KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
No video
虱目魚料理|乾煎虱目魚肚 How to Fry Milkfish/Fried Bangus Belly
Рет қаралды 286,955
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 133 М.
芬姐&台菜一姐
Күн бұрын
Пікірлер: 143
@user-sm4jc7yr7g
2 жыл бұрын
能夠欣賞台菜一姐煎魚技巧,手藝ㄧ流。更讓我感受到婆媳互動的溫馨,也讓我想到我的媳婦,和芬姐ㄧ樣的孝順美麗。謝謝台菜ㄧ姐和芬姐。孝順的媳婦,和藹可親的婆婆。讚啦!
@fenslife
2 жыл бұрын
台菜一姐做菜了得,又很疼愛媳婦,芬姐覺得很幸福喔!我相信您也是和藹可親的婆婆!
@user-dv1mb3jp2x
2 жыл бұрын
@@fenslife ㄇ
@user-lp9jl1du8j
Ай бұрын
這個社會很難遇到這樣婆婆,有的婆婆還很年輕就不煮了,放給媳婦煮 要上班下班趕這煮。
@sy-wn5ti
11 ай бұрын
煎虱目魚不簡單。 很容易破皮。 而且油噴得很厲害。 台菜一姐廚藝好、又親切。 每次看她煮菜。 彷彿看到自己的媽媽一樣。
@fenslife
11 ай бұрын
謝謝您對一姐的鼓勵和讚美,能和您的媽媽一樣是一姐的榮幸喔! 😀
@user-qc6ys9cy2b
2 жыл бұрын
台菜一姊超會過日子,有智慧的人,看得得怦然心動,還有續集可看、可學做耶✌️⋯⋯
@fenslife
2 жыл бұрын
喜歡吃魚的人,應該會喜歡這個口味
@user-jb6ge9yl9z
Ай бұрын
好欣賞妳們婆媳關係超好,超幸福!👍👍👍👍👍👍
@fenslife
Ай бұрын
謝謝啦!因為拍影片,越來越有共識了。
@user-nf4vp2dn7t
2 жыл бұрын
1、婆媳情深,兒子也發自內心地開心! 「家和萬事興」,千真萬確! 2、台菜一姊越發有自信和媚力。 3、學會魚煎後,等待降溫,再翻面,則完美無缺. 4、看到台菜一姊則有希望無窮的正能量。 5、謝謝🙏!辛苦了!保重身體!
@fenslife
2 жыл бұрын
因為要學婆婆的菜,婆媳相處越來越和諧,老公和兒子就開心了🥳
@user-tt3pu6gp3d
2 ай бұрын
有學到......讚讚讚。
@fenslife
2 ай бұрын
謝謝您的鼓勵喔😍
@user-gm4ci5zq2p
Жыл бұрын
婆媳真可愛,一鍋滿滿的愛,幸福家庭。
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持喔!
@cct9949
Жыл бұрын
看一姊做菜好像很簡單改天做做看,最喜歡虱目魚了,讚!
@fenslife
Жыл бұрын
一姐做菜有她獨特的方法,用簡單的調味料和食材,做出好吃的家常菜。
@christinetung9239
25 күн бұрын
哈哈哈😂再回看真是可愛極了!
@fenslife
25 күн бұрын
謝謝您!我們很開心喔!❤️
@jlc16888
Ай бұрын
我跟一姊一樣愛吃魚, 喜歡她分享各種魚的料理, 講解好仔細, 感謝~~🥰
@fenslife
Ай бұрын
謝謝您喔!
@joyce60
2 жыл бұрын
媽媽好可愛,第一次學會用魚肚當油
@fenslife
2 жыл бұрын
一點都不要浪費,謝謝您的支持!
@user-ss3po4uq3s
2 жыл бұрын
謝謝芬姐及台菜媽咪,學到多樣飲食料理,真棒。也讓疫情期間少外食的媽媽們多多學習料理,
@fenslife
2 жыл бұрын
謝謝您的支持和鼓勵,一起加油喔!
