Semi dry tomatoes

[@foodandnature]

POMODORI CONFIT INGREDIENTI : ✔1 KG Pomodori datterini ✔ Olio EVO q.b; ✔ Origano q.b; ✔ Sale q.b; ✔ Zucchero q.b 0:00 INTRO 0:21 PULITURA 0:59 LAVAGGIO 1:27 TAGLIO 2:22 CONDIMENTO 3:31 COTTURA 4:05 CONSERVAZIONE 7:39 RISULTATO FINALE

[@luigiazaccaro6836]

Grazie

[@luigiazaccaro6836]

Buonissime lo farò. Perche mio marito le faceva in padella. Ma proverò a farle inforno .saranno delizia.grazie

[@foodandnature]

Si in teglia puoi farne tanti, sono veramente deliziosi! 😍

[@sandraantoniohuber7820]

ciao sono il tuo nuovo abbonato dalla svizzera. grazie mille per averci regalato le tue ricette, oltre alla tua bellissima voce❤️

[@foodandnature]

Grazie a te per seguirci ☺️ Cercheremo di fare sempre meglio 😉

[@sandraantoniohuber7820]

@@foodandnature Grazie á te

[@caterinaargese4553]

7:31 🎉

[@nikcatman]

Buoniii!!! 😍😍😍

[@mitchmicth8523]

Al posto della cottura in forno pensi che metterli nell'essiccatore possa dare risultati soddisfacenti?

[@foodandnature]

Ciao, si ho provato e i risultati nell’essiccatore sono ottimi, anche ovviamente in termini di tempo. In termini di sapore comunque niente batte l’essiccazione al sole 🙂

[@mitchmicth8523]

@@foodandnature Grazie, proverò entrambi i metodi, essiccatore e sole e valuterò il metodo migliore. Grazie per la ricetta

[@foodandnature]

@@mitchmicth8523 grazie a te, fammi sapere poi com’è andata 🤗

[@mariamasala5752]

In tanti consigliano la pastorizazione. Lei che ne pensa? vorrei che la conservazione durasse piu' di 3/4 mesi. Come fare?

[@foodandnature]

Credo che la pastorizzazione per bollitura vada un po a “snaturare” il risultato finale, infatti viene più utilizzato per i pomodori secchi. Peró la cosa mi incuriosisce e vorrei provare. Cmq l’utilizzo dell’aglio e del frigorifero aiuta sicuramente a conservare più a lungo, senza dimenticare che i pomodori devono essere sempre coperti dall’olio in superficie. Fammi sapere poi se fai la prova della pastorizzazione, sarebbe interessante verificare il confronto fra questi 2 metodi.

[@federicophoto]

Meraviglia e delizia

[@rosariasbaraglia1666]

Non va fatto il bagno maria?

[@foodandnature]

Ciao, puoi farlo se pensi di conservarli molto a lungo. Se pensi invece di consumarli presto puoi conservarli in frigo per diverse settimane, ricoperti di olio. Un altro modo può essere quello di metterli in un contenitore di plastica e congelarli direttamente in freezer.

[@rosariasbaraglia1666]

Grazie mille.

[@giustinogrosso427]

Ricetta buona ma lentissima