[食不相瞞]早餐吃什麼？暖心暖胃的鹹豆漿加蛋怎麼作呢？超簡易食譜在家自己來(How to make Salty Soy Milk, Salty Soy bean milk recipe)

[@landylin6850]

小時候阿嫲還會在鹹豆漿裡面加一些豬肉片，有裹一點點太白粉那種，滑滑的肉片一起吃，也很好吃

[@SweetDumpling]

加肉的吃法只有聽過，還沒有真的見過，應該也很好吃吧？

[@uv3126]

其實學生時期看到有人吃喝鹹豆漿，心裡就有想過，這樣 能 吃 嗎？... 後來，朋友介紹喝無糖豆漿，才後來變得越來越喜歡，無無糖不歡的境界，反而偶爾喝加糖僅微糖的豆漿，竟有那種在吃糖的感覺 又後來啊！才無意間嘗試〝鹹豆漿〞竟然有找到真愛的感覺，之後試著用家裡的，炒小魚乾豆豉+炒蝦皮朝天椒+香油筍乾，等罐頭類+肉鬆、魚鬆或素鬆，還有不可缺的蔥花與菜圃乾，三匙的白醋....人間美味

[@SweetDumpling]

哈哈，你們家裡的鹹豆漿真的好澎湃喔 ^^

[@uv3126]

@@SweetDumpling 哈！當作是一種自由發揮的 點心？宵夜！等等等 ... 其實想過拿來試試〝泡麵〞或碎麵(←這也是炸製品) 外觀可能會像日式拉麵湯頭有濃郁的顏色，但 ... 味道就要有膽大的心去試一試〝鹹豆漿泡麵〞或〝鹹豆漿泡飯〞〝鹹豆漿泡無麥芽糖爆米香〞

[@SweetDumpling]

哈哈哈，被你說的真有點動心，哪天就來試試看灑一點泡麵碎加爆米香來吃吃看，感覺你的這個泡麵碎碎很有吃頭 😋😋😋

[@anca0713]

如何要避免有醋味呢？

[@HShyu]

真的如你所說，沒吃過的，敬而遠之，愛吃的人無法停止。沒想到食譜如此簡單，真是早餐的極品。

[@SweetDumpling]

真的，小時候跟著父親去吃早餐，就接受這味道了。😊

[@salinameow]

在香港 以前很多地方有咸豆漿 現正就很少見了 只有一些上海老店才有 而通常是加榨菜 沒有放蘿蔔乾 其他大至相同😬

[@SweetDumpling]

Hi Salina, 台北的豆漿店，各家的鹹豆漿在配料上也不同，但我們家附近的兩家倒是都加了菜脯和蝦米，哈～😊

[@peiling3054]

哇哈哈哈 我第一次接触的也是榨菜，太久没吃了看到萝卜干 我在怀疑是不是记错了！结果你说是榨菜那更确定了❤️就是他了

[@RIOJANA88]

Yummy~~~超愛鹹豆漿！(加可樂果也很對味，真心不騙）

[@SweetDumpling]

哈哈哈，下次也來加加看，應該比起油條來的不那麼油了

[@maolovefamily]

小時候不喜歡鹹豆漿 長大卻覺得鹹香鹹香配點蔥真對味

[@SweetDumpling]

有時候鹹豆漿看起來的確有點恐怖 :p

[@陳琴-x2g]

@@SweetDumpling -.,

[@jungyanghuang]

鹹豆漿很棒 我也喜歡

[@SweetDumpling]

鹹香鹹香的真好吃

[@hester19901218]

我本來對鹹豆漿恐懼！但後來一吃驚為天人！想做你這個版本來看看🤩

[@SweetDumpling]

我是小時候覺得鹹豆漿長的很恐怖，但跟著父親吃過幾回就愛上了它獨特的口感和味道^^

[@brookewu4278]

有吃過加肉鬆的也好好吃～

[@SweetDumpling]

哈，好想念呀～😊

[@ricekuo853]

感謝分享，想請教蛋真的會熟嗎？

[@SweetDumpling]

若怕不熟，可以豆漿煮沸後關火，立刻打入蛋。😊

[@qqq999tw]

看了妳做的鹹豆漿 跟我買來吃的一模一樣 , 東西一樣都沒少 ^^ 我想我應該也可以來試著做做看~~ 謝啦美女 !!

[@SweetDumpling]

這天氣很適合早上來一晚。😊

[@Vivian-chuan]

鹹豆漿超愛，謝謝妳的分享，請繼續加油唷（已訂閱）

[@SweetDumpling]

非常感謝😘

[@dorahuang6610]

超愛鹹豆漿的啊謝謝分享作法

[@SweetDumpling]

謝謝你的收看。😊

[@Rextsaiyo]

鹹豆漿這樣吃其實很健康欸 滿滿蛋白質不要加油條就沒澱粉了

[@SweetDumpling]

沒錯耶。😊

[@fifylo4744]

这才是真正的上海咸豆浆😊，我小时候在妈妈肚子里就吃的味道😂，但应该是用榨菜不是萝卜干，鸡蛋也没有的

[@SweetDumpling]

在台北不同豆漿店(早餐店)賣的鹹豆漿加的料大同小異，但有些不太一樣，加蛋大概是後來發展出來，因為很受客人喜歡。😊

[@chiu-shengtang5684]

謝謝終於找到正宗口味台北的鹹豆漿

[@SweetDumpling]

😊

[@shanlin6566]

請問加烏醋也可以嗎？還是一定要白醋？

[@SweetDumpling]

沒試過用烏醋來做，不知道它的效果跟白醋是否一樣，你可以試作看看喔，烏醋很香。😀

[@張小胖]

