🔥Сегединський Гуляш до Кнедликів. Квашена Капуста з Копченими Ребрами у Сметані.Новорічне меню 2023🔥

/ @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
• 🔥🥬Моя Мама робить Кваш... Квашена капуста
• 🌻Закарпатські Кнедлики... Кнедлики
Рецепт:
Капчені ребра 800 гр
Капуста 1 кг
Цибуля 1-2 шт
Сіль, перець за смаком
Солодка паприка 1 ч ложка
Мука 1 ст ложка
Сметана 300 мл
#сегединськийгуляш #сегединський #сегединськийдокнедликів #квашенакапустазкапченимиребрами #тушенаквашенакапуста #тушкованакапуста #тушкованіребра #тушкованікопченіребра
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023

[@user-pm1jj1rd4i]

Нет предела совершенству!Щиро дякую за давно забутий рецепт,та рiдний,не забутий закарпатський говiр

[@user-jv4uk3jb4e]

Такое все красивое,умничка,хозяюшка

[@nadja1087]

Дуже смачна страва! Я готую зі свіжого м'яса, також дуже смачно.

[@viraarkhypchuk7663]

Дякую за гарний рецепт. Я також готую сегединський гуляш, але за іншим рецептом, який колись знайшла в інтернеті. Так як я не можу їсти копченості, то додаю просто свинину, капусту свіжу і квашену навпіл. І ще тру сиру картоплю ( одну ) на великій тертці. Здоров'я вам і вашій родині.

[@svetlanayavorski2285]

Оленька сегединский с копчёностями это наше чисто Закарпатское блюдо. Я умудряюсь даже в Израиле готовить, но не с кледниками а с картофельными котлетками. Смотрю ваши роллики с большим удовольствием. Дай Бог вам здоровья и вашей семье.

[@user-cd6zo4cr9y]

Виглядає дуже апетитно.Дякуємо за рецепт.Вт молодчинка,гарна господинька і привітна жінка.Вашій родині дуже пощастило.Удачі вам і нових ідей.

[@user-jz7er4cl3o]

Господиня з великої літери .Дякую за рецепт.

[@user-rl9lx5jc4f]

Гарно Олічка готуєш, смачно сім'ю свою годуєш.

[@user-qm2pz7fh5m]

Щиро дякую , Олюню .Це моє улюблене !

[@user-rl9lx5jc4f]

Цей гуляш на столі дуже сподобався мені.

[@annarushchak8774]

Сегединський гуляш часто готувала моя покійна мама.

[@valyhakapec]

Яка смакота!!! Уявляю цю страву iз пюре картопляним.

[@lubovvoitsekhivska2958]

Щиро дякую за рецепт з дитинства , який готували нам наші мами . Здоров'я Вам та Вашій родині 👍👍👍💖💖💖💖💖💞💞💞💞💞💥💥💥

[@user-iu3wq4ce8l]

Ой какая красота и вкуснятина!👍👏😋🥣🍁🍂💐

[@user-vk5zd4qx8l]

Дякую за рецепт.Я дуже люблю таку капусту.

[@orestpopovytch5164]

Слава Ісусу Христу.Сидимо в New York,і радіємо за добру Господиню.дякуємо за гарні рідні рецепти.дай Господи Вам здоров'я

[@user-mb3pe5lp2j]

А англiйською?

[@lyubovpetretska7615]

Дякую за смачний рецепт.

[@user-rl9lx5jc4f]

Апетитно виглядає, смачно Оля виготовляє.

[@raisapeymer5898]

Дуже подобаються ваші страви.Рідні мої теж живут на Закарпаті.Дивилася вас в Ізаілі,а тепер дивлюся і готую в Канаді.Здоров'я,благополуччя,миру.❤🌹🌹🌹🌹🌹☕🍰

[@user-gj1jn8oq6x]

Спасибо, что напомнили, как готовить! 🤗 👍Перевожу слово «шовдарь» - имеется ввиду окорок свиной, возможно сырокопчёный.

[@heirctanya5552]

А якщо можна знайти купати,то це прсто ммммм неперевершено 👍👍👍👍👍👍👍

[@user-kc1lx8om1z]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Очень аппетитно! И думаю, что это очень вкусно!

[@NadiaKostivRecipes]

Дуже смачна капуста,правда-не їла її,але бачу і чую смак її.Молодець,Олечко,Божих тобі благословінь.Тільки дивно мені,що квашена капуста за 15 хвилин може бути готовою,але...

