Separát / Strojně oddělené maso | Opravdu toto chcete jíst? | Výrobky | Mistr Málek

[@StarejFotr]

Video luxusní kamaráde. Tohle už lidi potřebovali vidět! Jen tak dál! :)

Díky kamaráde

[@Vrrrk95]

@@alenotakkofin1527 :DD

[@tomypanderas2588]

Hele tohle je stejné jako kauza Babica vs. Polreich nebo Kečup a vaření.. Je to věc, která není určená pro vaření, za které si člověk zaplatí.. Tuhle byla point i zápasu Babica vs Polreich, kde jeden vařil pro domácnost a druhej vyřil za peníze.. To samé kečup - naprosto OK surovina.. na doma, nikoliv do pokrmů, za které si člověk musí zaplatit.. Separát není to věc, kterou by si člověk rozhodně nesměl kupovat.. Pořád je to maso (minimálně), kůže a kosti - nic z toho není zdraví škodlivé.. Pokud se budeme bavit o uzeninách, tak tam samozřejmě nepatří - je to hotové jídlo určené k prodeji... Udělat si ho ale doma - proč ne.. nemusíte nutně přežvykovat pouze svíčkovou a krkovičky se slovy "moje ústa si zaslouží jen to nejlepší".. mi příjde zbytečné a obzvlášť od člověka, který se často ohání tím, že neplýtvá.. Takhle se alespoň ty skelety a kůže zužitkují a nekončí v kafilérkách..

[@VU2395]

Ty si ZNALEC 😂😂

[@StarejFotr]

@@alenotakkofin1527 Nejdřív mu tykáš jak vidlák, a pak napíšeš pane Málek? Píšeš jak negramot a chceš se někomu smát? Ty budeš asi zajímavej materiál.

[@leiferiksson8808]

Opravdovy MISTR umi i ukazat, jak se to NEMA DELAT!!!! Klobouk dolu, vazim si Vas, Mistre!!

[@MRvalentstefan]

Super video...len tak ďalej. Už sa teším na špekáčikový špeciál s Fotrem

[@emanuelfolvarcny5747]

Mistře Malku,je mě z toho na zvracení, když já se učil a následně na průmyslovce získal další vědomosti,tak si nepamatuju, že by se takový humus používal, vždycky se pratovalo, používala se kuzova emulze, klasické koření, dneska když chci dobrý uzenářský výrobek tak je potřeba hledat a připlatit si

[@-lycan-9671]

Ono smutné je, že už aj ked kúpite maso tak už ono samotné neni kvalitne, kupovane maso z krámu a maso z doma chovanej svinky je uplne niekde inde a tých domácich chovov je minimum a ked niekto chová 5 a viac prasiat a vraj na kvalitnom odchove tak to už pravda nieje ( kupuje krmivo ..ale akej kvality ? ) bo tu kvalitu nema kde zobrat ešte do tych 5 kusov sa to ako tak dá ideal do 3 ks mám to odskušane na vlasnej koži , dnes už aj krmivo pre zvierata - už to je nekvalitné smesky, kostne múčka atd roky sa venujem chovu a proste všetko si dorobit doma od krmiva maleho prasiatka výkrmu až po konečný vyrobok to proste ide len v malom množstve tak preseba. Na predaj respektive zarobit sa rovná rovny krach alebo znižovat kvalitu... vyrobky možete vyrobit kvalitne ale ak je už menej kvalitná surovina od žačiatku tak to ide dolu vodou Bohužiaľ, ale stále lepšie bo dá sa to odfláknut uplne a pak to ani pes nežere... je dobré ludom otvoriť oči ,že ked si kúpia párky na ranajky a hodia kusok psovi a on ich oňucha a nechá ležať na podlahe, teda aspom ten môj bud je taký fajnový alebo fakt vie čo je na jedenie..

[@jaromirkopriva2337]

Promiňte pane mistr....ale po zakrojení toho burgera....dál už jsem neměl odvahu sledovat. Ale děkuji za krásnou ukázku....

[@jaromirkopriva2337]

..ale lajčíček dávám...to bez pochyby....

[@Jerry_9997]

Přesně takhle vždycky vypadal hamburger u Mc Vítka v Sušici, a jak mi šmakoval. 😂 Tak teď už je mi jasné, jak ho mohli prodávat za 30 Kč. A já to maso považoval za sekanou. 😂 Na druhou stranu pro lidi, co mají hluboko do kapsy, a že jich je, by bylo fajn, kdyby se tohle prodávalo široké veřejnosti.

[@patrikpeknice]

Nedávno jsem si ho tam dával🤣🤣

[@machaggis7521]

Až vaše děti budou příště chtít nugetky z Mekáče, ukažte jim tohle video. Osvěta je základ! Já dodnes děkuju panu Vaňkovi a jeho pořadům; budu hrozně rád, pokud budete učit Čechy jíst normální výrobky pane mistře. I takový Katův šleh může být delikatesa, pokud do toho člověk nedá odpad :)

[@zeoxp]

Nugetky sú o dosť kvalitnejšie než toto.

[@machaggis7521]

@@zeoxp Ano, nejsou. Podívejte se na Ramsayho video o tom, jak se vyrábějí. Separát oválený v těstíčku.

