@@concettadechiara6389 ciao😍certo che si

@@tiprendoperlagola6938 grazie infinite!

@ a te😘

@@tamaramoroni8433 oh, che carina🥰Grazie a te🤗😘

@tiprendoperlagola6938 Ti ringrazio 😊 Ho letto con interesse i tuoi ingredienti quando ho visto crema al burro...e sai perché? Io ho la ricetta di mia madre che mi feci dare sotto dettatura- lei lo chiamava dolce freddo e così l'ho schedato, e così tuttora lo chiamo anch'io- ma ogni volta che lo rifaccio ho sempre lo stesso problema del burro che non lega con gli altri ingredienti, quindi mi viene una crema tanto liquida che non riesco a gestire nello spalmarla. Il problema è tutto lì, anche se so che poi una volta terminato e posto in frigo il burro si rassoda e tutto si risolve al meglio. Per questo mi sono chiesta per anni se avessi scritto male le dosi. Purtroppo, non ho potuto più chiederlo a mia madre che è scomparsa ormai da oltre 20 anni. Perciò, ora vedendo il tuo video mi sono rincuorata quando avverti di lavorare poco la margarina onde evitare quello che succede sempre a me. Va bene: mamma metteva il burro e tu la margarina, ma lo scherzo che fanno i grassi non cambia! In proposito, credo proprio che tu riproponga la ricetta cosi com'era originariamente in quanto all'epoca si faceva più largo uso di margarina vegetale che di burro, probabilmente entrato in uso più tardi quando diventammo tutti " più signori" 😅 Quanto allo zucchero invece mamma usava quello semolato, mentre nella bagna insieme al caffè metteva una piccola quantità di rum e lo stesso nella crema al burro. Il risultato finale era esteticamente uguale al tuo quando al posto del cioccolato non ci spargeva sopra la granella di nocciole. Come te, anch'io sono molto legata a questo semplice dolce ma tanto ricco di amore delle nostre mamme. Per me, oltretutto, con la torta di pan di spagna farcita alle creme, il mio dolce freddo, o mattonella che dir si voglia, é stato il dolce dei miei compleanni. Tanto che, quando reincontro le mie amichette d'infanzia é tutto un ricordo dei nostri tempi in cui non manca mai una voce che si solleva su tutte dicendo con occhi trasognati...e vi ricordate che buono il dolce che ci preparava la mamma di Tamara? E tutte in coro a rispondere...E chi se lo scorda più! Tuttora, io mantengo questa lunga tradizione nel giorno del mio compleanno. Un "dolce caldo" saluto a te da Tamara 🤗😘

@@Nives00 ciao, certo che sì, è una questione di gusto…considera che il limone è molto aspro…deve piacere.

@@tiprendoperlagola6938 grazie gentilissima . Infatti poco limone con acqua Grazie di cuore ❤

@@Nives00 ❤️👍🏻

Sono d' accordo,la margarina è nociva.

@@VincenzaDimichele ciao, il wafer di solito n on e’ duro, ma se preferisci bagnarlo, lo puoi fare appena un pochino

Grazie mille 😊​@@tiprendoperlagola6938