Ponta de peito corte especial ( Brisket ) - Serjão jp

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Guimbal -zhiyun crane v2
#serjaojp

[@CowboyCozinheiro]

Achei bem interessante esse corte fininho, parabéns... tchaubrigaduuu 🤠👩‍🍳

[@pedrocampos1984]

E aí Serjão, como o choque de culturas é estranho, uma peça linda igual a essa, cortada finamente, é de sangrar o coração. Vídeo show de bola, parabéns

[@rosinaldosimoes785]

É muito legal serjao,aqui é Rosinaldo de Belém do Pará, também acougueiro.

[@carlosancastro9285]

Cortes nobres é com o Serjão. Não importa se a carne é de primeira ou de segunda, Serjão faz todas as carnes ficarem de primeira. Chique e bacanizada. #RioDeJaneiroBR.

[@tjvilaca]

Você é o cara!!! Gosto muito do trabalho que você vem desenvolvendo. Parabéns demais!!!

[@edvanlopesqueiroz8938]

Parabéns meu querido Deus abençoe vc e sua família. Sempre acompanhado seus vídeos adoro essa profissão, que pena aqui no Brasil não são valorizados, mais valeu tamos juntos grande Abraço. Fala p nois ai como e o tratamento ai dos clientes com os funcionários e o valor de um profissional. Desculpa se falei de mais...

[@romuloviol4926]

O inveja dessa faca. Boa serjao

[@eugeniolopes5251]

Assisto sempre seus vídeos parabéns

[@mauromiguel2377]

Aooo Sergiao top seu trabalho parabéns.

[@investindohoje-f1n]

Aqui no RS comemos muito granito no churrasco, principalmente quem gosta de carne gorda. Parabéns pelo vídeo, muito bom.

[@antoniobatista7988]

Deve ficar muito bom mesmo. Ponta de peito já é uma carne saborosa. Parabéns meu amigo.

[@luanricardo8741]

o serjão vlw meu amigo obgd pela consideracao por mostra meu audio te sigo desdo começo vejo todos os seus videos parabens sucesso meu amigo tudibão

[@genilsonsantanadearaujosan9304]

Eu gastei do vídeo manda outros pra eu verblz

[@mariadagloriawolkers1223]

7% lig ar o forno

[@uelber8414]

Muito legal sempre fiz churrasco com esta carne más nunca assim vou experimentar rápido !👏👏👏

[@limaacacio]

Serjão! Esta 🔪 corta com muita facilidade, você poderia nos mostrar como se afia uma faca. Um grande abraço. Acacio Lima de Setúbal Portugal.

[@aguinaldocosta1940]

Parabéns muito prestativo com certeza uma das partes de mais sabor bão d mais

[@DanielPabloSheng]

Esse corte fininho é interessante, eles usam assim na culinária para evitar comer tanta carne e é o tipo de corte que se usa em culinária japonesa para sopas e grelhados japoneses.

[@elciocabral8753]

Chic e bacanizado! Top das galaxias!

[@josenilsomcarvalhodiaszeni4222]

Boa noite Serjão to vendo seus vídeos aqui Belo trabalho rapaz

[@serjaojp]

Obrigado 🙏

[@adrianoseelichow7617]

Show bem legal esse corte fino

[@joaopedroduartebaptista1136]

Fala ae Serjão, agora engrenei vendo seus vídeos e estão cada vez melhores, principalmente os de receitas.

[@josias5770]

Serjão, muito top seu canal !! Cara simples e humilde.

[@wilsonguindani7537]

Legal seus vídeos Serjão Parabéns cara Vc manja

[@reginacoutinhorodrigues2515]

🎉 Nossa bem legal nunca vi aqui no Brasil desse jeito deve que pode fazer até bife né que fica Fininho bom trabalho para você

[@elianeferreira5133]

Mto bom o vídeo,parabéns pelo canal👍👍😉

[@ademirfernandesferreira4601]

Topo Sergio, parabens amigo

[@alexaezmann8916]

Entrei no canal gostei muito do seu conteúdo fera!!!!!

[@serjaojp]

Obrigado 🙏

[@joserobertofernandes5946]

Boa tarde! Show de bola.

[@michelsantos2557]

Oh Serjão, essa tirinhas ai do final é daqueles gyu don, agora já sei como fazem

Agora sim ... parabéns muito bom .