[@snoop2535]

@@machaggis7521 Tak doba sa už posunula. Výrobca musí udávať z čoho sú ich výrobku a u MCdonalds je jasne napísané, že sú bez separátu. Hádam si nemyslíš, že potrebujú klamať aby dostali miliardové pokuty ;)

[@machaggis7521]

@@snoop2535 Nugety ze separátu samozřejmě jsou.

[@sixmillionsilencedaccounts3517]

@@snoop2535 Miliardové?😆

[@factology547]

Tohle pouštět ve školách.

[@krutapravda]

tie rozpustené vlasy sú v potravinárskej výrobe v pohode?

[@tomascina5275]

Dobrý den chtěl bych se zeptat kde ste to koupil ?

[@camellczlimak2910]

Tak díky, ted nevim co budu jíst jak potahnu z hospody🤣🤣🤣

[@karelrio8139]

To je ale dobrota. Hlavně že to je levné. Chce se mi zvracet. Když to lidé kupují tak se nedivte že se to také dělá.

[@mirecziga5577]

Ako takto viem si predstaviť že z čistého separatu by som vedel urobiť nejaký ten výrobok možno . Ale keďže do občerstvenia a do obchodov sa dodávajú také výrobky ,kde je v takom separate múka a koža a rôzne E-čka , tak mi to príde fakt katastrofálne.

[@annaschenk2854]

Děkují Vám,Jste Borci 💪💪💪

[@havranipolevka]

Asi mě budete nenávidět a respektuju to, ale zas tak černě bych to neviděl a sice výrobek jen ze separátu nebude tak výživově kvalitní ale pokud vás to zasití a neotráví tak je to myslím v pohodě samozřejmě pokud tam nebudou nějaká zbytečná éčka. Stejně kůže požíváte na tlačenku a aspik, mouku do zápražky-jížky a kosti do vývaru nebo bujónů a nebo je jíte v doplňcích stravy a klihovkové obaly si myslím dělají s kopit, rohů a kůží. Takhle to máme hezky v jednom 😅 Víc co mě znechucuje je že do některých polotovarů se přidává nějaká látka s lidských vlasů … a pokud to kuře bylo zdravé, tak jsem rád že se využilo do posledního kousku teda spíše do poslední kapky, stejně jako prase na zabijačce. A taky berte v potaz že jsou lidi co holt nemají tolik peněz, aby si koupily 6 párků za 50kč a místo toho si koupí 20 párků za 50kč když doma mají hodně srávníků nebo je to matka samo živitelka která otáčí každou korunu, nebo student kterej prochlastal kapesný a do konce měsíce musí nějak přežít na kolejích :)) takže za mě stejně to budete vždycky jest a nikdy to s pultu nezmizí ;)

[@MarTau_CZ_Dawn_of_War]

Přesně. Nebo já naopak s tebou souhlasím. Já už jsem komentář podobného typu napsal níže, takže to tady sjednotím. Že kvalitní hovězí burger stojí 265 kč a najíš se z toho jen ty. Tehdy pro 4členou rodinu přes tisícovku. A ne každý má prase, krávu, nebo kozu o které se ještě musíš starat. Jak ty říkáš radši koupím 20 párků a naplním žaludky rodině než abych živořil z nedostatků peněz, že nemám na kvalitní suroviny. Zade ne vyložený odpad z éček a podobného ale zase nic moc drahého. Je občas lepší si dopřát trochu luxusu ale spíše i volit zlatou střední cestu nic se nemá přehánět, ale to těmhle mistrům nikdy nedojde. Starej fotr taky odpůrce aromat, ale hlavně že pak do domácí Mily dával rumové aroma a argumentoval tím že by jsi tam toho rumu musel dávat hodněa že by rp bylo řidké. Úplně si protiřečil.

[@kacafirhornet8744]

Zrovna dělám doma sadrokartony....tak bych to použil na tmeleni 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@cannabisresistance6757]

Neblázni takhle ničit sadrokarton 😁😁

[@lucistnikzhajecku-2452]

To by asi nedrželo.To je na tmelení žaludku.

[@nikolajmorozov8414]

to by se nemusela davat ani bandaž :D

[@abaddon3116]

Já si myslím , že tyto levné výrobky mají na trhu své místo. Pokud je to na výrobku uvedeno je vše v pořádku. Nemám rád plýtvání a je fajn, že se spotřebuje z toho zvířátka co nejvíce . Ti co to jíst nechtějí ať to nekupují... 😅 Když jdu z hospody ve tři ráno rád si dám za 45kc burger ze separatu než abych si dával burger za 200kc a nevěděl jestli ho cestou domů někde nevyhodím 🤣

[@ScalexCzech]

Problém je, že pro hodně výrobců je to snadná cesta ke zbohatnutí. Udělají separátový výrobek plný škrobu, sóji, mouky a levného separátu, k tomu stabilizátor, který v tom udrží dostatek vody, ale nacení to pak, jako kdyby v tom byla kvalitní svalovina. Když se výrobce přizná, že je to separátovka a má to cenu odpovídající použitým surovinám, pak proč ne - pak ať si to případný zájemce koupí. Přiznám se, že já mám hodně rád mokré šunky. Žádný separát, ale ani žádná vysušenina s 96 % masa. Chutná mi prostě taková ta vepřová šunka, co je z ní úplně rozmáchaný papír, když si ji nesu od řezníka domů. Takže jsem srozuměný s tím, že je v tom třeba 75-80 % masa a 15-20 % vody, ale samozřejmě chci, abych platil cenu, která tohle odráží. Která mi tu vodu prodává za cenu vody a ne za cenu masa. A pak budu spokojený.