[@user-gh8rl1mh7y]

Та квашену капусту і сирою можна їсти )))))

[@kirliknatasha2482]

Ще лиш смажилася цибуля, а вже слина потекла по бороді !. Смаката. Йду робити. Файно дякую за вичирю

[@user-mm4pr7fw5j]

Смачно,дякую 👍💐

[@user-kd3go1bf1n]

Дякуючи Вам,моя кулiнарна скарбничка збагачуеться чудовими закарпатськими стравами.Вiд такоi смакоти не вiдмовлюсь.

[@user-zf7lu4dv8h]

Дуже смачно і вам дякуєме за ваш рецепт.Я цього разу зробила зі свинного не буженого м'яса і замість кислої сметани дала 12% вершки.Попробуйте ,вам сподобається.Смачного.

[@user-kx5mp1ly5j]

Дякую за ідею обов'язково завтра приготую це моя любима

[@user-hq4el9dm3w]

😍😍😍 я его ела в мукачево -это так вкусно 😋 😋 😋

[@user-fh3uj2mc3x]

Дякую дуже давно я не ела сегедынськый...

[@lnnaFood]

Вау, спасибо огромное за рецепт 💟💟💟💟💟 процветания ВАШЕМУ Каналу!!! 💋💓💋💓💋💓💋💓💋

[@user-ry8if1go8x]

Как вкусно! Какая Вы молодец!🤗🌹🌹

[@user-ck6yj2wh9e]

Оля спасибо большое за рецепт =всё понятно ты объяснила и видео понравилось!!!

[@user-rl9lx5jc4f]

Копченостей я куплю і теж гуляш зроблю.

[@user-dk5km3lm3d]

Хмельницький Привіт ВАМ СИЛИ ВОЛІ ТЕРПІННЯ ТА НЕБЕСНОГО БЛАГОСЛОВІННЯ БОГ ВАМ В ПОМОЩ ПОКА ПОКА.

[@svetamacedonia-4718]

Ням-ням-ням.😋 👍

[@user-bf3uf8wo8m]

Спасибо!! Понравилось, вкусно!!

[@user-wk4rv5kh5p]

Дуже смачно готую давно дякую Оля!!!

[@ivanovna.nadiya]

Дякую, Олічка, що Ви ділитесь з нами такими смачними рецептами!!!👍👍👍 Успіхів Вам і кріпкого здоров'я!!! 😘😘😘🌹🌹🌹

[@user-dj8ng3sb1n]

Смачно дуже .

[@user-kz3tl3no6e]

Мммммм😋😋😋😋😋а красота какая!надо готовить!!!😍😍😍

[@galynagrytsyuk7409]

Дякуємо за рецепт ! Спробую приготувати !

[@user-wb1vv4qu6n]

Спасибо за рецепты.

[@user-uw7fh1qy3s]

Тепер готую по вашому рецепту кнедлики.Дуже доступно пояснюєте.Дякую.

[@evabarannik3918]

Це дуже добра страва але раніше можна було відіти вас Оля.це ще більше притягуе дивитися ваше відео. А послідний час вас не видно. Як почуває себе мама ваша. Вона також не виходить в ефір.Дякую вам за мову закарпатську і страву.

[@user-jv9cd3er3y]

Супер

[@user-cj6ky7nh7y]

Ням Ням настояща господиня ❤

[@user-zg3rf8os6u]

Спасибо Вам

[@user-xp8ic6gq2z]

МОЛОДЧИНКА ДУЖЕ ДУЖЕ СМАЧНО наші страви...УМНИЧКА УДАЧИ ВАМ РАДОСТИ УСІМ

[@yuliiaadamus.]

Дякую за сегединський. Сьогодні приготувала. Чоловік дуже задоволений. Чекаємо на нові рецепти.

[@violletaietova6007]

Спасибо Оля, очень интересные рецепты, на новый год обязательно какой-нибудь приготовлю. Здоровья вам и новых рецептов.

[@user-tf2wp8yr2l]

Рецепты очень интересные и очень вкусные

[@olgakovalchuk7191]

До этой вкусняшки подать ещё мамалыгу и будет ещё вкуснее.👍🏻😍

[@user-hc7vy7yl5t]

Как вкусно, хозяечка. Пойду готовить❤️

[@user-rx5oj2mw6v]

Дякую за гарний рецепт .

[@user-hk3su6ym8e]

Молодчинка!!!💖💗💓

[@user-be7tz8rt2b]

Благодарю вас за рецепт приготовления 💐 всех благ вам и вашим близким людям 🌺🌷🌹

[@olhavronska3252]

Смакота неймовірна!!!

[@user-gs4pz8gc8e]

Оленька, это очень вкусно

[@innabozhenuk2173]

Спасибо, Олечка за рецепт!!! Очень красиво и аппетитно! Украина Одесса Инна

[@user-ij7hh9dz2r]

Файно

[@marianna7589]

Сегединьськый уже сам по собі їда и придобрити ним мош хоть што. Добрый и студеным и горячым.

