SERICAIA

Aprenda a confeccionar Sericaia! Uma deliciosa sobremesa, tipicamente alentejana.
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#gastronomia

[@patriciamartins4315]

Que capricho na execução!

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Patrícia, obrigado pelo seu comentário fico muito contente por poder ajudar com as minhas receitas e ideias. Quando experimentar diga se gostou por favor. Bons cozinhados

[@mariacarmo1070]

Parabéns explica muito bem adoro esta sobremesa obrigado

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Maria do Carmo, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@helenafreira5349]

Liga também o forno pôr cima muito bem

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Helena, tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados e partilhe por favor

[@ameliageraldes7178]

Bom aspeto vou experimentar

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Amélia, obrigado pela sua mensagem. Desculpe só estar agora a responder, mas tenho Vodafone e estive sem receber as mensagens. Quando experimentar diga se gostou por favor. Bons cozinhados e partilhe por favor

[@celesteferreira6033]

Extraordinário chefe suas receitas são maravilhosas pois são.,faceis de.fazer pois devido à forma como são feitas e bem explicadas bem haja

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Celeste, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@MariaSousa-rg7kw]

Adorei a receita da sericaia está de parabéns o canal é um susseso. Fátima. Setubal

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Fátima, obrigado pelo seu comentário fico muito contente por poder ajudar com as minhas receitas e ideias. Bons cozinhados e um abraço para Setúbal

[@teresaoliveira7747]

Muito obrigado por mais uma receita maravilhosa essa vou fazer nunca fiz um santo natal 🌲🌲🙏🙏

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Teresa, obrigado pela sua mensagem. Quando experimentar diga se gostou por favor. Bons cozinhados e boas festas. Partilhe por favor

[@joaquimpereira4769]

Mto bom. Parabens. Vou experimentar fazer

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Joaquim, tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados

[@maryalove5534]

(: Melhor ainda ... Eu amo os Gatos ... 🐈☺

[@CozinhaComigo_com_JA]

E eles gostam de sericaia 😂😂😂

[@maryalove5534]

@@CozinhaComigo_com_JA (: ☺☺☺😀 (: Eles sao loucos por comida ... ☺ Sardinhas entao ... As espinhas ficam limpinhas ... ☺

[@user-jc5hj3oo6e]

❤

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Joaquim, bem vindo ao Cozinha Comigo. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@maryjanevasconcellos9013]

Muito obrigado! Vou fazer depois do Natal.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados

[@maryjanevasconcellos9013]

@@CozinhaComigo_com_JA Com certeza! Feliz Natal!

[@CozinhaComigo_com_JA]

Feliz natal

[@luisamorais4309]

Olá pode ser cozido na forma de alumínio… obrigado ❤parabéns 🎊 ❤

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Luísa, bem vinda ao Cozinha Comigo. Pode fazer, mas não fica tão bonito 😃😃😃. Quando experimentar diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@rosariopinto8284]

Gostei muito da receita obrigada é possível ficar em descrição obrigado

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Rosário, obrigado pela sua mensagem. Tem que experimentar agora no natal e diga se gostou por favor. Bons cozinhados e boas festas

[@maryalove5534]

(: M. Obrigado ... ☺

[@CozinhaComigo_com_JA]

Eu é que agradeço, bons cozinhados e boa semana

[@monicateixeira1560]

Olá adoro adoro adoro 😋 este verão passado passei uns dias no Alentejo e comi está delícia 😋 ao qual fiquei mesmo maravilhada com esta receita,comi em ambas com uma ameixa tinha um creme junto delicioso 😋 obrigado tenha um feliz Natal 🎄🌠

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Mónica, obrigado pela sua amável mensagem. Agora já não tem que ir ao Alentejo para comer. Quando experimentar diga se gostou por favor. Bons cozinhados e boas festas

[@monicateixeira1560]

@@CozinhaComigo_com_JA Mesmo obrigado 🙂 beijinhos desejo um feliz Natal 🎄🌠 a si e aos seus 👍😊

[@CozinhaComigo_com_JA]

Muito obrigado e um santo natal para todos aí em casa

[@adeliasilva3377]

​@@CozinhaComigo_com_JAreceita

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Adélia, a receita é o vídeo, está tudo bem explicado e exemplificado. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados

[@MariaCosta-ql1zq]

Ola JOAQUIM, que delicia, adoro mas nao tinha a receita. Muito obrigada pela receita. Bem HAJA.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Maria, fico muito contente por poder ajudar com as minhas receitas. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados e boas festas

[@MariaCosta-ql1zq]

Ola JOAQUIM, merci, aussi de ma part, um Santo NATAL muito FELIZ assim como um NOVO ANO 2022, prospero, com muita saude e continuacao de optimo sucesso para o seu canal. Bem HAJA.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Merci beaucoup, une exceptionnelle 2022 pour toute lá famille

[@MFFMP9155]

Santo natal 2021 Essa farinha é com ou sem fermento?