[@XXveny]

Je tomu tak. Jestli je pořizovací cena separátu 25kč/kg tak jsou výrobní náklady plus provize výrobce A prodávajícího nějakých 50-60 kč/kg. Jestli někdo za tu cenu očekává prvotřídní výrobek z čisté svaloviny tak je blázen (už jen proto, že kilo nezpracovaného kuřecího masa je skoro 2x dražší). Horší je když to někdo prodává za těžký prachy a kupující neví co v tom vlastně je. A nemusí to být jen o tom že nečte složení - kdo z nás zná složení jídel ve fast foodech nebo složený vlašských salátů atp.? To je maximálně na vyžádání, etikety k tomu fakt nebývaj :D Jinak dříve se také neplýtvalo a že jsou kůže a části z kostí, kloubů a šlach např. v tlačence taky nikoho nepohoršuje. A pokud vím separát je zdravotně nezávadný.

[@umlaut007]

Problém je, že v těchto tkáních je u špatně chované drůbeže největší koncentrace toxinů, syntetických hormonů a antibiotik. Kazit si zdraví a ještě za to platit HUMUS

[@XXveny]

@@umlaut007 Veterinární zákon používání růstových hormonů a antibiotik až na výjimky zakazuje. Antibiotika jen v případě léčby a po léčbě navíc ještě běží ochranná lhůta během které by zvíře nemělo být poraženo za účelem prodeje. Jestli vás trápí hormony tak doporučuji nekonzumovat ani vodu z kohoutku :D Jinak toxiny se v kostech a kůži koncentrují asi stejně jako ve svalovině a mnohem méně než třeba v játrech (které dlouhodobě dobře ukládají např. těžké kovy). To by muselo bejt sakra špatně chované kuře abyste musel mít oprávněné obavy a v takovém případě by beztak bylo jedno, kterou část problémového kuřete byste zkonzumoval...

[@umlaut007]

@@XXveny ano vodu z kohoutku řeším, bydlím na vesnici a pro vodu si jezdím do studánky… jak píšete až na vyjímky, babiš otráví bečvu a vyleze z toho v poho a vy se tady ohraňujete zákony 😅 toxiny se mnohonásobně více ukládají do tuků chrupavek a pojivových tkání než do svaloviny, o játrech máte pravdu ta jim jen bio, jinak by ste se měl podívat jak vYpadá takové utrápené přežrané vypelichané kuře, to není příroda ale peklo

[@tygik7383]

Ja tedy kupuju pouze uzeniny z kvalitního masa. Na druhou stranu, když to vezmu z nutričního hlediska tak kůžová emulze obsahuje jistě spoustu kolagenu a elastinu. Elastin, který je zodpovědný za elasticitu kůže a když si jej chcete koupit jako suplement tak za něj zaplatíte dost peněz. V kůžové emulzi ho dostanete za hubičku. Tak snad se toho některý výrobce chytne a začne vyrábět omlazující párky.

[@jitkastrosova5426]

Ano, presne tak.

[@ferigrof8472]

Ja kvalitné koze kúpim. A peču. Kvalitné jídlo. "Čips" k pivu.

[@michaltupy6981]

Pořád to od vás pane Málek vypadá lépe než od firem ve velkém.Je dobré vidět co baštíme.😉😋Děkuji za videjko.

[@petervlcko4858]

Pekne ze ste dali respekt zvieratu a zjedli ste vsetky casti. Tak sa to ma.

[@Brouzdalice]

Taky mě napadlo. Jako indiáni. Ti nic nevyhodili. ❤

[@Petr75661]

i kopyta 😋

[@Radoslav-gk7wu]

To neni o tom... Z brav. koze mas napr. tlacenku studeninu, a napr. separat - ak by sa nerobil, da sa urobit paradny vyvar...

[@majkd4346]

dřív to bylo normální, že se zdělalo na zabijačce všechno.....

[@omegalul8462]

Podle mého názoru seperát jako takový není problém, ale jeho pužití je problém, viz junior salámy a podobné šmakulády, jediná věc, která je tam dobrá a relativně stravitelná je právě ten separát, a to že šmejdský firmy ten separát zneužijí, je problém té firmy, a hold někteří lidé mají v podstatě přístup jenom ke zmíněnému separátu.

[@MichalVasty]

Zdravím mistře, udělal byste trampské cigáro? 😀 Jinak aspoň můžu dosvědčit ostatním co jí 😀

[@grandfatherandfatmanparkou3486]

Ahoj všem, Páťa je na sebe na konci videa přísná :o) . Bavilo mě moc sledovat mistra jak od počátku videa a při popisu separátu měl vnitřně zhnusený výraz. Odpor k tomu nebyl hraný, to nezahraješ. Řeč těla byla jasná a mít mikrofony na zemi, bylo by slyšet, jak mu to kroutí palce u nohou. Video poučný a vtipný. Borec jak "krade" ty párky ze stolu :cD , moc fajn vsuvky. Co oceňuju moc, že ačkoli známe povšedně názor mistra na separát, tak to zhodnocení stavu a chuti bylo opravdu profesionálně vyvážené. Díky moc.

