설탕 NO, 호박조청은 이렇게 만들어야 인정받습니다

[@sushidushi8472]

조청만들기편 왤케 잼있나요. 배 잡고 웃었습미니다. 7:15 방망이로 호박즙 짤 때 넘 웃겨요. 우리는 조청을 가래떡에 쿡~ 찍어먹기 위해 만듭니다. ㅎㅎ

[@tak_love]

셰프님 너무 정성이 들어가서 더맛있을것 같아요 좀힘들것 같은데 언제한번 도전해 보겠습니다 사랑과 정성이 듬뿍들어간 호박조청 넘달콤해보여요 셰프님 오늘도 감사드려요

[@김명자-o4j]

셰프님 넘 과정이 힘들지 않으세요? 언제나 정성이 가득한 요리 알려 주셔서 감사 합니다 2월 첫날~ 언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 셰프님 대한민국의 최고의 셰프님 언제나 응원 합니다 💙🙏

[@이명숙-q8p]

아이구.셰프님😊 오늘은.특히.수고를 많이하셨습니다.

[@햇살-e8n]

김대석 세프님 자세한 설명 넘 감사합니다.

[@user-ib5235]

셰프님~~도대체 못하시는게 무엇이예요! 항...나오는영상레시피마다 다 따라하고싶어요 셰프님레시피는 맛이 보장되니까! 그래서 올해김장도 셰프님레시피대로 할껍니다! 새해복많이 받으세요 ❤

[@LydiaChung-c6v]

와, 나 어렸을 때 우리 할머니가 설날마다 만드셨던 그 호박조청이네. 우리집 뒷담에 자란 바윗덩이만한 호박을 까만 무쇠솥에서 한 종일 저으며 고아서는 찰떡 쑥떡 먹을 때 찍어먹었던 그 맛이 생각하니 지금도 코끝에 남아있네요. 우리 할머니, 요즘 시대에 살고 계시다면 한식의 명인 되셨을 것을. 언제 한 번 단대이 맘먹고 만들어보고 싶네요. 할무니~

[@수연-i2w9c]

침이 꼴딱!!!! 맛을 알기에 더 침넘어갑니다~~^^

[@이향원-e9s]

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 애쓰셨습니다 ❤

[@라뜰리에-z3g]

과정과정 설명하시는 부분들을 같이 따라가다 보면 모르는 부분들이 이렇게나 많았었나 해서😊 😊 너무나 감사하게 보고 있습니다. 흐린 날씨지만 오늘도 햇빛처럼 환한 하루 보내세요.👍👍👍👍👍

[@한진숙-p2y]

우리김대석셰프님 얼마나구수한사투리에 숫꾸락으로 호박을 파부러요넘재미나요 이륵케해갖고 맛있게하시네요

[@동그리-m6l]

참 귀한조청이네요 잘 배웠습니다

[@Kum577]

선물 받은거 한개가 있는데 저도 그대로 해 봐야 겠어요 쉐프님! 정말 감사합니다 말씀도 군더더기 하나 없이 듣기가 좋습니다

[@원인영-v7s]

호박조청 만들어보고싶네요 네시피 잘배웠습니다 감사합니다 👍

[@원규장-v2w]

김대석 쉐프님 은 참 잘하십니다 전 손에 힘이 없어 서 못할것 같습니다 잘봤습니다 감사합니다 옛날에 울할머니랑 엄마 께서 고구마 조청 만드시는걸 봤습니다

[@햇살반짝-h7h]

조청 맛있겠다~ 조청 엄청 비싸던데.. 해볼 엄두가 안나지만ㅎㅎ 잘 배워 두었다가 해보겠습니다.^^

[@Marie-q1j4f]

중학교때 우리반 친구가 명절때 집에서 조청 만드느라 잠을 못잤다고 해서 조청을 어떻게 집에서 만드나 했네요 . 명절때 시골에 가면 할머니께서 안방과 건넌방사이의 차디찬 마루에 쪼르르놓여있던 꿀단지 , 조청단지들 , 떡에 조청을 찍어주시던 추억이 ....

