Сейтан со вкусом курицы (Тофу и Глютеновая Мука)

[@DmitriyYes]

Приготовила и даже очень вкусно, 👍 сочные с хрустящей корочкой куриные грудки получились . Готовьте , рецепт классный!

[@CheriLay]

класс, как доберусь до клейковины, обязательно попробовать! обожаю имитации, они гораааздо вкуснее оригинала, не говоря об этичности конечно!!

[@ВеганскаяДомохозяйка]

CheriLay спасибо большое за комментарий! Напишите тогда как вам понравится!

[@tovlou964]

Только увидела Ваш канал,Вы чудесная ! Побольше рецептов ❤️

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Спасибо большое 😀

[@marinaanosova6426]

Спасибо за ваш труд и ваше желание делится рецептами.Спасибо за конкретику,без всяких исторических вступлений. Я очень довольна,что нашла ваш канал.Удачи и успеха.

[@oksanakovinko413]

Спасибо за рецепт! Это очень вкусно!!! Самый лучший вариант сейтанв из всех, что я готовила)

[@миламила-э6б]

Наконец то.. нашла то хотела. Не нужно вымывать тесто по 30 раз и уверена что это вкусно

[@АнтонОтъехал]

Спасибо за крутейший рецепт, вчера сделали. Действительно похоже...но не на курицу, а скорее на покупные куриные наггетсы. Очень классный совет насчёт долгого вымешивания теста, чтобы оно не было похоже по структуре на хлеб, использовали для этого ручной миксер с насадками-крюками, в итоге действительно получилась абсолютно другая структура, очень нежная и сочная. До этого готовили из глютена сосиски по рецепту Михаила Вегана, так вот они как раз получились с хлебной структурой, надо будет попробовать тоже вымесить тесто подольше. Также хочу отметить отличное сочетание специй. Несколько раз мне в различных веганских рецептах (в основном переводных) встречался эстрагон и шалфей. Для меня эстрагон имел очень неприятную ассоциацию родом из детства, а именно с лимонадом Тархун, который я ненавижу. Шалфей же в принципе больше воспринимался как лекарство от кашля. Но я специально вчера купила две эти приправы, подумала, не буду отходить от рецепта. Моему удивлению не было предела, когда я поняла, что тархун по аромату похож на смесь тимьяна и орегано, а шалфей добавил в блюдо очень интересную нотку. В общем, рецепт огонь!!, пожалуй на сегодняшний день это лучшее, что у меня получилось приготовить из сейтана, а экспериментов было очень много))

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Ой, Антон! Спасибо большое 😀 Мне так приятно что рецепт понравился!!! Вообще я заметила, что мало кто готовит по рецепту, все что-то заменяют/добавляют! В США наоборот - первые пару раз от рецепта ни на шаг не отходят😂

[@АнтонОтъехал]

@@ВеганскаяДомохозяйка как раз было интересно соблюсти рецепт полностью, чтобы попробовать что должно получится. А то иногда не добавишь что-нибудь и в итоге получается совсем другое блюдо)

[@АнтонОтъехал]

@@ВеганскаяДомохозяйка забыла спросить, а не планируете ли вы снимать какие-нибудь крутые рецепты с темпе? Нравится этот продукт, хотелось бы найти ему интересное применение)

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Я из комментариев поняла, что его не так легко купить. Наверное зависит от региона. В принципе, я темпе готовлю также и добавляю в теле блюда, что и тофу. Единственное обязательно его обжаривают/варю на пару иначе горчит! да

[@АнтонОтъехал]

@@ВеганскаяДомохозяйка ну да, наверное он в основном в Москве и у нас в Питере пока что есть. Но продукт очень и очень достойный)

[@ЕленаБоярская-с8т]

В Рязани как называется гтеновая мука где купить

[@ДарьяЦуканова-х3и]

Приготовила, получилось ну ооочень вкусно☺️☺️☺️😘

[@ОлгаПанина]

интересный рецепт, обязательно приготовлю и добавлю мускатный орех, я когда готовлю чечевичные котлеты, то мускатный орех туда добавляю, ну очень вкусно.Спасибо за рецепт.

