神奈川）毎日１8時間働く常識ぶっ壊れ４７歳鉄人店主のリアルすぎる１日がエグイ

📢長崎ちゃんぽんさんの情報を”もくめしまっぷ”でもまとめています！
mokumeshi-tokyo.com/gourmet/g...
店名：長崎ちゃんぽん
場所：〒213-0001 神奈川県川崎市高津区溝口５丁目２４−１１
　　　goo.gl/maps/Drs5LfQHNs8R5SkT7
0:00 ダイジェスト
1:12 本編
取材した飲食店さんをマップ化しました！
もくめしマップ
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#町中華#チャーハン#炒飯
（黙飯 ＭOKU MESHI）は、日本の様々な飲食店の営業風景と食べにくるお客様の様子を撮影してます。

[@MOKUMESHI]

📢「長崎ちゃんぽん」さんですが 5月1日、5月2日はお店を休まれるようです。 また、5月5日も人手不足でお店を開けられない可能性があるとの事ですので、 来店を予定されていた方はご注意ください。 ゴールデンウィーク以降は通常通り火曜日定休日の予定となります。

[@graverip8246]

売れないバンドマンしてた時代にライブ終わり寄ってました。 お金が無くちゃんぽん一杯買うのがギリギリで食べ終おわるぐらいのタイミングに店長さんが「ご飯あるよ、食べれる？」ってちゃんぽんのスープにご飯入れてくれてたこと今でも味も優しさも覚えています。 お体大事にして末永く営業してください!

[@wa-sanbon]

ずっと鍋振ってるのに安定したクオリティと素直に美味そうなのはもちろん、「持って帰れるからね、無理しないでね」の一言がすっごい大事でありがたいと思いました

[@otsuneko7386]

お子さんが注文しようとして声が届いてない時に、お父さんから注文取ることもできるだろうにお子さんに歩み寄って直接会話しようとされたところで、とても感動しました。

[@user-hi6fy1ph6z]

本当それ

[@user-bv2mc3ph3x]

優しいですよね❤

[@sj36jf]

@@-...dekusa-_isCheeGyu_GAHAHAHA おい。やったな

[@omgsoswtf]

従業員の体温を下げないことが1番大事って言っていたところが"仕事と共に生きてる"感が極まっててカッコイイ

[@masacchimasamasa]

店主、スタッフへの対応が素晴らしいし、それに答えてくれるスタッフも素敵 見てみて心あたたまる

[@user-ik3dt7hl5b]

同じ飲食店経営者です。 私も以前まではほぼ休みなしで営業していましたが、体にがたがきて入院して、そこから約1年仕事出来ず、お金がなくなり子供に嫌な思いをさせてしまいました。 お願いですから、休んで下さい。 皆様が楽しにしているのは分かりますが、長続きしません。 本当休んで下さい

[@user-rf8pl1xk2b]

あなたは地球人だからです。 この店主はサイヤ人なんでしょうね！もしくは仙豆を食べているはずです。

[@sabu_gin]

最高のお店です たまたま空いてる時間に立ち寄った時に 「お兄ちゃんこれ作りすぎちゃったから持ってってよ」 ってチャーシューの盛り合わせをいただいたことがあります。 ご飯も本当に美味しい

[@user-hu4kk3pm6r]

うわぁめっちゃいい話だなぁ。。素敵

[@sniper-ema]

お子さんがお礼を言ってくれるお店はスタッフが優しい店しか見た事ないので、ここのお店は最高なお店だw

[@user-ps2ir1oi3t]

スタッフに『お疲れ様』じゃなく『ありがとうございます』って何かイイですね！チャーハン食べてみたいッス！ １３年通ってるご家族の娘さんめっちゃかわちぃ！

[@bkktg2260]

睡眠時間なくてもやってられるのが凄い。 従業員への対応と接客もつっけんどんじゃなく良い感じですね。 尊敬します。

[@kumosukeponsuke]

子供への対応がすべてを語ってるね。すばらしい！

[@WinVariation]

この動画を見て、今日お店へ行ってきました。15時に着いても外に10人以上が並んでいましたが、30分くらいでお店に入ることが出来ました。当然店内は満席で大忙しの様子でしたが、動画と同じくご主人がとても落ち着いていらっしゃり、お客さんにも店員さんにも優しくされていてすごいと思いました。これだけの忙しさにあって殺伐とした雰囲気が全くないのは、店主さんのお人柄のおかげです。 炒飯ともつ煮、持ち帰りでおつまみチャーシューを頂きましたが、どれも本当に美味しかったです。今度はちゃんぽんを食べに伺います。 お忙しい日々が続くかと思いますが、店主さんも店員さんもお体には十分気を付けて、これからも美味しい料理を提供し続けてください。

