世界最簡單的「豆花」，兩種材料快速做豆花，嫩到不像話！免鹽滷法～Tofu Pudding | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

[@菜蔥]

我們家40幾年來一直都是用洋菜條做豆花的呢~過濾好凝固~方便滑嫩又好吃

[@catherinecai2537]

洋菜条是什么

[@cmlovehtc]

我們家四十幾年都用 錢做豆花

[@nadinewang8531]

你的分享給我信心，謝謝！

[@小小貓-k6v]

😅四十年，請問幾歲？

[@kueichenglee7583]

​@@catherinecai2537agar

[@潘淑梅-v4h]

我以前都用豆花粉，就是食用石膏粉，但是感覺用洋菜條更健康天然

[@朱珮禎-b6s]

美女老師總是知道懶學生的最愛，簡單簡單再簡單的方式，保證交作業，愛死你❤❤❤❤

[@Becky._.C]

真的很簡單啊！看得出來是超嫩的，謝謝Vivian老師😊

[@eilraml9988]

謝謝分享。住在國外豆花不好買，這樣可以自己做了，太好了😁

[@hsiaoyinghsu8867]

照老師的食譜比例，將早餐剩下的400g無濾渣濃豆漿做成豆花，一樣好好吃😋再加上粉粿、銀耳與黑糖，就是超美味甜點，謝謝老師的食譜🙏🏻

[@李承祖-r3m]

昨天看了老師的視頻，今天去買了豆漿和全聯賣的洋菜條，依樣畫葫蘆，果然，又嫩又好吃，讚喔👍

[@t112358461]

之前都用豆花粉，老師這版的更綿密，明天衝全聯買😄

[@daphnechang1957]

用這方法做真的很簡單，我做了三次了，我的豆漿用豆漿機打並過濾。謝謝分享。

[@hirocowang]

今天照著老師的食譜做了豆花，很成功。謝謝您.

[@user-rd7hv8fd3z]

您真是優秀～佩服～感謝您分享豆花簡單做法就能做出美味可口豆花👍

[@楊家騏-h4e]

今天試了老師的食譜，一次就成功，真的好水嫩、好好吃😋

[@bryanhe182]

感謝讚美主！！！ 明天就來買材料製作！！！

[@楊永世-i8j]

😂立馬做給另一半吃，感恩❤

[@yeh-999]

試做不少次了，我家後來改成300豆漿對1克菜燕，口感更嫩滑，老師的原配方比較有彈性，我都很喜歡，謝謝老師！

[@hotarmotor1275]

水要多少？

[@d39533]

想問您，水的比例謝謝

[@yeh-999]

@@d39533 1克洋菜：300克豆漿喔

[@tinmau2009]

@@yeh-999請問您是指都不用加水了嗎？謝謝🙏🏻

[@yeh-999]

@@tinmau2009 還是照Vivian老師的原比例唷！（水：洋菜）

[@Candy5930]

老師:今天交作業喽!第一次用老師版本做豆花~~成功

[@徐翊華-k1m]

Vivian老師怎麼永遠看起來都這麼美啊～

[@gomezchen]

@@徐翊華-k1m 因為她喜歡吃豆花

[@hinokisun2419]

謝謝老師分享這麼簡單的版本，想試試~~~

[@呂協勳]

洋菜條加北杏仁用果汁機加水打成乳汁，節省洋菜加熱融化時間。在依照建議步驟完成，帶有杏仁味道的豆花。

[@林這慧勤]

喜歡簡單不喜歡太複雜的人事物...🙂 謝謝分享！🙏

[@陳虹伶-k6z]

謝謝！

[@a0921100857]

真的超簡單又好吃，以後想吃就可以自己做。感謝分享❤

[@kevinhsu6982]

標準台灣的聲音 好聽👍

[@吳淑惠-t9u]

太讚了，趕快買材料喔，開心，感恩您無私分享

[@徐翊華-k1m]

