Секреты приготовления очень ВКУСНЫХ ГРИБНЫХ КОТЛЕТ с сырным соусом

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

#nataliyamashika #котлеты #грибныекотлеты #грибы #изгрибов #опята Друзья, привет! :) В этом видео делюсь секретами приготовления вкусных грибных котлет .Возможно не все их знают и я буду рада, если они вам пригодятся. К котлеткам подаю замечательный сырный соус, который придает этому блюду особую нотку. Если у вас есть свои секреты приготовления котлет из лесных грибов, напишите об этом в комментариях. kzbin.info/www/bejne/eWqnYaOJobWooZY Рецепт: Для котлет: 600 г сваренных лесных грибов( вес в отжатом виде) 1 крупная луковица 2 крупных зубчика чеснока 1 ст.л. растительного масла 1 ч.л. сливочного масла 1 ч.л. соли 0,5 ч.л. молотого черного перца 1 яйцо 100 г хлебных крошек Для панировки: 3-4 ст.л. муки 2 яйца соль по вкусу 100 г панировочных хлебных крошек или панировочных сухарей Для соуса: 100 мл жирного кефира 2 ст.л. майонеза 1-2 зубчика чеснока 50-70 г тертого сыра(любого) Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)

[@НаталияКобзева-ю1ъ]

Наталья, спасибо. За соус. Грибные котлеты готовим давно. Муж очень любит "тихую охоту". Вместо хлебных крошек я добавляю овсяные хлопья и в холодильнике фарш оставляю на 3-4 часа. Попробуйте. Может кому-то понравится.

[@НаталияКобзева-ю1ъ]

@@ОльгаНовикова-ц5е да сухие в фарш. Это "ясно солнышко №3" в моем случае. Чтобы понятнее, самая мелкая фракция. Хлопья заберут в себя лишнюю влагу и хорошо скрепят котлетки.

[@schokoladentoffe8095]

@@ОльгаНовикова-ц5е Вы же крошки сухие кидать будете)

[@schokoladentoffe8095]

@@НаталияКобзева-ю1ъО! Завтра сделаю с овсянкой)

[@ИринаЧёрная-ю4х]

Только что приготовила. Использовала коричневые шампиньоны и опята свежие из "Перекрёстка". Грибы готовила на пару в мультиварке. Не советую использовать покупные панировочные сухари. Просто, как я, почитайте их состав и положите назад на полку. Я использовала хлебные крошки, которые приготовила сама в блендере. Остальное по рецепту. Это очень вкусно. У меня дочь вегетарианка, я использовала много рецептов котлет. А в итоге - этот будет самый любимый. Ещё одна тонкость. Я выжимала грибы через капроновый мешочек. Я его использую и при приготовлении драников. И воды было очень мало. Спасибо, Наташа, за этот рецепт.

[@alona2759]

Какая прелесть! Первый раз слышу о грибных котлетах 😮 спасибо будем готовить 👍

[@Светлана-о7п4ъ]

Очень вкусные получились и котлеты, и соус. Даже не ожидала такого результата. Спасибо за рецепт.

[@ГалинаЗяблова-х8х]

Благодарю Наташенька за интересный рецепт!!! Всего тебе Доброго!!! ЛАЙК!!!

[@СветланаЗайцева-ь6ж]

Отличный рецепт, обязательно приготовлю, как раз сезон грибов. Низкий Вам поклон, Наталья, за проверенные рецепты.

[@allaivanova5538]

Умничкв,спасибо за такой рецепт

[@ленадубко-е1е]

Наташенька огромное спасибо вам за такие прекрасные рецепты ,но очень мне нравиться ваш канал, успехов вам и здоровья

[@Тамара-ж5ж4с]

Спасибо Наталья! Сохранила, будем пробовать! ❤

[@АнжелікаМанастирська]

Гарно дякую, бо підпеньків назбирали, а от котлетки я ще не пробувала готувати. Дуже вчасно🙂

[@ПУШЭПерваяУкраинскаяШколаЭтике]

Здравствуйте, Наталья! С грибами очень вкусно! Котлетки аппетитные! Раскрыли.секреты, благодарю!