[@retriever_bombom]

어쩌다보니 늙은 호박이 열개나 집에 있게 되었어요. 이것들을 어디에 쓸까.. 고민중이었는데 마침 호박 조청이라니.. 시간과 정성을 많이들여 만들면 먹는 사람만 즐거운 호박조청.. 영상을 보고나니 고민이 더 깊어지는 이유는 뭘까요?? ㅋㅋ

[@바람꽃-b7w]

전 이번에 호박고추장을 담았어요. 너무 너무 맛있네요.

[@retriever_bombom]

@@바람꽃-b7w 우와~~ 대단하세요. 장을 담그려면 예리한 관찰력과 감각이 뛰어나야 가능할것 같습니다. 저는 엄두가 안나요~ 맛나게 드셔요~

[@미희김-y9k]

추억의 조청 맛있겠습니다 잘 배워갑니다 😂

[@TV-eq4gu]

호박조청 ~~👍👍👍 잘 배워갑니다 김대석 셰프님 응원드립니다

[@꽁여사-c1g]

쉐프님 매번 감사합니다맷돌호박 있으니 당장 만들어 보겠습니다

[@김하영-i9p]

너무맛나보여요 .건강호박조청

[@신이나-t9c]

김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤

[@sewon6177]

쵝오고가아니고~^^ 최고입니다

[@홍대근-j2b]

책오

[@이향원-h6u]

모두 사랑 합니다

[@sewon6177]

@@홍대근-j2b ㅎㅎ~^^

[@허영화-o3v]

김대석셰프님 최고예요 무슨요리나다간편하면서도맛나게 아주그냥내맘에딱들어요 너무잘배워감니다 감사함니다 🎉🎉🎉

[@KimChefTV]

감사합니다~ 앞으로도 맛있는 레시피 많이 선보이겠습니다!

[@stell10000]

와~~~정말 손이 많이 가네요 그만큼 귀하구요~!! 대단하시네요!!

[@이명희-b2u]

안녕하세요 김대섭세프님 호박조청을만드는데아주 쉽게잘만들어주네요 세프니까너무잘하신다 만드는호박조청 너무좋아요 만드는순서도잘가르쳐주시고 잘하시네요 감사드립니다 저도한번만들고십네요 감사합니다 건강하십시요 자주만들어주세요 하이팅 ❤❤❤🎉😂😂❤

[@민들레-l3e]

우와~~ 호박조청 설명 잘듣었네요 꼭 한번 해봐야겠어요 👍 👍 👍 👍

[@미소-m6d]

셰프님 감사합니다~~

[@정연화-n4w]

세푸님. 수쿠락이. 수가락. 맞죠

[@김박사쿵짝]

​여수표준어,쨈매준다~묶어준다.잡아매준다 ㅋㅋ😅​@@정연화-n4w

[@이연주-j5y]

최고입니다 감사합니다

[@윤에스더-q4l]

어디서볼수없는 레시피 넘좋아요❤❤

[@beautiful_mija]

조청 옟날에 커다란 가마솥에 참많이도 해서 엿만들고 강정하고 했는데 셰프님은 밥솥으로 잘하십니다 셰프님 수수쌀로 조청을 해서 쪼릴때 늚은 호박을 잘게썰어 넎어서 쪼리면 호박이 쫄깃쫄깃 맛나고요 천식에 직빵 약 조청입니다 가래도 삮이고요 제가 옟날에는 해서 팔았습니다 😂😂😂😂😂😂😂😂

[@Gabboo-zx5ez]

~~ _()_

[@신로사-e9p]

수수조청은 어떻게 하시나요... 제가 옛음식에 기본이 없어서....요....

