深海のドロボウ焼いて食べてみた

[@natsumi0s]

普通の魚（硬骨魚類）は進化の過程で淡水に適応した後に海に再進出した関係で体内の塩分濃度が低い（硬骨魚類から進化した陸上脊椎動物とほぼ同じ0.9%）のですが、ヤツメウナギのようなそれ以前に分岐した生物は大多数の海生生物（無脊椎動物）と同様に海水と同じイオン濃度（塩分濃度3%）にすることで浸透圧から組織を守っています。しかも一夜干しした後に焼いたため、さらに濃縮されて強い塩味を感じたのでしょうね。

[@bc2013205]

有識者助かる🙏

[@user-ub2cc6hy1o]

ありがとうございます

[@jekyllvk]

周りがメジャーデビューして音楽路線が変わる中インディーズのまま何十年も変わらずに活動を続けてる隠れた人気バンド感ある

[@ぱんだ父]

知識人😊ありがとうございます。

[@ハバネローー]

投稿頻度が神すぎて嬉しい

[@かっか-rn0318]

真面目な話の途中でちょいちょい意味深なネタ入れてくる所大好きです😆

[@hirloh6620]

茸本さん、本当に人脈が広い。

[@sanagimisayama]

ヌタウナギを見ているとTOKIOのリーダーとサカバンバスピスに思いを馳せてしまいます。 リーダーは棒アナゴにする際に縦に吊るして指で挟んでぎゅー！っと下にしごいて内蔵を出していました。

[@こーすけ-s7h]

スッとムラサキヌタとクロヌタの名が出てくるのがすごいです！ さすが野食ハンター 恐るべし🤔

[@kk-ng3zq]

秋田在住です。 「道の駅てんのう」に冷凍で売られていたと思います。 皮が焦げるくらいまで焼いて、マヨ七味で食べるとおいしい。

[@mhayashi6011]

卑猥な話のネタにされた挙げ句、魚じゃない扱いされるヌタウナギさんに合掌（笑）

[@三田義男]

この深海シリーズだいぶ続きそうでワクワクが止まらない

[@sakakkiedx5052]

ホヤ類といいヌタウナギ・ヤツメウナギといい、われわれ脊椎動物とその一歩手前で分岐した動物たち(たとえばナマコやヒトデの棘皮動物など)との分類境界近くに存在する生き物は面白いですよね

[@yk-vt7kn]

ヌタウナギなら、TOKIOの城島リーダーの得意なヤツですね（笑）

[@kenji512as]

ヌタウナギと言えばリーダーですよね。

[@anglephilia9465]

ヌルヌル好きですよは、いかがわしすぎるwww

[@shinagawa_pierrot]

穴からビュッと出てくる白い液体とかも、敢えてギリギリを攻めた発言をしているとしか思えません😅

[@416..7]

9:25 こことか含め確信犯であることは確定的に明らか

[@slime5963]

貝足の味がしてスルメの味がしてシラタキの味がするって謎の魚（？）過ぎるwww

[@NAOKS-d1v]

鉄腕!DASHでリーダーが特殊技能を習得していたのを思い出した。 懐かしいのぅ…。

[@thejokerbear4421]

一瞥でヌタウナギの種類を喝破…流石は茸本さん、見事な御点前でございます

[@ぱんだ父]

いつも思うけど、料理は美味しくするものなのですが、あえて素材のそのものを引き立てる調理は、いつも笑ってしまう😂 料理の腕はまだまだやな(笑)😂 これからも楽しく拝見させていただきます😊

[@ハードロックパラセクト]

改めてヌタウナギって自分がヌメヌメを生成するんじゃなくて、海水と反応してヌメヌメになる物質を出すってめっちゃ効率的よな 物量無限だもんな海水なんて

[@asamaGames]

0:18 ヌルヌルを用意したコニーさんめっちゃニコニコで草

[@もんじろう-c7r]

新潟の糸魚川の居酒屋で食べたヌタウナギは、地アナゴって名前でメニューにありました ぶつ切りにして焼いたものが出てきました、脊椎のコリコリ感と皮のムチムチ感が美味しかった記憶があります

[@mess3313]

元秋田県民です まず県民は食べません。男鹿の本当にごく一部地域で食べるくらいかと 普通に市場にも余りでてないので釣れたらうぜえくらいの気持ちでしたね。

[@haido6874]

韓国料理でヌタウナギよく使われてて何度か食べたことあるけどほんとに肉でも魚でもない味がする不思議な魚

[@henohenomohejinari]

｢もうひと干し｣がワロタ！！！！！！！

[@tsukino-wa]

自分の祖母がウナギの皮の財布、持ってました。見た目がうっすい蒲焼きみたいで、魚臭くもなく不思議だったのを覚えてます。 骨がないのに骨を作る機能はあるとか、色々と面白い生き物なんですね〜！