[@yukomaeho9060]

この店主さん始め、黙食に出てくる店主さんたちの働く姿を見て、とても励まされます。私も事業をやっており、しんどいことがたくさんありますが、皆さんどれほど努力を続けていらっしゃるかと。私もがんばろうという気持ちになります。どうか皆様が体を壊さずに、この大変な状況が改善されていきますように。努力を続ける店主の皆様、いっしょに乗り越えてみんなで幸せになりましょう！

[@user-jw9rj3lr5g]

たまに行くけど 台風で浸水して大変だったーって話したら 俺からの気持ちだからと言って食事無料にしてくださったのは忘れない

[@TKT0101]

人柄が全てに(料理、接客、従業員への配慮)出ていて感動しました。

[@evilsheeps]

動画見ても店長の人柄感じるけど、コメントでも色々良いことして貰ったエピソード多くて、この人本当に凄いわ。。

[@user-sz4fr4qq9u]

ここの常連ですが、店主の人柄がとても良く料理もめちゃくちゃ美味しいです！

[@user-ev6sv5ix3d]

ラーメンとか中華系のお店ってちょっと見た目いかついおじさんがやってること多いから残しちゃいけないプレッシャーがあるけどこのお店は「多かったら持って帰れるから無理しないでね」と言ってくれるのがすごく魅力的。この一言を言える店主の人間性がわかるだけで来店するお客さん増えると思うわ

[@abeabc]

大好きなお店でよく伺いますが、店主はいつ休まれてるんだろうっと、ずっと思っていました。 ご無理なさらず、お体に気をつけてください。 いつも美味しい料理をありがとうございます！！！

[@tetsutetsu1693]

大将の謙虚さに感動しました。このお店の料理食べたくなる。

[@user-ru5rw8ol8x]

マジで店主さん人格者でしょ｡｡｡ もうなんか色々スゴすぎてかっこよすぎます｡｡｡

[@user-hx3vn6gq1p]

これだけの料理を安定してずっとやり続けるの尊敬しかない凄すぎる、本当に職人でありプロだと思う。

[@chopper1969kaz]

この人凄い....。お客様そして従業員の皆様への配慮が素晴らしく心が温かくなるお店だと画面越しから感じました。いつか家族で行きたいと思います！！ お身体には気を付けて下さい！！

[@SO-qs1ku]

ここたまに行くんですけど、本当に何頼んでも美味しいです。ちゃんぽんは売り切れちゃう時もあるけど、皿うどんもすごく美味くてオススメですよ！ ご馳走様でしたって言うと、店主さんが目を合わせてありがとうって言いながらニコッとしてくれるのですごく感じがいいです。 スタッフの女の子達もすごく優しいし可愛くて、店主さんにも大切にされてる感じで、良いお店だなって思います。 ランチ時は、撮影時よりお客さんが並んでます。

[@TU-br9fw]

近所なのでたまに行きます。 最初は値段だけ見て、高いと思ったけど めちゃくちゃ美味しいし 店の雰囲気とスタッフさんの人柄、サービス精神や、お客さんの評判を知ったら妥当、むしろお得だと思えました！ こんだけクオリティの高い料理とあたたかさがあるお店を存続するためにも、気持ちよくお金払いたいと思えたお店でした！ 休息もしっかりとって、ずっと元気でお仕事楽しんでくださいね。

[@user-vc7pf4eb6r]

小学生の頃から、よく通っています。ほんとにずっと美味しくてずっと優しくて、いつもアイスをくれたりサービスも充実しすぎてます。だいすきおっちゃんぽん！！！！！！

[@user-xz5pj7gk6y]

よく見てるね、いい感じだよって、 こんなに忙しい中従業員を気遣える店主すごすぎだろ

[@KG_PARU189]

こんな忙しいのに気遣いできるのってとても難しいことだと思う。感心します。

[@mathew_078]

久しぶりにこんな長い動画を倍速にせずに最初から最後まで見ました 人のためになる仕事、尊敬します

[@user-ip8lx5nq5j]

怒涛の1日が終わった後、厨房に一人の時間…私は職業が違いますがその時間がすごく好き。あんなに賑わっていたのに一人で静かな時間を耽るっていいよな。

[@user-xr2cj6xd6g]

先日初めて行ってきました。 チャーハン食べました。 めちゃくちゃ美味しかったです 店主さん従業員の方の対応も素晴らしかった、お金払ったあと忙しいのにも関わらず 店主さんが「ありがとう！」って目を見て言ってくれて お客さんを大事にしてるんだなと感じました。 またリピりたいと思います。