❤老師您好 可以用現成的洋菜粉 來代替洋菜條嗎？ 如果可以 請問洋菜粉要幾克啊？ 您教學洋菜條5克 洋菜粉？？克 謝謝老師❤😊😊😊

[@sarimu8761]

4:16开始直看到老師津津有味不停舀豆花吃，令我垂涎欲滴，不照所教食譜趕快做，真的要對不起自己了😀😀😀👏👏👏🌹🌹🌹

[@葉詠蕙-f7j]

老師，您太優秀啦！立馬來做😊

[@49922126]

剛剛自己做大成功 ! 感謝老師的食譜

[@卡司柏]

我也好愛吃豆花❤謝謝分享

[@twlndup68]

讚啦!!看了超心動的...這材料真的超好取得,過兩天就來做...謝謝分享

[@歐陽冰]

哇噻！這集片尾的Vivian 怎麼那麼漂亮啦！

[@傅岱筠]

好嫩滑喔，明天來做，分享給親朋好友都自己偷偷吃完了，我也是啦😂😂😂，謝謝妳，晚安

[@whkarenng]

謝謝分享啊！讓我們在國外的都可以過口癮

[@kof2604]

N年前訂閱人數很少看了豆花教學後, 2023年YT機制帶我回到此頻道! 卻已經快破百萬訂閱了 恭喜恭喜🍒

[@vickyho3988]

這個洋莱條就是不是香港人做大菜糕的大菜？

[@Cloudless888]

感謝分享好吃的豆花作法。

[@KANGJIM-t6z]

加州奥克兰哪里有买那个什么条的, 连唐人街也从未见到过哦? 美国超市是否叫做? AGAR 琼脂 "? 同一个东东?

[@evawang5168]

沒錯喔！美國超市叫Agar

[@crystalwong9839]

這方法太讚了!

[@rebeccachang4732]

哇！謝謝分享，準備來試作交作業

[@簡錦鳳-h1d]

真的超級簡單，馬上來嘗試，謝謝你的分享，愛你喔！😍😍😍

[@redapple7796]

仙草凍也可以用洋菜嗎？

[@蔡佩妍-c1v]

耶穌愛妳我也愛妳❤😊

[@maylin3748]

老師平安喜樂！最近天氣熱可做來消暑了！謝謝老師的分享。

[@nadinewang8531]

請問你這個1000克的豆漿，需用多少黃豆還有水來製作？謝謝你，希望我也能做出成功的豆花來，很期待！

[@petertsai3981]

嘿嘿，我試一次就成功了

[@柏懿芬]

健康的豆花就是👍👍👍👍👍👍👍

[@evawang5168]

感謝美女老師的食譜，試做了非常成功喔！這裡有一個問題想請教，如何將這個冷豆花加熱？我的意思就是說冬天來了想吃熱豆花，不知道這個豆花再次加熱之後是不是會變成液體狀再無法凝結了？

[@dreamchefhome]

這個豆花可以兌熱甜湯沒問題，只要不持續滾沸就可以。

[@j0920679375]

厲害👍❤

[@engboon9378]

感恩分享，真的好吃👍👍

[@fannyyik37]

真是好簡單❤

[@woodymama6368]

看來不難，來做做看，謝謝分享~

[@mk25817261]

請問洋菜條冷卻後會稍微恢復固體狀嗎?我過了篩還是一樣，還是我煮的不夠久?

[@dreamchefhome]

表示洋菜條沒有煮溶化喔！

[@xyboss168]

美麗又有采👍👍👍👍👍👍👍👍

[@邱愛華-n3f]

好好玩❤😂🎉愛妳辣

[@jia-tehliao4115]

這也可以煮成仙草凍啦！

[@weiweichen8069]

可以拍一個芝麻豆花嗎😉😉😉

[@dreamchefhome]

直接把食材裡的豆漿改成芝麻漿即可

[@The123ll]

請問老師 煮完關火後，我的豆花上面怎麼有一堆泡泡？

[@肉粽-v3g]

用噴火槍 噴一下就好了

[@shuhungyau3372]

想請問洋菜條是不是我们廣東人所说的大菜糕嗎謝謝？

[@waichow5887]

對的。 “大菜“糕

[@林育如-c7y]

請問玻璃壺哪裡買？

[@春夏秋冬-g3r]

真棒！感恩分享❤🤗👍🙏

[@gincochang8312]

有試過豆漿加蛋嗎？

[@_saramander5802]

如果想把鍋子裡的豆花剛煮好時移到別的容器可以嗎？因為冰箱放不下

[@dreamchefhome]

可以，像布丁奶酪那樣

[@Iovemkm]

可以蹈入後門 自然熟成 排出後就是豆花了嗎?

