga_apostol 4 жыл бұрын
Mulțumim pentru frumoasele prezentări și explicații 🙏🤗
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 4 жыл бұрын
Cu mare drag dna Olga. Va pup, numai bine!
@lenutapavel2850
@lenutapavel2850 2 жыл бұрын
Mulțumesc frumos pentru rețetă .
@marianburgui9768
@marianburgui9768 3 жыл бұрын
Multumesc din suflet pentru reteta! 🤗🤗😘😘😊😊🌹🌹🌹
@iulianabrezeanu8001
@iulianabrezeanu8001 4 жыл бұрын
Felicitări domnișoară! Evident, aveți vocație pentru zona culinară. Să fiți sănătoasă și sa mai postați! MULȚUMESC cu simpatie!
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 4 жыл бұрын
Cu drag 💗
@lidiatodor8513
@lidiatodor8513 4 жыл бұрын
O rețeta excelenta , ceva super ! Ce se mai poate face din carnea de pe oasele de vita ?
@vasilicababoiu2252
@vasilicababoiu2252 2 жыл бұрын
Mulțumesc mult, o rețeta minunata, bine de știut! 💙💛❤️
@DanaDana-gv8tb
@DanaDana-gv8tb 4 жыл бұрын
Esti MINUNATĂ
@gildacaisin2587
@gildacaisin2587 2 жыл бұрын
Este foarte buna acum o prepar pentru a doua oara,este perfecta 👍😘
@vlc9513
@vlc9513 4 ай бұрын
❤❤❤❤ minunate! ( si reteta si modul de prezentare al bucataresei)
@veronicamocanu9235
@veronicamocanu9235 2 жыл бұрын
Super , mulțumesc! 👍❤
@danu3417
@danu3417 4 жыл бұрын
Minunat multumesc pentru clip
@ramonamihaelagogu3115
@ramonamihaelagogu3115 2 жыл бұрын
I i place foarte mult cum explici ma consider o gospodina mereu dispusa sa învăț lucruri noi Mulțumesc mult😘
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 2 жыл бұрын
Cu mare, mare drag!💗
@marioara.mery.kreiml.9559
@marioara.mery.kreiml.9559 4 жыл бұрын
Felicitări iubita mea este foarte explicită și acest produs este foarte folositor în bucătăria tuturor femeilor și nu ar trebui să lipsească nici eu nu știam cum se prepară că are mare valoare pentru mici preturi chiftele etc îți mulțumesc pentru această rețetă Atît de necesară și îți doresc mult succes și baftă și sănătate pe mai departe. Mery Kreiml. Wiena.
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 4 жыл бұрын
Cu mare drag!
@einenvonviele
@einenvonviele 3 жыл бұрын
Draga Mihaela! Mulțumesc foarte mult pentru minunatele retete si mai ales explicatii amanuntite! Acest fond de supa nu-mi lipseste niciodata din frigider, este intr-adevar un necesar indispensabil in bucatele care dorim sa fie cit mai gustoase! Ceeea ce am invatat acum de la tine , este ideea de a baga oasele inainte de fierbere la cuptor! Tocmai acum pun in aplicatie, deoarece alaltaieri am pus in practica reteta de Mititei, (care au iesit super deliciosi, muuuult mai buni in comparatie cu reteta originala pe care am preparat-o cu ceva timp in urma. Pentru gusturile noaste familiare, contine nuuuuuuuuuult prea multe condimente/mirodenii si in acest fel, gustul carnii se pierde...) si am folosit umtima sticla. Ceea ce fac eu cu fondul de supa dupa limpezire, este sa-l aduc dinou la punctul de fierbere si sa-l pun fierbinte in sticle sau borcane, rapid capacul peste si le las la racit pe capac. Astfel spatiul congelatorului ramine liber pentru alte prod. Cel putin la mine asa este cu congelatorul...Draga Mihaela, multumesc mult inca odata si mai departe mult succes si Dumnezeu sa-ti fie indrumarea in tot ceea ce intreprinzi! Doamne ajuta!
