山椒の実を気軽に食べた方が絶対良い事に気付きました

わかった事
・山椒の実を利用するのは超簡単。
・冷凍しとけば保存も簡単。
・他に無いしびれる辛さを気軽に料理に使った方が良い。
・大量に食べると具合が悪くなるので注意。(美味しいのでこの山椒ひき肉炒めをご飯にも混ぜて二日連続で沢山食べたら腹が痛くなった。調べると一度に大量に食べるのはやめるべきらしい特殊な成分を含んでいるので)

[@mai-iu7uo]

実家に山椒の木があってばあちゃんが摘んでたな。 ばあちゃんは山椒味噌つくってたけど私は、実山椒を塩茹で→一晩乾燥→実山椒の倍の白ごま、めんつゆ3/4、白だし1/4で漬け込んだタレが好き。 刻みネギと相性いいから冷奴や素麺にぶっかけて食べてた。

[@kasumin6038]

くーねるさん、山椒、塩茹でしてから醤油漬け・塩漬けにしたら美味しいですよ✨下茹で中に辛みの加減(味見)して冷水で洗ってから調理です😄

[@user-zq3nf4kc1i]

山椒は　軽く洗いゴミを取り　完全に水気を取って　醤油だけで煮詰めて行きます！ 醤油が無くなったら火を止めて冷ます！　焦げない様に注意（笑） それを瓶に入れれば　保存出来ます！　冷蔵庫に入れなくても何年も保存がきいて　1年以上の物は美味しくなってます（笑） 水　水気は一切入れないのがコツ！水気が入るとカビが生えてダメになります！ 煮魚　フキの佃煮　その他　色々と使えます 街中では　山椒が高いので　木を持っているなら　毎年　タップリ作れますねぇ（笑）　うらやましい（笑） それと若い身は煮詰めると粒が潰れるので　少しヒネた身が良いと思いますよ

[@user-cz4my4hw4j]

とても美味しそうですね！ 先日、船で釣りに行くと黄色いミニボートのご友人さんが居たので話しかけさせて頂きました。 人違いかも？と思いましたが、声高らかに笑う声で確信しました！！ 画面越しの通り、凄く人柄の良い方でした。時々、あの周辺には釣りに行くのでまた見かけたら くーねるさんへのご挨拶も兼ねてお声掛けさせて頂きますのでよろしくお願いします！！

[@user-fr9pf6li2k]

見ているだけで口の中が辛い気がしてきました。 思わずビールを開けるほどのおいしさなんですね。

[@user-yl6fx6jh8l]

山椒の実😊美味しいですよね！ 味噌汁に山椒の実入れても美味しいです。 最高の実ですよね😊万能です😍

[@Honkawahagi]

自分の体を使って、大量摂取は危険である事を教えて頂き、本日もありがとうございます😭

[@chibikurosannbo651]

口が美味しくても沢山食べると ダメ😢🆖⤵なんですね😵😭

[@Honkawahagi]

@@chibikurosannbo651 様 概要欄の最後の内容と、9:21の苦しそうな咳込みに涙が出ました😭

[@user-xi4tr5bb7y]

トンガラシが良く無いと思います

[@user-ur9mp9bs5k]

@ぷくぷく納得

[@user-dk5vz7mp4f]

山椒の実良く母が佃煮にしていて父は佃煮の山椒の実をご飯にのっけたりお茶漬けにして食べていたのを思い出します🥰　葉の方も佃煮にしますが葉の方は少し甘みがあったので私も美味しく食べたものです😋 ミンチで作ったのはとても美味しそうでした、山椒をもっと少なくして作ってみようとと思います💕💕💕

[@aki500e]

山椒の木があるのは最高ですね

[@user-mz6kk7cz5t]

小鳥の声がかわいい💠 自然豊かな場所良いですね✨

[@junkarino7205]

お魚と一緒に煮ると凄く美味しいですよ。野菜はカボチャとも良いですよ。昔を思い出します。田舎では畑の横に山椒の木は必ずありましたね。。。懐かしいなぁ。。。

[@onotomo8103]

