【熟成肉解体ショー】リブロース編｜門崎熟成肉 格之進

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もっとお肉に詳しくなりたいなら部位ごとの特徴をとらえた「肉言葉」コラム
▼肉言葉　肉食べ四十八手
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「千両役者のリブロ―ス」
複雑な肉繊維の肩ロースから、”王様”サーロインへとつながる架け橋となる部位です。
↓↓↓リブロースはコチラから↓↓↓
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霜降りが入りやすく、肉質も優れています。
この部位の霜の入り方、ロース芯の大きさで等級が決まるのです。
#リブロース #肉解体 #和牛＃wagyu

[@user-uh4ph5hz4c]

マニアックな動画に来てしまった が、解説入りだったから、素人でも面白かった

[@user-db8kb2nu9n]

ありがとうございます。 今後はさらお肉をにわかりやすく知っていただけるよう精進してまいります。

[@user-rg6do9sz1v]

エンピツとマキの掃除の仕方も見たいです

[@user-db8kb2nu9n]

返信遅くなりまして申し訳ございません。 エンピツとマキ魅力的ですよね！ 今後の参考にさせていただきます。

[@user-rg6do9sz1v]

@@user-db8kb2nu9n 様 返信ありがとうございます。 今後の動画も楽しみにしています。

[@user-kk8vw9jz8u]

はじめまして！大阪で精肉店をしています！私は消費者の方に対してのチャンネルでyoutubeをやっています。肉屋さんの動画ってけっこう少ないんですね（汗）数少ない肉屋youtuberとしてお互いこれからもがんばりましょう！チャンネル登録させていただきました♪

[@user-db8kb2nu9n]

コメントいただき誠にありがとうございます。 お返事が遅くなり申し訳ございません。 お互いに切磋琢磨してまいりましょう。

[@lowlow6785]

かぶり外すの反対側からです

[@user-ze9dt4yv6q]

low low どっちでも変わらなくね

[@ミドニカムパムホリシシアス]

そこぞこのやり方によるやん。 決めつけんな 知ったかぶりすな クソがきが

[@user-db8kb2nu9n]

ご返信遅くなってしまい申し訳ございません。 貴重なご意見ありがとうございます。 地域や職人さんによっても順番ややり方が変わるようですね。 今後とも精進してまいります。