食費が安くなる！次に絶対買うべき調理家電【真空器】鮮度長持ちで食品ロスが減ります

[@だい-x7r]

プラごみの圧縮は思い付かなかった。 ナイスアイデアですね

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便利ですので是非お試し下さいね

[@コジコジ-y8k]

同じの使っててびっくりしました。 業務用に比べるとパワー不足ですが、これは液体のある食材も使えるのがいいですよね。また、ノズルの洗浄もできるので安心して利用できます。 3年近く使用してますがまだまだ現役です😃

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色々探したのですが、これと、もう１種類くらいしかなかったです（泣） こちらの方が信用性があったので選びました〜 パワー不足は仕方ないですね〜お値段が安いので（笑）

[@palebabypink07]

これずっと欲しくてアマゾンでにらめっこしてました。 圧着のみ、プラスチックごみへの活用が素晴らしく、さらに欲しくなってしまいました！

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コメントありがとうございます！ 実は私もかなり悩んでいたんですよー（笑） 実際の現場で使っている物と比べると、頼りないので（笑） しかし、買ってよかったので紹介しました。

[@suzusho71]

色んな袋を使えるのが良いですね。

[@youtube.wasyoku.recipe]

色々な袋が使えるので、しばらく袋フェチになってました（笑）

[@mayufitcook]

とても勉強になりました。ありがとうございます。

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コメントありがとうございます！ とても嬉しいです！

[@higehige1435]

「余分な食材を買わない」これが基本。 ただし、角煮とか大量に1回で仕上げたい物には重宝しますね〜。

[@youtube.wasyoku.recipe]

煮込み料理は多めに仕込んで冷凍すると楽ですね！ コメントありがとうございます

[@cocofishermanswife77]

我が家でも使っています。 真空保存にすると食材の状態が全然違います。おすすめに1票です♪

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業務用では無いので期待値は低かったのですが、かったらハマりましたー この値段なら、買った方がいいですねー

[@はっちゃん-j3y]

買いたいのですが 値段と。注文先 教えて欲しい。

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@@はっちゃん-j3y さん こちらです！ amzn.to/3e9MZjN

[@なかがわあきら-v8c]

間違いなく必需品ですね🤓👍

[@youtube.wasyoku.recipe]

間違い無いですね〜

[@灯あかし-u5e]

初めて拝見しました。料理人さんが使って大丈夫なら安心ですね！ 処で、Amazonへ飛んだら、3機種出てきました。フルオート・上位版・標準、ですが、何方を購入したのでしょうか？

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！ 汁物を多くやるなら上位バージョンが良いです。 フルオートまでは要らないと感じてますが、あとはご予算とも相談ですね。 私は上位バージョンです。

[@灯あかし-u5e]

@@youtube.wasyoku.recipe さん：ありがとうございます。助かります。参考にします。

[@三昧]

これ良いですね～。

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是非買ってほしい家電ですね〜 すぐに元が取れますよ

[@orechan_black]

真空機は、料理好きの人には必需品だと思う。

[@youtube.wasyoku.recipe]

これは各家庭に一台あっても良いと思います！（笑）

[@1104boushu]

小豆は、 こまめ→あずきです。

[@youtube.wasyoku.recipe]

ありがとうございます

[@御坊茶魔-y1y]

カレーとかも大丈夫ですか？

[@youtube.wasyoku.recipe]

私はカレーもシチューも冷凍しましたよ〜 ただ、解凍すると分離するので鍋で混ぜながら火入をしました。 コメントありがとうございます！

[@ねじまきどり]

真空パックには専用の袋使った方がいいよ。 内側がツルツル真っ平らだとうまく空気抜けない ことがあるから。

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！ この機械は専用の袋がいらない（使えない）タイプのものです。 専用袋はコスパが悪いので、専用袋がいらないタイプのものを購入しました

[@Kiyoko.4011]

この動画を見て購入しました！冷凍肉でも今までより美味しい気がします^_^

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！ 水分がとばなくなるので、日持ちもしますねー

[@tompinky8976]

