世界一簡単！？ドデカフォカッチャの作り方【マイコ式·簡単おうちパン #2】

[@54298]

このドデカパンは、本当に簡単で美味しくて何度も作ってます😋 出来たてパンはめっちゃくちゃ美味しくて子供といつも取り合いです。　 本当に、世界で1番簡単なパンです✨ 最高のレシピをありがとうございます😊

[@hibinopan]

まぁ、最高の褒め言葉を、ありがとうございます！！励みになります🥹

[@hibinopan]

この度はご視聴頂きありがとうございます！きっと世界一簡単！？な、家で誰でも簡単に作れる「ドデカパン」を、一人でも多くの方に知って頂ければと動画を公開させて頂きました。 子供でも作れてしまうほど簡単なパンレシピですので、是非一度挑戦してみて頂ければ嬉しいです♪ これからも、色々なレシピを紹介していきたいと思いますので、是非チャンネル登録をお願いいたします♡

[@user-hu7vk9pd6j]

知人に教えてもらい、家で初めてパンを作りました！ カッチカチのパンが出来上がる覚悟をしてたのですが、超初心者でもちゃんと膨らんで柔らかく、美味しいドデカパンが出来て感動しました。 さっそくまた作るべく生地を仕込み、今冷蔵庫で寝かせています。 疑問に思ったのですが、このドデカパンをオーブンレンジで2個同時に焼くことは可能でしょうか…？ やはり1個1個分けて焼いた方が美味しいですか？

[@hibinopan]

嬉しいコメントありがとうございます＾＾　美味しくできてよかったです！トースター焼き、とても美味しいのでおすすめしていますが、もちろんオーブンで２つ同時焼きもできます。家庭用のオーブンはどうしても表記温度よりも実温度が低いことが多いので、最高温度で予熱をして、生地を庫内に入れたら200度で15分焼いてみてください。

[@user-hu7vk9pd6j]

すぐのご返信ありがとうございます！ 今さっそく昨日仕込んだ生地で2個同時焼きやってみました。 ドデカフォカッチャとハムチーズのドデカパンにしたのですが、キレイに焼けました😊 また作ります。ありがとうございました🙏✨

[@kayokoterasawa]

生地が発酵しないんです？

[@hibinopan]

冷蔵庫で発酵してこないでしょうか？野菜室に変えていただくと目に見えてふくらんでくるかなと思います。仮に膨らんでいなくても成形して焼いてみてください。焼成中にぐんぐん膨らむはずです。

[@圭子-p3r]

昨夜生地を作っておいて、今朝フォカッチャ作りました☺️作り方も簡単🎉思った以上に美味しかった❤️❤❤ 夫は，『朝からパンこねたん⁉️すごい👍美味しい😋』と。 久しぶりの『美味しい』を聞けました。 ありがとうございます😊今度は，ドーナツ作るぞー🍩楽しみ😊

[@Gユーザー]

先日、全粒粉で作って美味しくなかったとコメントした者です😣新鮮な粉(強力粉)を買ってきてリベンジしました！フォカッチャと半分はチーズを掛けて焼いてみました。ウチのトースターは1300wだと思うので220℃で15分焼きましたが、中心が生焼けでした😢次回20分くらい焼けば中まで焼けますでしょうか？とても簡単なレシピなのに上手く出来なくて自分の料理センスのなさに凹んでます😢生焼けだったけど、食べちゃいました😂三度目の正直で次はちゃんと焼きたいです🥺

[@hibinopan]

リベンジありがとうございます🙏🙏そうですね、長く焼いてください。元々水分量が多く、30分焼いても乾燥しない生地なので、長めにお願いします！

[@Gユーザー]

@@hibinopan さん ありがとうございます🥺 次こそは！頑張ります🫶💕

[@洋梨-g2r]

めちゃくちゃお世話になっているレシピです。感謝です～🙏🙏

[@n1bm9no6t]

このレシピで初めてフォカッチャ作りました！ めちゃくちゃ簡単で美味しく出来て最高です☺🙌

[@hibinopan]

やったぁ！！！嬉しいです！！美味しく焼いてくださりありがとうござます！！

[@clearwater1229]

こんなに簡単に出来るなんて 今まで手ごねで頑張ってたのはなに？！って思ってしまった😂 ちなみに冷蔵庫から出したてで成形して焼いて大丈夫なんですか？常温に戻すとかの手間もないなら忙しい朝でも大丈夫ですね 出したてで成形OKならやってみよーかな

[@hibinopan]