[@allanozhak6149]

Ну и хозяйка!!!!! Такие вкусняшки!

[@user-yh5zk4qh1o]

Як смачно!люблю таку страву,напишіть ще воду в описі

[@user-cg9hq7sm5f]

200мл

[@user-fu7ur8op2e]

Яка ти класна дівчинка!!!Велика молодчина!!!

[@juditnemes1969]

Оля, файно дякую за рецепт, так роблять і в Мадярщині, " Szegedi gulyás". 💞😊

[@user-tf2wp8yr2l]

Шикарная Закарпатська кухня. Вкусно!

[@user-pw8py8po2v]

Доброго дня, рецепти неймовірні , прості і доступні. Сьогодні зробила наполеон по твоєму рецепту , Оля це щось неймовірне! Я давно не смакувала такого супере ,супер смачного пляцка ( колача) .Щиро дякую за рецепт , готуй і надалі всяку смакоту . Оля , а ти робиш еклери ? А можливо десь є в рецептах та я не можу знайти?

[@user-xt3yv6vl2s]

Вкусняшка!!!

[@user-wg3fh4jb7s]

😘😘😘

[@ristinaeugen8824]

Завдяки Олі я ся навчила варити їсти.

[@user-lv8uq3er1q]

Олечка, гения😘

[@listaf6359]

абалдеть!

[@elenauspenska2482]

Смачно.дякую

[@oksankaplaksina3475]

👍👍👍👍👌👌👌👍👍

[@user-ky9sc6gv1w]

Дякую! Ми у Криму також робимо сегединський з крумплями топтаними🥰 Закарпаття 😘😘😘😘😘!!!!

[@hmax077]

Волинь це круто

[@heirctanya5552]

Сегединський, моя улюблена їжа з пюре картоплею ,а якщо т

[@ludmilavasylets8368]

😋складові інгредієнти маю, то іду готувати, бо так смачно виглядає👍💛💙

[@user-rk1tm5ds3p]

🧡❤❤🧡💛

[@galynayevstafyeva2166]

smakota 💙 💛

[@user-gf9ne3hp6l]

СПСИІ ГОТУВАЛА КНЕДЛІ ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЯ - СМАЧНО ПОЛУЧИЛОСЯ - ЩИРО ДЯКУЮ

[@SkalaNepodstupnaja]

В Австрии этот гуляш часто делают и едят с картофелем кусочками. Только копченого ничего не добавляют. Просто говядина

[@user-gh8rl1mh7y]

А я читаю книжку Еріха Марії Ремарка і весь час герої( хлопець і дівчина) їдять цей венґерський гуляш, званий сегединське!. Я так захотіла цього блюда, що вдалася до пані Олі, і вона мені чемно, дала ссилку на цей чудовий рецепт. І я мушу це зробити!)))) Най Господь щедро вас благословляє, пані Олю!!!!💙💛

[@olga_salkay]

Ця страва дуже смачна. Її можна їсти як окрему страву, або подавати до картопляного п'юре. А ще у нас у Закарпатті дуже часто подають з Кнедликами. У мене вони є на каналі. Тільки там я робила підливку з курячого філе. Кнедлики теж дуже смачні. Рецепт провірений, просто ідеальний.kzbin.info/www/bejne/mnO1aWdpg76Mn7c

[@user-gh8rl1mh7y]

@@olga_salkay Дуже дякую вам!💙💛

[@user-rv3zu4xz8n]

​@@olga_salkayПані Ольга можна поставити звичайну капусту?

[@martazalevska5369]

Доброго ранку, Олю. Скільки, приблизно, часу ви варите капусту? Дякую. 💖

[@olga_salkay]

Я не засікала. Та букввльно пару хвилин. Вона дуже скоро готується.

[@martazalevska5369]

@@olga_salkay Щиро дякую за відповідь, Олю. 💖

[@kaetana_reed]

Та що ж таке - що не рецепт, то якась новинка для мене, сиджу, слиною капаю о пів третьої ночі:)))

[@olga_salkay]

Вітаю вас на моєму каналі.🥰🤗😘 Так, всі рецепти провірені і дуже смачні.

[@oksanatatarin4846]

Привіт, то дуже смачна страва! То додайте ще відео як робити кнедлики, бо сегединське без кнедля то не то!

[@marianna7589]

Під відео є відсилання на кнедлики.

[@olga_salkay]

kzbin.info/www/bejne/mnO1aWdpg76Mn7c

[@oksanatatarin4846]

Моц файно дякую!

[@user-ig9ik1ny5u]

Коли колють свиня в нас завжди готують сегединський з квашеноі капусти на весіллях теж готують

[@user-ze3vr3tq2p]

Спасибо за приятное изложение и вкусное блюдо . А то везде наползли украинцы , учат размівлять а готовить не умеют .

