【食品マシン列伝】盛り付けはお任せ！ “人型ロボット”開発秘話『ここまで進化！食品調理スーパーロボット』『every.特集』

卵焼きにチャーハン、タコ焼きなどなど、今やロボットが調理する時代。食品業界を陰で支える寡黙な職人「食品ロボット」の最新型と、その開発に情熱を傾けるエンジニアたちの舞台ウラです。
ナレーター：羽佐間道夫
（2021年9月24日「news every.」特集より）
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[@gesumarisa]

同じメニューをひたすら作り続ける作業はやはりロボットが頼りになりますね。 見ててワクワクします。

[@takapyoon706]

人と働くとなると避けて通れないのが人を傷つけない安全性。実際の仕事より大変なこともあるよなあ。

[@sunsun2181]

これはすごい。単一動作でなくて、複数動作ができるのが素晴らしい。おまけに複数と１つの唐揚げ、分けて判別できるのすごい。Ai技術者だけど、それしようと思ったら、すごい大変です。達成までの忍耐力がすごいですわ。おまけに、ロボットが別のロボットを使っているのがすごい。協業ができる。がんばっていただきたいです。

[@mochikkochiizu]

@@36js22 草

[@user-ej3uw5wc9y]

@@36js22 つまりお前はむちゃくちゃすごいんや

[@queirrelel]

足なんて以下略

[@hiloSF]

ほんとロボットすごいですよね〜。ちょっと前に思い切ってお掃除ロボット買ったのですが、毎日目が覚めて朝一番にスイッチ入れると、ベッドでグダグダ、スマフォで今日の予定や株やニュースなんかをチェックしてる間に部屋が綺麗になっちゃいます。生活の気分も変わりますね。

[@Mr.Gundaman]

5:34 個人的には、盛り付けよりこっちの技術が衝撃的 この技術が普及すれば事故が劇的に減るじゃん

[@KASHIMA-jg3rx]

そりゃ、モノがからあげならロボットも力抜けるけど、何キロもある機械部品とか扱ってるロボットにそんな手加減は無理だよ

[@Mr.Gundaman]

@@KASHIMA-jg3rx 「良い技術を取り入れていこう！」っていう意見をわざわざ批判してくる意味が分からん… できない事をできるようにしてきた結果が今に繋がってるんだろうに

[@youcan5145]

@@Mr.Gundaman これがケチつけて批評家気取ってる凡人の特性なんだよね

[@user-nv1qv7kp6x]

機械が動いてるの見るとすごくワクワクする！ 私はただのSF好きだけど、こういう開発してる人にいっぱい寄付したい

[@user-nr1hb4hz7b]

人件費や人手不足の問題で技能実習生を無理に働かせたり海外に頼ったりすることが問題になってるくらいなんだから、少子化対策ももちろん大切だと思うけど、こうした分野にも政府主導で力を入れるべきなんじゃないかなって思う。

[@87905588]

I agree with you.

[@BakeTanuki]

国内産輸入物関係なく機械より使い勝手のええ奴隷使った方がコスパええしな

[@kenbouzu]

@@BakeTanuki 人としてその発言はどうか。人間の発言とは思えません。人間ですか。

[@BakeTanuki]

@@kenbouzu 現状のワープアが普通の世の中に対する皮肉やで… むしろこの状況を容認する方が人としてどうかと（）

[@kenbouzu]

@@BakeTanuki 日本語ワカリマスカ

[@azumalight]

海外ではロボットというとターミネーターみたいな殺人マシーンが連想されるそうだけど、日本だとアトムやドラえもんみたいな友達のイメージが強い。 だからロボットの性能もさることながら、人の方にも抵抗感が薄いのが良いね。名前とかつけて可愛がりそう。

[@s67n65]

一部の工場で動いている人型ロボットには、 実際に人みたいな名前つけて従業員のように扱われているみたいです。 他の国ではわかりませんが、人間はロボも人間のように扱うと親近感が湧くようですね。

[@atoz7185]

人的オペレーターからAIの完全自動化へ体制移行する繋ぎという観点で見ると非常に魅力的ですね 特に旧来の設備のままロボットを運用出来るのは可能性を感じます

[@user-dz3kl9zn3x]