[@순이씨-f8h]

레시피 잘봤습니다 ~~^^ 저는 냄비에서 안하고 그냥 밥솥에 보은상태로 두고 오미가미 한번씩 저어주면 타지도 않고 조청완성 늙은호박사서 또 만들어보고싶네요 감사합니다

[@영화-o7n]

시골집에 호박이 많은대 꼭 해봐야겠네요

[@최남석-h3g]

매일. 매일 새로운걸 선보여주시는. 셰프님 얼마나노고가 많으십니까~ 열심히배워서 따라해먹겠습니다

[@미소맘-z8k]

꼭 한번 만들어 보고싶네요 정성이 가득한 호박조청 감사합니다~😊

[@박수선-s2p]

설탕이 안들어가서 너무 좋은데요 호박이 생겼는데 함 해봐야 겠네요 요즘 요리에 설탕을 많이 쓰는데 건강을 생각하니 넘 좋은거 같습니다 좋은정보 감사드립니다

[@서만숙-o3r]

우와! 그야말로 꿀떡 꾸울떡~입니다 김대석 쉐프님 잘 배웁니다 언제나 건강하시구 행복하세요 ~^^

[@소망-t2r]

들깨강정도어제만들어 회사에가져와서나눠먹었습니다 맛이다고난리네요 늘실패했었는데 감사합니다 🙏 💕 😊 😘 😍

[@youngsoonlee9898]

어머나 좋은 음식 잘 보았습니다 늙은호박 얻은것 많은데 반드시 해야겠네요 감사합니다

[@youngsoonlee9898]

셰프님 조금전에 보니까 가입하는곳은 유료로 보는것이 있나봐요 그것은 무엇인가요??

[@댕슈-c7g]

조청을 이렇게 만드는군요 정성이 아주 가득합니다 감사합니다 한번 해봐야겠어요

[@김진숙-s8z]

항상요리를 간단하고 맛있게 설명도자세히 늘감사합니다 건강하세요

[@이연자-g5v]

와!!!! ~~ 가래떡 날짝날짝할 때 찍어 먹으면 꿀맛인데 울 엄니 맛인데 저 셰프 손 가져오고싶네요 ㅋㅋ 고맙습니다 추억의 맛 기억나게 해주시네요

[@밤샘이-z2m]

쉪 정성담긴 영상잘보고 갑니당 맛나게드시고 내일도 힘차게 보아요🏋🏋🏋🏋🏋

[@김문자-j1e]

ㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎ 😆 허무해요 호박한덩이가 ㅎㅎㅎ 이거이거 랑이나 있음 생색 함빡냄서 먹일텐데 ㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎ 랑도없고 응원합니다 셰프님 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@조은숙-h6p]

세프님궁금했는데 정말 맛있는 호박조 청 잘배우고 설탕안들고 당있는사람사람 먹기좋겠어요

[@neru-x6q]

우와..먹기는 순간인데 과정은 진짜 슬로우 푸드의 최고봉이 아닌가 싶네요 정말 대장정이라고 표현하신 게 딱이네요

[@권을경-t6d]

쪼매요?쬠매요! ㅎ 재밌어요ㆍ호박 썰어 냉동보관한것도 되겠조?! 삭힐솥이 문제라 식혜도 못만드는데. 6인용은 두번 삭혀야될듯 하군요!명절전에 도전! 손목힘 없어 아들불러야 되겠어요ㆍㅋ 사먹으라 잔소리할듯하네요

[@영숙-u7s]

쉐프님 오늘도 잘 배웠습니다, 감사합니다 !

[@차은정-r2d]

와우!! 느므느므 좋은 레시피입니다. 요리하는거 좋아하는 1인으로써, 꼭 따라해보겠습니다. 감사합니다^^

[@송영남-s8l]

전라도하고도 어디라그랬어요완도 진도 쉐프님 넘 좋은것 많이 해주셔서 감사드립니다 어려서 엄니가 해줬던것 묵고잡아서 열심히 봤습니다

[@김선규-p9r]

호박조청 쉽지않습니다 저는 지금 몇일째 만들고 있어요 하루에 늙은호박 2통씩 만들고있어요 하는방법은 세푸님 하시는 방법이랑 똑같이합니다 맛도좋지요 건강에도좋구요 꼭한번 따라해보세요 정말맛나요

[@차은겻]