[@ВеганскаяДомохозяйка]

О, хорошая идея! Надо тоже попробовать. Я обожаю готовить с разными специями! А вы его как покупаете? Уже перемолотый?

[@Марина_К]

Мне кажется, лучше покупать цельный мускатный орех и натирать его на тёрке перед использованием столько, сколько надо.

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Согласна ❤ Любые цельные продукты всегда лучше переработанных!

[@denissazonov3712]

Как всегда - превосходно ! 😃😙👍

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Спасибо большое 😀

[@xenidColeslaw]

В сравнении с новыми видео, у вас наблюдается большой прогресс в плане подачи информации в видео. Очень круто видеть это! :)

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Спасибо ❤ да, я и сама заметила. Ну и опыт монтирования тоже становится лучше 😀 я же в этом не специалист 😉

[@russianvegangirl]

Привет! Год назад я приготовила этот рецепт, и мне вообще не понравился! Оказалось что дело было в некачественном глютене. Недавно я нашла качественный глютен и снова попробовала этот рецепт - гораздо лучше! Но сегодня я попробовала другой рецепт веганской некурицы от Миоко Шиннер (та самая, которая Mioko's Kitchen) - и это гораааздо, гораздо вкуснее! Если хотите я могу прислать сюда рецепт, или можете купить её книгу Vegan Pantry (я купила электронную версию на амазоне) - не пожалеете, там столько обалденных вещей 😋 просто кладезь!

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Конечно, буду очень рада! Присылайте! Будем нести веган 🌱 вкусняшки в массы!!! [e-mail]

[@Jevdokeja]

Сложный рецепт, где взять муку специальную ?

[@МаришкаВинтюк]

Здравствуйте) Подскажите, а можно без тофу (не нашла)? Или можно чем-то заменить?

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Да, можно и без тофу конечно 😀 просто вкус будет немножко другой

[@ЮлияВикторовна-ь3в]

Очень интересный рецепт, до этого пробовала обычный рецепт из одного только глютена, не понравилось. Обязательно попробую вашу версию. Вот только пасты мисо сейчас нет, она сильно влияет на вкус?

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Попробуйте добавить соль вместо мисо. Я мисо пасту использую вместо соли в принципе. Завтра на канале будет ещё один рецептик сейтан, посмотрите тоже 😀 спасибо за ваш комментарий ❤

[@МаринаОксененко-й6э]

Нодо приготовить. ..а что это у вас за зелёный соус? Оставьте рецептик?

[@vika_vesna]

Интересный рецепт, попробую приготовить с домашним сейтаном, а то муки у нас не приобрести...

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Вика Весна Это далеко не сыроедческий рецепт, но я очень надеюсь вам понравится:)

[@vika_vesna]

Веганская Домохозяйка я и не ждала, что рецепт с сейтаном будет сыроедным)) у меня 4 мужчины не сыроеда, да и я сама люблю сейтан, с удовольствием попробую))

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Вика Весна как здорово когда такая большая веганская семья! Молодцы!

[@iljavoronin163]

Для "куриной" текстуры пробейте на кухонном комбайне с насадкой ножи. А если однажды возникнет проблема с глютеновой мукой, то можно положить "стираный" глютен из обычной муки.

[@Эдик-е9г]

Рецепт то хороший, но зачем постоянно говорить об имитации курицы, яйца и пр.? Зачем нам имитировать трупы животных, их выделения и возводить их в статус неповторимого оригинала? Мне, как вегану, это неприятно слышать и, боюсь, что многим другим этическим веганам тоже. Пожалуйста, выбросьте это из ваших видео, мне как вашему, возможно, в будущем ютуб-зрителю достаточно того, что я вижу и что вы это рекомендуете. Спасибо вам за рецепт. Надеюсь, вы прислушаетесь к тому, что я сказал.

[@ВеганскаяДомохозяйка]

эдик гизбрехт спасибо за ваш комментарий:) учту обязательно!