[@はとぽっぽ-b4c]

今年もいっぱいたけもとさんの動画見るの楽しみにしています！今回も面白かったです！

[@jurisama33]

ノリツッコミが上手

[@user-kaigara1174]

４０年前に学習した時は「ヌタウナギは脊索動物」と教えてもらったけれど、最近は脊椎動物に分類されているのですね。生物学もどんどん更新されていくんだな～ たしか、尾ひれの辺りに第２の心臓があったはずです。生きているヌタウナギは尾ひれの根本の一点が脈打ちます。

[@KAIGO野朗]

終始意味深で笑いましたww

[@sasaanko]

イール革ってヌタウナギだったのか！(笑) ウナギの革でよく作れるなって思ってたから納得！

[@ver.3322]

今日の動画は色んな意味で刺激的でしたね……❤

[@chara1098]

ずっと、背骨できる以前の種の生き残りと思ってたらまさかので戻りという。。。。おもしろいなぁ。。。。ｗｗ

[@高血圧型JOJOmark-V]

明けましておめでとうございます 今年は「野食ハンター茸本朗 ワールドツアー」とか期待してますw 「今回はブラジルのとある川沿いにやってきました！」とか「今日お邪魔してるのはとあるシベリア最北端の町です！」とか見てみたい😂 あと国内ならアリゲーターガーとかw …勝手な視聴者でｽﾐﾏｾﾝwww😅

[@風間小次郎]

ヌタ鰻は随分前に鉄腕DASHで獲った後で干して調理するやつ見た事あるけど内臓をスポンと抜いてたかな？

[@user-ji5mc1ii5h]

懐かしいですね！ リーダーが内臓を引きづり出すの上手だった記憶がありますw

[@arearearedre1985]

食べれるもんですね😂　素材の味をそのまんま　グランメゾンパリ観たばかりだから、これをキムタクがどう料理するか想像してしまった😂　そもそもフランス🇫🇷🍳になんのかな

[@shinagawa_pierrot]

ヌルヌルしたものが好き…… 茸本さん、きっとユムシもお好きですよね♬ クセ強い魚はお酒と合うのが不思議ですね。

[@satoshia8121]

ユムシは前にやってたと思う

[@sekipyong]

高級釣りエサのユムシは10匹2,200と高い。刺身としても、北海道で流通している。韓国の済州島ではこの料理を出してくれるらしい。一度食べてみたい。

[@sakanaSahara]

タイトルだけでは何かわからないの地味に嬉しいです

[@うづら-o6w]

夕張メロン熊のTシャツ良いですね!

[@kitahara_photo_stand]

今回は中々の珍味ですね、以前秋田県に行った際に食べておけばよかったなぁ 韓国の食べ方も美味しそうですが我が国の伝統的な棒うなぎの方が皮や脂を楽しめそうですね。

[@ブーちゃんの飼い主]

ヌタウナギ＆ヤツメウナギを一緒に料理するなら何がオススメになるんだろう?

[@にゃんまつ]

そういえば日本海の孤島、飛島だか粟島だかでは、土用の丑の日にはヌタウナギだかヤツメウナギを焼いて食うらしいですな。

[@あの頃のあなたは輝いてみえていた]

たけもとさんが、実は今新宿二丁目でひっそりブームになってるんです❤ご武運を❤🍌

[@あおさん-w9z]

草

[@YT-nv1wo]

モテそうな感じですよね

[@滋岩本]

グソクも昇天か…(^_^;)｡

[@torikawapon]

三が日働き詰めだったせいで、新年初声出し笑いがこれになってしまった……😊

[@ma-nr6ct]

北海道編をBLで見るんじゃねえよ

[@XiaomiPad5X]

イールスキンの財布でマルジェラでうなぎ革を使ってたかもと思い出したけど、全然検索しても出てこないので、気の所為かもしれないけど、茸本さんのお話はとても面白い。

[@pon9049]

干す前に、中指（上）と人差し指（下）薬指（下）で挟んで内臓を扱き出してました。

[@akaswagashi]

いつも楽しみに拝見しています！ 山形の海沿いのお寿司屋さんでヌタウナギを焼いたものを食べました。 漁業でヌタウナギを狙って獲っていることに驚きつつ、シロコロホルモンのような見た目と皮の感じ、イカのわたのような内臓が美味しかった記憶があります。 この動画を見て韓国に輸出しているのか〜とどこか納得しました！

[@syoma2000]

背骨のかわりにシラタキって表現がめっちゃ気に入りました。 残り物で神様が作るとき、冷蔵庫の中から引っ張り出した感。で、ヒレもつけなければ目も省略・・・・生き物か？

[@船坂かずひろ]