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Mário, boas festas. A farinha é sem fermento. Bons cozinhados e um santo natal

[@maryjanevasconcellos9013]

Já fiz. Ficou excelente! 👋👋👋👋👋Obrigado!

[@CozinhaComigo_com_JA]

Ainda bem, obrigado pela mensagem. Bons cozinhados

[@maryalove5534]

(: "Espectacular" como diz o "Fernando Mendes" ... ou "Espectaculo" ... ☺ (: E uma rica sobremesa que e bem saborosa !!!!! ... ☺

[@CozinhaComigo_com_JA]

Obrigado e bons cozinhados

[@maryalove5534]

@@CozinhaComigo_com_JA (: Obrigado e igualmente ... ☺

[@MariaRosario-uc7sd]

(Rapa tachos) Salazar em Portugues, Marize em Français. Boa sorte Joaquim.

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Maria Rosário, obrigado pela sua mensagem. Quando experimentar diga se gostou por favor. Bons cozinhados e partilhe por favor

[@filomenaalonso3355]

Gostei da opção, não ir ao lume a fazer creme e mais fácil obrigado pela partilha só não sei se a farinha é com fermento ou não obrigado

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Filomena, bem vinda ao Cozinha Comigo. A farinha é sem fermento. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@gertrudesprates762]

Tenho visto fazer muita sericaia mas cozem sempre o creme das gemas antes de juntar as claras

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Gertrudes, obrigado pelo seu comentário. Esta receita é mais simples mas igualmente saborosa. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados e partilhepor favor

[@hilariosousasales1080]

Só pode ser assado em recipiente de barro ou pode ser em forma de alumínio?

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Hilário, pode ser na forma de alumínio, se não há cão caça com gato. O importante é fazer e ter um bom momento aí em casa. Depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados

[@doragoncalves2385]

Olá A Sericaia tradicional requer mistura da massa com leite ainda morno, suavemente e em quantidades pequenas e passagem pelo lume, até espessa. Depois arrefece um pouco e misturam-se então as claras batidas em castelo firme, em pequenas quantidades, misturando lentamente e com cuidado, até homogeneizar bem. A colocação da massa em prato de barro próprio deve sempre ser em "colheradas", a partir de uma "colherada" central e desencontradas, umas longitudinais outras transversais, para que ao cozer fique com aspecto fissurado. Cobrir homogeneamente com a canela. Servindo com as ameixas de Elvas em calda, fica uma iguaria.O doce feito pelo Joaquim, fica mais parecido com um bolo, é bom sim, mas é uma variante.. Acrescentem-lhe um pouco de doce de figo, ou doce de capucho dos Açores (doce de Physalis) que fica muito bom. Estes doces estão frequentemente disponíveis nos Hiper Continente ou nos Supercor. Ficam as sugestões. Bons fins de semana na cozinha😉

[@doragoncalves2385]

Sorry, em vez de "espessa" quero dizer "espessar".

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Dora, bem vinda ao Cozinha Comigo. Obrigado pela sua mensagem e sugestões. Eu tento aligeirar algumas receitas para que todos consigam fazer. Esta pode não ser igual â receita que tem, mas também existe. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

[@maryalove5534]

@@CozinhaComigo_com_JA (: E tambem serve ... ☺ (: Eu ate mudo algumas receitas para nao serem muito identicas a outras ... ☺ Sugestoes tambem sao sempre boas, e conhecer Receitas Tradicionais tem grande importancia, sem duvida nenhuma, mas nao tem mal nenhium em cada pessoa fazer como quer!!!!! ... ☺ (Falando de "barros", eu penso que e bom evitar de usar barros antigos porque tinham chumbo!!!!!)

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Marya, tem razão,mas os meus Barros são modernos e há receitas que não podem dispensar os berros. Bons cozinhados

[@maryalove5534]

@@CozinhaComigo_com_JA (: Verdade ... ☺ (: Sim ... os novos se pode usar sem problema!!!!! ... ☺

[@maryalove5534]

(: E "Pudim de Pao"????? ☺ (: Tambem E "Espectacular"☺

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Marya, obrigado pela sugestão, vou fazer em breve. Bons cozinhados e um óptimo domingo

[@maryalove5534]

@@CozinhaComigo_com_JA (: De nada e muito obrigado ... !!!!! ... ☺ (: Quando poder esta bem .... nao tem urgencia!!!!! ... ☺ (: Tenha um Domingo Bom!!!!! ... ☺

[@CozinhaComigo_com_JA]

Será nas próximas filmagens.

[@maryalove5534]

@@CozinhaComigo_com_JA (: Muito Obrigado ... ☺

[@britoclaudia7931]

Pena que n provou para nós vermos

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Cláudia, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem razão, experimentei depois do jantar e estava delicioso. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados e uma ótima semana

[@helenafreira5349]

Eu pensava que os ovos e o açúcar ia ao lume

[@CozinhaComigo_com_JA]

Olá Helena, pode haver mais receitas, sabe que há receitas diferentes para o mesmo prato. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados e partilhe por favor