Sepia con judías verdes planas y papas al horno

😊Sepia con judías verdes planas y papas al horno #recetas #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables
✍Ingredientes para 3 personas
🔸400 gr sepia limpia congelada de Pescanova
🔸1/2 kg de judías verdes planas congeladas o fresca
🔸1 bote de papas cocidas de Ybarra o fresca
🔸1/2 cebolla, 2 ajos y perejil todo fresco o congelado
🔸1 cdita. de pimentón dulce de la vera
🔸1 cdita de sal
🔸4 cda. de aceite de oliva
🔸1/2 vaso de agua
🔸1 bandeja grande acta para el horno
Descongelar el día anterior las sepias en el frigorífico, yo suelo dejarla en su bolsa, dentro de una bandeja, por si suelta agua, así, no te huele el frigorífico cada vez que lo abre.
Este día tenía las judías verdes planas cocidas, de otro día, que utilice solo la 1/2, y las coci todas, en la olla a presión, con un poco de agua y sal, poner la temperatura al máximo, en el mío es el 6, y cuando sale vapor, bajar al 3, y dejar cocer unos 4 o 5 minutos. Cuando bajes la temperatura, verifica que sale vapor, si no sale, no se pondrán tiernas.
Cuando deje de echar vapor, abrir y echar en un escurridor y reservar.
Echar las papas cocidas en un escurridor, lavar muy bien bajo el grifo, y reservar. También puedes comprar las de bolsa para hacer al Microondas, o las pequeñas y cocer en agua.
Echamos las sepias en un escurridor, y las lavamos muy bien bajo el grifo.
En un bol de cristal, echamos, la cebolla, el ajo y el perejil, todo picado. El pimentón dulce, la sal y el aceite de oliva, lo mezclamos todo muy bien.
En la bandeja, repartimos en 3 tanda, las judías verdes planas, las sepias y las patatas.
Repartimos la mezcla del bol, por encima, mezclamos solo las judías verdes, y también las patatas, las sepias, las dejamos, tal cual, con el aliño.
Echamos 1/2 vaso de agua en el bol, mover muy bien, para arrastrar resto del aliño, y añadírselo a la bandeja, por los lados.
Dejar macerar, durante 1/2 hora o 1 hora.
Calentar el horno, con calor arriba y abajo, a 200ºC durante 15 minutos.
Meter la bandeja, en la parte central, del horno, y hacer a 180ºC durante unos 35 o 45 minutos, hasta que la sepia este tierna.
Presentar la bandeja tal cual, sobre protector, y repartir en plato llano.
También puedes preparar un táper para llevar.
📜Tengo otra receta de Sepia con patatas al horno
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[@Cocinaconfini]

Que rica receta compañera, gracias por compartir.. buenas noches reina❤

[@Antoniasevilla]

Fini. Muchísimas gracias, me alegro mucho que te guste y por comentar. Saludos 🥰