정성과 사랑입니다! 세프님~ 👍👍👍👍👍👍👍

[@salgubbit]

호박조청 만드는과정이 식혜와 같고 식혜는 국물 상태 호박 찰밥 엿기름 국물 졸이면 조청 고추장에 조청 넣으면 굿 일듯요 호박냄새가 어느정도 일지는 궁금함요ㆍ 😅

[@오랜사람]

압력밥솥에 추가 돌아갈때 10분 삶고 그대로 놔두면 푹 삶겨집니다

[@구경숙-g8v]

죽만쑤어먹었는데 호박조청만들기도전장준비합니다 쎄프님의맛깔나는말씀짱❤❤

[@나팔꽃-i5j]

와 조청이 이렇게 만드는거네요. 밭에서 노란호박 두개따다 놘걸로 나도 한번 도전해봐야 겼습니다 감사합니다.

[@딸기모찌-q9c]

지금 졸이고있는데 영상 너무 쉬워보였는데 ㅠ 정말 어르신들 존경합니다 보통 힘이 들어가는게 아니네요 근데10인용이 아닌가봐요 양대로했는데 10인용넘어서 두군데 나눠서 했어요 부디 잘 되길요 쉐프님 힘든 조청 영상올려주셔서 감사합니다

[@한점순색소폰]

워메~~ 정성가득한 호박조청이네요 맛있겠네요 수고 많으셨어요♡♡

[@큐빅-x5c]

한번도 먹어본적이 없어요.호박조청 맛이 궁금하네요.😊

[@정재연-g3m]

호박조청 맛나겠네요

[@수련-u1f]

오마나~~ 호박조청만드는게 이렇게쉽다니.... 집에 늙은호박 몇덩이있는데 당장 해봐야겠네요~~ 유익한 정보 정말 감사합니다 ~~~ ^^ 올해도 늘 건강하셔요~~

[@brinko24able]

조청 가끔 만들어 먹는데 참 일이 많은거같아 큰맘 먹어야 하더라구요 호박조청 만든적은 없는데 주욱 떨어지는 조청을 보니 안만들곤 못베기겠어요 ㅎㅎ

[@이정란-n3s]

너무나감사해요꼭햐보겠습니다건강한단맛❤😂🎉😊

[@st-js-youtube]

삭힌후에 즙을 짜는 과정이 제일 중요한 과정같아요. 셰프님 말씀대로 맑게 짜지 않고 졸이면 호박조청이 아니라 호박잼이 되버려요. 셰프님 방법대로 따라해서 저도 호박조청 성공했어요.

[@파란물결-i2d]

밭에 호박이 널렸는데 어찌해야 했는데 초청 만들어야 겠네요. 감사합니다 😊

[@yun0071]

평소에 조청을 떡에 잘찍어먹었는데 이렇게 많은 정성이 들어가는줄몰랐네요. 선조들의 지혜를 배우고 갑니다. 젊은 사람들도 힘들어도 이런 전통 음식은 함께 배워나갔으면 하는 바램입니다. 셰프님 감사합니다^^

[@nallaekwark7335]

셰프님... 호박조청 만드시느라 고생 많으셨읍니다... 감사합니다

[@이연순-n8r]

셰프님 감사합니다 음식은정성이지요 맛있겠네요

[@써니문-d2z]

울 릉도호박엿될까봐~배꼽빠지게웃었네요 김대석님최고예요~

[@얼음꽃-t2o]

호박너무많아 고민인데 당장 따라하겠읍니다 감사합니다

[@내맘뜨락]

❤ 올겨울에 한번 도전해 봐야겠어요 감사히 잘 배워갑니다 💯💯🙆🙆👍💞

[@산새-z3b]

저도한번 만들어보겟습니다 .