くーねるさん、この山椒を唐揚げと一緒にあげると香りと風味が最高です。

[@user-bi3ec5je4y]

くーねるさん〜🍀🤗　 今日かなぁ〜今日かなぁ〜って待ってましたよ🍀👍 山椒好きです〜舌にピリッとするのもいいですね〜🍀❣️🙌 山椒の量が凄い〜そこに豆板醤 美味しそう〜🍀😋

[@user-wx3bd2nd5i]

姉の近所のかたが、手作りの粉山椒をくださって、お裾分けしてもらいましたが、もう、美味しすぎて、市販品とは比にならないほど香り良かったです。枝も太くなったら、すりこぎ棒を作って欲しいです。すりゴマも 一味違う感じがしますよ☺️

[@user-dk5vz7mp4f]

山椒の木が太くなったので父が作りましたがとても擦りやすかったです👍

[@Marhava2023]

冬まで待つと、実が赤くなります。それを収穫して天日干しすると黒く変わります。実が割れて種が取りやすくなります。種を取り去り、皮の部分をミルサーで 粉状にします。香りが良いです。うなぎの蒲焼きにかけたり、麻婆豆腐にかけたりすると美味しいです。 市販品はいつ粉にしたのかわかりません。香りが飛んでしまっています。

[@user-pk2yy8xk6c]

山椒の葉っぱと実の甘辛つくだ煮が好きです。お外のカエルや、ピヨピヨが可愛い。

[@user-uh8fk2gt3v]

辛さが、美味しさが伝わりました。ビールもおいしそう。自然豊かな 生活、いいですね、乾杯

[@soyokaze1208]

山椒の実そのままの形でいっぱい入った麻婆豆腐店があるのですが、クセになる程美味しくて何よりあの持続するピリピリ感が好きです。ヒーヒーです。

[@user-ls2hf9uu1z]

くーねるさん、山椒とても美味しそうですね、でも大量に食べたらお腹が痛くなるんですね🤤 私も好きだから気をつけます。 今日も勉強になりました

[@user-jf7ky5vl7i]

美味しそうですね～❗後ひよこが鳴いていて、和な感じですね。

[@user-fn9hj7dw1s]

山椒の木、大きいですね！ うちの母親が作る山椒の煮付けが好きで毎年貰えるのを楽しみにしてます

[@yukko0909]

久しぶりのくーねるワールド全開！ お変わりなく何よりでした✨ 花がたくさん付くなら、来年は是非花山椒のしゃぶしゃぶもご賞味ください。 あと、葉山椒を炊いたのも美味しいです。（保存食にもなります） 独特の風味で美味しいですよ。

[@ahchubby9272]

奥さんと赤ちゃんと元気に頑張ってください！

[@ii-sg9qe]

関西では実山椒を良く食べます。ちりめん山椒が有名ですが、うちでは丁寧に軸を外して実だけ冷凍して年中食べています。

[@Marhava2023]

私もその派です。軸は完璧に取る方です。ただしこれやるととても時間がかかります。毎年、夕方までかかります。

[@user-cn1mv3kw5u]

山椒挽肉炒め食べ過ぎて　お腹こわして、味みてゲホ　ゲホ❗可愛い過ぎて何度も見てしまう❤️

[@KazuChip08]

山椒、冷凍しといて定期的に糠床に入れると美味しいですよ^^ ぬか漬けもほのかにピリピリします。 自分は柚子の皮も茹でて白い内皮もスプーンで削いで刻んで冷凍しといて1年中定期的に入れてます。

[@ikedaminori]

くーねるさんの料理、映えとか今流行りの丁寧な暮らし的なのを意識しない、自然体で漢の料理ですきです！ ひよこ可愛い😍

[@WAIKO-TW1101]

おはようございます😊 くうねるさんの動画のタイトルのセンスに、いつもしびれています。 概要欄の説明はしっかり読んだほうが絶対に良いですね。

[@user-dj5hq6uu1g]

09:14 「ちょっと、味見します。　ゲホッ　ゲホッー　。辛いけど美味しいです」 くーねるさんが食べると何でもおいしそうに見えます(笑)

[@user-nq3ky6hu9y]