[@mareksykora779]

Tak zas proč ne. Je přece škoda tyhle bílkoviny vyhodit. Spíš je úlet cpát do sebe sádlo v kvantech podle starých receptur. Nejsme dřevorubci. Tolik energie dnes nespálíme.

[@janrynes4962]

Pěkně natočeno o smutné skutečnosti. Zkuste v nějakém příštím videu trochu popovídat o učních. V jakém jsou ročníku a co by měli znát a vědět.

[@Ondrej_Toman]

Ty obarvený klihovkový střeva jsou neskutečně zavádějící, že to vypadá i velmi lákavě. To přesně sedí na marketingovou poučku - obal prodává. Ale ty hamburgery, kdyby v těch hladových oknech dávali alespoň takovej kus toho "masa", tak bych jim ten separát i trochu odpustil, ale oni tam dají jen takovou tenkou a malou placičku. Líbí se mi, že se na to díváte z lidskýho hlediska, tedy že se to dá sníst, když nad tím člověk moc nepřemýšlí, že si nehrajete na snoby a gurmány a ostentativně ty párky nehodíte do kentusky.

[@pop9164]

Myslete si co chcete, ale na onom čistém, zvířecím strojně odděleném separátu není nic špatného. Holé kosti se pak drtí a melou na hnojiva, nebo krmiva. Je to prostě pasta ze zbytků masa, šlach a chrupavek, někdy i spolu s kůžemi. Zdravotně z cela nezávadný produkt, naopak prospěšný svým obsahem kolagenu atd. . Jiná věc je přidávání dalších produktů do směsi - nastavování. Na druhou stranu - tam kde sou použity ony kůže, křupky, prasečí capky a podobně, se nemusí používat umělá ztužovadla atd. Výrobek nastavený škrobem nikomu neublíží , pouze to je zlodějna. Jeden z největších jedů, který používá i pan Málek (e250) , je bohužel nenahraditelný... Někdy výrobci přidávají i něco kyseliny ascorbové což je v podstatě vitamin C aby omezili účinky dusitanů, ve výrobcích.

[@dkozis]

Líbí se mi to video už z toho důvodu, že jsi ho udělal a vše docela nestraně pojmenoval :-) Chceš párek za 80kč, tak víš, že je ze separátu :-) Musím říci sebekriticky, že párky miluju a v podstatě jsem na nich vyrostl. Ze separátu, takže jsem asi separatista :-) Dnes vyhledávám kvalitu jako gurmet :-)

[@michalsidlo6953]

Někteří lidé budou žrát i hovna, jen když to bude levné. Ale nevinil bych z toho řetězce, ale nás, že to žereme. Naštěstí díky osvětě se to výrazně zlepšilo. Já už třeba párky vůbec nejím, šunky jen nad 90% masa a kupuji výhradně ve značkových řeznictvích a drůbež jen krůtí, či Královské kuře.

[@Matrox9999]

no neviem ci toto je ta prava "smakulada" robia to ako velkovyrobcovia doslova uplne rovnako. Ale velkovyroba je fujky 🤣🤣🤣

[@otikrakosnik]

Dobrý den. Ta kšiltovka od warišů je součástí oděvu? Vidím že ostatní měli pěkně koupací čepice ale slečna dělala reklamu.

[@jantybl4435]

je mi blivno

[@ivusba2596]

Kůžová emulze se separátem.....no jdu blejt velebnosti

[@vagicz1226]

Dneska nafta za 45 Kč/l... za chvilku i za juniora ze separátu udělá člověk kotrmelec :-) Jinak tipy na video (jestli už to nebylo) - co mrknout na kebaby? Lidi si myslej, že kupujou telecí kebab, přitom maj telecího asi 5 % a zbytek masa je krůtí... V tom by se měla udělat osvěta :-) No a až se bude, pane mistr, slavit 100 000 odběratelů, měl byste dát díl na Kobé :-D Takže šetřit!!! :-)

[@mikesmikes8431]

VagiCZ kdyby tam bylo aspoň to krůtí

[@Trolhammarenn]

49/l. Za 45, to bejvávalo 😄

[@Crystoslal]

Hnus, bič a pryč. Fakt si rád připlatím za kvalitu než tohle. Přeci jenom zdraví je jen jedno :)

[@ondrakael4283]

tohle v životě už do huby nedám, i kdybych měl jen pár korun! Díky

[@petrbenko8528]

Už se mě nějak nechce jist nic co si neudělám sám pane Mistr.. Ach jo, tohle je humus :(..., super práce a hezký vysvětlení..

[@pavelhlavacek6158]

super video, ale další prosím už kvalitní prácičku bez separátu !!! Páťo nedojídej to ! bude ti zle !!!

