【長期食料備蓄】手軽で簡単！小麦粉を真空パックで保存する方法を実演しながらご紹介します

[@かわちー-s4l]

はじめまして♪ 参考にさせていただきます。

[@MommachamasAmericanlife]

コメントありがとうございます！

[@user-k885]

紙袋に一旦入れてからパッキングするのが目に鱗でした。参考にさせていただきます。

[@MommachamasAmericanlife]

コメントありがとうございます😃

[@fuji-sakura]

大量の粉物保存方法を探してて辿り着きました。 なるほど！です。とても参考になりました！　 ありがとうございます👍🏻

[@MommachamasAmericanlife]

コメントありがとうございます☺️ 参考になったようで嬉しいです。他にも小麦粉の保存方法を２つご紹介していますので、良かったら見てくださいね。

[@福笑-p2n]

角缶なら20年～30年保存出きるし、自分でいろいろ期間を選べて、アメリカの知識や文化が日本に知らせてくれて ありがとう(^.^)(-.-)(__) いつも応援してます！👍️

[@MommachamasAmericanlife]

コメント、応援ありがとうございます！

[@福笑-p2n]

勉強になります！ ありがとうございます💖 即、登録しました！

[@MommachamasAmericanlife]

コメント＆登録ありがとうございます☺️

[@ab-vi2yb]

小麦粉備蓄方法知りたかったので とても勉強になりました 本当にありがとうございます チャンネル登録しました。

[@MommachamasAmericanlife]

コメント、チャンネル登録ありがとうございます！ お役に立てたようでとても嬉しいです😊

[@akikie2340]

情報共有ありがとうございます。 私も家でパン🍞を作るので参考になりました。日本ではアメリカンプレッパーさん達の情報が少ないので教えてもらえて良かったです。😊🙏💕

[@MommachamasAmericanlife]

コメントありがとうございます！ 参考になったとお聞きできとても嬉しいです。食料備蓄を始めるようになってからアメリカにはたくさんのプレっパーさん達がいることを知りました。皆さん色々工夫されていて勉強になります。また何か良い情報を見つけたらシェアしますね😊

[@直-d9d]

ビニールに入ってる小麦粉もした方がいいんでしょうか？💦

[@MommachamasAmericanlife]

コメントありがとうございます！ 封を切った小麦粉を短期間で使い切るのであれば必要ないのではないでしょうか。私は小麦粉を頻繁には使わないので、安心して使えるように小分けして保存するようにしています。

[@Kit29]

私もRose Red Homestead 私もみてまーす！凄く徹底して色んなテストしてくれてありがたいです。

[@MommachamasAmericanlife]

コメントありがとうございます！ 素晴らしいですよね。色々な疑問に答えてくださっているのでとても勉強になります。

[@yossatoch]

楽しく拝見させて頂きました。自分も過去から全く同じ方法で保存しております。 更に言えば脱酸素剤(使い捨てカイロ)と乾燥剤(シリカゲル)を同封して万全を期しています。いずれも１００均で売っている分で十分です。 小麦粉の水分は14～15％程度ですが長期保存にはできれば少しでも水分を下げておきたいからです。自分は過去に賞味期限を5年過ぎた、未開封未使用の小麦粉を仕舞い込んだまま忘れていたことがあり、恐る恐る使ってみたのですが(この時はウドンです)、風味のことは良く分かりませんが味は全然平気(お腹の具合も)だったため、無酸素状態で保存すれば5年なんて目じゃないなと思い、それ以来小麦粉はまとめて買い、小分けの上パッキングして使用しております。 昨今の小麦の値上げを見越して現在、強力粉、準強力粉、中力粉、薄力粉を併せて100ｋｇほど備蓄してります。今後チビチビ使っていく積りです。

[@MommachamasAmericanlife]

コメントありがとうございます！ 実際にこの方法でずっと保存されているとのこと、初心者にとっては物凄く心強いお話です。安心感が増しました！賞味期限を５年過ぎた小麦粉を使われたというのはチャレンジャーですね😃　私も賞味期限切れのものを食べて自分のお腹で確認したりしますが😆、５年ものを食されたのはすごいです！備蓄もしっかりされていて、私も見習って頑張ろうと気持ちを強くしました。