@ileanaopris6639
@ileanaopris6639 4 жыл бұрын
Am facut si eu si a iesit asa de bun ca as putea trai numai cu gelatina☺☺☺.Multumim Mihaela pt retetele tale si pt ca impartasesti cu noi secretele bucatariei🌹😊♥️😘😘😘🥀🌺🎀⚘🌷🥀
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 4 жыл бұрын
Cu mare mare drag!!🤗😘🌹
@floriloli7016
@floriloli7016 6 жыл бұрын
oauuu si faza cu oul e interesanta👏😍✌👌👍
@ioananitu5111
@ioananitu5111 5 жыл бұрын
Multumesc . te ador
@jaquesdemolay2241
@jaquesdemolay2241 4 жыл бұрын
Bună rețeta și foarte benefică, altădată folosiți o oală mai mare și la cuptor o temperatură mai mare 300 g! Toate bune .
@mariusmoldovan9735
@mariusmoldovan9735 3 жыл бұрын
Super ideea cu albușul ma chiar gândeam cum se poate curata am sa încerc carund reteta
@yryyryyryyry9744
@yryyryyryyry9744 6 жыл бұрын
BRAVO Mihaela nu incetezi sa ne uimesti!pupici si revino mai des.😘
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
Multumesc... incerc, incerc. Pupici!
@ioanarac1130
@ioanarac1130 6 жыл бұрын
MIHA DRAGA MEA ITI MULTUMESC PT RETETA DE MICI ȘI FONDUL DE VITĂ.ITI DORESC MULTA SANATATE, WEEKEND MINUNATA, TE PUP. EȘTI MINUNATA.
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
Cu mare drag dna Ioana. Numai bine!
@gheorghestoica4682
@gheorghestoica4682 6 жыл бұрын
Bravo,esti bucatareasa ideala,interesanta supa si f buna prezentare!!! Ai un sort de masterchef!!!
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
Nuu, chiar deloc... sunt o gospodina obișnuită dl Gheorghe. Dar, mulțumesc mult de compliment.🤗
@papucmatilda593
@papucmatilda593 5 жыл бұрын
Aproape că simțeam în gură gustul nemaipomenit al acelei supe,felicitări!
@alexs.5754
@alexs.5754 5 жыл бұрын
de cand am devenit keto carnivor, reteta asta ma ajuta sa incorporez si supa de cateva ori pe saptamana. Multumesc frumos pentru idee.
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 5 жыл бұрын
Cu mare drag!
@violetastoica5612
@violetastoica5612 Жыл бұрын
Multumesc din suflet ma pun pe treaba ....
@a_koriko
@a_koriko 4 жыл бұрын
Tocmai ce m-am abonat! 😍 Azi am făcut fondul de vită după metoda din video și a ieșit delicios, mulțumesc! 🙏 În curând voi face micii aceia suculenți din rețeta ta, mi-au lăsat gura apă când am privit video-ul, însă nu aveam disponibil încă fondul de vită. Am zis să-i fac "regulamentar", conform cu varianta propusă de tine. Mult succes cu canalul de YT și la cât mai mulți noi abonați! 👍
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 4 жыл бұрын
Cu mare drag. Sa-mi spuneti cum vi s-a parut rezultatul final. Numai bine! 🤗🤗🤗
@a_koriko
@a_koriko 4 жыл бұрын
Deocamdata, provocarea este să procur carnea potrivită pentru mici, nu găsesc carne cu grăsime, de obicei între 5 și 9 procente grăsime la carnea gata tocată, rareori 14 % grăsime. Iar carnea netocată se găsește degresata. N-am mai mâncat un mic de ani de zile, o să dau feedback după ce îi voi face, sunt convins că vor fi excelenți, voi urma cât mai strict rețeta ta! 👌
@sofiacovaci3506
@sofiacovaci3506 4 жыл бұрын
Felicitari!