はい、冷蔵庫から出してそのままの方が良いです。生地が常温よりしまっているので作業性が良いと思います🙆‍♀️フォカッチャなら仕上げ発酵もいりません。

[@clearwater1229]

@@hibinopan そうなんですね!!尚更簡単で朝から焼きたてパンが食べられますね 挑戦してみます 他の動画も今見てて、どれも美味しそうなのでやってみます お返事ありがとうございました😊

[@新垣泉]

焼けましたぁ～。あんなに、べちゃくちゃだった生地なのに。 岩塩で美味しくいただきました。先生のカリカリ感が、足りない気がしました。原因はなんなんでしょう？

[@hibinopan]

うまく焼けて良かったです！！カリッとの理由はオリーブオイルの量と火力ですかね。

[@みるちゃ-k6x]

この間からドデカパンの簡単美味しさにハマり、ハムチーズに引き続きこちらも作りました！こんな簡単に出来るなんて、ビックリです！朝に焼き立てを食べれるのは贅沢で幸せな気持ちになります。素人でも簡単に作れるレシピを考案して下さりありがとうございます！！これからも色んなパン作りに挑戦したいと思います！

[@Kりぃさ]

同じレシピ、同じ工程でやっていますが、冷蔵庫発酵では生地が全く膨らみません… 野菜室でやってみたりと、できるだけ冷えきっていない場所でなど試していますが全くです… 冷蔵庫に入れる前に膨らますなど調べましたが、それも待ち時間が発生して面倒だなと… 早く寝たいけど明日の朝ごはんがない！って時にパッと生地だけ作って冷蔵庫に入れて寝るのが理想です！

[@hibinopan]

色々お試しくださりありがとうございます！イーストを入れた生地を冷蔵庫で置いてくださったのであれば、冷蔵庫で膨らんでいなくても成型して焼いてみてください。強引ですが、イーストが入っていれば膨らんでくれます。

[@Kりぃさ]

@@hibinopan 返信いただきありがとうございます！もちろんイーストは入れてから冷蔵庫に入れているので、焼けば膨らんで美味しいのですが、発酵の時点で膨らんでいた方がフワッとより美味しいパンになるのかなぁと思ったりしました…！ いつも朝起きて再発酵させる時間がないので…強引にそのまま焼いてしまっていて… 焼き立てパンを1歳の息子も食べてくれます♪いつも活用させていただいており、ありがとうございます！

[@hibinopan]

@@Kりぃさ そうですね！できることとしては、発酵の温度を上げることなので、普段冷蔵庫に入れてくださっているのであれば野菜室がいいと思います！

[@m.t3074]

まいこ先生、いつも参考にさせてもらっています。手捏ねパンも作りますが、このドデカフォカッチャはとてもおいしく、息子も好きです。 量を増やしてオーブンで焼きたいのですが可能でしょうか？

[@hibinopan]

おはようございます！嬉しいです！息子さんに気に入っていただけてよかった！はい、オーブンでもOKです。私は800gまで増やしたことがあります笑　材料を単純に2倍、3倍していただいて生地作りしたら、焼成だけ少し時間を延ばして下さい。

[@m.t3074]

@@hibinopan 早速のお返事ありがとうございます☺️。 トライしてみますね💓。 ありがとうございました🙇。

[@kqzummmn9743]

初めてパンを焼きました！とっても簡単で、美味しかったです！毎週末の楽しみになりました☺️またアレンジ動画を参考に試していきます☺️貴重なレシピ公開ありがとうございます。

[@hibinopan]

初めて焼いてくださったんですね！嬉しいです。美味しく焼いてくださりありがとうございます！！

[@ちゃんあめ-u2m]

GWのおうち昼食に焼きました。生地を仕込んで、焼くのは２日後になったのですが問題なかったです。トースターがないのでオーブンで。 ただ市販のパンを食べ慣れてる家族には味が無いと言われてしまったので、具材を挟んだりピザ生地として使っていこうかと思います！私はおいしかったんですが。色々試してみます(^^)

[@hibinopan]

焼いてくださりありがとうございます！はい、毎日丸め直してもらえたら5日以内でしたら使えます！味がない、そうかもしれませんね。塩を3.5gまでなら増やしても辛くありません。おうちで作るパンなのでなるべく少ないほうがいいかなと極力減らしてあります。また焼いてみてください＾＾

[@ちゃんあめ-u2m]

