深夜涼麵攤開賣4小時就賣光！客人難忘"涼麵兼賣清粥"組合 第三代棄美國經濟系學位返台接班傳承67年好味道 ｜記者 郭雅慧 葉怡瑩 王明輝｜【台灣亮起來】20200726｜三立新聞台

[@林今今]

我是涼麵控以上這幾家我都吃過但是最喜歡的是陳總跟洪記，小時候住中正區所以小時候都吃蘭花亭的涼麵，連學校福利社賣的都是蘭花亭，那是記憶中的味道，但是後來再去吃就找不回當初的感覺了。 後來住中和第一家吃的是連城路的洪記涼麵之前在遠傳電信旁邊的騎樓，後來搬進去店面後生意變得異常火爆一家店面開到變兩間，後來去吃新生街的洪記之後發現，新生街的洪記醬汁偏酸麻醬味淡，連城路的醬汁麻醬味重但是過於濃稠，陳總以前專門在賣漢堡跟酥皮蛋餅的早午餐，後來推出新產品是涼麵，不知道是不是地緣關係，感覺吃起來跟洪記有相當雷同之處，不過比起醬汁大概是這個門派比例最平衡的，麻將味夠香蒜味夠重，淡淡的醋味還有不知道是不是加一點點的高湯讓醬汁可以好好的扒住麵條，我喜歡嘉他們的辣椒有淡淡的香氣卻保留麻將以及醬汁酸甜的滋味。

[@michaelwang8731]

屏東任家涼麵（Ｓｉｎｃｅ　１９５９），這家可能更早一點。 柳家做麵十分認真，態度決定產品的品質，沒吃過的值得一試。

[@徐小發]

吃過這家涼麵的人只有兩種 一種覺得超好吃 一種覺得超難吃 我吃過不是我喜歡的 但是我想一家店可以存在那麼多年也一定有原因

[@teresatsai8753]

爐火旁， 塑膠瓦斯管， 塑膠椅， 安全嗎？

[@風遁菴文旦-季節限定]

涼麵的料呢 如果只是一般麵條就不必了

[@bingo1107]

没有声音

[@petermin1151]

You can not do it, that is why you decided to go back. Stay in US was never be a issues for me as long as for gave it all you have.

[@起來滑-y9g]

手藝不能斷??沒這麼偉大啦!! 留美經濟學博士，也不一定考得上，還要先付一大筆學費，出來工作高壓高薪沒生活 接班已有固定客源，料理手法有人教，設備也都有，現成當老闆，何樂不為??

[@崎奇奇]

這家評價兩極...很多yt 評價過。