@user-uz3hf9dz1y
Жыл бұрын
¡!
@amasui1
3 ай бұрын
等3~4分鐘翻面,學到了,感謝🙏
@fenslife
3 ай бұрын
謝謝您留言鼓勵!❤️
@user-fl9gf2gj6e
Ай бұрын
台菜一姐台灣好婆婆. 好媳婦是否也要練練優美的台灣話.
@fenslife
Ай бұрын
努力練習。
@user-pb6fh4ve3t
Жыл бұрын
又學到一道煎魚
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的留言支持哦!
@jackhsu8843
Жыл бұрын
煎虱目魚肚達人。學到很多技巧了。
@fenslife
Жыл бұрын
太棒了,有機會我們可以一起討論喔!
@a0910157696
2 жыл бұрын
聽到一姊講話⋯⋯想起我的婆婆了!再也聽不到了🥹🥹🥹 一姊太可愛了!
@fenslife
2 жыл бұрын
很有家鄉味的口氣,謝謝您的支持喔!
@tinatsai6887
2 жыл бұрын
台菜一姊好喜歡介紹的菜好棒
@fenslife
2 жыл бұрын
感謝您的支持!
@user-py2ei6us1k
Жыл бұрын
贊呀!非常棒呀!很受益良多!
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持鼓勵!
@m.m4613
2 жыл бұрын
婆媳感情真好。 我都是魚皮先煎,下次試試先煎魚肚
@fenslife
2 жыл бұрын
魚肚有油,試試看
@paishulan
Жыл бұрын
真心為大家健康好不能再用沙拉油及各種植物油,它們全都是用化學材料氫化方式溶出來的油品一加熱油就變質成分等同塑膠,這也可從你的抽油煙機的濾網看得出來,若你用動物油脂或冷軋椰子油就不怕高溫加熱因為這種油耐高溫到200多度,再繼續食用植物油燒出的菜肴那些變質黏稠的油質最後代謝不掉就卡在血管及腦部很為廣大的同胞擔心
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您分享資訊!
@user-yf6yr4sd6l
Жыл бұрын
婆媳真好看起來好羡慕喔,婆婆真的很會煮
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持,台菜一姐煮台菜很厲害👍
@lindamcguire3781
Жыл бұрын
這種台語太太親切, 口氣,口語,不是年輕一代講得出來。
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您,台菜一姐的母語就是台語喔!
@user-bz2ch7vb9k
2 жыл бұрын
我終於當了第一個!!!!耶~~~~今天的有夠專業啦!真是太厲害了👍!
@fenslife
2 жыл бұрын
我也覺得很專業,收穫良多
@user-ig8fn5pn4m
2 жыл бұрын
清涼法音:文殊菩薩開示法語: 台疆瘟疫今現前, 人心惶惶夜難眠, 非是仙佛不慈悲, 皆因此為定業故, 台疆定業為何因, 殺生食肉以為常, 台疆美食揚世界, 煎炒煮炸皆肉食, 長年累月不知悔, 因此註籍為定業, 內心三毒任放縱, 三業皆是十惡業, 地府黑籍三層樓, 諸佛菩薩皆嘆息, 眾生不聽佛教悔, 遇劫方才抱佛腳, 或求神明來化解, 皆是無知愚癡人, 不信食肉有罪業, 不聽聖人之教悔, 不信因果有報應, 眾因聚合成定業, 眾生愚頑難教化, 唯有業力來討報, 方能化解眾生怨, 欲化定業須懺悔, 戒殺茹素勤念佛, 念佛轉化三毒心, 再加三施利眾生, 發願求生極樂國, 即可脫離輪迴網, 末法五濁唯此法, 方能救度一般人, 希諸世眾要醒悟, 一失人身難再得。 可,就此停筆。
@tammyshao9414
2 жыл бұрын
一姐大量喔 用力的給他煮下去是我們的幸福 你可以做KZbin的 哪裡找的婆婆真好
@fenslife
2 жыл бұрын
謝謝,願大家都有福氣!婆婆腦中有一大堆美食食譜,慢慢拍喔!