[@user-eu4nv4bo7w]

ここのちゃんぽんとチャーハンマジで好き！　ホント気になった人はマジで行ってほしい

[@user_yamoooo]

明日いこ❤😊

[@GO-ws8ov]

自分も近所なので既に全メニュー経験させて頂いてますが、マジで外れが無い。このマスター本当に最高！

[@poissonblanc3106]

ちょっと遠いけど、行く価値は十分ありそうだ

[@user-cw8rm6bh1l]

北海道からでもいきたい‼️

[@mohikoGarGoyle]

チャンポン県民ですが、是非とも行きたいです！！

[@kakaririmama]

16:53 「よく見てるね〜いい感じだよ！」ってご主人の何気ない言葉。働いてる中でこういう何気ない言葉が出てくるのは本当に素敵。 見習わねば

[@user-pb4cd9zq6v]

マジでいつ言っても謙虚で男気溢れる店長が素敵です。 チャーハンもオードソックスながらも何回も行ってしまう味だったのですが、この動画でなんでこんなに旨いかわかりました、感動。

[@user-xu9ri3bw9z]

どんなに忙しくても、お客さん一人ひとりに必ず挨拶する姿勢が本当にかっこいいです！

[@user-cn9ry4qc4h]

長時間お店に勤めて、務めて、努められるということは、本当にこの仕事が好きなんだなぁと思います。 コツコツと続けられるくらい好きなことは素晴らしいです。何より美味しい人情味が伝わってきます。

[@user-qy2bj5uw6o]

一度アイドルタイムに食べに伺ったけど、不思議なくらい親切な店主だった。 有名な方だったのですね😊

[@noboticgtstyle1192]

この仕事量で元気と気遣いを切らさない店主の姿に脱帽 自分の仕事で落ち込んでたけど元気貰えました 今度は食べに行って直接元気を貰ってこようと思いました！

[@user-dq4jc3bs3r]

無理せずに持って帰っていいよっていえる店主の優しさ。 食材を無駄にしないその精神も繁盛店って感じがする。

[@matzmatz]

こんな店は客としては嬉しけど ご主人の健康が気がかりになります。 腱鞘炎にでも成り得ますからね。

[@hasegawaosamu8245]

一連の動画に出てくるお店の方や料理は非常に魅力的だが、動画の編集も非常に素晴らしいと思う。ひたすら調理の様子とそれを食べる人たちの映像だけで、毎回最後までずっと見続けてしまうのはすごい。編集が下手だとすぐに飽きてしまうのではないか。

[@user-vu4mj1li4k]

ほんとにそう思います。朝方なのに最後まで見てしまいました。

[@user-mk2zl8ri4e]

なんにでもスープつけてくれるの嬉しい 行きたいな

[@furufuru251]

ＴｉｋＴｏｋで客に文句言う頑固な職人動画をたまに見るけど、こういう親切丁寧にサービスして黙々と料理を提供する店の方が遥かに美味しそうに思える 皿うどんが特に美味しそう

[@moto0006]

本当店主倒れないか心配。 定休日とか作って身体大事にして欲しい、ずっと皆んなが食べられるように。

[@tryo2115]

定休日や営業時間を短縮して店内清掃をきっちりやってほしい。

[@nao1089]

黙食さんがロケに来た時に通りかかってました、この撮影だったのですね。 この店は火曜日が定休日ですし最近急に休まれたり開店時刻ずらしたりされてます。このところ行列絶えなかったりですから体壊さぬようしっかり休息も取っていただきたい。

[@user-ll2pw7bj3r]

店主さん、優しい😊優しいから、きっと、とがってない優しい味なんだろうと、思う。チャーシューの、端っこが好き❣️

[@Dudeddddddddd]

現金が足りなくて、下ろしてきますってゆったら雨降ってるからいいよってゆってくれた。うまいし最高

[@happytriad6560]

用賀で仕事を済ませた後、川崎方面に帰る時にたまたまこの店を見つけ入店。 チャーハンが普通盛りでも結構なボリュームで味も美味かった😊 帰りに女性店員が「今日は暑いので良かったらどうぞ」とピノを一粒くれた。 ご主人の人柄が従業員さんにも伝わっていて本当に素晴らしいお店。

[@kamaseinuorz]

家族３人で来たお父さんの｢後、その～｣の続きが気になって夜しか眠れない

[@kannbojiashnssin]

食べ終わったあと、ありがとね〜って言われて嬉しかった。 子供は小さいアイスくれるから優しい店主ということも伝わる

[@momohana7749]