[@美丹列]

试做了！一次就成功！很嫩滑！非常感谢美女老师的视频分享！

[@彭源亨-i7z]

好棒❤❤❤

[@劉美-r3o]

感恩您善心簡要分享。

[@江桂泉]

感謝老師，做法借分享。❤

[@KANGJIM-t6z]

请问: 用你的洋菜和不用任何凝固剂都可做成""花生豆腐,但它们不同区别和好处在哪里呢? 是否多此一举? 还有, 如果我只用300克水是否成老豆腐了? 谢谢.

[@Jada-dn8ot]

影片的背景歌曲好好聽，可否請問Vivian，這首歌的曲名和歌手，看妳的影片，是視覺和聽覺的饗宴

[@ML-ig4zt]

超讚的，請問用吉利 T可以嗎？

[@dreamchefhome]

凝結劑都可以但要自己測試比例喔！

[@ML-ig4zt]

@@dreamchefhome 非常感謝您的分享

[@秀雲陳-i8j]

睿聆老師你好:謝謝你的分享

[@陳玉惠-s2q]

小時候，我媽是用洋菜粉+地瓜粉。我也在網路上看到過洋菜粉+玉米粉的

[@jiayi4166]

請問地瓜粉 也是加進去煮嗎？

[@PeyerHuang]

請問煮洋菜條的水是多少

[@HaoJungHsieh]

可以直接煮滾豆漿然後直接加洋菜粉嗎？不用清水

[@dreamchefhome]

影片裡面有說為什麼不能加豆漿裡耶，你錯過說明了！

[@洪子詒-k6m]

親愛的美女，洋菜條可以改成寒天粉嗎？

[@dreamchefhome]

可以但量要參考買的包裝建議，不同牌子都不一樣的！

[@Haru-y4g]

看了、很心動好想試試！老人小孩都喜歡的一個甜點、感謝你的分享！好喜歡你的玻璃鍋哦⋯可以直🔥耶、好特別漂亮！可以告知那個網站可以購得呢？感恩喔❤️

[@dreamchefhome]

其實我不太推薦因為很容易破😅我只是為了拍片好看

[@Haru-y4g]

@@dreamchefhome 了解謝謝妳🙏

[@金信志-u6h]

請問老師可以用熟石膏粉嗎 謝謝

[@dreamchefhome]

這個版本👉kzbin.info/www/bejne/aKKvkIeQl7-Fns0si=z4-Dqto258r-bsWc

[@林偉寬]

太厲害啊！很感謝美女老師！！😊

[@吳睿峻]

外面賣的豆花是不是比較白？

[@ricekuo853]

感謝分享，好厲害！

[@francestan70]

洋菜條在美國超市可以買得到嗎？

[@evawang5168]

去華人超市可以買的到

[@shioutv]

這種材料做的豆花可以熱食嗎

[@dreamchefhome]

搭配熱甜湯都沒問題，不要持續滾沸即可

[@kueichenglee7583]

真的太好看了

[@ice3671]

請問這個可以做成熱豆花嗎

[@dreamchefhome]

沖入熱甜湯都可以，不要一直在湯裡滾就好

[@vanessachen423]

老師你好 不知道可不可以改用吉利丁粉呢？住的地方也買不太到洋菜條……謝謝

[@dreamchefhome]

可以是可以，但吉利丁常溫下一下子就融化了喔！除非你一直放冰箱，而且避免口感太軟像奶酪比例要抓對～

[@vanessachen423]