[@김라희-l6p]

호박조청 만드시느라 고생 많으셨어요~ 꿀팁 감사합니다^^

[@박선영-s3z3o]

김대석 세프님은 천상의 세프님이라고 부르고 싶네요 🎉🎉 정말 잘하십니다

[@HyejinKim-wu8jz]

늘 감사합니다 힘내세요❤

[@김현숙-z9i]

우와~ 저의 집에는 설탕이 없어요 조청이나 꿀을 쓰지요 호박 조청은 처음 보네요 우리 셰프님의 비법을 알긴 알았는데 힘이 좀 많이 들겠지만 그만큼 더 맛이 있다는걸 아니까 열심히 만들어 감사히 먹겠습니다💖💖💖❣️❣️

[@나성실-n1z]

셰프 님. 나도 명절 전에 힘 써 볼라요 잘 보고 도움 나니 되요

[@jintv5714]

김대석 세프님 무조건 따라하면실패는없어요 최고입십니다 응원합니다✌️

[@조영자-m6u]

어메~~구수한 사트리가 정감이 가네유 고생했어요

[@손귀임-y6j]

김대석 세프님 좋은 영상 너무감사해요. ❤😂🎉

[@한선희-f5g]

호박엿이 그렇게 하는거 였군요. 감사합니다. 최고최곱니다!

[@happy-gh7gv]

설전에 당근조청,무조청 만들어서 먹고 있어요.호박두덩이 얻은거로 만들어야 겠네요.정말 맛있을거 같네요~^^

[@곽영희-m2b]

양재기소리 수십년만에 듣는데 정말 옛생각나서 감동이였네요 사투리 계속 들려주세욤 그래서 설명제대로 못들어서 몇번을 들었는지몰라요 지겹지가않네요?

[@최효숙-x8r]

아이구 번거롭고 힘들어도 한번 도전 해보겠습니다 정말 맛있겠네요

[@이랑-z2p]

김대석셰프님🏆🏆🏆🏆

[@문점복]

어릴적 어머니가 해주신호박엿 생각이나네요 밭에심은 호박따서 꼭 만들어야지 ㅎ

[@최명화-i5n]

깅대석셰프님잘배우고있습니다❤❤❤❤❤

[@최찐-o1w]

김대석 쉐프님 호박조청 맹그는데 참말로 공이 많이가요 뜨끈한 가래떡 찍어묵으면 겁나게 맛있겄소 영상 감사합니다

[@hnjung2108]

와~정말 정성이 많이 들어가는데 양이 얼마 안나오네요~영상 감사합니다

[@nanalee9451]

감사해요. 호박준비했습니다 😊 똑똑한 쉐프님덕분에 정통발효음식에 도전합니다🍯🍯🍯 .어머 큰밥솥이나 전기솥 써야겟슈 ㅎ

[@nanalee9451]

덕분에 보약같은 호박조청 잘만들었습니다 .🍯🎃🎃🎃

[@박영순-n2s]

세프님 아주 좋은거 알려 주셔서 감사합니다 세프님👍

[@열정시작]

조청만들기 해보고 싶어요 영상보니 할 수 있을 것만 같구..ㅋ 조청 비싼 이유를 알겠어요 시간과 정성이 어마어마 하네요

[@is-l7384]

구수한 전라도 사투리 정겹게 들리네요^^저도 오늘 조청 만들어야겠네요

[@신데렐라-s8k]

❤❤❤❤❤❤❤ 김대석셰프님👍👍👍 잘배웠습니다 요리는 김대석 셰프님💯

[@sunhwa1004]

째매줍니다ㅡㅡㅡㅎㅎ 구수한 전라도 사투리가 들을때매다 정겹습니다ㅡㅡ!!!!

[@sushidushi8472]

단호박, 현미찹쌀로도 대체해도 되나요. 조청 만들기 대장정 보기엔 잼있는데 하자니 엄두가 안납니다. ^^

[@younglim3086]

네 감사합니다 좋은정보 늘 감사합니다😅

[@김혜란-s2q]

맛깔 납니다🎉 뭐든 척척 쉽게

[@신이나-t9c]

셰프님 ~ 가지러 갈께요 ~♡ 🎃 엿 😢

[@richwoman1874]

쉐프님의 구수한 사투리 정겹습니다 잘 짼매야 건더기가 안 나오겠죠?