オカンの実家の秋田から送られて来て食べた奴や！！謎に癖になる味ワイ！！羨ましい‼️

[@narix-j3i]

多分40年くらい前ですが、父が「ウナギの皮の財布だぞ」と 韓国出張土産でキムチと共に買ってきた事がありました。 とても軽くて丈夫でしたが、 子供向きではないお財布でした。 その頃はキムチも機内持ち込み可だったんですね。 キムチはラップにグルグル巻きの状態で持って帰ってきましたよ。 すごく美味しかった記憶があります。 突然思い出したので投稿させていただきました。

[@ma-nr6ct]

3:11 フォントを変えるんじゃないよ

[@wolf-chief6018]

うーん 知的好奇心を刺激する優良チャンネルですね。

[@shakaijin-taro]

4:21～「最低だ…俺って」

[@Tontei-double]

干して一旦カピカピになったと思ったらまたグニャるのが骨無し野郎って感じ😅　一度は食べてみたいですね

[@わたくし本日青魔道士]

ヌルヌルでムチムチでジャキジャキでバッキバキですか…なんだこれはたまげたなぁ

[@suzu_mutsuyui]

一夜干しを焼いて薄切りにして酢の物にしたら合いそうな感じしますね。 ヌタだけで何か低カロリーな食べ物が出来そうなので面白そうｗ

[@yunacl5854]

見覚えがあると思ったら新潟県の寺泊でよく食べたアナゴの浜焼きだ。 アナゴっぽくないなと思ってたけどヌタウナギだったのかあ。

[@sui-dt1fv]

おじさんがヌルヌルになった棒状のものをしごいて美味しく頂く動画

[@モイスチャー田中]

小さな頃に魚の図鑑で見てずっと憧れていた魚。食べてみたいよ！😊

[@すじ-g1j]

00年代の仲町の縁日で食べてヤツメウナギの串焼きを思い出す。

[@seiQmeisai]

新潟県の寺泊にある「魚のアメ横」では、アナゴと称してヌタウナギの浜焼きが売られていますね。 時折足を運んでは買い求め舌鼓を打っておりますが、なにせ観光市場なのでヌタウナギと知らずに食べた方が「これアナゴか？？？」とならないか心配ではあります…

[@ganso.akira.niigata]

日本海側 新潟県です！こいつは竹串に刺して炭火で焼くと超美味しい！昔はアナゴだと言って売られていました。 最近は少いし有っても高い高級です

[@satoshia8121]

マジ美味そう 韓国料理屋さんで食べれないかなぁ🤔 食べてみたい

[@oktaro2806]

ヌタウナギを棒に刺して干した「棒アナゴ」を以前食べたときは、臭いのせいか頭が食べ物と認識してくれなくて食べられなかったなあ 経験積んだ今なら感じ方がどうかわかるかな?

[@うーちゃん-s7g]

あードキドキした😂

[@eikoumaru]

京都府の北部ですが自分も好きで毎年食べています。 最近はスーパーでも 売っています。

[@meka147]

ヌタウナギのヌルヌル、排水溝に流すのも詰まりそうで躊躇しちゃうけど意外といけるのかな

[@mikan_moti]

何年か前に茸本さんが別の動画で、釣ったヌタウナギの動画を出してるけど、そちらでは「当然排水溝が詰まるので流さないでください」みたいに言ってたなあ。

[@もんきち-r1v]

新潟も売ってるのはたまーに見ますが… 正直なところ食べたいとは思わなかった笑

[@zacky1129]

すごい生き物だな。グレート・ヌタ！！(^o^)

[@Dome-lp4wf]

今日の茸本さんは何かを意識してますね

[@食べたいニシン]

食べてみたいなぁ

[@katoutaka76]

今年もよろしくオネシャス🙏RAV4お披露目楽しみにしてます🤣🤣🤣

[@山田太郎二郎]

私がめちゃくちゃ食べてみたい魚の一つです！ 棒アナゴ取り寄せできるか調べてみよう

[@yuuu-xn2fr]

TOKIOのリーダーが捌くの上手ですね

[@こっぐうぇる]

鉄腕ダッシュでやってたよね

[@五目-p1e]

昔何かのテレビ番組で漁師さんが吊るしたヌタウナギ手で扱き上げて一気にドロドロ取ってるの見た記憶

[@にゃんまつ]

TOKIOの番組かな？

[@YAMA-san009]

城島リーダーの好物や

[@KEY81014]

ウナギとかアナゴ好きだから、蒲焼もレビューして欲しいなあ

[@쮸-p6q]

6:14 細長い魚が大体ジャンオ(長魚)だと呼ばれます。コムジャンオは韓国では人気食材なので、日本だと皮はアメリカとかに、身は韓国に輸出するのではないかと思いますね。

[@hongkongsanfromosaka]