@@dreamchefhome 啊 我忘記溫度的問題了…… 謝謝回覆！

[@captainwu]

我家附近菜市場有家生意很好的， 他的豆花吃起來有點QQ的，感覺應該就是這種做法製作的

[@蔡惠惠-k9k]

請問煮完洋菜後，豆漿倒入，豆漿是需要幾度呢？

[@dreamchefhome]

不介意喔！只要洋菜全部溶解在水中，倒入豆漿拌勻煮到接近滾沸，真的要測量溫度8、90度皆可，因為豆漿已是現成熟豆漿了！

[@曾美瑄-c2y]

老師，請問 我煮好的豆花 冷卻放冰箱後 會有沉澱物 是哪裡有問題呢

[@sugebeykk]

有沈澱物可以加一道手續，靜置前先過濾。

[@dreamchefhome]

洋菜沒有完全溶解喔！可以過濾或煮洋菜的部份更徹底煮溶解

[@小咪-w1w]

請問老師這個可以做成熱豆花嗎？！謝謝老師

[@Lislegarden]

不行, 一加熱就溶化了！

[@dreamchefhome]

可以喔！只要不是長時間熬煮，加進滾的甜湯，我試都沒問題反而更軟滑，不要一直煮就好

[@趙淑美-m2e]

用電鍋回蒸可以嗎

[@jessicachen9770]

😅糖水可另外熬製，直接淋在豆花上即可。很多賣豆花的店家，都是這樣操作的喔！

[@weianderson5955]

请问老师用盐卤怎样做豆花，我没有洋菜条，只有盐卤，谢谢。

[@nacylee45]

老師真太棒的分享豆花…請問老師用吉利丁可以嗎？

[@dreamchefhome]

任何吉利丁的產品放常溫超過半小時就會溶化喔！除非不介意也可以

[@nacylee45]

@@dreamchefhome 謝謝🙏🌹老回復

[@鄭晴文-c1w]

感謝，真簡單

[@猄獰鴹]

要不要這麼輕鬆簡單啊!? 我的腦天鵝阿~ 好想試試看喔~ 如果買現成的豆漿有推薦的嗎?

[@kamite77]

1:29 想自己做就自己做 不想自己做的就買市售現成的 想買豆漿店的豆漿也可以 想買豆花店的豆花也可以

[@ChineseDanceHannah]

谢谢， 我也做成功了呀，好滑，好吃👍👍👍！ 想问一下： 这个大菜豆花在微波炉转热会化掉吗？换句话，这豆花可以热吃吗？

[@dreamchefhome]

熱湯沖入沒問題，只要不持續在裡面滾沸不斷加熱

[@洪秀燕-p3q]

請問一下老師，我洋菜條要煮豆花前，已經剪成小段，然後加水煮滾，在小火煮約10分鐘了，但眼看感覺有化了，可是豆漿倒下去煮到80度後，端出來，上面還是有沒化掉的洋菜條呢？不知為何？😂

[@dreamchefhome]

可能要再煮久一點要確定完全溶化

[@洪秀燕-p3q]

❤謝謝你的回覆喔！❤

[@vinniwong610]

多謝分享🙏🏻🙏🏻🙏🏻很喜歡你的玻璃器皿，很精美👍🏻👍🏻請問是哪裏買的？有名稱嗎？再次謝謝🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@tracyjin4818]

同问 ❤

[@dreamchefhome]

不太推薦很容易破😅只是為了拍片好看

[@水娟娟]

請問片中煮豆漿的玻璃鍋的牌子？

[@dreamchefhome]

拍片好看但容易破😅不推薦喔！

[@Chang621121]

我以前就是用洋菜粉做豆花，缺點就是不能吃熱的豆花，洋菜條更天然！

[@dreamchefhome]

我實測不會喔！用熱甜湯加入豆花更軟，但不會融化，因為沒有一直加熱，沒問題的～

[@Chang621121]

@@dreamchefhome 非常感謝！下次一定試看看！

[@shermieyang0402]

謝謝分享 好棒👍