👉 Moussaka [Greek] Potato and Minced Meat Moussaka 🍆with EGGPLANT🍆 | Chef Paul Constantin

When you think of this Greek moussaka, a Potato and Minced Meat Moussaka with EGGPLANT, you can't resist it.
The combination of minced meat, fried potato slices, and pan-fried eggplant, not to mention the so-called Bechamel sauce!
All these ingredients work very well together and make the dish truly brilliant.
This moussaka truly deserves its place in the recipe book, as the taste is truly amazing.
Ingredients for the Greek moussaka are listed below in the description, and the step-by-step recipe for potato and minced meat moussaka with eggplant is in the video.
Chef Paul Constantin wishes you bon appétit!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients for Greek Moussaka:
1 kg beef, lamb, pork, or even poultry;
2 large eggplants, approximately 2 kg;
500 g potatoes;
2 large onions;
100-150 g mature cheese (Parmesan is used in the recipe);
2 egg whites;
1 clove of garlic;
4-5 sprigs of regular thyme (or 1 teaspoon dried), or lemon thyme;
4-5 sprigs of fresh oregano, or 1 teaspoon dried;
2 bay leaves;
500 ml tomato juice;
25 g tomato paste;
1 teaspoon salt;
1/2 teaspoon freshly ground pepper;
20 g butter for greasing the baking dish;
150-200 ml oil for frying the potatoes and eggplants;
100 ml olive oil for the meat;
1 bunch of fresh parsley;
For the moussaka sauce:
125 g 82% fat butter;
125 g wheat flour;
1 liter of milk;
3 whole eggs and 2 egg yolks;
See the video for details.
Enjoy your meal!
You can also follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin
Instagram:
If you have any questions about the recipe, leave a comment and I will definitely respond!
Food lovers, if you liked the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
RATE THIS VIDEO! It is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / Șefpaulconstantin
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
Director, Author, Camera & Editor: Paul Constantin
#ChefPaulConstantin #moussaka #greekmoussaka

[@deliasandanemtanu6874]

Am sa încerc sa o fac ...mulțumesc ❤❤❤!!

[@mirzaclili942]

Chef Paul și Constantin esti genial fain mulțumesc pentru rețete și idei

[@dianaluescher8862]

Absolut minunată această musaka, domnule Constantin!…💖👏 Mulțumim cu recunoștință pentru tot ce faceți pentru noi și pentru rețetele cu care ne răsfățați, mai ales pe noi cei care suntem de partede casă!…🙏💖 Salutări cu mare afecțiune din Elveția!…💖🙏🇨🇭

[@johnconnor555]

::👍👍👍❤❤❤👌👌👌Pentru cel mai tare bucătar din Europa de est şi nu numai !!!

[@mirzaclili942]

😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și tot binele in casă voastră

[@paulanton9479]

Sinteti un om minunat dl paul .si cind prezentati ne mai faceti sa si scapam citeun zimbet cu umor dvs .sa fiti sanatos cu toata fam .numai bine!

[@iulianaciubuc1993]

O minune! merita toate aprecierile!Dumnezeu sa va dea sanatate si spor in tot ce faceti sef!👍😋😀🙏🙏🙏

[@cbrahas]

Acum am terminat rețeta, făcută pas cu pas după Șef Paul!!! Nu am cuvinte!! Amazing!!! Mersi!!!! Va fi favorita familiei!!!

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc cu drag!

[@sogormanuelaaura1602]

Mulțumesc șef,am gătit în seara aceasta,musacaua,a ieșit un deliciu.Foarte fină,deosebită.Mulțumesc încă odată,felicitări pentru ceea ce faci,îmbrățișări calde ție și întregii familii.Aștept cu nerăbdare rețetele și sfaturile tale,întotdeauna.👏💐❤️

[@gabrielapaulenko3090]

Multumesc pentru rețeta grecească !! Salutări din Canada !!

[@mariadovlete8427]

Îmi plouă în gură,abia aștept să o fac.Multumesc pt.reteta

[@marcyvlad6161]

Bravo! Minunatele!

[@simonaradu814]

Executată ieri ....Excepțional de bună.....as fi vrut sa postez și o fotografie... Mulțumesc pentru rețetă 😊😊😊a ieșit întocmai

[@ȘefPaulConstantin]

Ma gasiti si pe instagram si pe facebook imi puteti lasa acolo. Multumesc!

[@AnaPopa-s9d]

Super felicitari esti priceput si eu o voi face

[@costaniucdumitru5698]

Simpaticule...bafta multa in continuare.

[@user-df2tn9vr3c]

sos Mornay.... Excelenta reteta!