対馬で冬の夜にぶっ込み釣りをするとヌタウナギオンパレードです。数年前、厳原の港でえらい目に遭いました…

[@内田豊-q8t]

銀座の穴子料理店でメニューにあります。 前回は食べられなかったので次回挑戦してみます。

[@さっと-e1f]

秋田県民です。 道の駅てんのうで売られている冷凍の棒アナゴをたまに食べています。 ぶつ切りにしてトースターで焼くと、皮はパリパリ、食感はホルモン、味はシシャモみたいな感じで、自分は大根おろしと合わせて食べてます。 酒の肴に最高です。

[@りょうてぃん]

コニーさんの「うまいですよ〜」はやけに説得力あるなぁ。

[@husukury1303]

岡山では全然みません、ずっと食べてみたいと思ってる こんなに美味そうなのに食わない理由がわからない

[@ヒザボロ]

不思議な生き物でいいですね

[@tm23rd]

先日のオオグソクムシや今回のヌタウナギ、場合によってはタカアシガニの子供等、深海生物がタッチプールでおさわりできる水族館が沼津にあります。 そっと指でなぞるだけにしろ的な注意書きがあって握ったりするのはご法度ですが、中々面白い体験ができます。通年いるわけではないですが(禁漁期間があるから？)、沼津訪問の密かな楽しみの一つです。

[@setuka2010]

愛知県蒲郡市の竹島水族館にも深海生物のタッチングプールがありますよ！オオグソクムシに触れた時は感動しました。

[@Hawks999]

秘密のケンミンショーでパリッと焼いて食べてるのを観て『グロいけどうまそう～！』って思ったやつだ！！ やっぱりグロいけどうまそう～！

[@masakick810]

茸本さんが仰るように韓国では 人気の食材のようで、以前釜山に 旅行に行った際にあちこちの 海鮮料理屋の生簀にこいつがヌタヌタしていて軽くトラウマに なりました(笑) コイツを食う勇気は僕には 無かったので、韓国でウナギ料理は食うまいと誓った次第。

[@ヨーヨー-z1c]

新潟だと浜焼きで一匹のまま串焼で売ってます。

[@caither2413]

ちなみに、ヌタウナギとウナギよりも、ウナギと人間の方が生物的には近いです。

[@tsukinosuke_moon]

色々えぐい見た目なのに焼き上がると旨そうに見える不思議…これは、魚類食いまくってきた日本人のDNAなのかなとちょっと思うw 塩気とか食感の話聞いてると、干してアヒージョしても合いそうですね。 ぬるぬる使って自分を食った魚のエラはふさいで殺してしまうのに、自分のエラは大丈夫なのかな？臭さで自滅するカメムシみたいに自滅する個体もいたりするんでしょうか？？

[@BoysGoneWild]

そのヌメヌメを集めて、ニコニコでふじくんとローションレスリング生放送とかすると面白そう

[@にゃんまつ]

ヌタウナギ、美味いらしいね。 韓国人が大好きなそうな。 卵が凄い形してたような。

[@OMISO_SEAL]

味の感想に魚いないのワロタw

[@nlv4199]

叔父が対馬でアナゴ漁をしておりますが、ヌタウナギがかなりの量入る時があり、餌泥棒からドロボウと聞いたこともあります。

[@tsuchihashifumiya23]

助けて、ヌルヌル大好き！

[@咲-j2q]

骨が無いのに骨を作る機能は残ってる！？ すごい不思議… 知らない知識を教えてもらえるの楽しくておもしろいです！

[@ikasohmen]

羅生門に出てくる蛇の干物みたい。

[@タクマハジメ]

僕も長年、ナメクジウオの類の脊索動物だと思い込んでました。ちょっと調べ直してみようと思います。

[@シオカラトンボ-t6h]

終始碇シンジくんの台詞が頭を離れない動画だった 台詞の内容はご想像にお任せします

[@HK-mz9dt]

最低だったんですね…

[@サブバトス]

棒アナゴとして売られているヌタウナギという名前のアナゴでもウナギでもない生物ってこと！？

[@flashnewlight1075]

しごいて！ すごいね。 2025年も活躍してください！

[@後藤弘也-w8y]

勝手に （ぬたのせいで）大物がかかった！ った思ったのにぬたをとれば小さな魚 だからドロボウだと思ってた。

[@小倉日出夫-w6r]

初めましてご連絡を致します。 私は秩父で中国料理店をしております。いつも茸本さんの動画を楽しく拝見させております。 先日、お客様から熊肉を頂きまして スタッフ共に感動をして美味しく頂きました。 機会が会いましたら茸本さんにもぜひぜひ野色ハンターでご賞味をお願いを致します。 宜しくお願い致します。

[@koniHunter]

放送中後ろに標本作成中のサメの頭 が干されてるのはここだけのナイショだゾ 1:23