@pelypely-ex1dn
Жыл бұрын
不沾鍋根本不需要等冷卻什麼的,那都是多餘的動作。另外,當事人把魚肚一切為二,那會把魚腹的魚刺切斷,那更容易讓人噎到刺到,除非是吃魚會挑刺的人,不然真的不建議那樣做,魚身切的愈多塊魚刺斷的愈細,更容易讓吃的人被刺到產生危險。我是個專業海產商人,對於虱目魚的了解遠遠高於當事人,真心提供建議供你參考。謝謝
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的經驗分享。影片中的冷卻法是適用於不沾鍋以外的鍋子,影片有講述。
@joncaju
Жыл бұрын
你自稱是專業海產商人,但你會做料理嗎?嘴巴講講誰都會啦!
@pelypely-ex1dn
Жыл бұрын
@@joncaju 很可惜,家母過世前家裡還是開海鮮餐廳的,所以我從小在自家的餐廳廚房混長大,到現在還是維持每天親自下廚用快速爐煮三餐,你說呢,鍵盤俠😁
@pelypely-ex1dn
Жыл бұрын
@@joncaju 順便提醒你一件事,凡是從事水產業買賣的人幾乎沒有一個不會下廚煮料理的,因為那是本職之一。要是不會煮料理要怎麼跟客人或買方建議料理的最佳方式與形容口感呢,是吧?
@joncaju
Жыл бұрын
@@pelypely-ex1dn 啊你不就好棒棒。等你自己去開一個KZbin頻道,讓出大家見識一下你的廚藝,順便提供給你一些建議,不然都是空口無憑,出一張嘴啦,還提醒我勒,以為你是誰啊,真以為只有你最懂如何做虱目魚料理或做菜?看看你自己上面的留言,整篇文都是自以為是的口氣,還稱人家「當事人」,笑死人了,你知道「當事人」的意思和用法嗎?人家是在示範在家裡廚房如何做乾煎虱目魚,你卻稱人家「當事人」,好像是在評論一個車禍肇事者的法律責任,還寫你「對於虱目魚的了解遠遠高於當事人」,我真心提供建議供你參考啦,你自己不懂的詞彙以後不要再拿來用,讓人看笑話,還自覺高尚,「專業海產商人」膩,哈哈。
@kenyliu2001
Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍贊
@fenslife
Жыл бұрын
感謝您熱心支持!🙏🏻👏🏻
@user-dk6ik1ey7v
12 күн бұрын
讚
@fenslife
12 күн бұрын
謝謝您,現在很容易買到冷凍新鮮的虱目魚肚,不用自己動手切了!
@120318ybvsoutheagle
Жыл бұрын
好厲害 !
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的讚美哦!
@meeyiadd3675
Жыл бұрын
幸福的家庭!!
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持喔!
@user-hz4tb6el8t
2 жыл бұрын
台菜一姐~手藝真是一流👍 頭髮跟衣服穿搭也超有型🤩🤩🤩 請問台菜一姐的職業是?
@fenslife
2 жыл бұрын
台菜一姐退休前是美髮設計師喔!
@user-ru6hi7iw3h
Жыл бұрын
讚喔
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持鼓勵!
@user-yh3uj8nm3v
2 жыл бұрын
很強耶!什麼都會!
@fenslife
2 жыл бұрын
謝謝您喔!看我們的影片,也會越來越厲害喔!
@user-tg7vr2gd5b
Жыл бұрын
台菜一姐,按個讚
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持喔!
@user-fangggg
Жыл бұрын
學到了
@fenslife
Жыл бұрын
太棒了。下方的連結希望能幫助到您喔。 ✅台菜一姐嚴選虱目魚優惠連結: gbf.tw/suoox
@user-de3dc2xf4l
Жыл бұрын
煎虱目魚跟鮭魚可以試試小火煎,都不用 加油!