[@canaldoinvestidor9994]

Eai Serjão ,cara muito bom esses seus cortes moço! Estou no segundo vídeo assistido seu e cada vez me impreciono mas com suas técnicas , espero me tornar um açougueiro bom que nem vc.

[@amancioteixeira6717]

Sergao a peça inteira na panela de pressão e top

[@alexandrecastro4948]

Serjão top demais esse vídeo, eu faço ela no alumínio com cebolas e tempero especial meu na churrasqueira fica top. Vlw irmão

[@eltonjlle]

gostei deste corte pra fazer no aro de disco vai ficar muito bom

[@Sandrinilango]

Fala Serjão! Feliz ano novo meu querido! Serjão, tira uma dúvida para mim, porquê no Japão não encontramos Filé Mignon?

[@hortenciapereiraxisto8891]

Bem diferente, mas eu gostei, achei muito interessante. Eu gostaria de poder comprar carne e pedir pra fazer estes cortes.

[@thigoo8589]

Ótimo vídeo! Parabéns

[@abiliosaranholi9183]

Hoje dia primeiro de janeiro de 2021 assintindo este vídeo, lençóis Paulista Sp

[@vagnerlidhao]

Que bacana, adorei... Está ponta de peito é a mesma maçã de peito?

[@vicentedepaulosilva3289]

Parabéns meu amigo tudo di bom

[@lelonandinha2209]

Aooooo serjão e nois uai kkkkkk fazer no fogão à lenha fica baum esse trem viu

[@serjaojp]

bão di mais kk

[@faustoamaraldebarros2962]

Serjão... o Japão tem 'preguiça' de mastigar e deixar de curtir o maravilho suco da carne?!!!... Abraço, desde MG, jovem!

[@Rafael-pg9he]

Todos os açougueiro podiam ser honesto assim, da para perceber que não quer enganar o cliente

[@serjaojp]

Essa é a intenção ser o mais claro possível

[@Amorim_Ricardo]

Caraca kkk fininho .. aqui no Brasil geralmente é em cubos mesmo e na panela de pressão 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻

[@silvinaguiar7096]

Obrigado pela dica amigo estou entrando pro ramo mas não sei de nada da carnê

[@tjvilaca]

Noooohhhh Brasilzao é bom demais... não abro mão de carne in natura de jeito nenhum... carne empacotada aqui presta não... é só cara mesmo!!!😂😂😂😂

[@andygonzalez242]

Sou açougueiro aqui no Brasil, começei o ano passado nesse ramo, sou do Paraguai. No outro vídeo do Acem você falou sobre documentos e tals. Aqui é mais o menos igual, vou renovar depois de dois anos. Muito melhor aqui kk Ponta de Peito é uma das carnes que mais gosto pra tudo, na panela, churrasco, faço frito tipo em bifes, bom demais.

[@geraldosouza1471]

Esse é o Serjão, que arrasa nosso "bocão" pelas carnes que apresenta!

[@germanoribeiro6672]

Top seus videos 👍👏👏👏👏👏👏

[@gg_nettoplay5083]

Oxi serjão essa ponta de peito eu faço charque caseiro, muito saboroso.. Parabéns serjão

[@Fkwatanabe]

E aí Serjão blz! Serjão quanto pesa uma peça de ponta de peito dessa aí, ela bruta e depois de limpa sem tirar as gorduras? Oba: peso aproximador cada peça!

[@sorvograu]

é isso ai Serjão vc é o Karaaaaaaaaaa de Araraçatuba SP

[@wilsonnascimento1989]

Esse estilo mortadela é só o filé gostei rende mais!

[@edsonvictorio6191]

Fala Serjão... Tudo bem meu querido??? Com certeza, está!!! Rsrs Meu querido, adorei o seu vídeo sobre o peito bovino, trabalho com churrasco, vai me ajudar bastante... Mais tem uma coisinhas que me chamou a atenção, sua faca... Tem como me passar a marca ou seu jeito de amolação??? Muito obrigado Serjão, fique com DEUS. Victório. Vila Isabel , Rj, Rio de Janeiro.