スタッフさんが協力して働いてるのが、すごく良いお店だって物語ってるなぁ。 絶対ここ行こう！ とにかく、店主の休憩だけが心配だ…

[@ks-vq5er]

当たり前のように毎日開いてるお店もこのように店主の半端ない努力があってなんだな… いやぁ、あっぱれ。そして夜中にこんなの見てしまってお腹空いてしまったよ。

[@user-pf1kc5ix8r]

何にしても自分よりも、客や従業員を真っ先に気遣う聖人かよ。頼むから、無理のしすぎだけはせずに長くお店を続けていてほしい。

[@emerald054]

サラッと言ってるけど、親父の店手伝いながら昼は違う仕事してたってすげーよ。

[@tt-wu4wz]

めちゃくちゃ美味しそうだし店主、従業員の優しさが伝わって良い店ですね！ こういうお店が近くにある人羨ましいです

[@ginirowolf683]

店員さんがすごく気持ちいい方ばかりで嬉しい！

[@f.weber_jff]

帰りにピノのアイス渡してくれるあたり、店主さんの人柄の良さ😊

[@akaaaannn]

すごく忙しいのに店員さん同士の雰囲気もよく 、お客に対しても動揺に丁寧に接客しており、味接客ともに素敵なお店でした。

[@wildblueberry08]

12:53 店主さんの顔が優しい✨

[@tattuu7400]

シェアOKなのと子供の正直な感想。 絶対良店で美味そうな店。

[@user-xt8ju5gn8j]

なんていうか、すげえな〜 途中から涙流しながら見てました 心から尊敬します

[@ae86hidekidri]

カラダを冷やしてはいけない。 スタッフさんを気遣う大将の姿勢に 感銘しました。 来週にでも食べに行きます！

[@user-wi9pg4lo1t]

5、6年前ここの近くで働いてた時よくしてもらってた😭 美味しいし楽しいし最高のお店 まじでチャーハンもおいしけど みんなにはモツ食べて欲しい！！！ 子供産まれて川崎遠いからなかなか行けないけどまた行きたい。。

[@user-ln2jx4mo9x]

開店前に並んでいるとスタッフさんが店から出て来て開店時間が遅れるとの事。 その際ピノのアイスを頂いた。 店主さんからの指示だと思うが本当にここの店主は常に客，スタッフさんへの気遣いが出来ていると思う。 心配なのは店主の体調だ。心無しか疲れが顔に出ていたような・・ご自愛ください。

[@ftanaaa7629]

昔ここの近くに住んでましてオープン当初何回か行ってサービスをたくさん頂きました。たまたまKZbinで見つけてびっくりしました。 ほんと身体には気をつけて下さい。ほんとに人柄のいい店主さんです。

[@user-ol7gx7de8l]

自分も仕事に対して謙虚でありもっと頑張ろうと思える気持ちになりました

[@user-di3jf9iu2k]

近場だったので昨日伺いました。店主さんのお人柄もよく、ちゃんぽんも炒飯もとても美味しかったです！また伺います！！

[@user-in6fn5hu5d]

自分の子供達にはこんな優しい大将の元でアルバイトしていろいろ学んでほしい。 近々家族で伺いたいと思います。

[@user-wd1ow8he4g]

感謝を伝えられる料理人、、、尊敬します

[@meng5042]

なにも料理の味だけではない。 店主の味も含めて外でご飯を食べる醍醐味。 誰が見たって最高にカッコイイよ。

[@user-ln6fu6br3y]

店主の人柄が良くて飯もうまいの最高じゃん行きたいな

[@pekkari-na]

お客さんが多い時に退勤せずに残ってくれるの、本当に助かる飲食店あるある😢

[@jr1pnr]

毎日この生活リズム半端な精神力じゃ出来ない💦凄い

[@user-ln7oi1be2g]

この店、凄いな。☺️ こういう店中々無いんだよね。店主、店員さんも素敵だと思う。チャーハン食べてみたいなww

[@user-bs7py1ns8z]

まさかの超ご近所 店内にずっとありがとうって言葉が飛び交ってるお店

[@kennylee9959]

ご主人の健康が心配すね。一日平均7時間寝ないと突然死の恐れがあるんでね…特に中年の健康は大事です。

[@miliongod8907]

ショートスリーパーも絶対音感みたいな感じで一部いるから

[@raguno8112]

ここの店主はお客をよく見てくれて、サービスも素晴らしいです。料理も優しいお味です。体に気をつけて長く続けて欲しいです！

[@noritadanishio8813]

