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Anna的烘焙厨房
山姆同款「芝士牛肉卷」皮薄馅足,牛肉鲜嫩多汁,超好吃!材料如下:主面团:高筋面粉200g 低筋面粉50g 细砂糖20g 冰水150g 耐高糖干酵母3g 盐3g 橄榄油20g馅料部分:牛肉320g 彩椒(红/黄/绿)各半个 洋葱适量 盐适量马苏里拉芝士180g 食用油(炒)15g 卡夫芝士粉适量 牛肉腌制调料: 生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 葱姜水适量黑胡椒粉适量 生粉8g 食用油10g