こういう作業が出来るロボットが作られるとはなぁ… 若い頃はそういうの見れるのもう４０、５０年先ぐらいかとも思っていたが 生きてる内に仕事を全部ロボットにさせる時代が来るかもしれんなぁ

[@user-ot7er2jm1s]

こういう時代になったんだなと思う反面で、すごく素晴らしいと思います。 人型のロボットが色んな所で、活躍してるのを見てるだけでも面白いですね。

[@user-rj1pb9hc6h]

ソフトクリームのロボかわいいやん

[@user-ri5hc9we2b]

ただ機械なだけに、清潔感を保つのに日々メンテナンスするひとが必要だからそういった人材が必要になる。ひとの仕事が楽にはなることには間違いない。

[@user-vx7yq9jo8z]

メンテナンスも開発会社がやるから人材も特に増えないわな

[@sinnkouji]

調理器具の清掃は機械があろうとなかろうとせなあかんのですが・・・ 昼時の人手が足りない時に機械がやってくれるだけで人件費は減るよ

[@user-xy1ki4fy2p]

日本 国内 の 人口が減るから 英語 以外 の 言語が必要だよな 🌏

[@kenbouzu]

@@user-xy1ki4fy2p 世界中の労働人口はいずれ減ります。こうしたロボットは将来は労働現場の主力になるでしょう。代わりに膨大な無職失業者をどうして食わせるか。経済の仕組みが変わります。

[@user-xy1ki4fy2p]

@@kenbouzu 海外 ビジネス

[@user-ll8ue2hp7j]

介護用ロボが沢山増えて欲しい

[@user-bw2ot8nc8o]

間違わない！！

[@TURAIsan2489]

少し不安ではあるけど、やばい人間を介護に雇うよりかはパターン化されたロボットは便利だろうね😊

[@a1amaterasu439]

気を使って頼まない人がいるから、簡単なことや、頻繁に頼むことはロボのほうがいいかも

[@user-vh1vg1he9g]

「老人Ｚ」

[@user-cs4tg1fd5i]

攻殻機動隊の介護マシーンで良いと思う

[@sixseven350]

昔の日本人は人形以外のロボットに抵抗感あったけど、最近は払拭されてるので、人形に拘らず効率的なロボットを目指してほしい。

[@user-nv8jg6ud7y]

ペッパー『で、できらぁ！！ソフトクリームも弁当の盛り付けもできるから、がんばるから…捨てないで！😭rz』

[@user-tl7yx5fz8d]

エンジニアの時代だぁぁ！！

[@narukamiu]

人がプロセスを邪魔しても、動作を続けるのはえぐすぎる。

[@user-et6vx6gz4b]

ロボットはやはり人型のヒューマノイドがいいですよね！ 人間に似すぎると不気味の谷に落っこちるので今回みたいなロボット感のあるデザインがかわいくていいです

[@user-sp4ot8ck6n]

ロボット的な無機質なフォルムでもせっせと働いてる姿を見ると頑張れー！お疲れ様ー！って気持ちになる

[@atnad0129]

邪魔したときのかわしが完璧すぎる

[@akafumi]

人型にすることで汎用性が増して他の機械と組み合わせられるの面白いね

[@user-ui6fe1td6j]

日本のロボさん お料理上手で カワイイから 好き🎶

[@shogimax]

計算や単純な作業は機械の方が強い、細かい包括的な所は人間が おにぎり、サンドウィッチ、パンの成形くらいは決められた機械の強みが出ると思う

[@user-xy1ki4fy2p]

日本国内 の 人口は 減るから 英語以外の言語が必要

[@user-xy1ki4fy2p]

🌏

[@user-rt1dk8no5p]

@@user-xy1ki4fy2p 日本語は単語と単語の間開けないぞ？頑張ってね

[@user-xy1ki4fy2p]

海外 ビジネス

[@user-sm7eu3mg4j]

@@user-xy1ki4fy2p これ何で分けてるの?文節でもないし

[@knightstormy5065]

フードリーの横に配属されたら緊張しまくるな。やつのほうが正確だし。 でも仕事に慣れてきたら、 「やっと自分もフードリーさんと肩を並べたな」という安心感から、 思わず飲みに誘ってしまいそう。

[@grobda7650]