コミュ力が本当に高い店主です。言葉に深みがあるんですよね。常連も一見も関係なしに。この店主の人柄に接したくて訪問する人は少なくないと思います。

[@user-qj3db9vo8x]

身体に気をつけていつまでも美味しい料理を作ってほしいです

[@user-gm9qq8px8i]

愛されてるお店だからこそ店主は自身の体大事にしてほしいですね😂 長くやってみんなの笑顔がみれるように‼︎

[@RUUsan_25]

12:48 子供も店主さんも可愛くて好きです😊 いつまでも続けて欲しいお店です！ 人生一回は行ってみたいと思いました。

[@sansakusan9880]

その辺歩いているおっさんの中に、こんな超人がいると思うと、感慨深いものがある

[@sigeyu923]

感慨深いって言いたいときあるよな

[@user-qd6ju7lr4x]

@@sigeyu923 それな、ほんま感慨深いよね

[@RK-ss8jw]

@@sigeyu923 感慨深いって言いたい時あるって言った時の感慨ったらそりゃーもう深い深い

[@st-oj7id]

16:48 ここから店主のスタッフに対する対応が本当にすき。

[@user-uv5hl9eg9p]

この動画で店長とスタッフさんが早朝から深夜まで働く姿見ると俺も頑張れる気がする。そして何故か安心してしまうから何度も見てしまうなぁ。

[@user-ys3kg5gx6d]

ここのチャーハンはまじでうまい。 人生でたくさんのチャーハンを食べてきましたが、最高の味です しっとり、具沢山。 チャーハンについてくるスープもまじで旨い。 チャーハン食べてる時に「兄ちゃん、それだけじゃ足りないでしょ？これも食べな」とネギゴハンサービスしてもらったり、 夏は帰りに一口アイスくれたり、午後も仕事頑張ってねと優しく声かけしてくれた。 本当にいい思い出です。 そう遠くない内に食べに行きます

[@Takky-3]

半チャーで既に普通の店の大盛りくらいあるw この店の広さでなんでこのボリュームの料理回せるんだろう...本当に凄すぎる

[@stmasa2024]

ここに10年以上前に通ってて、私が転勤して5年ほど行けない期間があり、その後久しぶりに行くことができた時、入店第一声が久しぶりだね、ありがとう、元気だった？って言ってくれて涙出そうだった 店主の人柄が最高すぎるのよ

[@FULRAIBOU]

これ観て今、チャーハン食べて来ました〜‼️店長の人柄がお店と味に染みて美味しかったです！ご馳走様でした😋23.6.23

[@user-pn9nb6jv6z]

この店主さんにとってはあっという間に1日が終わるんだろうな！ 好きだからこそできること！ 素敵です✨ お身体に気を付けてほしいです！

[@ys14206]

戦場なのに優しさがあふれてる

[@ysaka-xh4lv]

本当に美味しそう そして本当に優しい店主さんなんでしょうね 従業員さん含め思いやりが素晴らしい

[@abaddon8258]

川﨑住だから、是非とも行きたいです✨ 仕事を長くやる秘訣の楽しくだらだらが凄く良いと思いました。 仕事が楽しいと言える店主さんが凄く良いですね✨

[@userh.i777]

大将の迅速な調理とお子さんの対応凄い😳毎日ハードに鍋振るってると腱鞘炎にならないか心配💦大盛りチャーハンの量も凄いが味もしっかりしてて美味しそう😊

[@kanshaism]

えーーこの店主さん、優しい。淡々とでも温かく、そしてていねいに人に接する人だな〜。 でも休む時はきちんと休まないとお店を早く辞める羽目になってしまいますよ。　 どうかご無理なさらぬように。

[@hiyo-wa8462]

せめて昼の部と夜の部で分けて身体労わって長く続けて欲しい

[@user-gf1fo6on2s]

従業員への配慮、お客さんへの心遣いが素晴らしい。 こんなに小さなファンがいるのも納得。

[@anyunofumomochan6122]

先日伺いました☺️ 少し並んだのですが、「並ばせちゃってごめんね」とレモンサワー1杯サービスしてくれました🥺店主さんほんとに優しくて熱い男って感じでかっこよかったです💕また絶対行きます！チャーハンすごく美味しかったです🙆‍♀️

[@user-ff9xy6tr3x]

最後の後ろ姿にめちゃくちゃカッコ良さを感じた…

[@user-df4hl6jm8n]

スーパーアスリートだ。 従業員さん含めて、身体に気をつけて長く続けてください。

[@user-nj9st2fl8q]

お弁当のお礼を言う子供が可愛い過ぎて死ぬ