[@のらもんた]

貴重な情報を日本語で発信してくださりありがとございます！ 私は3匹の猫と暮らしています ウエットフードは缶詰やパウチなので3〜5年は保存出来そうですがドライフードは1年ほどしか賞味期限がありません キャットフードは脂分が多いのでどのように保存したら長期備蓄ができるのか教えて頂けると助かります よろしくお願いします！

[@MommachamasAmericanlife]

コメントありがとうございます！ 猫ちゃんの食べ物もしっかり長期保存したいですよね。私はペットを飼っていないので調べたことがなかったのですが、ちょっと探してみました。 英語のサイトですが、参考になりそうなものがありましたのでURL貼っておきます。 packfreshusa.com/blog/food-preservation-long-term-food-storage-for-your-pets/ 翻訳機能では、DeepLというのがとても良いですよ。無料で使えます。www.deepl.com/translator ご参考になれば幸いです。

[@のらもんた]

@@MommachamasAmericanlife ありがとうございます！

[@junkocalifornia7891]

初めまして！ 私もアメリカ在住です。備蓄のことをあちこちから聞いていたので、パン作りをする私としては長期保存方法は知りたいことの１つでした。まずは、真空パックの機械を買わないといけないですね！ 早速物色してみます。ありがとうございました😊

[@MommachamasAmericanlife]

コメントありがとうございます！ 参考になったようで何よりです。真空パックの機械は、本当に便利な上になんだかとっても楽しくって私はすっかりハマっちゃってます😆

[@hiroharu7565]

全卵粉の保存方法を教えて頂きたいです。 脱酸素剤で真空パックに小分けにしていますが、サルモネラ菌などが心配です。

[@MommachamasAmericanlife]

コメントありがとうございます。 サルモネラ菌など心配ですよね。 正直に言います。 全卵粉末を作り保存したことがないので分かりません💦　私は、自分で作り保存することに未だ自信がないので、アメリカで売られている缶に入った”Whole Egg Powder"を購入しました。こちらは、未開封で最大１０年保存期間があります。 ちょっと調べてみたところ、アメリカのプレッパーさん”RoseRed Homestead"さんが、卵を乾燥させる方法から保存するまでをKZbinで紹介されていました。彼女は乾燥させた卵をパウダー状にしてから、密封できるガラスのボトルに入れ、それに脱酸素剤を入れ蓋をし真空パック機を使って蓋を完全に閉じていました。 サルモネラ菌については「サルモネラ菌は150℉（約66℃）以上でないと死滅しません。ですから、卵を調理することが不可欠です。スクランブルエッグにすれば、調理は簡単です。パンケーキやケーキ、あらゆる種類のお菓子作りに加えても、加熱すれば大丈夫です。」とおっしゃっていました。 サルモネラ菌について調べたところ、「サルモネラ、病原性大腸菌、カンピロバクターなどの食中毒菌の多くは、75℃以上1分間の加熱でほとんど死滅する（ノロウイルスは85℃以上1分間）。」とのことなので、やはり加熱が大事になりますね。

[@hiroharu7565]

@@MommachamasAmericanlife 詳しく説明して下さってありがとうございました。 お礼が遅くなり、申し訳ありませんでした。

[@MommachamasAmericanlife]

@@hiroharu7565さん、ご丁寧にコメントくださりありがとうございます😊

[@豆柴ひなちゃん]

小麦粉助かります。私も小麦粉は結構備蓄しています。家でパン🍞焼くので助かります。真空したものをアルミパックに入れたら益々安心ですね。😊アルミパック再利用できそうですね。

[@MommachamasAmericanlife]

コメントありがとうございます！ そこまですれば安心感増し増しですね😊

[@jiruzesan]

こんにちは、初めてコメントさせて頂きます。日本から観ています、私も小麦粉保存は真空にして、念の為脱酸素剤を入れ蓋付のコンテナで保管しました＾＾ 保存期限はそれぞれ確認して、自己責任ですね！丁寧な説明と解説ありがとうございます！次の動画も楽しみにしております。

[@MommachamasAmericanlife]

コメントありがとうございます！ 脱酸素剤も入れると、グッと安心感が増しますよね😊 良い動画作りができるよう頑張ります！