[@anamariabodescu]

Într-adevăr este mult de lucru ,dar merita tot efortul ,azi am făcut si eu ,si a ieșit gustos si delicios de te lingi pe degete,tot respectul

[@marianapetreanu7371]

Felicitări, de nota10

[@danielagiurca2202]

E de munca dar merita!POFTA BUNA!

[@calinblaga2055]

Simpatic tare felul in care prezinta! Asisderea felul pe care il prezinta 😋

[@danadonca4972]

Într-adevăr muncită 😁, dar super gustoasă. Mulțumesc 👍😊

[@rodicavoicu5786]

Ce bine arată!Mare pofta mi a ți făcut!Am mâncat la greci dar nu era cu acest sos deasupra!

[@ȘefPaulConstantin]

Foarte gustoasa si delicioasa!

[@vioreltudorache5030]

Eu o prepar foarte des si îmi iese super la sosul bechamel folosesc halumi din lidl super rețetă bravo super chef

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc de apreciere si cuvintele frumoase!

[@irinaporojan7933]

Arată super și cred că este foarte delicioasa Mulțumesc frumos pentru rețetă Sunteți cel mai tare chef bucătar Noapte bună și vise frumoase 😘🤩❤️❤️❤️❤️

[@ȘefPaulConstantin]

Va multumesc cu admiratie pentru cuvintele frumoase!

[@deliasandanemtanu6874]

Mulțumesc frumos!

[@silviadumitru6472]

Super sef Paul

[@teodoraflamingo6223]

Am ghicit, da, cu vinete și multe bunătăți , o nebunie, o aglomerație de gusturi...felicitări șef pt rețetă, ge ni a lăăă!

[@ȘefPaulConstantin]

Asa este, multumesc si eu!

[@henrynavarre9773]

Apetisanta,chef!

[@rodicachelaru8929]

A ,doua santem intr-un concurs imaginar, permanent! Dar nu m-a supăr când îmi completez cunoștințele! E o plăcere și-oricît un câștig când va urmăresc !

[@ȘefPaulConstantin]

Sunteti minunata, multumesc!

[@alisaconstantin6870]

Sosul este super tare si secretul cu albusurile mi-a placut am sa fac si eu

[@ȘefPaulConstantin]

Va multumesc!

[@doinagherghiceanu1602]

Arata foarte bine.O incerc si eu.

[@ȘefPaulConstantin]

Spor la gatit si pofta mare!

[@rodicachelaru8929]

Ce drăguța solnița !

[@corneliacraciunescu5792]

Sănătate multă !

[@doinamarai1349]

Esti o minune Sef!Astept cu nerabdare retete pentru conservaraia de iarna marca Sef Constantin...tocana si ghiveciul le fac negresit, sunt delicioase!Multumesc!

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc din inima pentru tot!

[@marianaistrate860]

Este o bunătate șef mulțumim pentru retete

[@marianamon5816]

Pofta buna 👌. Foarte bine arata

[@stanciuanisoara3018]

Foarte bine arata si cred ca e si buna la gust..😋😋😋

[@ȘefPaulConstantin]

Asa este, grozava!

[@MarinaBogdan-z2e]

Felicitări Sef

[@iulianabrezeanu8001]

Reteta complexa si gustoasa. Muncită dar foarte apreciata. Uneori am făcut-o cu vinere coapte( ca pentru salata de vinete sau pentru zacuscă) . Vinetele coapte si scurse se "pupă" optim cu bechamelul. Daca dai undeva de reteta siciliană.... încerc-o că nu ai să regreți. Chef.....sa ai tot succesul pe care il meriti. Pe deplin. Cu toti ai tăi, pentru ca, fara ei nu puteai să strălucești în felul in care ...... strălucești.

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc pentru cuvintele frumoase, asa este, fara oamenii frumosi ce ma inconjoara nu as fi putut construi! Multumesc!

[@florentinaflori1019]

Suuuuupeeer ,,,,buuuunaaa ,,!!!!! 👌👌👌

[@doinitadragoman5511]

Azi am facut retteta. Bestiala😉☺️👍

[@anatigoianu9302]

Arata foarte bine, delicioasă. 👍👏

[@ingridlutz3314]

Ai salivat din abundență,șef ...esti foarte simpatic.Cred ca e f bună masacaua...si imi place textura ..rămâne fermă (din cauza albușului)... O sa fac si eu ...😃😋 Poftă bună! Multumim ptr rețetă!

[@vioricatigau4425]

Bună șef ,mulțumesc pt rețetă ,am să fac și eu ,gătiți extraordinar ,succes 🤗😘❤️

[@elenadumitru7646]

Excelent!!! 😇👍🤗😘🤗

[@neagutudorita3191]

Arată foarte bine!!!

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc!

[@ovidiumuntean1048]

Felicitari sef,super arata ,ne-ati facut o pofta!😋 Va urmarim din Chicago!