@adascalitasimona6162
@adascalitasimona6162 3 жыл бұрын
Felicitari doamna draga!👏👏🤗
@floriloli7016
@floriloli7016 6 жыл бұрын
oooaauuu e super tare sigurant e delicios, multumim pt aceasta idee superba😍✌👏👌👍🙌
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
Cu mare drag dna Flori, sper sa incercati! Seara frumoasa!
@violetacondurache6180
@violetacondurache6180 5 жыл бұрын
Felicitariii!!!Super reteta.Multumim frumos!!!
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 5 жыл бұрын
Cu mare placere dna Violeta!💖
@mihaifloares2503
@mihaifloares2503 Жыл бұрын
Sarut mana cu respect domană! Am facut reteta dvs si am respectat(oasele au avut multa carne, le-am rumenit in cuptor, am pus legumele). Am fiert totul ceva ore si a scazut mult, am mai pus apa, iar a scazut. Nu am reusit sa il fac sa fie maro. A iesit galben-mustar. Ce-i drept nu am adaugat resturi de carne de vita pentru ca nu am avut, dar oasele mele erau un pic mai impanate cu carne decat ale dvs, deci cred ca s-a compensat. O alta idee ar fi ca eu nu am pus ceapa cu tot cu coaja, dar mi-e greu sa cred ca foile de la o ceapa fac o diferenta asa mare de culoare. Ideea e ca ma tem ca din cauza lipsei culorii brune sa nu fie mai putin gustoasa pentru retete.
@Sangoays
@Sangoays 11 күн бұрын
Sa stiti ca se fac si oua colorate cu foi de ceapa, este posibil sa dea si ele culoare.
@dj.soryan6534
@dj.soryan6534 6 жыл бұрын
:))) fericire in bucate ... Te-as cere de sotie, dar am deja una ... moldoveanca ... gateste la fel de divin. Yammyyyy. Succes in continuare. Subscribed and Thumb Up!!
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
Si eu sunt maritata 😄. Multumesc de abonare! Numai bine. Transmiteti salutari si sotiei din partea mea.
@biancatache1258
@biancatache1258 Жыл бұрын
Bravooo!!!!❤
@danilacorneluta111
@danilacorneluta111 6 жыл бұрын
Foarte interesant! Sănătate multă! 🤗☺
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
Multumesc dna Corneluta! La fel va doresc. Pupici 😘
@aurelanghelescu2157
@aurelanghelescu2157 6 жыл бұрын
Buna idee,multumesc
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
Cu mare plăcere 😊
@smarandapost477
@smarandapost477 6 жыл бұрын
Multumesc Mult
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
Cu mare, mare drag!!😀😀😀😘!
@mirelapopa3964
@mirelapopa3964 6 жыл бұрын
Draga Domna Mihaela, iti multumesc din suflet pentru aceasta reteta geniala! Eu am facut-o deja si a iesit excelenta! Dar am facut o cantitate mult mai mare si am fiert-o la foc mic mai multe ore,dar a meritat!! Nu mai are nevoie de limpezire. Am strecurat-o si e limpede! De abia astept sa fac acum si reteta ta de mici! Nu stiu daca am sa gasesc aici in Austria carne de oaie, dar daca nu am sa o inlocuiesc cu carne de vita! Am sa iti mai scriu un comentariu la reteta de mici, (dupa ce ii fac) ca sa iti spun cum au iesit. Pupici!😚😚😚
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
Mă bucur foarte mult că ați făcut această rețeta. De-abia astept sa-mi spuneți cum au fost micii. Pupici mulți.
@Annabanna102
@Annabanna102 6 жыл бұрын
Mirela ar fi o minune mare sä nu gäsesti carne de oaie in Austria, cel mai bine ar fi sä nu o cauti in Supermarkt, eu cumpär cäte un "miel" intreg de 50, 55 kg in viu (ergibt ca. 28, 30 kg transchiert). La täranul din Vecinätate poti cumpära si la Kg. Pretul ca si Calitatea nu se compara cu oferta de la Diskount... Lg. Christian
@iliepavel1177
@iliepavel1177 6 жыл бұрын
La magazin turcesc gasesti carne de oaie in Austria.
