世界一の肉の焼き方を嫁にガチ指導してみた

今回は「世界トップレベルの肉の焼き方」を嫁に伝授します。
みなさんもよかったら試してみてください。
▼今回使用した食材
・A4和牛ウチモモ　250g
・トレビス
　（付け合せはお好みの野菜で大丈夫です）
▼お問い合わせが多いので動画内で
　使用してる商品も貼っておきます
・鉄フライパン
amzn.to/4a8vYCg
・カマルグの塩
amzn.to/3x4PctG
・網付きバット
amzn.to/4crLgTQ
▼Comme tu veux 予約フォーム
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↑A4和牛のお肉はランチでも食べれるので
ぜひ食べにきてください！
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撮影・動画編集: リュート@恋愛コンサルタント
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‪@ryuto_loveconsultant‬

[@tfj1073]

美味しいお肉の焼き方をしっかりと伝えたい先生と 早く美味しいお肉を食べたい生徒。 温度差w

[@comme_tu_veux]

確かに！笑 ハッキリとした温度差がありますね😂😂

[@チンゲコレクター]

ローストビーフとステーキの差別化がうまくできなかったので助かりました！！

[@comme_tu_veux]

それはよかったです！！☺️☺️

[@tomokyoto]

凄く参考になりました。 クリップを使うとは目から鱗でした///(^^;) 肉の繊維に対してのアプローチがよくわかりました。 ありがとうございます。 焼いてほしいお肉、、、 とりあえずは豚肩ロース、鹿肉、猪肉です。

[@comme_tu_veux]

ありがとうございます！！ 参考になって嬉しいです！！😊 リクエストもありがとうございます。 ちょうど猪肉が入るので、それをチャレンジするかもです！！

[@kazkoga7424]

生徒さん　がまるっきり興味もなく理解しようというそぶりもないから先生が可愛いそう

[@comme_tu_veux]

僕は夫婦で一緒に料理ができて楽しいです😊

[@株式会社ペンタ]

肉に塩を振って焼くと浸透圧で水分が出てしまい、焼き色が付きにくくなる上に、パサついた食感に仕上がるので食べる直前に振った方がいいです。

[@comme_tu_veux]

すごーい！難しい言葉をよく知っていますね😆👏 お料理のことを知ろうと頑張っている人にも動画を見てもらえて嬉しいです！✨️ ちなみに、塩を振ることの浸透圧で肉の水分が出るのは、肉に塩を打ってから時間を置いているからです！ 肉の内部まで塩が浸透すればその分、肉の水分が出ますが、肉に塩を打ってすぐに焼いているので、肉の水分が浸透圧で出ているのは肉の表面0.5㎜のみです。 むしろ肉の表面の水分が出ているので焼き色がつきやすくなり、全体に満遍なく焼き色がついています🥩 なのでこの場合は肉に塩を振ってから焼いた方がいいです🙆‍♀️ 食べる直前に塩を振るのは、ハムを作るならいいかもですね◎