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc si eu pentru tot!

[@rodicamuresan7006]

@@ȘefPaulConstantin Toate rețetele sunt minunate și chiar delicioase mulțumim și multa sănătate

[@alisiapolini5590]

Asa ceva!?Nici nu am crezut ca exista!❤👍😊

[@cookingwithmimmo]

Fantastic reteta ta, puteți găti foarte bine

[@cristinabrill4459]

Mulțumim mult!!!😊

[@luciavoiculescu5470]

Merita munca și timpul acordat

[@lilipetrut7401]

Tot respectul !

[@valentina_mihaella]

Woooow Arata senzațional! ❤️❤️

[@elenarindasu6229]

Poftă bună

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc, asemenea!

[@denisapetrache8286]

Minunat!🎉

[@nicoletatoanca3996]

Multe secrete și in rețeta asta ! O delicatețe

[@ȘefPaulConstantin]

Asa este, super, super gustoasa!

[@apetreinusa3994]

Bine că am mîncat de prînz și apoi am văzut postarea 🤣🤣 o adevărată BOMBĂ calorică 😋

[@johnconnor555]

Mare Şef ® dacă mai postezi vreo două retete din astea direct Socola scrie pe mine...Da-i bine că la prânz sar gardul şi vin la tine la masă !!! Cu nebunii nu te pui, le dai să mănânce...:-):-):-) Mare Şef® ,mare om ,mare caracter !!!

[@ȘefPaulConstantin]

Esti tare!🤪🤣🤣🤣

[@elena-alexandratinca1490]

Arată minunat!!! Dar aș mai adaugă în bechamel nucșoară... Și atunci într-adevăr este grecească 100% ... 🤗🤗🤗

[@ȘefPaulConstantin]

Desi se duce in zona sosului Bechamel, nu e chiar el. Intr-adevar in sosul Bechamel se pune nucsoara.

[@elena-alexandratinca1490]

@@ȘefPaulConstantin prezentați rețete minunate, pe toate gusturile și din toate zonele!!! Iar felul în care le prezentați este de poveste... Trezesc în noi, cei ce vă urmărim, dorința de-a încerca rețetele dumneavoastră povestite... Îmi sunteți sursă de inspirație în arta culinară, deși v-am descoperit de curând. Și împreună cu Dr. Cezar, alt om de poveste, ne dăruiți informații prețioase despre gătitul sănătos la noi acasă!!! Poate vă gândiți vreodată să prezentați rețete și alături de fanii dumneavoastră... 🤗🤗🤗

[@fiorellatalpe103]

Vai doamne ce pofta am si maine am s-o fac ca-i sarbatoare multumesc pt reteta😘❤️

[@ȘefPaulConstantin]

Doamne ajuta, multumesc de apreciere!

[@irenketecsi7012]

"Al nouălea cer cu plus...." Să vă fie de bine.

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc de apreciere!

[@dorinaveronica9422]

Buna ziua am facut musacaua e e super bună doar ca foarte mult ulei din cauza vinetelor macar ca leam scurs.mam gandit tura vii toare sa le pun la ler doar stropite cu ulei

[@aureliacostache3548]

Sa av poftaaaa

[@elenanemes6100]

Vviinete umplute pentru iarnă ,faci?.Faină musacaoa.😀Felicitări.👏👍

[@ȘefPaulConstantin]

Facem, cum sa nu!

[@valentinacristea9173]

Wow

[@mihaelachiranescu1923]

De când v-am descoperit ,chef,numai după rețetele dvs gătesc. Musacaua aceasta imi aduce aminte de cea mai bună musaca mâncată vreodată ,făcută de bucătarul cantinei liceului meu. Era un bucătar bătrân ce gătea extraordinar. Noi,elevii și profesorii ,aveam parte de o mâncare super bună datorită domniei sale. Așa că zilele astea cu siguranță voi incerca rețeta. Mulțumim!❤️❤️

[@ȘefPaulConstantin]

@@mihaelachiranescu1923 Multumesc pentru amintirea frumoasa impartasita, o zi minunata!

[@cbrahas]

Yummmmmm!!!

[@tamaraandrei-glausch9235]

Lecker

[@rodicachelaru8929]

Papilele noastre gustative , muncesc in gol, sa nu spun altfel , când te întâlnim! Dar ne bucurăm la MAX. !

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc de apreciere si sustinere!

[@adiburla6590]

Nui bun cu ulei de masline isi iau prea mult ulei

[@stellatarpan6524]

Mă duc să gătesc...