美味しそう🎵中毒性ありますね。ミニピーちゃんず食べたそうですよ🍀山椒の、かほりすきです

[@user-hw5qm4vu4p]

やっぱりくーねるさんいいわ❤️どうして、山椒を山に取りに行かないのかな?と思っていたら、すぐそばにあるからなのか?山菜は思い出が、いっぱいあるから好きなのです。これからも、楽しみに、しています。😄

[@user-ul2bn4qy6q]

かならず概要欄見て！！ 山椒の葉しか使った事なかったです そうですよね 七味に入ってますもの 今度取ってきてやってみます

[@user-dw8ww1kx2d]

実山椒、上品な辛さで癖になりますよね。美味しいのが伝わりました👌でも、あの量は多すぎ⁉️やはり😀さすがのくーねるさんも劇薬に攻撃受けたか…何でも適量があるんです❗

[@user-rr2pr9sd2b]

たくさん取れるなら　　半分くらいは　　早い時期に花山椒の佃煮を作ると　　高級感のある　　酒の肴になります メチャ　手間がかかるけど　高級料理店でも滅多に出ない　佃煮

[@user-sq5nf5qs8h]

おはようございます🍵 食べられる事が、知りませんでした😱 参考にしたいと思います

[@mrs.1249]

新鮮、手作り これに敵うものなし✨ 鳥さんの、そばで舌鼓👍💖

[@user-xr5se9ve1x]

味見の後のゴホン！ゴホン！！ わかります😅 実山椒は冷凍庫に常備して 山椒昆布、ちりめん山椒にします😋😋ピリッと美味しいです

[@user-cz7so7wu2w]

山椒大好き人間です！毎年大量に冷凍しています、早速ひき肉を買って来て作ってみました、辛さは山椒のみで、お砂糖を入れました。いつも山椒ちりめんを沢山作ります、上干ちりめん、醤油みりん,砂糖を入れ煮汁無くなるまでいため煮します。ご飯のお供にいかが!

[@user-ns3se1su7b]

食卓の右側のコンテナにヒヨコがたくさんいるのが何ともジワる。

[@user-mr3xf2nb7c]

おはようございます。体調悪くされたのかと案じておりましたよ。お元気そうでよかったです。山椒の刺は鋭いからお気をつけて下さいね。本当くーねるさんはそぼろお好きですね。私もしょっちゅう作ります。今朝は早々にゼンマイのの煮付けをしました。冷凍保存もできるからお弁当の時便利です。

[@black448r]

たくさん収穫して醤油漬けにしとくのもイイですね。 敷地に山椒の木があるなんて羨まし〜。（＾＾）

[@YK-nt7kl]

新メニューが増えましたね🤤うまそー

[@user-cl4oi8yw9m]

山椒は好きなんですがこの間スーパーに30％引きの粒山椒が売っていたのですが生の山椒は食べたことなくて買わずに帰ってきたのですがそのあと気になって検索してたらこの動画に辿り着いたのですが、ちょっとやってみようかなッて思います。明日売ってるか見に行ってみようかな、粉じゃなく生の粒山椒の味がどんなものかすごく興味が湧いてきました。ありがとうございます。😃

[@user-yl3bb4om2n]

お店っ!　美味しいっ!　☺好感しかない。　山椒肉味噌にしておくとすぐなくなりそう。 うちも山椒もだいぶ大きくなったので作ってみます!

[@Minna-tigatte-minna-ii]

はぁーーー♡ 山椒の香りが香ってきそう〜🤤🌿✨ ぴーちゃん達も楽しそうやなぁ🐓💕 山椒の葉っぱって、すぐに虫に食べられちゃって（人間の口に入る前に新芽がやられる💧）なかなかまともに口にできず、結局スーパーで買ってしまう😢 田楽味噌を食べるときは、新芽や引き実をかけて食べるの好きだなぁ♡🤤 嗚呼もうあかん。ちょっと山椒料理を昼に食べようっと。。。 山椒に乾杯したい！！！🍶✨ ヒヨちゃん達元気そう🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥✨ けぶった山も良きかな⛰☁️

[@ajmp2567]