[@olga_salkay]

Українці якраз вміють добре і готувати і розмовляти.

[@user-eu9ws8gb1y]

Олько хочу закласти в банки Хочу запитати чи жарити цибулю якщо в банки заготовляти

[@olga_salkay]

Та я думаю, що зжарити, сиру не покладете.

[@user-eu9ws8gb1y]

@@olga_salkay їя мала ввиду чи взагалі цибулю класти але я вже закрила я пожарила трохи цибулі потім Мясо обжарила потім капусту добавила стушила до готовності і в банках ще стерилізувала 40 хвилин

[@user-zf4bd7sg7o]

Я закриваю в банки ребра копчені складаю в банки слоями з капустою все цибулю не додаю, і готую в духовці в банках як тушонку до готовності. Цибулю додаю коли готую якусь страву.

[@viktorija7318]

пішла я готувати,після вашого відео неможливо не приготувати,все таке апетитне!!!!питання не по темі : колись смакувала закарпатською кров'яною ковбасою з сирої картоплі це ну дуже смачно,та не записала рецепт,допоможіть приготувати цю страву

[@user-yh7hn9ob9l]

Може бути свинина некопчена?

[@olga_salkay]

В принципі може, але смак буде зовсім не той. З копченим краще.

[@natatre2535]

диетическим цэ блюдо не назовёшь,для мужчини подойдёт!

[@viktoriakotyuk6496]

Мож лавровий лист

[@user-ng5do1tj9k]

Чи можна не копчені ребра(сирі)

[@marianna7589]

Чому ні?

[@user-tb1jn5oq4x]

Йой ,онь ми слина потекла.иду у бовт та куплю буженü ребра и квасну капусту та нись у вичирі зроблю си сигидинськый.бо даже'м ся злакомив

[@margaritalevrints5147]

Які смішні коментарі люди пишуть не любиться слово паприка так як би від змінився вкус сегединського гуляша..

[@user-wq9jq9rq1q]

Може хто знає - чи роблять таку страву БЕЗ копченостей, бо мені особисто копченого не можна, а страва ДУЖЕ СПОДОБАЛАСЬ. Дякую за відповідь. Дніпро. Україна.

[@olga_salkay]

Чи роблять, чи не роблять немає різниці. Ви зробіть і буде смачно на 100%. Можете бути впевнені. Ми варимо капустолевеш, там свіже м'ясо( не капчене), квашена капуста і підбивка. І страва виходить дуже смачна. Тому я знаю, що пишу.

[@user-wq9jq9rq1q]

@@olga_salkay дякую величезне за консультацію та підтримку. Миру всім нам в Україні.

[@olga_salkay]

@@user-wq9jq9rq1q Будь ласка! Всього вам найкращого! Все буде Україна.😘🤗🇺🇦

[@oksanapadula9128]

Можете приготувати на шкварках/топлене сало/

[@fqcvfy]

🤦🏻вчіть рідну мову. Бо ваше "кулько поклАдете, тулько і буде", "суль" ...і інше- то просто треш. Немов з Української мови в школі була двійка по 12бальній системі

[@olga_salkay]

Шановний! Якщо я свій канал веду на Закарпатському діалекті, то це ніяк не означає, що я не вмію розмовляти українською літературною мовою. На той час коли я вчилася, була п'ятибальна система. І Українську мову я закінчила на оцінку 5. Я написала дуже багато віршів на рідній мові, і щоб не бути голослівною, будь ласка, послухайте один із них, а потім зробіть певні висновки, чи потрібно мені вчитися, чи ні? Всього вам найкращого! Все буде Україна. kzbin.info/www/bejne/oYWzdIVqoc-fm68

[@user-gj5nm2bg7e]

@@olga_salkay не звертайте увагу. Дивимося, насолоджуемося

[@user-ze3vr3tq2p]

Русские фашисты напали на Чехословакию и земли подарили Степану Бандере для создания западной украины . Теперь Бог лишил вас разума 😅😅😅и убиваете друг друга .

[@1234-zx1te]

Парада

[@Sergei-Redozubov]

Умеют же некоторые трёхминутное видео растянуть аж на целых тринадцать.

[@olga_salkay]

А ви не дивіться, вас ніхто не примушує. Проходьте далі, і не пишіть нісенітниць.

[@Sergei-Redozubov]

@@olga_salkay, да я без вас разберусь, что мне смотреть и куда идти. Вы для того и выкладываете, чтобы мы смотрели и писали комментарии.

[@user-jk4tk7yo4u]

Ненавиджу слово "папріка" Челлена молота поприга. А папріка, це угорська назва червоного солодкого молотого перця.