[@patriciezverinova]

Ani jsem to nedojidala 😂

[@pavelhlavacek6158]

@@patriciezverinova Tak to je dobře. Radši si dej nějaký váš kvalitní výrobek ! 😚

[@merci6734]

Výborné video, Vaše přirovnání mi naprosto stačily k tomu, abych téměř dokonale cítil přesnou chuť na svém jazyku. Děkuji za výborných 18 minut a 37 sekund.

[@56pavel53]

A hned jak video skončí,strčíte si všichni prst do krku!😋🤮

[@blackandrej]

Vďaka takýmto videám určite budem pozerať na etikety v obchode. Radšej si priplatim. Už sa teším na reakciu paničky v okienku keď sa jej opýtam či sú tie hambáče zo separátu.

[@pajcerajce8324]

s tou slečnou se chci seznámit :-D .. každopádně separát není echt ,.. teď jsem dělal cibulový salám ,který měl mimochodem veliký úspěch , pane mistr .. vy nebýt tak daleko hned se se starým fotrem přihlásím do školy .. ač mi je 45

[@CyraxCZ]

To nemáš ani trochu soudnosti? S tímhle se seznámit tak radši ani nesukam

[@jirimarsalik4157]

super, dnes zcela vyjmecne nezavidim, ze neochutnavam :) ... ani nemam potrebu jit do lednicky :) .... za me dobry, pro zhubnuti budu koukat casteji

[@jozefstefanak10]

Zakladna receptura na vsetky lacne parky a salamy.Ešte pridat farbu E 120 a chemicke aromy.

[@ivusba2596]

K těm burgrům by to ještě chtělo tu vyžvejkanou housku,co mívají v hladových oknech......tahle vypadá až moc dobře 😆

[@b.slobodny7672]

Pane mistr, už jsme tady.😊 Separatisté 😮🇸🇰 To je tatrgel. Pak ješťě byl tatrgelovej recyklát. Dycky jsem vo tom jenom četl v knížkách. Teď to díky Vám pane mistr i uvidim😨

[@digitalstudiohavirov]

Prej separatisté, poprskal jsem si monitor kafem :-)))

[@nikikralova8237]

Separatists pushed to the brink!

[@syrynx22]

Uz jsem uplne zapomnel,co se vsecko mlelo v nejmenovanem podniku,....

[@dvorakjiri200]

Ahoj. Jirka z Vysočiny. Jedinou výhodou je, že nic z toho není zdraví škodlivé. Samozřejmě škrob, mouka nepatří do masných výrobků. Kůžová emulze se v řeznictví taky používá, pravda nečekal bych ji v nějakých klobásách, salámu. A separát? Díky rozmačkaným kostem je to bohatý zdroj vápníku, případné peří pročistí střeva :). Ale teď vážně. Pracoval jsem jako automechanik pro síť jedné zahraniční značky. Shodou okolností tyto vozy používalo i jedno sdružení řezníků kousek od Jihlavy. Třeba jejich Vysočina byla proslavená. Není problém udělat štangly dobrého salámu. Je problém, aby stejně dobře chutnaly všechny salámy. Aby kupující zákazník přesně věděl, jak bude chutnat. Někdy koncem 90 let to byl snad jeden z nejmodernějších masokombinátů v Evropě. Potom bylo toto sdružení " zakleknutu " jedním migrantem ze sousední země. Produkce okamžitě padla dolů. A dopravák s té firmy mě popsal nové kroky vedení. Jedním z prvních byl nákup zařízení na výrobu separátu. Z těch kuřat tam na lince vyjely jenom pařáty, za které byly pověšeny. A druhá zkušenost, tentokrát z jinou firmou. Někdy v létě do servisu, kde jsem pracoval přijel tahač s plachtovým návěsem na výměnu oleje. Řidič si návěs odpřáhnul a najel na dílnu. Samozřejmě u toho byl a u práce jsme se bavili. Na můj dotaz : " Co tam vezeš? " odpověděl : " Šunkový salám. " Venku bylo asi 30°C ve stínu, pod plachtou návěsu muselo být tak 50 °C. Na můj další dotaz : " To už snad vezeš jenom botulotoxin ( klobásový jed) ? " Jeho odpověď : " Ne, to je jenom takový prášek v igelitových pytlích, který se smíchá s vodou, narazí do salámových obalů a uvaří. " To bylo někdy počátkem tohoto tisíciletí. Nechtěl tedy říct, kam to veze, ale já si jsi okamžitě vzpomněl na film : Křidélko nebo stehýnko a Trikatela. Tehdy jsem se tomu smál, ale bohužel ta doba je už tady. Proto jsem si před asi rokem pořídil levnější udírnu ( kaiser 125 ), učím se na YT a snažím se dělat tyhle věci doma sám.

[@luky10zs]

Nechci tady nějak zastávat polotovary a nečisté suroviny, ale stejně jako v jiných věcech nejde ani separat házet do jednoho pytle. Je separat a separat. Existují i kvalitní separáty, kde jen využijí zbytky masa na kostře. Kosti jdou zvlášť. Dost často mají lidi představu že se tam mele vše. Tak to také neni a je na to daná legislativa která to hlídá. Já osobně když sem líný vařit, tak nemám problém sáhnout po levném salámu ze separatu a udělat si například fr. Brambory nebo flíčky atd. Takže za mě separat kde nejsou cítit kostičky (drobky) klidně ano je to i otázka ceny. Odkaz na video.kde.je to krásné vidět a vysvětleno.