[@akashiyoshi7371]

Ммм вкуснота спасибо рецепт Наталья ☺☺🍲🍲🙏🙏🎊🎊👏👏 Я благодарен вам 🙏🙏

[@НатальяЕдеменченко]

Красота! Попробую приготовить!

[@AcookingA]

*Спасибо Вам большое за такой интересный и вкусный рецепт! Срочно иду за продуктами! Буду готовить такую вкуснятину!*

[@lubovkorobeynikova6112]

Молодец женщина! Красивое видио.

[@ЕленаТарасова-ш9г]

А мы грибную икру делаем,тоже также грибы через мясорубку(готовые) и обжариваем с луком на сковороде. Нам нравится,научила меня этому свекровь.

[@valentinal5739]

Хоть одна похвалила свекровь. А то так надоело читать, что свекровь это враг номер один😢😢😢😢

[@fainapistolet3063]

Как всегда, здорово!!!

[@ЛюдмилаЛукьянчук-ю6ч]

Спасибо большое!!!обязательно сделаю такие котлетки!

[@ЯнаМихайлова-т3ч]

Вы большая молодец, осеочень интересный рецепт, готовьте такие рецепты почаще 😘💯👌👍🤝🙏🙏🙏

[@S4ASSTYE]

Наташенька, огромное спасибо за рецепт 💖

[@Надежда-м3и4п]

Ох какая вкуснота 😋 Спасибо 🙏 за рецепт 🙏🙏😋😋😋👍👍👍

[@ВераЛобанова-ф4п]

Спасибо за прекрасный рецепт!👍👍👍

[@ЛюдмилаВарфаламеева]

Спасибо за рецепт с уважениеи

[@ЭкоДачауреки]

Натальюшка,здравствуйте! Аппетитно! Надо взять на вооружение! Спасибо за вкусный рецепт!!!!

[@Lanohka69]

Спасибо за рецепт, очень приятно вас смотреть. 💗

[@НадеждаЗайнулина-н9м]

Чудесный рецепт, обязательно приготовлю👍👍👍

[@alexandraivanova1766]

Спасибо за рецепт.

[@elenafridman81]

Обязательно попробую твой рецепт,очень интересно

[@baydimatkecherukova8664]

ВАОТ И МНЕ ДОСТАЛАСЬ КОТЛЕТКА, СПРАСИБО, ВКУСНООО!

[@ЕкатеринаКостареа]

Молодец. Очень вкусно.

[@nolenl1503]

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world ❤️👍

[@НадіяВозняк-м2ю]

дуже дякую за рецепт,готувала ,моїм сподобалось

[@СветланаКириленко-ж6л]

Супер!!!

[@dorofeika4750]

Прекрасный рецепт я так делаю целыми грибами белые грибы или портобелло хлебную крошку сухари нужно присыпать специи которые вы добавляете в котлеты с мясом сухой чеснок копчёную паприку все это вы да по добавляете в сухари. Затем таже самая процедура что и у вас а грибы я жарю в фритюрнице. 12 минут на 400 по Фаренгейту по Цельсию надо перевести в интернете

[@ТатьянаЖивитько-ы3ф]

Спасибо большое за вкусняшку

[@irenasominska3416]

Как всегда - все супер , особенно венчик для соуса 🤗🙂

[@ЕленаЖук-л1и]

Спасибо, вы очень приятная девушка

[@ЮлияУ-в3п]

Долгий процесс конечно.. Но полный морозильник лесных грибов.. И сушёных некуда девать. Видимо, после Вашего видео, пришёл их день 😂. Сделаю. Не знаю, будет кто есть, но попытка, не пытка. Готовить люблю, хоть время убью ❤

[@ВолодимирЛеонідович-щ2ы]

Спасібо ! ! !

[@girlhallowen1218]

Молодец!

[@pashanindebo7607]

Панко, панко, панко, панко. Надо попробовать 😂❤

[@arina6309]

Умница!

