一度覚えたら一生もの！これだけは絶対やってー！なドデカフォカッチャ
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Күн бұрын
@芝端潤子 Жыл бұрын
2ヶ月前に生活クラブでドデカフォカッチャの講習会で習ったこのパン。その後色々動画を検索しだけどマイコ先生のパンより簡単なレシピはありませんでした。簡単なのに膨らむし、美味しいし。楽しいし。
@hibinopan Жыл бұрын
返信が遅くなりすみません！わー、嬉しいです＾＾ありがとうございます。生活クラブさんで！そうだったんですね。私も愛用しておりますー。バターがやめられないです笑 焼いていただけてとーっても嬉しいです。
@cleverclever7234 Жыл бұрын
先生の動画を見て数年ぶりにドデカパンを焼きました。 改めて簡単で美味しい！と実感しました。 シンプルなこれが個人的に1番美味しいと思います😊
@hibinopan Жыл бұрын
嬉しいです！ありがとうございます🥲❤️❤️❤️パン焼きにぴったりの季節になってきましたので、ぜひまた焼いてください🥖
@順子-x2w 9 ай бұрын
天才！
@hibinopan 9 ай бұрын
ありがとうございます🤣💓
@斉藤みゆき-p7y 2 жыл бұрын
フォカッチャ大好きなので、これは作るしかないですね。 アレンジのサンドイッチも、フォカッチャで作ったら絶対に美味しい🎵ありがとうございましたฅ'ω'ฅ🌟
@hibinopan Жыл бұрын
いつもありがとうございます＾＾こちらでの返信が遅くなり申し訳ありません。
@燈花-v7r Жыл бұрын
こんにちは。他の方のショート動画がお勧めに出てきて、それを見て初めてパンを焼き、うまくできはしたのですが。そこのコメント欄に、吉永先生のレシピですねとあり、本家はこちらなんだと、やってきました。 先生の動画は当然のことながら、細かいところの説明が丁寧で、本当に分かりやすかったです。疑問だったところも解消しました。このパン生地は色々アレンジできるようで、これから一つ一つ見ながら作っていくのが楽しみです。 初めて焼いた時、水が150㏄ではうまく粉をまとめることができず、200㏄入れたので、やや真ん中が少ししっとりした焼き上がりになってしまいました。端っこに残りの水を入れるというやり方で、150㏄でまた作ってみます。先生の動画に出会えて良かったです。
@hibinopan Жыл бұрын
おぉ！私もそれ拝見しました！拡散してくださりありがたいです＾＾ 不明点がクリアになり良かったです。たどり着いてくださりありがとうございます。ショートにアレンジを毎日UPしていますので参考にしていただければ嬉しいです＾＾
@燈花-v7r Жыл бұрын
@@hibinopan お忙しい中、思いがけずのお返事、感激です。 先生の動画に出会って、パン作りが楽しくなって、1日１つの種を仕込むのでは満足できず、2つずつ仕込んで、調子に乗っておすそわけしています。作り方を尋ねられたので、こちらをご紹介しておきました。オーブントースターで焼けるの？と、とても喜ばれました。日々の楽しみが増えました。ありがとうございます。
@akari1102 Жыл бұрын
はじめまして。ずーーっと作ってみたいと思いながらはや幾年、、ようやく使ってみようと思っております！ わが家のトースターは小さいサイズで最大火力850wのようです。焼き時間を増やせば焼けますでしょうか？💦それとも、電子レンジのオーブン機能はあるのでそちらで焼いたほうがいいでしょうか？もしオーブンでのおすすめの温度や時間がありましたら教えていただけますと幸いです🙇♀️
@hibinopan Жыл бұрын
幾年！その時がついに😆👏👏👏 オーブンですと200℃に予熱をして、17.8分焼いてみたください🙆♀️こんがり焼けたら完成です！おいしく焼けますように♡
@akari1102 Жыл бұрын
@@hibinopan さっそくのご返信、ありがとうございます～❣ダメ元と思っていたので、うれしいです✨教えていただいた分数、温度でやってみます！😋
@hibinopan Жыл бұрын
@@akari1102 美味しく焼けますように！パン焼きにいい季節ですよねー🌰
@芝端潤子 Жыл бұрын
ドデカパンで作るフォカッチャと分量が違いますが、こちらの方がドライイーストの割合が多い分膨らむのでしょうか？
@hibinopan Жыл бұрын
コメントありがとうございます。冷蔵庫で膨らまない（膨らまなくてもOK）というお問合せがあり、３gに増やしています。何時間冷蔵庫に置くかにもよるのですが、２〜３g入っていれば膨らみます。特に夏場は減らした方が美味しいと思います。
@イヘ-r5b 11 ай бұрын
🔰やってみました❤ パンの発酵が弱いみたいでふんわりで無く半平みたい😢 味は良いです😅
@hibinopan 11 ай бұрын
焼いてくださりありがとうございます！三つ折りはできましたか？どこで平たくなったんでしょう。三つ折りした後に人肌に温めたトースターに15分ほど入れてから焼くとふんわり膨らんでくるかと思います。
@イヘ-r5b 11 ай бұрын
🔰ほぼ毎日頑張って作って少しづつマトモ😅になって来ました❤ 焦げても生焼きでも楽しいと思いました。🧑🍳身近に焼く楽しみと見た目より自分の焼いたパンへの愛しさの幸せを感じます。身近なパンありがたいです。☕️
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