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I bastoncini di melanzane sono una sfizioseria unica. Amo prepararli sicuramente quando ho poco tempo, quando li voglio inserire in un antipasto o buffet, ma anche quando abbiamo voglia di qualcosa di sfizioso davanti a un bel film , un po' come i pop corn.
Si preparano in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti. Non potrete più farne a meno.
BUON LAVORO !
CARMELINA GRANOZIO
INGREDIENTI
5 melanzane lunghe e sottili
2 uova intere
un pizzico di sale
farina 00 quanto basta
pangrattato quanto basta
olio di semi per friggere