[@lehmessias5055]

Na minha região a peça inteira é chamada de Maçã de Peito. E os bifão pra grelha ficam top

[@picanossaurox7293]

Serjão,seus videos são bons demais haha

[@josenilsomcarvalhodiaszeni4222]

Vc faz um corte bonito esse topo de mortadela eu moro em Pitangueiras interior de SP um abraço Serjão boa noite

[@edsonluisvenancio2514]

Eita gota Jaboticabal sp

[@rondesonlisboalisboa9615]

1.000 likes pra esposa do Serjão 👍 que filma toda a bagaça 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@serjaojp]

Kkkk isso mesmo sem ela o vídeo seria uma bagaçeira só kkk

[@tuliofagnergomessoares5343]

Olá amigo serjâo.eu sou açougueiro aqui em virgem da lapa MG. Eu trabalho muito aqui com a carne friboi. Só uma dica,a parte mais fina da maçã de peito,e mais macia.corte para crelha.e asse pra vc ver.abraco amigo!.

[@Marcosfs177]

Serjão muito interessante esse corte do peito fatiado para churrasco. Qual o ponto eles costumam comer esse corte? Parabéns pelo canal. Abraço

[@serjaojp]

E só colocar e tirar kkkk e rápido

[@rudimargasparin6628]

Bom dia serjao muito bonito essa carne Ponta de peito

[@andremartins9743]

Aí Serjão...conheci seu canal através do Zé Ruela Silvião, bacana seu trabalho, ponta de peito na churrasqueira melhor que picanha. Esse corte fininho dá um belo carpaccio, e carne no churrasco é mal passada, homem que ñ gosta é pq queima, kkkkk

[@albertobarbosa8283]

Em Bariri-SP tem um restaurante que faz essa ponta de peito fatiada tipo mortadela, ele faz na chapa. Pensa num bifinho bom. Quando almoço lá como uns 10 bifes desse daí...ele vai chapeando na hora...nossa, encheu a boca de água agora... TOP AÍ EM SERJÃO!!!!

[@cicerobalbino6298]

Aqui nós usamos muito a ponte de peito fatiada pra churrasco mas com osso..

[@rodrigoguimaraes5184]

Nois aí de novo ...o primeiro kkkk...abraço . Serjão

[@sergiolopes7251]

Ótimo canal irmão. Abraços ✌🏻

[@Dinazir1]

Muito bom. Essa carne ai assada na brasa. Suculenta. É muito boua.

[@reginaldomguion]

Oi amei o vídeo.. Compartilhei com os grupos e outros amigos postei no Facebook tem algum problema???

[@thomasbarros3426]

Uns falam que não gostam por que ela não é uma carne muito macia e etc, mais quando eu vou fazer aquele churrasco compro as carnes que gosto e sempre a ponta de peito junto, é uma das carnes mais saborosa que já comi na grelha ! Top Serjão, faz bife de figado !

[@mauroribeiro6695]

Moro em barra mansa RJ, eu gosto de ver você falar sobre carnes, também já fui açougueiro, porém vendo você explicar tem muita coisa para eu aprender ainda? Grato 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼, abraço

[@serjaojp]

tmj

[@marthinsantos4246]

Parabéns Serjão mais 1 escrito

[@serjaojp]

obrigado

[@celoramos9466]

A carne que eu mais gosto é a capa de filé saborosa e preço bom as vezes desprezada

[@andersonperes7416]

Aqui na minha cidada era barata a ponta de peido depois que o povo pegou gosto de fazela na churrasqueira ja esta quase p mesmo preço do coxão mole maça da paleta entre outras

[@edilbertooliveira7455]

Como acho no Brasil está máquina de fatiar bife?

[@blessed4920]

É a carne que minha mãe mais gosta na brasa, ela chama de granito no MS.

[@ernylutz3375]

Parabéns Sérgio sou Açougueiro tbm Vc eh o Único que explicou porque o nome eh Granito

[@serjaojp]

Tmj 🤜🤛

[@felipealemenetoaleme7776]

Muito bom, maçã de peito é uma carne deliciosa.

[@chhossotani5087]

Bom dia Serjão! Moro em mie tsu,cara aí vcs vende a costela p.a? Oq reparei aqui não se vê nos produtos, como no Brasil aquelas ripas penduradas com o osso serrados em cubos. Vc faz aí?

[@serjaojp]

cara ter ate tem mas geralmente e de vaca se quiser só por encomenda a costela ripa e a minga ou inteira que ja vem com a fraldinha ( e de vaca )

[@hudsonakirahirata]

Mais um joinha para o Serjão!!! Fala sobre o Pacú, conhece esse corte?

[@beteoliveira4834]

Oi, como é preparado mocotó aí no Japão? Aqui na minha cidade não existe por que não tem pata de vaca.

[@arnaldodecastro7851]

E como as vaca andam?