[@ludmila5203]

Доброго вечера Наталия ,ваши рецепты мне помогли найти тот самый лучший , я не нашла в ваших видео рецепт слоёного теста , очень бы хотелось узнать ваш рецепт ,Спасибо, с уважением Людмила,

[@varvarastanislavovna6310]

Благодарю 🙏

[@ИгорьСтрелок-ч6ш]

Повторюсь.... Вы прелесть, Наташа.

[@Маминырецепты-л5ш]

Добрый день грибные котлеты очень аппетитные. 👍от друга, буду рада гостям

[@ИринаКарамышева-м5ф]

Венчик клёвый

[@ЕлизаветаРоманова-д6и]

Наташенька, здравствуйте! Хочу сказать Вам большое спасибо от моей многочисленной семьи за вкусняшку! Приготовила пирожки из шампиньонов( лесных не насобирали), получилось не так душисто, но очень вкусно! Всех благ Вам и Вашей семье! 🌹🌹🌹

[@varvarastanislavovna6310]

👍👍👍

[@НадеждаМетляева-с2ч]

Наташа, а из шампиньонов или вешенки можно?

[@helgaaltun3300]

Видно, что очень вкусно! Надо сделать! А шампиньоны подойдут для этого рецепта?

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

У меня сомнения.Я как раз ниже отвечала на такой вопрос.

[@helgaaltun3300]

@@ABCcookingwithNataliyaMashika Да, я нашла ответ. Но у меня есть такой вариант: я как-то отваривала шампиньоны для другого блюда и они были почти как лесные, и на моё удивление совсем не водянистые, а при обжарке очень похожи на лесные. Только сильно увариваются. Так что шампиньонами можно вполне заменить другие грибы. Не пожалейте, попробуйте. Этот вариант с отварными шампиньонами очень вкусный👍🏻👍🏻👍🏻

[@ТинаЧе-э8ю]

Я еще в каждую котлетку кладу маленький кусочек сливочного масла.

[@ТатьянаСуслова-п2ъ5э]

Здравствуйте,а в духовке можно?Просто никогда не жарю на масле.Спасибо за ответ.

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Я думаю можно.

[@Milena.lifestyle1]

☀Доброго всем дня!!! 🌈Я Милена, мне 14 лет. 💐Я обожаю готовить разные блюда и хочу, поделиться с вами своими рецептами. 💫💫💫Буду благодарна если подпишитесь

[@irenakoh1842]

👏👏👏🌹

[@МаринаИгумнова-ц6ц]

Я насколько вижу здесь пластинчатые грибы,а с боровиков можно?

[@elenatwine7073]

А с шампиньонами можно готовить? Если да, то они должны быть сырые или жареные?

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Шампиньоны очень водянистые грибы. Если их использовать сырыми, котлеты могут разваливаться. Если жаренными, то их понадобится очень много, потому что сами по себе шампиньоны очень уменьшаются в размере. Мне кажется лучше с лесными готовить.

[@elenatwine7073]

@@ABCcookingwithNataliyaMashika, у нас лесных нет (я живу в Австралии)

[@ЕлизаветаРоманова-д6и]

@@olgaoo8358 У меня тоже нет лесных грибов, а в магазине дорого, да и качество оставляет желать лучшего. Буду пробовать с шампиньонами, тоже сначала обжарю. Думаю, получится не плохо! Всем удачки🌹🌹🌹

[@natalyasotnikova9182]

@@olgaoo8358 Я тоже обжариваю на сухой сковороде на максимуме. Шампиньоны практически сразу выпускают очень много жидкости. Её я сливаю, не жду, пока выпарится. Потом дожариваю на масле до приятного золотистого цвета. Думаю, из шампиньонов котлеты тоже получатся.

[@ПиширикларДунёси-ь6р]

Привет друг удачи вас тожи жду

[@МаринаЛяшенко-т2ц]

Зачем все время повторять паниров сухари панко или как там.????Возни много!

[@АндрейСорокин-р7ф]

Всегда смех вызывает, когда дольки называют зубчиками😊

[@ТатьянаБелоусова-б6й]

Ой, Наталья, ты такая болтушка. Тебе доверили секрет, а ты всем разболтала.

[@RUELENA]

Благодарю!