[@zlatozezeme2656]

Položme si zásadní otázku. Proč je kvalita většiny potravin v okolních státech lepší než v ČR? Proč jsme na špici úmrtí na rakovinu tlustého střeva? Tohle video je dobré vidět 🙋‍♂

[@mrkv4k]

Tak s tou rakovinou, to jsme byli dávno před tím, než se ta kvalita začala propadat. Důvodem je pivo a uzeniny (i kvalitní).

[@VU2395]

@@mrkv4k Presne....Uzeniny jsou dobre a vonave....Bohuzel je to proste Rakovinotvornej neřád.Furt je to maso v kouři.Nakonec je nejzdravejsi Uzenina z Velko-vyroben...tam je aspon kontrola nad Uzenim...a Udirny jsou moderni

[@ufounvectordixi]

Protože to někdo dovolí P.

[@Paul-ly6de]

Jde u nás koupit i kvalitní... Je potřeba se dívat na složení, značku a ne na cenu.

[@zlatozezeme2656]

@@Paul-ly6de To je pravda. Raději bych si ale přečetl dobrou knihu než složení každé potraviny co si dám do košíku. (Bohužel je to nutnost a v kapse nosím za tím účelem lupu. Psaní na obalech se bez ní nedá číst.) Už ani cena nezaručuje kvalitu. To se netýká jen potravin ale třeba kosmetiky, drogerie, pracích prášků.

[@zdenkacupcova1318]

Já teda nevím,ale kočka mi po nežere 😁takže když mé kočičce nechutná tak to raději jejím 😀

[@minduton]

Tak zase na druhou stranu, co jinak udělat s tím zbytkovým masem? Leda to tak dát do žrádla pro psy a kočky. Určitě je lepší z toho udělat separát a smysluplně to zužitkovat, než to hodit do kafilérie.

[@Ondrej_Toman]

Kdyby totiž nešly zužitkovat ty zbytky skeletů na separát, tak by se ostatní kuřecí výrobky hodně prodražily, protože nejdražší je vždy to, co se bez užitku vyhodí.

[@MarTau_CZ_Dawn_of_War]

Přesně tak jenomže to těmhle mistrům nikdy nedojde. Kvalitní hovězí hamburger stojí cca 265 kč a z toho se najíš maximálně ty. Kdybych to nedejbože chtěl uvařit pro celou 4členou rodinu tak to mám nad tisícovku a ještě navíc jen na oběd. Snídaně večeře ani nemluvím. Radši si koupím strojně oddělené maso byť dochucené, a naplním aspoň žaludek rodině než abych zkomíral nad kvalitními výrobky že jsou pro mě cenově nedostupné. Ne každý si to může dovolit. A ne každý si doma chová prase, krávu nebo kozu. Ano občas je taky potřeba dopřát si trochu luxusu. Neříkám že by to měl být zrovna odpad, ale zase utrácet hromadu těžce našetřených peněz taky není zdravé. Nic se nesmí přehánět. Volit aspoň střední cestu když nic jiného. Když někdo z těch skelet a chrupavek udělá vývar tak po nich neštěkne ani pes a taky je to z kostí. A ne každý má psa aby mu tyhle kosti ožužlal nebo kompost a zúžitkoval tak aspoň těch 100%. Zbytečně to pak hází do koše a je z toho odpad. Jsou to taky kosti a je vich i vazivo, které naše klouby potřebují.

[@radek1cihak]

Vy tady de facto suplujete povinnosti státu. Stát, když kdysi dávno povolil výrobu a použití masového separátu, měl povinně současně občany podrobně informovat o tom, co tím na ně uchystal. Už jsem to na některých výrobcích četl - "strojně oddělené maso", ale nevěděl jsem, co to znamená, říkal jsem si, že asi ty roboty už dokážou to, co řezník. Navíc tam rozhodně nikdo nenapsal, že jsou v tom namleté kůže a bůhvíjaké zbytky.

[@eriksamik316]

Mistr Málek je pán a toto je prvé jeho video po ktorom som nedostal hlad ani chut nieco zjest 😂

[@CyraxCZ]

@@peterpeter377 nejsi náhodou trochu opožděnej ?

[@Radoslav-gk7wu]

​@@CyraxCZon trochu, ty urcite. To by mohli davat zrat zvieratam, mozno ani to

[@CyraxCZ]

@@Radoslav-gk7wu reagoval jsem úplně na něco jinýho, ten komentář už je smazanej

[@jirihorak-tr3oz]

znám...dělal jsem několik let na masňáku (údržbáře a pak chladírenskýho technika)...a ty kupy namletých kůží,co dávali do párků a salámů...fakt šmakulády

[@proton2033]

A co je na separátu špatně? To co tvrdíte není pravda. Separát se liší kvalitou a vůbec v něm nemusí být žádné kosti. Proč jste neudělali párky ze separátu bez dalších nekvalitních příměsí?

[@ivanbenko3042]

super. ďakujem za super video!!!!!!!! len tak ďalej!!!!! a teraz rýchlo do Kauflandu, majú akciu na párky!!!!!! .......asi nikdy viac!!!!!! naozaj super video. ďakujem!!!!!!!