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您分享這個小訣竅喔! 感謝~
@davidtseng5565
Жыл бұрын
這是老古代的料理,沒有把危險的魚刺去除。
@fenslife
Жыл бұрын
虱目魚要把刺去掉,吃起來比較安全!
@fenslife
Жыл бұрын
嗯,要多練習,小心吃。
@user-nc4dg6be1m
Жыл бұрын
魚擦乾水拍上麵粉薄的煎魚不嘖油油也少好煎厨房乾淨
@fenslife
Жыл бұрын
感謝分享做法喔!
@x78777
Жыл бұрын
油去掉那吃什麼魚肚
@user-ln5ot5my9n
Жыл бұрын
可以教.偶們夙目魚場怎麼間嗎....
@fenslife
Жыл бұрын
您留言的這集影片就有分享虱目魚的煎法,謝謝您的支持喔
@user-gs8qe7ju8v
Жыл бұрын
請問要煎之前須要抹上鹽巴嗎?
@fenslife
Жыл бұрын
以下是我們的煮法 食材: 💛虱目魚肚 💛鹽 (一小鹽匙) 💛油 (1-2湯匙) 👉台菜一姐嚴選,團購虱目魚肚、蒲燒虱目魚、白蝦的優惠連結: p4.groupbuyforms.tw/b3kb5 用一般鍋煎虱目魚肚程序重點整理: 👉煎肚面約4分(先大火後小火) 👉→降溫約4分再翻面(關火) 👉→煎皮面約4分(先大火後小火) 細節請參考影片。 用不沾鍋煎虱目魚肚重點整理: 👉煎肚面約4分(先大火後小火) 👉→煎皮面約4分(先大火後小火) 細節請參考影片。
@user-mw4ig4ik7i
2 жыл бұрын
好棒的婆婆
@fenslife
2 жыл бұрын
謝謝您的支持和讚美,祝您週末愉快!
@user-ru6hi7iw3h
Жыл бұрын
為什麼東西都好客人受歡迎最好
@fenslife
Жыл бұрын
這樣賓客盡歡,最開心
@angenawang8146
2 жыл бұрын
台菜ㄧ姐身材修長。穿著又很美。主要都講台語。我好喜歡看她
@fenslife
2 жыл бұрын
謝謝您的支持鼓勵!
@user-tw2ng1wp4x
Жыл бұрын
好欣賞一姐,可不可以拍一個一姐專輯
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持鼓勵。我頻道頁面上有專門收集台菜一姐影片的播放清單,您可參考。 連結在此: kzbin.info/www/bejne/pGayZHuor9eEpac
@user-ec4oh6nl5q
2 жыл бұрын
請問炒鍋是什們牌子?鍋鏟牌子?謝謝
@fenslife
2 жыл бұрын
買了很多年了,實在記不清楚了!抱歉!
@fenslife
2 жыл бұрын
我婆婆鍋子廠牌是「鵝媽媽」。鍋鏟就忘了⋯
@user-lw3ji3lu3c
2 ай бұрын
吳郭魚紅燒後起鍋前沒勾欠
@fenslife
2 ай бұрын
要勾芡也可以喔
@henryliang171
Жыл бұрын
可以先把水擦掉再下去煎嘛?
@fenslife
Жыл бұрын
當然可以喔😌,謝謝您的留言!
@user-mc1ix8do8u
Жыл бұрын
這樣切魚肚會有很多魚刺吧?
@fenslife
Жыл бұрын
肚上的魚刺算好處理,我們不會在切的時候處理,我們家是要吃的時候再把肚上的魚刺挑出。
@user-ve2wb1dm8c
2 жыл бұрын
內行的大姊
@fenslife
2 жыл бұрын
謝謝您的支持
@sunnyhsu3518
2 жыл бұрын
請問魚刺多嗎
@fenslife
2 жыл бұрын
相較魚背,它的魚肚的刺算偏少、好處理了。至於數量算多或少⋯就要看毎個人的感覺,都不一樣。
@sunnyhsu3518
2 жыл бұрын
@@fenslife 💕
@reannlee1860
2 жыл бұрын
鍋子是不沾鍋? 切虱目魚有點困難@@
@reannlee1860
2 жыл бұрын
哇,看到不沾鍋方式👍👍 以後都妳煮欸💪💪💪
@fenslife
2 жыл бұрын
哈哈,台菜一姐不會放棄煮菜這塊領域的,放心啦!