わたしも先程、実のついた山椒の枝を山から採ってきて、庭に植えました！ くーねるさんの下処理を参考にさせていただきます！！

[@Marhava2023]

トゲがあると収穫しづらいですよ。朝倉実山椒ならトゲなしです。

[@user-zz5ho8zf9n]

ひよこの横で卵食べるの、最高にサイコパスｗ

[@user-yj2fh2qh3e]

咳き込むくーねるさん😆 私も刺激物が好きです。 山椒を食べすぎて、呼吸困難になりかけた事あります😂 呼吸器が痺れたのかなぁ 山椒、大好きでこの時期 まとめ買いして佃煮にします。

[@m.n252]

チャレンジしては痺れる辛さでリタイアしてしまうのですが、お好きな方も多いんですね。体にもいいし初夏しか手に入らない貴重なものなので大切に食べきりたいです。

[@user-zr3dp7mq1m]

渓流🎣での🐟にも 甘露煮にも使えて❣️👍ねぇ😊 竹の皮をひいて アマゴやイワナ等 山椒入れて甘露煮😊 葉山椒は出し雑魚を頭 腹 中骨 取り除いて　塩昆布で佃煮❣️😊 山椒の香りとピリピリと舌の痺れ❣️❣️👍

[@nalusei1173]

私も山椒は大好きです👍🏻✨💕💖😍 めっちゃ美味しそうでしたぁ😍😍😍✨💕💖👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻✨✨✨✨

[@user-zs2iv2sy4e]

この前、山椒の実をとってきて、ヒジキの芽を戻してふりかけを作りました。私だけたべてます。

[@SalmonBoa420]

Love this guy! Very relaxing and soothing to the mind 😌

[@insolentstickleback3266]

Same, I don’t understand a word he is saying, doesn’t matter 👍🏻🤍

[@momo20]

柑橘・・そうだったのですね🍊強弱種類あるのですね　劇物😅肝に銘じておこ（翌年は柄の取り除きに4～5時間💦）熱い山椒にむせたところとか勉強になりました😊「お店!」サイコーですね🤣👍わぁ🍺ビールに合いそう👍これはやりたいです 昔は庭にあった山椒の木　本気で入手してみようと思う動画でした👏

[@FirstLast-ov7vx]

祖母はぬか床に入れていました～💕

[@haru-dq4qx]

くーねるさんダイナミックだと思ってたけど、、ここまでとは笑笑🤣

[@user-qm1jq6wd3g]

混ぜそばめちゃくちゃ美味そう。 うちにS&Bの実山椒があるので参考にして作って食べたくなりました。

[@gsy105]

山椒を食べた時の舌のシビレは、お酢を口に含むとすぐに治るよ

[@user-qn9yt5wk5q]

知らなかったです。

[@user-ve2zr7nq6q]

これはビール🍺ですよね！😆

[@ksks1334]

山椒の木って小さい物だと勝手に思っていましたが、こんなに大きくなるんですね。 将来、育てようと思います！！

[@user-sk7wm2so7b]

くーねるさんに…乾杯🍻

[@earo651]

これは私も毎年作っています　冷凍庫にも常に入っています ゆでた後　さらす時間で辛さは調節できますね　劇物・・・笑えちゃいました(≧▽≦) 醤油に入れて置くだけで山椒醤油出来ちゃうので　料理に役立ちます 真夏の料理に大活躍ですね

[@user-rx7uu4fi7k]

裕子も劇薬♥️

[@user-vv3dj2rf8c]

魚の煮付けに入れたり、味噌漬けにして炒め物に使ったり。若芽を佃煮にしたり。 山椒の用途は無限です。また色々な料理をご披露くださいね！ 醤油漬けにすると山椒醤油ができますよ！冷奴にあいます。

[@np-ix7gd]

うちは山椒の実冷凍して色々使っています✌️

[@SHUKUNIM]

辛そ！！さすがCoCo壱で7辛を一緒に食べた仲！笑 でも美味そ！食べたい！！

[@user-hn1ol9gp1w]

あっ、しゅーくにーむさんだぁ☺️。

[@user-fl3qk4fz8q]