[@constantalucia-w7g]

Ne imbolnavești ,nu alta !!!🤤🤤🙏🙏🙏💕💖

[@ȘefPaulConstantin]

... doar de bine!🙏

[@philippburlacu]

M-ai inebunit,trebuie sa o fac si eu,insa o sa inlocuiesc carnea cu ciuperci.. merci ca chiar numai stiam ce sa fac ceva deosebit,pa

[@deliasandanemtanu6874]

Cam ce dimensiuni avea tava dv ? Eu vreau sa o fac din vreo 1, 300 kg de carne ( fam mare ),si tava mai mare ...! Mulțumesc ❤❤❤

[@marianacapatana2779]

Arată super si este f. gustos ....dar prea multe ingrediente.

[@ȘefPaulConstantin]

E nevoie de ele, sa obtinem asta!

[@eva-adrianacazan3176]

Rețeta e bună, dar prea multă vorbăraie, e obositor!

[@elenaignatuc7670]

🙏😄

[@tincaparascan9112]

😘😘❤️❤️❤️

[@deliasandanemtanu6874]

Nu mi- ti răspuns, la ce dimensiuni are tava dv ? Am pregatit din 1, 5 kg carne !!!! Mulțumesc!!!❤❤❤

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc ca ma urmariti! Tava are 33×23×6 cm.

[@rodicavoicu5786]

😋

[@mihaicezaravel3524]

Buna reteta, poti in schimb sa nu mai folosesti diminutive, carnita, cartofior, devine ciudat dupa un timp. Succes

[@Anna31Dennis]

Delicioasa😊

[@mariaguguianu4507]

S-o mhncatii sănătos a esit de nota zece

[@victoriamorutan4097]

Eu cred caci e buna dar prea multe ingrediente pentru o tava ceva mai simplu pentru zilele noastre

[@corneliacraciunescu5792]

Eu nu am aragaz cu căldură de sus și de jos

[@zeitaregina5976]

Urmaresc acum reteta si o fac pas cu pas! …….. urmeaza gustul cind se Va degusta degusta de intreaga mea familie!…….👍🙏👍

[@valentinacristea9173]

Vorbiti cam mult, imi cer scuze...

[@crisgradcrisgrad5688]

Cam multă sare: in fiecare fază si apoi la fiecare strat. Altfel arată f. bine.

[@marcelnegru625]

Mancare de fite!

[@lenutapavel2850]

Delicios!

[@corneliacraciunescu5792]

Sa nu-ți vină rău , mănâncă mai repede !

[@elenaiancu27]

Arata senzațional, felicitari, dar vorbiți mai frate 🤣🤣🤣🤣

[@Lindaoe2ce]

Șefule, vorbești de cărniță dar în lista de ingrediente nu văd nici o carne scrisă.

[@georgedinca1828]

Daca nu ai sporovai atata parca ne am uita la mai multe preparatele tale Mai putina vrajeala si mai mult dai din maini

[@teodorabotezatu6206]

Cum naiba sa nu faca toti banii la ce preturi sunt acum si cate ingrediente are aceasta reteta,ar trebui numai s o privesti, nu s o mananci....😂😂😂

[@ȘefPaulConstantin]

Da, da!😂😂😂

[@georgetaflorea2191]

@@ȘefPaulConstantin 10 euro portia..in august-sept 22 cand eram in concediu la ei...deci daca o vinzi la portie faci multi bani!😉🤣🤗

[@corneliacraciunescu5792]

Zici că este prăjitură!

[@costinangheluta1081]

Cu puțină nucșoară si scorțișoară era mai bună !

[@costinangheluta1081]

Nu este varianta grecească !

[@florentinaharan5291]

Nu e nicio greceasca ! V-ati luat unii dupa alti si ati facut-o de ras ! Aparte ca se pune si dovlecei , in amestecul de carne se pune morcov nu usturoi , se pune vin si se lasa cu un pic de sos nu uscata . In tava se pune un rand de cartofi un rand de carne peste care iar un rand de vinete , un rand carne un rand dovlecei... in bechamel se pune galbenusuri de oua . Daca-i dati denumirea pastrati-i si identitatea

[@corneliacraciunescu5792]

Sa nu mănânci toată tava !

[@dinsibiu7468]

De ce foloseti cuvinte de al căror înțeles nu ai habar! Studiază ce înseamnă mezamplas și apoi folosește-l in context corect…

[@ȘefPaulConstantin]

Inainte de a arunca cu piatra, uita-te putin in curtea ta, iar apoi arunca! "mise en place" are sens "mezamplas" nu...

[@dinsibiu7468]

@@ȘefPaulConstantin Pronuntia ta e departe de ceea ce ai vrut sa zici. Ai scuze esti mdovean .dupa ce esti wrong mai umblii si cu coada pe sus..shame 😑 😢

[@antoanetamihai2767]

Extrem de enervat vorbaria multa si inutila