@user-jm1ly8tk2v
2 жыл бұрын
切個魚有什麼困難
@peterwu6410
2 жыл бұрын
北京話少說點 聽起來北較順
@fenslife
2 жыл бұрын
北京話?我們家沒有北京人喔!
@xujk5879
Жыл бұрын
臺語有一點臺南腔調。
@fenslife
Жыл бұрын
對啊!台菜一姐是道地台南人喔!
@user-fr4gg4so4r
Жыл бұрын
虱目魚不是鄭成功取的名! 虱目魚的名字是沿用菲律賓叫法,古代漁民都會跟菲律賓交流,這魚菲律賓的叫法就叫虱目(台語),台灣漁民就直接沿用。 至於鄭成功那段就純屬鬼扯蛋,鄭成功來台才三個月就死了,他那麼多的傳說,幾乎都是杜撰出來的!
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的分享,鄭成功那段太有名了,但極可能是杜撰。至於虱目魚的菲律賓語叫 bangus... 發音不太像虱目。反而大溪地(波利尼西亞語系)的 ava 和夏威夷語的 awa (這兩個是當地的發音)比較像虱目。與您討論分享。
@lawangus
Жыл бұрын
令人垂涎欲滴
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持喔!
@wow8012
Жыл бұрын
前幾天看你們節目,買了你們推薦的虱目魚,結果寄來的己經是冰了一年多了,製造日期是2021年9月丨日,傻眼!然後有一包蒲燒的已經沒有真空,我先用來吃,結果很腥,很失望!
@fenslife
Жыл бұрын
我們先了解一下,也幫您跟廠商聯繫!您方便留一下您的email嗎?
@fenslife
Жыл бұрын
另外麻煩您,拍訂購商品照片和訂單編號,以便後續跟廠商反應。商品上和廠商網頁上有廠商電話,也可立即聯繫。
@user-um6cq8mr4h
Жыл бұрын
您好,很榮幸收到您的反應。 跟您報告: 我們全虱目魚品項均有送檢sgs,海洋大學監測。所有加工過程都在產銷履歷內。 捕撈後及去刺後-70度低溫冷凍鎖鮮。 保存方式都是-27度冷凍。 鮮度請您安心。 另外每月定期開會試吃產品,確認品質在合格範圍內。 至於即期品的疑慮,所有效期低於三個月之產品,我們會避免出貨。 看照片中,您的產品仍在我們測試的最佳賞味期內,均可放心食用。 十分感謝您的回饋🙏
@user-by9eo9tx4o
Жыл бұрын
鱼的黑膜不去?还敢称专家?
@fenslife
Жыл бұрын
選到優質的魚來源即可,那邊有豐富的魚油,就不用買魚油膠囊。
@Kiki-mq2ev
Жыл бұрын
人家又沒說自己是專家😏台菜一姐也說他是煮好玩的、煮給家人吃的、芬姐說他是廚師一姐也沒有覺得自己就很專業啊🤷🏿
@user-ir3on6fs1m
Жыл бұрын
一看就知道外行人在發問. 煎虱目魚肚那層魚油去掉是要吃什麼?? 去問問看.乾乾柴柴的能吃嗎??
@user-by9eo9tx4o
Жыл бұрын
@@user-ir3on6fs1m 黑膜可不是鱼油我忘了告诉你我是厨师
@fenslife
Жыл бұрын
😍◆◆◆免費訂閱芬姐頻道 Subscribe to Fen’s Daily Life for Free↓↓↓↓↓ www.youtube.com/@fenslife?sub_confirmation=1 😍 facebook.com/fenslife 我開了臉書的粉絲專頁「芬姐的日常-料理x生活」, 寫些日常心得,歡迎到那邊看看按讚喔!