其實鹹豆漿，我也不喜歡，但是看這影片，好想來一碗~!!! 哈哈

[@SweetDumpling]

哈哈，真的是很多人不喜歡鹹豆漿呀 XD

[@franc5227]

記得以前吃過永和豆漿的鹹豆漿.....味道真是一言難盡... 但你做的蠻想試試的xD

[@SweetDumpling]

Hello sharo, 這味道比較像四海豆漿的鹹豆漿味道，歡迎嚐試做做看哦。😊

[@banana7120]

一直以為鹹豆漿是加鹽巴的豆漿😂😂😂 小時候在台北喝過一次味道難以形容 現在很常去包手買來吃🤣🤣但是味道好酸

[@SweetDumpling]

小時候我也不太敢吃，但長大後吃到好吃的，忽然才明白為何很多喜歡這一味，太酸是因為醋加多了^^ 😊

[@mystarzk]

Dont show rinsing of ingredients twice. Too slow

[@SweetDumpling]

Thanks

[@EvelynRoseBCN]

牛奶鍋是Dansk的嗎😍

[@SweetDumpling]

是的 😊

[@chun3755]

EASY BUT NICE MEAL

[@SweetDumpling]

是呀，真的可以說是最簡單的暖心早餐了 ^^

[@hellie4600]

好幾年前在台灣留學，聽朋友說『咸豆漿』OMG到底是蝦米碗糕😱看了賣相直乎惡心😅好奇心驅使下，嘗試了一口😋從此愛上❤️還想念著咸豆漿的味道，卻吃不上了😅（找個機會自己動手看看）

[@SweetDumpling]

海莉你好，小時候我覺得鹹豆漿長的很可怕，但長輩們倒是個個吃的津津有味，後來很奇怪，長大後也愛上了。😊

[@peiling3054]

我上大学基本早餐都是吃咸豆浆！（在之前觉得很可怕各种幻想，我朋友和我说像粥一样后，打开了世界的大门 ，只爱传统早餐店，不喜欢美式风格的早餐店）咸豆浆yyds ，现在也是吃不到了！打算自己做了哇哈哈哈

[@CP-zb3ky]

視頻節奏太慢了，最好能縮短至5分鐘以內。

[@吳先生-v4k]

成功大學的老眷村最有名的鹹豆漿，做法跟這個不同，但比起來還是覺得老板本的好吃。

[@SweetDumpling]

哈，之前有很多分享不同地區的口味，都很想嚐看看味道呢。😊

[@dangery2k]

下次可以加皮蛋.妳會昇華~

[@SweetDumpling]

可以唷，謝謝分享美味小秘方。😊

[@霜櫻-e2e]

喜歡整個油條去沾鹹豆漿來吃，但直接吃鹹豆漿凡而不喜歡

[@SweetDumpling]

是哦，如果是油條我反而喜歡沾甜的豆漿或甜的花生湯或杏仁湯，最愛是脆油條沾溫熱的杏仁漿，太美味。😊

[@霜櫻-e2e]

@@SweetDumpling 沒試過沾甜的呢！下次來試試看吧！

[@jasminewang7373]

我以為醬油、蔥花、油條就好了！原來配料這麼豐富！ 我小時不覺得噁心，只是很好奇，滿好吃的啊！

[@SweetDumpling]

Hi Jasmine, 好像各店家有不同的調味配方。小時候我也不太敢吃，但看父親吃的津津有味，有一天吃了一口就喜歡上了。😊

[@Lindalinda-bl2hx]

榨菜、蔥花、蝦皮、香油才是一定要放的。油條可以炸再久點，而且要加少一點，大約1/3這個量吧！油條的澱粉跟油會太多。我認為鹹豆漿是很好的減肥食物。

[@張瑋-r8b]

不是做菜是做實驗吧😂

[@SweetDumpling]

哈哈，因為料理本身就像是一場實驗囉^^ 😊

[@贾晖]

北方人覺得鹹豆漿是不可思議的

[@SweetDumpling]

😄 哈，覺得豆汁也是不可思議的

[@贾晖]

糖餃子Sweet Dumpling 豆汁倒是只有老北京習慣喝

[@borahoy2195]

有的有苦味 不知道為什麼

[@SweetDumpling]

為什麼會有苦味，有加其它的東西嗎？😊

[@borahoy2195]

@@SweetDumpling 沒有誒 我是懷疑兇手是醋 可是從糯米醋換到高粱醋都一樣誒

[@lika5176]

加蘿蔔乾就不用吃了

[@SweetDumpling]

哈囉～😊 很多早餐店的鹹豆漿都有加這一味哦!

[@lika5176]

@@SweetDumpling 那都是邪門歪道

[@SweetDumpling]

🤣🤣🤣

[@沈世洪]

阿宅也懂鹹豆漿?

[@tony40215]

真的 蘿蔔乾有夠噁

[@cathywu7224]

動作太慢了！

[@SweetDumpling]

😎

[@shenmeicrownediamond7268]

蛋和豆浆不能一起吃的。会胀气。这是常识．

[@franc5227]

真的沒聽過不能一起吃耶? 更 剛剛上網查了下，沒有看到說會脹氣的，但可能會減少豆漿的營養價值喔 (小知識xD)

[@SweetDumpling]

😋

[@joanne1996]

那你不就不能吃蛋餅配豆漿？不要把自己的身體狀況當常識🙄

[@startingdip7028]

我也在意到這個問題，而且剛好最近也喜歡上鹹豆漿！

[@EvelynRoseBCN]

豆或蛋一起食用並不一定都會脹氣 而是容易脹氣的人 吃了豆、奶、蛋類食物引起脹氣 這才是常識。

[@superdave292]

太麻烦了