@dorinabirsan5944
@dorinabirsan5944 11 ай бұрын
Stimata doamna gasiti carne de oaie,miel, la turci..arabi..Am trait in Austria...
@vaalleerio
@vaalleerio 4 жыл бұрын
Bravo ! Îmi place gospodina asta...
@vb8283
@vb8283 4 жыл бұрын
Bravooooo
@filimonscripcaru6158
@filimonscripcaru6158 3 жыл бұрын
Благодарю 💯🤗🌹👌
@c.aleex5
@c.aleex5 3 жыл бұрын
Perfect pentru mititei
@spikepisicmic2064
@spikepisicmic2064 4 жыл бұрын
eu zic ca mai bine ar fi sa punem legumele la sf cam 20 de min sa fiarba sa isi pastreze aromele mai bine....abia astept sa faci micii:)))
@herminamarc1581
@herminamarc1581 4 жыл бұрын
Super
@ioanamihali7952
@ioanamihali7952 6 жыл бұрын
Interesant 😃
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
Multumesc frumos! ❤
@ancutaf.3481
@ancutaf.3481 6 жыл бұрын
👍TE PUP😘😘😘🌺🌺🌺
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
Si eu te pup draga Ancuta! 😀
@robertstanciu4984
@robertstanciu4984 6 жыл бұрын
Minunat pentru o ciorba delicioasa
@iulianabrezeanu8001
@iulianabrezeanu8001 5 ай бұрын
Ceapa cu tot cu coaja face diferenta. Si nu numai culoarea ci si aportul de substanta continute in coaja.
@emanuelamerca9074
@emanuelamerca9074 6 жыл бұрын
Sincera sa fiu nici nu stiam de aceasta reteta .as vrea sa stiu la ce mancaruri se poate folosi?
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
In principal la sosuri si la mancaruri cu carne - sarmale, chiftele, ardei umplut, musaca, lasagna, dar mai ales este secretul micilor si carnatilor excelenti. Se poate folosi pentru a imbogati gustul ciorbei de vacuta spre exemplu... O sa fac mai multe retete anul asta care o sa contina acest fond de vita, de aceea am pus reteta inainte ca sa pot face trimitere la ea.
@emanuelamerca9074
@emanuelamerca9074 6 жыл бұрын
Retetele Mihaelei super! Multumesc pentru raspuns.
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
Sigur ca da, oricand aveti un comentariu nu ezitati. Eu va raspund cu mare drag. Seara buna!
@ioananitu5111
@ioananitu5111 5 жыл бұрын
Esti geniala .se poate face si din oase de porc ptr ca si ele au gelatina .nu ??
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 5 жыл бұрын
Da, si din porc se poate! Va sfatuiesc sa faceti si sa puneti in carnea de sarmale! E delicios! Saptamana asta pun si reteta de sarmale. Va pup dna ioana!
@anderstopansson
@anderstopansson 4 жыл бұрын
Puteti face si din ^patrioti^ cå au mult colagen, pintru mincåruri cu pui sau gåinå. La fel si cu cionte si capuri de peste... pintru sosuri de peste.
@izabelalukacs3912
@izabelalukacs3912 2 жыл бұрын
Va Salut Doamna Mihaela si va multumesc pentru retete!Aveti vre-un video unde sa ne ghidati cum sa folosim aceasta supa concentrata? Multumesc inca o data!
@roxanaojica868
@roxanaojica868 4 ай бұрын
La video cu sarmale
@kazzy-gr8np
@kazzy-gr8np 4 жыл бұрын
Eu m-am pus sa fac asta la 10 noaptea fara sa stiiu ca trebuia sa steie vreo 4 ore😂
@34rd03
@34rd03 3 жыл бұрын
Stai linistit, eu m-am luat dupa reteta de la "Binging with Babish: Bone Broth from The Mandalorian" iar ala tine intre 24 si 48 de ore pe foc oala.... acum cand scriu asta am "doar" 18h de cand e pe foc. Am reusit sa reduc fiertul la minim folosind o placa de fonta pe post de difuzor de caldura. Altfel se pierde f mult din zeama prin fierbere/evaporare :)
@STEFAN20102
@STEFAN20102 3 жыл бұрын
@@34rd03 lol
@elenacrisan7742
@elenacrisan7742 4 жыл бұрын
Arata foarte bine acest fond de vita, dar as vrea sa stiu, pe langa mici, la ce se mai foloseste aceasta reteta?....Se poate pune in ciorbe pentru gust, fara a mai folosii vegeta? multumesc de raspuns..in mod anticipat !!!