山椒の香りだいすき！

[@user-pn8md1eh6f]

山椒の木ってこんなに大きく成るんですね😮凄いわ～😊採りたては新鮮な分 シビレが強すぎるので私は 冷凍保存して 半年から一年経ってから食べます😚

[@tarawo-sine1993]

30を超えてあの山椒のピリピリ感にハマりました。笑。クセになります。

[@user-gx3vi5di8o]

何故か山椒は植えても植えても農薬なしでは数年で青虫だらになってしばらくすると枯れてしまうので植えるのを諦めました。付いた青虫を潰すと見事に山椒の匂いが・・・。どんな料理にも合いますがすき焼きやステーキにはバッチリですね。季節になると大量の実を購入してさっと茹でてから冷凍に・・。

[@user-hr8lg7ct5b]

山椒は、葉も花も実も、美味しいですし、山椒の木は、スリコギになります。くーねるさんの山椒の木、立派‼️

[@user-kh8bp7sx1t]

お疲れ様です💦 いい‼️いいね～⤴️👍 食べたいの～⤴️😋

[@user-do1ez5uv5k]

この時期山椒のみは購入して冷凍し山椒ちりめんをなんどか作ります。香り辛さ美味しいようです。

[@ti8343]

さすがは、よく気がつく男くーねるさん 山椒まで生えてるなんてすごいなあ

[@user-ew5se1tw8p]

馬鹿山椒入れ過ぎ

[@user-ff4gw2gm2l]

お店っ！おいしい～😆 ♪笑った。山椒たっぷりじゃじゃ麺って食べてみたい😍山椒の木のすりこぎ棒でゴマをすると体に良い効果があるそうですよ！ぴーちゃん達の映像やピヨコちゃん達のBGMでくーねるさんちの温かさ伝わってきます 🐤🐔💕

[@hitomaru8420]

むせてるくーねるさん可愛い😂

[@user-yc3et5lz2s]

麺屋くーねる　特製激辛まぜ麺　決まりですね！食べたいっす(^-^)しびれたい〰️!山椒に乾杯✨🍻🎶

[@user-bk3ft3gs1i]

くーねるさんの乾杯がツボです(　＾∀＾)

[@yuki-ds9nr]

山椒は植木鉢に植えてたらアゲハ蝶が飛んできた。アゲハ蝶は山椒が好みらしいけど毛虫がついたのが嫌だった。うちの父親はもうちょっと多めに取ってきたな、コレを昆布と炊いて佃煮にして食べてた。ちりめん山椒もおいしいです。

[@chcoro5310]

こんにちは♪ 実山椒の時期ですね。今年はまだ収穫してませんが、うちも冷凍保存して年中食べてます。焼きナスに味噌山椒をかけたり、肉味噌山椒も毎年作ります。ヒヨコを眺めながらまぜそば♪いいですね！うちも近々収穫しようと思いました。

[@ayu5273]

私も以前に山椒をふんだんに使った麺料理を食べた事があるのですが物凄く美味しかった記憶があります 痺れる辛さがクセになりすよね

[@seiden0101]

山椒の実　香りがあって　何にでも　あいますね　味噌砂糖で味付けして　冷凍庫に閉まって在る🎷　香りがとはないから　ごはんと合う🤤栃木おっさん～🎷👏😀🤤

[@nageo27]

山椒の実の佃煮すき

[@tougakun7]

山椒の実、収穫時期で辛さが変わりますよね。 若いと爽やかだし、周りは青くても種が濃い入りに変わってくると、１粒でも倒れるくらい脳天突き抜ける痺れで‥(;^ω^) なんでも採れる広いお庭で羨ましいです。

[@pokepen]

よだれ出ました！ うちにも山椒ありますが収穫はほんの少しだけ。 今年のは小分け冷凍保存しましたが、ぜんぶ足してもこの使用量には足りない。 また来年トライしたいです。

[@1959hirosan]