[@jonathan8348]

ótimo Vídeo! mais fiquei na duvida.Qual a diferença entre gordura e pelanca? Pra mim parece tudo igual....kkkk

[@taniamarcondes1811]

Uma das melhor que tem e a ponta de peito adoro 👏👏😍

[@rodrigomodeli8251]

Serjão...gosto de usar esse granito moído 2 x pra fazer hambúrguer...fica top...sabor é demais...Grande abraço

[@serjaojp]

Como afiar a faca de cortar beef - Serjão jp --- kzbin.info/www/bejne/rWrZm3h7bLmdhtE

[@target60fps68]

Essa ponta ta parecendo o nosso contra filé aqui... Abraço Serjão otimo conteúdo como sempre

[@ERG_-mx8zx]

Depende do que vc acha que é seu contra filé.

[@evelynassis4004]

Oxi explica isso?😅🤔

[@brunodumont2140]

Acho que tá enganado oq é um contra filé amigo

[@vagnersantos6631]

Contrá filet, kkk o que eu como não tem nada a ver com isso dai não cara contra filet é carne de qualidade.

[@evelynassis4004]

@@vagnersantos6631 sem contar que é uma delícia né!😄☺️

[@gilvelascoson]

Show, vou adotar as técnicas

[@Raposo278]

Muito boa ideia dos japoneses, com carne fininha, pq e mais saudável,sente sabor de carne e compensa com saladas e outros

[@serjaojp]

Verdade né

[@henriqueyukioito2072]

Qts custa uma peca fechada? E se quizer fazer churrasco pode a peca inteira?

[@rodrigofogaca5196]

Aqui no Paraná á GNT faz a ponta de peito, mais tem q ser com o osso.

[@igorbrun8394]

Aquela carne fatiada na máquina é bom para aqui no Brasil, com o preço da carne, pra render. Assim todo dia dá pra comer carne. Um bife daquele pra família toda.

[@igorbrun8394]

@PITBULL- P A R A F A L tá passando bem, calabresa e ovo é para poucos.

[@Ademi368da]

Novidades muito legal

[@rollinaldo]

"não existe carne de segunda, mas boi de segunda" Bassi, Marcos

[@fredmullerchen2568]

Bacana demais aqui em Minas gerais bh chamamos esse bife de bife a mineira muito gostoso só que comeu sabe um abraço ai

[@cicerocarlosteixeiracicero7706]

Um boi ruim até o filé e ruim

[@IvaneteSilva-xx8bi]

top gostei mesmo mas pra mim que sou gaúcho é de cortar o coração vendo essas carnes sendo cortadas assim kkkkk mostra um corte de filé 7 abraço

[@fabianosilva3551]

muito xique e bacanizado

[@reinaldofavaro]

Serjão,aqui no brasil também poderiam fazer esse tipo de corte na carne bem fininho. Pois eu gosto assim. Quando vou ao mercado ou açougue peço o bife fino alguns açougueiros não gosta pois falam que não dá.

[@mauriciovalvassori9132]

uma coisa eu aprendi ,compre a peça inteira ,peça para limpar o máximo possível e corte a seu gosto em casa ,melhor maneira de não ser enganado ,boas festas

[@krebistube]

fala serjão, me diga, qual parte desse peito fica melhor pra fazer hamburger, eu fiz uma vez com ponta de peito porem não sabia limpar a carne ( separar a gordura do sebo)

[@serjaojp]

Para hambúrguer 🍔 qualquer parte des que vc limpa certinho blz

[@marcosmariano7963]

Serjao vc manja no corte de carne

[@fabianofernandestenorio7948]

Você já fez um vídeo que manteia uma ponta de peito? gostaria de ver como faz!

[@robertoestevam9151]

Vc excelente meu amigo kkkkkk

[@adilsoncarvalho4769]

Deu um show hein meu amigo. Só que, infelizmente a carne ficou muito cara. Parabéns pelo vídeo. Sucesso e boas festas.

[@paulodetarsojrdesouza419]

KD o tempero para espetinho de suíno, paleta ou sobre paleta.

[@Galegos2054]

Olá Sérgio tudo bem cara, gostaria que vc me explicasse por favor, de onde é extraido o corte chamado como chuletinha, que é bem em conta. Valeu abraço

[@serjaojp]

Como afiar a faca de cortar beef - Serjão jp --- kzbin.info/www/bejne/rWrZm3h7bLmdhtE