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 4 жыл бұрын
Bună seara. In ciorba de vacuta și in felul 2.
@elenacrisan7742
@elenacrisan7742 4 жыл бұрын
@@ReteteleMihaelei Multumesc mult, zi de vineri frumoasa iti doresc !!!
@rodicalionaki2256
@rodicalionaki2256 4 жыл бұрын
👏👏👏👍👍👍🥰
@magdalenadragnea9391
@magdalenadragnea9391 3 жыл бұрын
Bună Mihaela. Dacă dublam cantități dublam și timpul de fierbere?
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 3 жыл бұрын
Salut. Nu. Timpul de fierbere rămâne cam același ... poate doar puțin mai lung
@tatianamaxim4950
@tatianamaxim4950 6 жыл бұрын
Am mai învăťat ceva bun și sănătos mă uimești ....☺
@alin-cristianpana568
@alin-cristianpana568 Жыл бұрын
Dacă nu avem resturi de carne, ce carne ar trebui să cumpărăm?(adică, pulpă, rasol,etc?)
@1teca
@1teca 5 жыл бұрын
Va multumesc pentru reteta si as vrea sa va intreb daca nu cumva puteti sa ne dati si un fond de pasare si unul de zarzavaturi, pentruca nu vreau sa dau nume de firme sau marci dar cumpar cele mai renumite firme de concentrate si nu doar cubuletele acelea uscate. Chiar si cele care vand sub forma gelificata si sa stiti ca eu le gust intai asa cum sunt, concentrate. Sincer va spun, ca in afara de gustul extrem de sarat si gustul acela cunosct, de "vegeta", un praf de concentrate de zarzavat (modern la noi in anii 70-80) nu au nimic altceva, poate ceva glutamat, sa dea senzatie de umami... In alta ordine de idei, eu folosesc grasimea de la fondul de vita obtinut din reteta Dvs, la pasta de mici tot dupa reteta Dvs care este colosal de buna! Va multumesc anticipat pentru raspuns.
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 5 жыл бұрын
Da, asa este cele din comert nu sunt extraordinare. Dar nu aveti nevoie de alta reteta pentru fondul de pasare. Pur si simplu fierbeti carcasa de pui (inclusiv resturile de la puiul la rotisor - nu le irositi) cu legume. Nu trebuie sa fierbeti mult timp - 1h sau 1 h si 30 min (pentru cantitati mai mari). Oasele de pui nu au foarte multa gelatina, prin urmare nu veti obtine ceva atat de inchegat ca la aici. Impartiti supa obtinuta in pungi de 100-200 g si tineti in congelator. Puteti sa si rumeniti oasele in cuptor daca doriti. Daca nu... nu. Numai bine! PS: in principiu nu se foloseste grasime deja topita in mici, pt ca la incalzire iese din carne foarte rapid. Ca sa intelegeti mai bine, ganditi-va cat de repede se topeste o bucatica de slanina in tigaie si cat dureaza sa topiti o lingura de untura spre exemplu. Dar daca sunteti multumit de rezultat, asta e tot ce conteaza pana la urma! 🤗
@crissto4795
@crissto4795 5 жыл бұрын
@Retetele Mihaelei : Buna Mihaela, care ar fi gustul daca nu as include ceapa si morcovul? Multumesc!
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 5 жыл бұрын
Puteti sa nu puneti, dar sa aveti carne macar.
@anderstopansson
@anderstopansson 4 жыл бұрын
Ciapa då gust, sarea scoate aromele in zupå si morcovu indulceste...
@cryptomitch
@cryptomitch Жыл бұрын
se poate face si din carne de pui?