@@hibinopan アドバイスありがとうございます！ 仕込んで翌日焼けない時は、丸め直ししたらいい＆お塩、少し増やしてみます！私は十分おいしかったですし、二次発酵なしで焼ける気軽さも驚きでしたので、これからも色々試してみますね(^^)

[@hibinopan]

@@ちゃんあめ-u2m うれしいです！ありがとうございます！お試しくださいませ♡

[@haruppepeppe]

オーブントースターでパンを！？ しかもすごく簡単！ うちのオーブンレンジは古いので、こまめに加熱をやめてしまい、パンの焼成に倍の時間がかかっていて上手く焼けず困っていました… 早速作ってみます！

[@hibinopan]

はい！ぜひ焼いてみてください。ものによってはオーブンより美味しく焼けちゃいますよー！！焦げるのでそれだけ注意して、途中アルミホイルを被せるなどしてみてください。

[@風野みゆき]

コーンマヨは作り方を教えて下さい。

[@miii1236]

こんなに簡単に美味しいパンが焼けるなんてびっくりです。 1回目より2回目の方が上手く焼けました😊またきっとすぐに焼きます！！ 素敵なレシピありがとうございます！

[@hibinopan]

返信が遅くなりすみません！わーわーわー！嬉しいです。ありがとうございます！はい、ぜひ何度も焼いてみて下さい＾＾ありがとうございます。

[@あおいうみ-y3e]

パン作り初心者ですが、自分でパンが焼けた時の感動が嬉しくてドデカパン何度かチャレンジしています！ 8時間以上寝かせた生地を冷蔵庫から出した時に、動画で紹介されている生地よりも濡れていて水っぽい感じがするのですが、何か原因があるのでしょうか？

[@hibinopan]

初めまして！コメントありがとうございます。パンが焼けると嬉しいですよねー＾＾もう少しスプーンで混ぜること、またもしかすると結露してるのかもしれませんね。水の温度は常温より冷たくてOKです。温めないでください。

[@あおいうみ-y3e]

@@hibinopan アドバイスありがとうございます！ ハードルが高いと思っていたパン作りが、こんなにも手軽に簡単に焼けると知っていつもの生活にまた一つ楽しみができました⭐︎ ドデカパンの生地を使ったアレンジもこれからどんどん挑戦したいと思います(^^)

[@hibinopan]

@@あおいうみ-y3e わー、嬉しいです！ありがとうございます。一緒にパン作り楽しみましょうー！＾＾

[@harumin3532]

拝見させて頂き、早速作ってみました。こんなに美味しく簡単に、私でもフォカッチャが出来るなんて驚きました。 今日も２回目フォカッチャを作って父にも大好評です。

[@hibinopan]

よかったです！！！美味しく焼いてくださりありがとうございます＾＾お父様にも好評だなんて嬉しいですー！！！

[@眞弓-h5o]

始めまして。オーブントースターで、パンが作れるのは、有り難いです。生地も、簡単にスプーンで混ぜて、作れますし、挑戦してみます。パン大好きなので。🙂

[@hibinopan]

嬉しいです！トースターの方が美味しく焼けたりするので、トースター侮れません！楽しいパン焼き生活を＾＾

[@ゆーゆ-k4w]

おはようございます☀仕込んでた生地で、今朝は塩バター🧂🧈パンやきましたぁ〜〜

[@hibinopan]

まぁ。なんと！嬉しいですー！！！朝ならまだすこーし涼ですかね？

[@intheoven]

とっても素敵です！！これからも楽しみにしています♡

[@hibinopan]

先生！コメントありがとうございます！コツコツとパン焼きの楽しい世界を広げていけたらと思っています！

[@河野美代子-c7l]

私はパン作りたいのですが、工程が大変で諦めてましたが、吉永先生の動画を見て作りましたが、一晩置いても全然発酵しませんでした。結局朝パンを焼く事ができませんでした。何か悪かったのでしようか？

[@hibinopan]

そうだったんですね。膨らまないとがっかりしてしまいますね。申し訳ありません。その生地を強引ですが成形して焼いてみてください。元気な新しいイーストが生地に入っていれば必ず膨らんできます。 次回お試し頂けるようでしたら、捏ねた生地を野菜室に入れてみてください。

[@くろ-k2r9l]

パン作りの初心者にはどでかパンと切りっぱなしパンのどちらがおすすめですか？

[@hibinopan]

くろさん、コメントありがとうございます。どうだろー！！！ドデカパンが最初でパン作りスタートしましたという方が多いような気がします！

[@くろ-k2r9l]

お返事ありがとうございます！では最初にドデカパンの本のほう購入してみようと思います^^