@fenslife
Жыл бұрын
👉台菜一姐嚴選,團購虱目魚肚、蒲燒虱目魚、白蝦的優惠連結: 👉 gbf.tw/suoox
@user-ln1yf8re5g
Жыл бұрын
妳有一位烹飪功力一流的婆婆 真好命呀!
@fenslife
Жыл бұрын
我也覺得非常榮幸,趕快拍影片保留她的手藝! 謝謝您支持鼓勵!
@user-ci7vy2vt9c
2 жыл бұрын
讚
@fenslife
2 жыл бұрын
謝謝您!
9:58
香煎蔥蛋 做法| 簡單又經典的味道,姐妹們千萬不可錯過的家常菜
芬姐&台菜一姐
Рет қаралды 150 М.
10:33
Milkfish Master in Taiwan, Milkfish Soup / 無刺虱目魚達人!斗六虱目魚大王, 虱目魚湯 - Taiwanese Street Food
Terry Films
Рет қаралды 360 М.
00:19
How I Did The SELF BENDING Spoon 😱🥄 #shorts
Wian
Рет қаралды 36 МЛН
00:24
The Giant sleep in the town 👹🛏️🏡
Construction Site
Рет қаралды 20 МЛН
00:34
Kids' Guide to Fire Safety: Essential Lessons #shorts
Fabiosa Animated
Рет қаралды 15 МЛН
01:00
OMG what happened??😳 filaretiki family✨ #social
Filaretiki
Рет қаралды 13 МЛН
8:02
【蔥燒虱目魚肚】不油爆技巧在這!黃金比例醬汁在家就能燒出飯店級料理!|阿慶師
阿慶師
Рет қаралды 197 М.
10:10
Braised Pig Trotters Recipe | Pig Trotters with Vermicelli - Simple Taiwanese Cuisine
芬姐&台菜一姐
Рет қаралды 542 М.
4:47
魚老闆教我取無刺虱目魚肚!不油爆乾煎虱目魚技巧!趕快學起來How to get milk maw?How to avoid oil burst ?
豫魯小學堂
Рет қаралды 14 М.
13:40
Amazing Speed!Fried Milkfish Belly, Fried Rice, Fried Fish Skin / 鏗鏗鏗!亂炒阿翔!煎虱目魚肚飯, 炒飯, 煎魚腸 - 台南街頭美食
Cate Food Travel 凱特食旅
Рет қаралды 525 М.
5:09
虱目魚料理|紅燒虱目魚肚,先煎再紅燒,一魚兩吃法,天天不一樣
芬姐&台菜一姐
Рет қаралды 55 М.
12:06
The fried fish will not stick to the pan, the skin will not break, and it will be very complete.
天天相見廚房_阿見
Рет қаралды 1,9 МЛН
11:50
Delicious!Fried Milkfish Belly, Seafood Porridge, Oyster Omelet / 煎虱目魚肚, 海產粥, 蚵仔煎 - Taiwanese Food
Terry Films
Рет қаралды 404 М.
11:46
Amazing skill!The amazing speed of a milkfish-cutting MASTER / 令人驚嘆的技巧!超速虱目魚切割大師 - Taiwan Food
Cate Food Travel 凱特食旅
Рет қаралды 8 МЛН
9:36
Red Braised Tilapia Recipe - Taiwanese Cuisine
芬姐&台菜一姐
Рет қаралды 631 М.
6:02
虱目魚肚該怎麼煎才對?這樣煎魚肚沒腥味、不油爆!
嘖嘖料理手帳 (zeze's kitchen)
Рет қаралды 231 М.
00:19
How I Did The SELF BENDING Spoon 😱🥄 #shorts
Wian
Рет қаралды 36 МЛН