@einfachich9490
@einfachich9490 6 жыл бұрын
Buna Mihaela, daca vreau sa limpezesc supa de gaina trebuie lasata peste noapte la frigider sau pot bune albusul direct in supa dupa ce am scos bineintales carnea si legumele? Multumesc
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
Bună. Nu, statul la frigider nu aduce nici un beneficiu in plus. Se poate face la sfârșitul fierberii, după ce ați strecurat supa printr-o pânză.
@user-ti6cp2ne9e
@user-ti6cp2ne9e 3 ай бұрын
Nu-i schimba gustul,albusul?
@Cristian-A23
@Cristian-A23 3 жыл бұрын
Rețeta este perfectă! Ce nu înțeleg este ipocrizia asta, ca să îndepărtăm grăsimea! Păi acolo e gustul! Nu am auzit să moară nimeni din grăsime de vită! Pe bune...(ne dăm toți "dietetici", dar acasă rupem slănina!)
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 3 жыл бұрын
Nu se indeparteaza grasimea din ipocrizie. Se indeparteaza grasimea pentru ca de obicei fondul de vita se foloseste in mancaruri care au deja grasime.
@milianastoica7430
@milianastoica7430 5 жыл бұрын
Dragă Mihaela, am și eu o întrebare: carnea după oase nu o folosim la această rețetă?
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 5 жыл бұрын
Ba da. Orice resturi de carne se pot pune la aceasta supa.
@madalin9650
@madalin9650 3 жыл бұрын
este bun de pus la rețetă de mici?
@CatalinCip
@CatalinCip 5 жыл бұрын
Good joob :) Thank you
@mach2262
@mach2262 4 жыл бұрын
🥰🙏
@roxanaojica868
@roxanaojica868 4 ай бұрын
E bine si cu oase de porc?
@eu7736
@eu7736 3 жыл бұрын
Telină apio si #Praz ai uitat ,concentrat de tomate da toata savoarea si culoarea cand caramelizati oasele ,trebuie redus după strecurare dar e ok 👍
@ImmortalRe
@ImmortalRe 5 жыл бұрын
Bună Se pune și grăsimea din tava sau doar oasele la fiert?
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 5 жыл бұрын
Puteti sa puneți si ce rămâne în tavă. Oricum veți degresa mai târziu.
@ImmortalRe
@ImmortalRe 5 жыл бұрын
@@ReteteleMihaelei bună Nu am pus nimic din tava și a ieși ok... Vreau sa fac o ciorba de burta pot sa pun și în ciorba de burta puțin din aceasta gelatina? Mulțumesc mult și Paște fericit
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 5 жыл бұрын
@@ImmortalRe Eu nu pun. Dar e o chestiune de gust. Puteti sa incercati cu putina si sa vedeti daca va place.
@anderstopansson
@anderstopansson 4 жыл бұрын
Io rad tava cu o lingurå, dupå aie o limpåzåsc cu apå caldå på care o pui in ualå la fiert, cå si aia are mult gust.
@sallygrinberg2263
@sallygrinberg2263 5 жыл бұрын
Bună Acesta se adaugă in pasta de mici?
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 5 жыл бұрын
Salut. Da.
@marcilui1
@marcilui1 2 жыл бұрын
si ce faci cu supa , o bei in loc de bere?
@stelianghegu7006
@stelianghegu7006 5 жыл бұрын
Cam ce cantitate de fond dasta puneti in carnati sau in pasta de mici?
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 5 жыл бұрын
Dl Stelian dati la cautare pe KZbin "mici Mihaela" si gasiti acolo reteta exacta. In jur de 150 g pun si in carnati. Numai bine!
@stelianghegu7006
@stelianghegu7006 5 жыл бұрын
@@ReteteleMihaelei Multumesc la fel!!
@gildaelizacaisin3007
@gildaelizacaisin3007 4 жыл бұрын
Merge pus la fiert in oala de presiune?
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 4 жыл бұрын
N-am încercat așa, dar cred ca ar merge.