[@BCJAZZZ]

To jsou takové potraviny, kde je důležité hodně kečupu nebo hořčice, a dá se to sníst... rozhodně je nevyhledávám... nejsem tak bohatý, abych si kupoval levné věci. ;)

[@lubosdurchobetl575]

Zvířatka : lev kočka vlk také papají kosti, tak proč by Homo sapiens namohl papat separát,. Ještě to má předkousané😁😁😁😁😁😁

[@stofiwerko]

Skvělý zajímaví video!! dříve mi hrozně chutnali mražený burgry ze supermarketu 😂po tomhle videu už si je nikdy nedám 😂😮‍💨

[@petrasirancova5161]

Tak to není moc pěkná prácička 😁 těším se na další video ať se dáří

[@equity02]

Toto video bolo uplne nutno aby ukazat clientom zakaznikom ako v skutočnosti tieto vyrobky vyzerajú a zcoho su robene, ja som v USA a vsetko maso an ine potrebne vyrobky kupujem na farme kde viem ze tieto masove vyrobky an tovary su uplne pestované na zelenych pasiach a velkych pastvach omluvam sa za trochu zle vyslovene slova ale musim este dodat bolo mi ziakov luto, taktiez je skutocnostou ze nie vsetci maju prostriedky ze by si mohli dovolit kupit organicke farmove produkty lebo je to sporo drahsie.

[@jaroslavstropnicky4218]

Je fajn že se učni naučí i jak se to dělá ve velkém. I když to není úplně to co by chtěli dělat

[@HONZIKADA]

Úplnej McDonald :D :D :D

[@choseshock1989]

skvělé video a z pati bude skvělá řeznice

[@jitkastrosova5426]

Az bude hladomor a to jednou bude, tak ne separat,kosti se budou vařit.A bude kazdy vdečny za neco k jidlu.

[@ratarat117]

vidim to tak že do roka budem všichni rádi že máme aspoň na tohle :D

[@XXveny]

Jestli budete mít na párečky ze separátu tak budete mít i na celé kuře. Dost možná párečky ze separátu zdraží víc protože na rozdíl od celého kuřete vyžadují další zpracování do kterého se promítnou ceny energií :D

[@XXveny]

@@peterpeter377 Myslíš jako že ti ekonomický guru musí připomínat že kilo syrového kuřecího vyjde levněji než kilo párků z kuřecího separátu? :D

[@sixmillionsilencedaccounts3517]

A z čeho to vyrobíš, když ti Eurosojuz zakáže jíst i to kuře?😆

[@jarastr1436]

Páti je to ve tři ráno jedno 😂😂😂😂😂

[@moudroser]

To vypadá dobře, hned si budu dělat párky pane Mistr!

[@midji49]

jeste kdyz jsem pred 20 lety delal v drubezarne, tak se do separatu pridavala poradna davka vody rekl bych pul napul .... a nechtejte vedet kolik se toho denne vyrobilo nejen separatu na prodej, ale i vyrobku ze separatu :)

[@michalskopecek8829]

To je hnuj :D ale Češi sežerou vše, hlavně že je to levné :D

[@romelcz208]

Jsem masožrout po shlédnutí videa ,to je humus,nežeru už párky,nejlépe se mě líbila Páťa ta to dojedla . No aspoň jsem viděl co manželka z krámu kupuje za levnej fuj tajbl.Nechci párky ani vidět!!!!Jsem si vždycky říkal ,že ty párky nejsou dobrý tak jsem je nežral a manželka je dává.Raději jsem si zavařil vepřovku podle mistra Málka.😂😂😂👍👍👍👍Jo když člověk neví co jí,tak to občas chutná.Pokud by se neřeklo ,že to je separát,tak na konci videa schutí tlačíte burgr a všem chutná😂😂😂😂😂😂 dávám laik i hvězdičku mistře Málku. Jak řiká Páťa, ve tři ráno po desátém pivu nějaké té vodce cestou domů ,hambáč s oblohou se separátu velká ňamka!!😂😂😂Zeleninka,rajčátko,teplá houstička jemný separátek,no a cestou domů se člověk aspoň vyčistí!!!

[@patriciezverinova]

Abych se přiznala 😅 já to vůbec nedojedla 😂

[@Frantakoulou]

Možná trochu off topic, ale nedá mi to... Na videu jsou vidět řezničtí učni, tedy děti, které asi nikterak nevynikaly na základní škole prospěchem a kdyby si udělali iq testy, tak s vysokou praveděpodobností také pohoří, ale je neuvěřitelné, jak jsou sympatičtí, jak vypadají, že je to řemeslo baví, a že to budou od pohledu super lidi! Běžte se mrknout někam na gympl - samý nafoukanec a trouba, co si myslí, že sežral celý svět, když dostává prachy od fotříka a flexí s nimi, jaký má swag... A přitom ty děti neumějí vůbec nic a jsou znuděné a znechucené svým krátkým životem, kdy by do noci měly šprtat nějaké voloviny, které stejně v životě nikdy nepoužijí. Místo toho bych raději zašel tady s těmi řezníky pokecat večer na pivko :-)

[@tuzkovabaterka1177]

jak poznáš podle vzhledu inteligenta? 🙃

[@Frantakoulou]

@@tuzkovabaterka1177 to nepoznáš, ale když je někdo duchem slabší, tak to prostě vidíš v tom prázdném výrazu... Můj koment ale nebyl myšlen ve zlém.