[@CheriLay]

и еще добавлю, очень не нравится слово "курочка", т.к. оно звучит ласково, как будто к животному проявляют заботу, но используют его по отношению к измученному и выпотрошенному трупику... Меня всегда коробит когда кто-то говорит "курочка", или "говядинка", уфф

[@ВеганскаяДомохозяйка]

CheriLay Спасибо большое за ваш комментарий! У меня почему-то вся еда больше не ассоциируется с животными продуктами. Если я слышу "молоко" в моей голове - это растительное молоко, и никак не молоко животного. Тоже самое с мясом. Если мой муж скажет что-то про мясо (мы оба веганы), то я сразу под эти понимаю соевое мясо и.т.д. Не знаю почему, но у меня нет такой сильной ассоциации с конкретными словами. В любом случае, я уважаю ваше мнение и позицию и прекрасно ее понимаю. Спасибо, что дали информацию для размышления ❤

[@CheriLay]

Спасибо за ваши вежливые ответы, как вам повезло с мужем, было бы интересно тоже в будущих видео послушать как вы с ним к этому пришли, отношения с родственниками и т.п.)

[@Simona_megastar]

А многим людям не хватает именно имитаций определённых продуктов и это становится преградой, чтобы стать веганами! Я не вижу ничего ужасного, чтобы имитации называть Курицей, стейком, колбасой и так далее, если это психологически успокоит человека, который слишком привык к таким продуктам и ему без них сложно.

[@annakorotkikh5301]

о боже, какой рецепт прошел мимо меня! лежит глютен уже полгода, боюсь готовить, теперь точно приготовлю! а если месить 10 минут, он не сильно жестким получается? я слышала, что чем дольше месить, тем тесто жестче

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Да, чем дольше месить тем жёстче сейтан будет! Но нам этого и надо, чтобы добиться консистенции мяса. Как мясо, конечно, жёстким не будет, но тем не менее! Напишите обязательно как получится. Сейтан всё-таки на любителя!

[@annakorotkikh5301]

@@ВеганскаяДомохозяйка спасибо, обязательно напишу о результате! ♥

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Если сам по себе не особо понравится, то добавляйте в вег омлеты, салаты, жульены, сэндвичи! Но мне и так в принципе нормально!

[@Tuilp_lady]

Классно. Но не много ли специй?

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Ольга Якубенко возможно 😁 но я люблю их очень 🌶🌶🌶 Добавляйте как вам нравится и адаптируйте рецептики под себя😋 так вкуснее всего будет!!

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Ольга Якубенко и кстати большинство из этих специй не острые! (острые тоже есть, конечно🔥)

[@Tuilp_lady]

Веганская Домохозяйка , спасибо! У Вас очень интересный канал. Подписалась. :) Успехов Вам!

[@Nastya13-06]

Очарована вашим каналом ❤

[@мурзик-ц1р]

я пока только вегетарианец, и мне пока очень хочется мясо, но я держусь, медленно но верно перейду на веганство, просто семья большая и у всех разные предпочтения

[@marusya6]

Я веганю лет пять, до этого пару лет без мяса но с молочкой и яйцами. Все в моей семье всеядны и естественно я готовлю на всех. При том что я не просто веганю, а стремлюсь к сыроедению. Больше половины моего рациона это необработанные растительные продукты и только один раз в день у меня полная термически обработанная трапеза. Я заметила что если я готовлю то моя семья может заинтересоваться и моей едой , но если это например зелёный смузи или салат с бобами на пару то они не особо хотят. Конечно , на большинстве каналов, включая этот, пища в основном термически обработана и эти рецепты как мне кажется выглядят аппетитно для всех. Мои дети например не понимают когда я готовлю им шницель из сейтана, но я понимаю что хоть он и не так вреден как куриный шницель, но и пользы там нет .

[@an.2510]

А мы ушли от глютена, считаем этой клей белок не нужен нашему кишечник даже если он здоровый. Это дело времени... Если можно, показывайте полезные рецепты. Я за правильное здоровое питание. Спасибо

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Да, спасибо! Много рецептов и без глютена есть.

[@ДаниилНикитин-у6р]

Тесто месить мужа на час вызвать

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Это точно🤣

[@EvgeniyMaslovec]

Если и муж мясо не ест и тестомеса нет, то только такой звонок выручит. 😁

[@an.2510]

Вы почему то говорите как робот? Постарайтесь с нами нормально общаться, естественно. Ведь кто подписывается на вас, одобряет вашу деятельность. Успехов

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Ну это одно из первых видео 😂😂 Посмотрите что-нибудь поновее❤