@paulaiacob9651
@paulaiacob9651 2 жыл бұрын
Super gospodina!
@ligiacuibus2709
@ligiacuibus2709 6 жыл бұрын
Scuze dar nu am auzit niciodata de fond de vita. Am crezut ca nu am citit bine. Spune-mi si mie la ce se foloseste??
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
La foarte multe - la sosuri (foarte foarte bun), cam la toate tocaturile - sarmale, chiftele, ardei umplut, musaca, lasagna, dar mai ales este secretul micilor si carnatilor excelenti....
@tudosevali8637
@tudosevali8637 5 жыл бұрын
💓💋💋💋💓👏👏👏👏
@mihaelapojogu9916
@mihaelapojogu9916 5 жыл бұрын
in borcanele de 400g sau mai mici, pastrate in camara alaturi de celelalte conserve, ati incercat? Sterilizate &co oare nu ar tine? Nu am spatiu in congelator.
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 5 жыл бұрын
E posibil... dar n-am incercat. De obicei produsele din carne sunt mai sensibile.
@anderstopansson
@anderstopansson 4 жыл бұрын
Tine pinå la 3 såptåmini, dacå o puneti in borcane cind e incå caldå (>45^C) si le inchideti imediat ca så råmiie vidate. Dar si asa, dacå le puneti in frigider la 4^C vå dureazå pinå la 2 luni.
@alpeveglia96
@alpeveglia96 5 жыл бұрын
😁😁😁🤗🤗🤗👏👏👏
@razvanoprea599
@razvanoprea599 5 жыл бұрын
De ce nu te înscrii la emisiunea Chefi la Cuțite?
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 5 жыл бұрын
Salut! Nu, eu nu sunt bucatar. Sa stii retete nu e acelasi lucru cu a fi chef. Trebuie sa poti lucra contratimp, sub presiune, repede dar in acela timp cu indemanare si sa fii si creativ. Persoanele care au aptitudinile astea trebuie sa se inscrie. Seara buna.
@razvanoprea599
@razvanoprea599 5 жыл бұрын
@@ReteteleMihaelei Dar participă și oameni care nu sunt bucătari. Unii au ajuns departe în acest concurs.
@abracadavra
@abracadavra 6 жыл бұрын
Multumesc de reteta! Am o intrebare, ca tot veni vorba de limpezire. De cate ori fac supa imi iese tulbure, chiar daca schimb apa de la carne, culeg spuma, etc. Vreau sa fac supa de pui cu legume frumoasa, galbena si limpede, si niciodata nu-mi iese. Nu stiu ce sa fac. Aveti vreun sfat in directia asta?
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 6 жыл бұрын
Faceti acelasi lucru ca aici. Fierbeti intai carnea cu legume. Strecurati supa, o limpeziti cu albus de ou, apoi continuati reteta cum o aveti dvs. Sa tineti cont ca supa de pui nu se fierbe la fel de mult ca cea de vita. Sub o ora este suficient.
@moromete2.084
@moromete2.084 5 жыл бұрын
Gatiti fara capac, pe ochiul cel mai mic al aragazului si cu flacara la minim. L.E. - ...si, daca puneti paste, le fierbeti separat.
@marianmoise3014
@marianmoise3014 5 жыл бұрын
HellCat .Da se fierbe la foc mic , dar cel mai important nu amesteca in oala in timpul fierberii .
@dorinameres3100
@dorinameres3100 4 жыл бұрын
Adică......gelatină ????
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 4 жыл бұрын
Da, din oase si cartilagii se extrage si gelatina, din bucatelele de carne si din legume se extrage gust si aroma.
@dorinameres3100
@dorinameres3100 4 жыл бұрын
@@ReteteleMihaelei Mulțumesc pentru răspuns, o seară frumoasă!