真空器買う発想は無かったです。 流石プロの方ですね！買います。どこのメーカーがいいですか？

[@youtube.wasyoku.recipe]

概要欄にリンク貼っておきました！ 参考にして下さいね

[@tompinky8976]

@@youtube.wasyoku.recipe 様 ありがとうございます✨ 見逃してました🍀

[@とな-k6v]

概要欄の、真空パック機と袋のリンクがどちらも真空パック機なので、お勧めの真空パック袋教えてください

[@youtube.wasyoku.recipe]

大変失礼しました！ 修正しました。 こちらにも貼っておきますね 上の袋の方が厚いですが、普段使いなら下の袋でもOKです ◎安くて厚めのおすすめ真空袋 amzn.to/3F90ETf 上のより少し薄めですが安い袋↓ amzn.to/3q0Rzry amzn.to/33anmgP

[@とな-k6v]

ご丁寧なお返事ありがとうございます〜！！真似して買ってみます☺️

[@まる-h2d7m]

タメになります！

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！ とても嬉しいです

[@bakusyo1]

パナソニックの使ってるけど冷凍して日数が立 つと空気が入ってるのがたまに出る。 今は袋とじに使ってるだけ。

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！ このマシンでもたまにありますねー 多くは閉じるところにシワがある場合が多いようです。 ですから、なるべくシワのできない様にセットすると良いみたいですねー

[@お湯-w4q]

いいなと思ったけど、、でかいなあ置く場所がない

[@youtube.wasyoku.recipe]

それは問題ですね！

[@nanameotoko]

フードシールドを買うかずっと迷ってるので大変参考になりました。 他にもフードシールドの動画が上がっていますが、まさに現場の声って感じで『ここはどうなの？』ってところが知れて嬉しいです。 この手のノズル式マシンと比較して少しお高いですが『真空パックんシェフ』という、家庭用ではほぼ唯一のチャンバー方式真空パック機も気になります。 kzbin.info/www/bejne/l5uknWusf7t0nZY

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！ 私も現場ではチャンバー式を使うことが多いですが、値段が高いので今回は、見送りました。 家庭でのご使用ならこれで充分だと思いました。 しかし、真空度で言えばチャンバー式の方が優秀ですね。（当たり前か（笑）） 予算に余裕があるのであれば、チャンバー式がいいですねー （私もかなり迷いました） 次はチャンバー式欲しいです！（笑）

[@nanameotoko]

@@youtube.wasyoku.recipe 返信ありがとうございます。 よくわかりました😊

[@コッペパン-e8j]

ラップですが百均で売ってる様な物と、サランラップ・クレラップの様な少し高い物とは原材料が違います。 安い物は空気を透過する量が多いので保存には向きません。よって正しい判定は出来ないと思います。

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます また、ご指摘ありがとうございます

[@マリモコーヒー]

あずき

[@yui-kfb]

これもってるけど水分大丈夫って書いてあるけどダメだった💧ただそれ以外は使える

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！ 私のは大丈夫でしたよー ただ、水分が入ると真空が弱いのは、仕方ないと思っています。 あと、水分を吸ってしまいますね

[@hikarum6411]

専門家ではないのですが、加熱調理されていない食品の真空保存はボツリヌス菌を繁殖させてしまうので、注意が必要ですよ。加熱すれば毒素は無害となる様ですが。生食や十分に加熱しない食品の保存は危険だと思いました。 話しに水を差すようで申し訳ありません。

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！ なるほどですねー 情報ありがとうございます。

[@user2022japan]

何にでもボツリヌス菌がついているのでしょうか？

[@hikarum6411]

@@user2022japan 土や泥に潜伏しているそうですが、いつ何処で細菌に汚染されているか分からないので、長期保存する物は気をつけた方が良さそうです。 ご家庭でジャムなどを作る際、瓶を煮沸消毒するのはこういう理由のようです。 なので、菌に汚染されていないと確証がないものは真空保存に適しません。 ボツリヌス菌の食中毒は成人でも重度場合死に至る可能性もあるそうなので十分に注意が必要です。