[@jardacernypraha]

Chvilkama jsem měl dojem, že vaří Láďa Hruška.

[@robertchutney]

Dokud to lidi budou kupovat! Presne o tom to je. Ja si radeji koupim veprovy bucek, nakrajim na drobne kosticky, dam skvarit do trouby napred sadlo, kdyz mam trochu tuku vyskvareno, pridam cibuli a necham zesklovatet, pak pridam maso, osolim, opeprim a pecu za obcasneho promichani do mekka. Tuto dobrotu si pak mazu na chleba s pocitem, ze vim co jim.

[@mardaumlauf7749]

Co by Somalsku a na východě jedné nejmenované zemně na U daly za aspoň ten separát.

[@pavelblazek1]

Náhodou, pro vegetariány je to docela fajn. Maso to nevidělo, mouka nevadí… :-)

[@Vorgonful]

Kdepak se asi ty kůžičky kostičky a odřezky vzaly?

[@CWU77PHA]

Tricatel!!! Když jsem tu scénku z Tricatelovy fabriky na "jídlo" ve filmu Křidýlko, nebo stehýnko viděl v dětství poprvé, přišlo mi to jako dobrá fantazijní zápletka pro film, která nikdy nebude reálná... Mimochodem ten zloduch Tricatel měl ve filmu síť fastfoodů a chystal se skupovat klasické restaurace...

[@labedzp]

No ještě trošku l tomu chybí tam akorát nic nebylo přírodní vůbec jenom těsto a barva nebylo to maso nebyla to zelenina úplně totálně nic

[@marianmajernik7430]

Kvalitu predbehla kvantita

[@jiricevela709]

Nazdar Mistře,co takhle Tyrolský salám a nebo ty párky co grilují na vánočních trzích ve Vídni.To bych si rád vyzkoušel.Jinak zdar Vaší práci.

[@tomasmykes8487]

Tohle video je bolest sama .

[@danielgondek6864]

Pracoval som v Anglicku vo firme co separat vyrabala. Presne ako hovorite, do velkeho mlynceka sa vo velkych boxoch sypali kuracie trupy, kosti krky, casto aj casti peria, nohy proste vsetko co ostane a do sackov vysla presne takato kasa. Neuveritelne ze sa to rozomelie na taku kasu ze nezistite ze su tam kosti. Je to hnus.

[@danielgondek6864]

@@peterpeter377 stale sa najde nejaky inteligent vid Peter Peter. Prajem pekny vecer.

[@Bobicek18]

Nějaký jemný recept, chybí mi tam desítky druhů stabilizátorů, barviv, zvýrazňovačů čehokoliv, apod. 😀PS: palec nahoru a pozdrav zasílám z Teplic

[@Bobicek18]

@Frederick Chilton Všichni ... až na Páťu, která dojedla i Juniora. 😀

[@tomaspavel9450]

Jsem odpad Evropy... Bohužel. Naše soběstačnost je k pláči

[@prohrac1234]

Zajímalo by mě kvalitní priprava různých druhů masa

[@petrsoukupu6640]

Ahoj prosím vyrobit pravej uherák 🙏

[@michaela8882]

Úplně mě přešla chut😂. Děkuji za video 😊

[@rastofeherpataky]

Psy jedia lepšie ja radšej svalovinu ako učiš učňov

[@ferdanovakspiegel1233]

Proto to už 30 let nejím. Uzeniny nežerou ani bakterie.

[@vojtech_ledvinka]

Kdo taky jí? 😂

[@josefvogeltanz2858]

A tady ještě nějaká konkurence s videem: kzbin.info/www/bejne/bGSknKSwg6Z3kLs

[@lukaskropac4933]

Dnes první video od vás u kterého neslintam.

[@petramrvova54]

😂😂😂dneska žádná prácička???😂🤣🤣.Už jen svoji domácí šunku👍😉

[@tibsow]

Pod rukama Mistra i taková sračka jako separát má fazonku. A je dobře to ukázat, za co to stojí!

[@stanekhonz]

Naše těla už jsou na tito výrobky zvyklý si myslím.A kde ve 3 ráno sehnat kvalitní výrobek na nádraží? :-) Tím jsem chtěl říci že taky mám rád kvalitní výrobky ale jsou stále nedostatkový zboží a když je zrovna hlad.

[@DalasCZech]

Sakra první video u kterého mě netečou sliny ale super ukazka

[@arturbulant7634]

S Fialovim hnusem za tři měsíce už ani na separat nebude..

[@LUCCINKA]

Chce se mi zvracet... 🤢 Ale Mistr Málek opět super... 👍

[@jankhol1177]

Vždy jsem na složení koukal ale díky vám to dělám ještě pečlivěji, děkujeme.

[@norbertias5935]

Pane Mistr, za mýho mlada tyhle hambáče zachraňovaly život :D Pája to řekla správně - ve tři ráno je to člověku jedno...Ale díky za náhled :) Aspoň víme :)

[@thulsadoom7781]

😅😅😅