甘味噌に入れて蒟蒻の田楽に掛けると美味いですよ？ 山椒には鬼山椒と普通山椒があるそうで、クーネルさんの山椒は普通みたいですね、まえ知らず鬼山椒取ってえらい目に合いました幸い麻婆豆腐に入れたので良かったですが中国の山椒は鬼山椒が多いそうで、丁度合いましたがね効いたな～！目と鼻に。

[@gizmo-brown]

(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ ｢ゲェホッ！ゲホゲホゲホゲホ｣ もぐ( ˙༥˙ )もぐ… ｢お、み、せっ💕｣ ｢山椒にカンパイ！｣ くーねるさんかわいいなぁぁ…

[@ici-yw2fc]

そっちは山椒とかいろんな山菜が自生してるから羨ましい

[@user-hx1ge8ri1z]

山椒は苦手な方です食わず嫌いって言うかな見てるととても美味しそうですね 山椒の名産地に住んでいるのですが食べ方は知りませんでした勉強になります

[@user-zt3cd9us3b]

すごく辛い量だ 山椒チリメン（醤油味）を作るんだけど 一粒で数分痺れるｗ でも山椒、すっごく美味しいですよね まだ冷凍庫にあるから くーねるさんの肉山椒やってみるｗ

[@Juliano_Kawata]

めちゃくちゃ美味しいそう😱😋

[@user-lm5ve5el3q]

くーねるさん、こんにちは。 山椒とにんにく…『ちょっと入れすぎかなぁ…まぁ、いいや！』(^ω^) えっ⁉️全部入れちゃうのね🤩 『ちょっと、辛くしすぎた感』味見してむせてる、くーねるさん笑わせていただきました🤣 『激辛混ぜ麺』に🍺山椒に乾杯🍺✨🍺 この時間…お腹すいてきました～🎵 動画投稿ありがとうございました🙌

[@shittanyossy5607]

やはり広島ですね😊 汁なし坦々麺みたいですね😋 ちりめん山椒も美味しいですよ。

[@user-fq5vm6zu4q]

微塵切りにしたタケノコを入れたらもっと美味そう

[@kazucojp]

ピヨピヨサウンドいいですね！

[@user-ii2sc8we5x]

これにビールとか最強じゃないですかっ！！

[@user-jd9jc1fj6x]

どれだけ辛党なのでしょう。 調理風景で山椒の量にビビり。豆板醤を一杯、二杯と入れた時には『入れすぎ!!』と声をあげてしまいました。激辛　☆☆☆☆☆

[@jessamine4027]

心待ちしてたくーねるさんの動画公開に今気付きました…✨🐥🌿🎣👨💻✨❣️ 早朝看護師に失神を発見されたらしく、気付けば家族の心配気顔3時時間意識戻らず…✝️③💤🛌😢 待望の山椒の実(青山椒)の収穫でしたね~🌿🟢🟢🟢🤏🧺💕 青山椒の季節にsuperで眼にすれば大量に買い求め冷凍庫保存、種々の料理楽しみました大好きspice…🌿🟢💓 流石くーねるさんお料理の達人考案者、私には想像すら…素晴らしく美味しそう~🍜&🍖🌿🟢🟢🟢❣️ お庭の鶏とくーちゃんの散歩、段ボールのヒヨコ達も元気で…🌱🐓🔘🐓🌱📦⑦🐥♪~♪~💓 くーねるさんもお元気そうで~今日は此処いらで失礼致します、青山椒の動画楽しく拝見…🙏🙏🙏💕

[@leiyoh3311]

looks delicious. great job!

[@loveisblined1953]

山椒の瓶詰め超高いの知ってます？ 定期的に買ってますが…。 葉の部分もスーパーで高くて買えないわ 大好きでご飯のお供何杯でもいけちゃうけど 何であんな高いんでしょう？ 一度小さな苗木買ったけどポットだと 虫が付いたりで失敗した〜 其れにしても羨ましい限りです 地植えにしてみようか。 ぴーちゃん達可愛い〜❣️

[@tomo-dk5dn]

初コメです ちりめん山椒しか作った事無く参考になりました 実をつぶすんですね、一度やってみます 山椒の葉っぱの佃煮は毎年お友達から頂きます、美味しいですよ😋

[@piro8953]

羨ましいです😄美味しそう。