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 4 жыл бұрын
@@dorinameres3100 Va pup dna Dorina, sarbatori frumoase!💋
@dorinameres3100
@dorinameres3100 4 жыл бұрын
Mulțumesc asemenea 🌹🌹🌹🌹🌹
@marineladumitrescu8277
@marineladumitrescu8277 2 жыл бұрын
Si boabe de piper
@florin-valentinpelea9754
@florin-valentinpelea9754 5 жыл бұрын
Mai e nevoie de limpezit fondu de vita pentru reteta de mici
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 5 жыл бұрын
Nu, de obicei nu este nevoie. E doar o problema de aspect. Se limpezeste pentru consomme spre exemplu, pt ca aceea este o supa clara. Daca il puneti in mici nu o sa-si dea nimeni seama daca e limpezit sau nu.
@cristinadudau6533
@cristinadudau6533 5 жыл бұрын
L-am facut si eu dar s-a coagulat foarte putin si nu inteleg de ce pt ca am respectat intocmai pasii . Intrebarea mea este daca il pot folosi asa cum e la reteta de mici.
@ReteteleMihaelei
@ReteteleMihaelei 5 жыл бұрын
Bineinteles dna Cristina. Puteti sa-l folositi fara probleme. Daca nu se incheaga ca o piftie explicatia este foarte simpla. Ati avut oase cu foarte putin colagen sau nu ati fiert foarte mult, dar dvs o puneti pentru gust, nu pentru colagen. Folositi cu incredere.
@user-wb9cj7gb9o
@user-wb9cj7gb9o 3 жыл бұрын
😋😋😋😋🙏🥩
@cristian77tm
@cristian77tm 5 жыл бұрын
Patrunjelu tau dinpoza era Pastarnac
@anderstopansson
@anderstopansson 4 жыл бұрын
Eu pun telinå, piper negru intreg si foi de dafin...si o linguritå de ... tomatkonzentriert...
@eu7736
@eu7736 3 жыл бұрын
Sos brun demiglace
@cristibuzatu3852
@cristibuzatu3852 5 жыл бұрын
caBINE zici
@opreamihai4639
@opreamihai4639 2 жыл бұрын
Cei care au primit asta ca tema 🤡
@marius_carapcea_1974
@marius_carapcea_1974 5 жыл бұрын
De unde exprimarea "dăm" la cuptor, "dăm" la frigider? Corect in limba romana este "punem în"!
@anderstopansson
@anderstopansson 4 жыл бұрын
Si cu masina , dåm clanxon!
Supa concentrata de oase elixirul tineretii si sanatatii
6:47
Idealika Studio
Рет қаралды 14 М.
Whoa
01:00
Justin Flom
Рет қаралды 55 МЛН
Magic or …? 😱 reveal video on profile 🫢
00:14
Andrey Grechka
Рет қаралды 57 МЛН
هذه الحلوى قد تقتلني 😱🍬
00:22
Cool Tool SHORTS Arabic
Рет қаралды 93 МЛН
Running With Bigger And Bigger Feastables
00:17
MrBeast
Рет қаралды 200 МЛН
How To Make Bone Broth | The BEST Bone Broth Recipe
4:05
Keto Culinary
Рет қаралды 304 М.
Why Romanian Tripe Soup fails at home. The most common mistakes
10:53
Retetele Mihaelei
Рет қаралды 243 М.
Classic and Essential Beef Stock | Chef Jean-Pierre
10:40
Chef Jean-Pierre
Рет қаралды 608 М.
Supa de oase și untul, benefice pentru vindecare intestinală
6:18
Hello Sanatate TV
Рет қаралды 996
Beef bone broth (Sagol-gukmul :사골국물)
12:15
Maangchi
Рет қаралды 438 М.
Chef Frank makes Beef Stock
20:12
ProtoCooks with Chef Frank
Рет қаралды 67 М.
Reteta de Supa concentrata de Oase de Vita
7:02
GatesteUsor
Рет қаралды 39 М.
Cum facem supa concentrată de legume (stock de legume)
1:43
Cum Va Place
Рет қаралды 3,6 М.
Esenta, supa de oase de vita, baza pentru mancaruri
5:13
Poftă bună cu Gina Bradea
Рет қаралды 39 М.
Whoa
01:00
Justin Flom
Рет қаралды 55 МЛН