ネコ店長予想以上に滑らかな動きw

[@Mukutan777]

コロナ下で自動化が一気に加速しているとは感じてましたが、まさかここまでとは・・・。

[@user-mf5pe9zs2t]

ファナック、安川、川重どこも人共同ロボット出してるから、競争して高めあってロボット大国目指しましょ！

[@user-mf5pe9zs2t]

@@user-es2ii9hs9s そんなものがあったんですね！知りませんでした！ ロボットは中国も力入れてきてるので負けられませんね！

[@user-mf5pe9zs2t]

@@kenbouzu さすが教養がある方の言葉遣いは違いますね！

[@user-yi8sq3vr4h]

ロボットより人間のほうが安いから普及するかは微妙．．．

[@user-mf5pe9zs2t]

@@user-yi8sq3vr4h 確かに初期費用があまりにも...ですよね。 川重のduaroは確かサブスクも始めてたと思うので、少し期待して見てます！

[@kenbouzu]

@@user-mf5pe9zs2t いきなり無礼な言葉謝ります。言いすぎでした。すみません。

[@user-kl3wd6hs9u]

ロボットを人型にしてロボットハンドをつけて機体名を「オカアサン01号」とかにすれば「お母さんの手作りコロッケ」とかにしても商品名に偽りなしになるな

[@kitaoka2012]

職人XA076B3 とかが作れば「職人の手作りコロッケになる。」

[@不真面目だけど良い奴]

開発されるのも便利になるから嬉しいし こういうロボットの流れ作業の工程を見るのも楽しい

[@yami__2086]

ロボットが機械を操作してるのを見ると不思議に思って仕方がない

[@YM-yw1rk]

ロボット「オマエラハモウイラナイ」 人間「！？」

[@YouTuber-ii9tq]

2001年宇宙の旅やん

[@user-hm2ox1ri1j]

焼肉きんぐで、肉をロボが運んでくるけどこれは初期投資さえ済ませてしまえば永遠に運び続けるのですごいなって思ったわ。

[@sho5bb]

海苔巻き寿司ロボットを操作するロボットはある意味で衝撃やなー

[@mpmpmppp]

ボタンのたたき方に人間のような恨みがこもってたよね

[@oshsu2000]

メンテナンスするのもロボットになるだろーねー

[@おさんぽミルク]

ロボットがロボットを操作してるの凄い…。

[@cmkg-xt6ih]

素晴らしい技術です!!!

[@user-vl6xl9ii8h]

人とロボットが共存する世界。 外国人労働者が必要って今はいってるけど、外国人労働者が減ればロボットの需要が高まり日本がロボット先進国になるチャンス。 一千年後の世界を想像した時、恐らく人は単純労働はしていない。全てロボットがやっている。ならば、早い段階でその分野に力をいれるのが賢明。

[@user-ms3ij1nl9l]

すごい技術 ソフトクリームロボットかわいくて子供にも人気出そう

[@user-oy2qe9qw1x]

5:34 もはや人間の動き...すげぇー！

[@dogtea1296]

なるほど、人型にすることによって人が使ってた機械をそのまま人からフードリーに置き換えて機械が機械を使えるようになるんだね

[@user-ro2dz6jk2n]

ネコ店長…これが本物のネゴ型ロボットってか…笑

[@user-qc7si4ex4e]

このロボット弁当何個作ったら償却できるんや？

[@COVID_24]

こういうのを増やして、日本から単純作業を無くしたほうが良い。

[@kuritamobiletruth]

こういう技術革新のフットワークが非常に軽いのが日本の強みなんだよね。Suicaなどの電子マネー設備とかETCとかのインフラの新技術も開発されてあっという間に全国で配備される。

[@user-zc4kb3dh2h]

いやww人がやった方が早いだろwww って機械が昔は多かったけど、明らかに人よりも早い機械生まれてきてるなw

[@EarthArchiveJapan]

問題は質だと思いますね。人がやるより早くできるのか、美味しそうな形や焼き目を作れるのか、何かあった場合に対処してメンテナンスに備える形を作れるのか、いろんな要素がありますね。

[@emptypicture9suzu]

5:34 これ凄いな！受け流す動作って難しそうなのに

[@zxakiten]

出力するだけのサーボやステッピングモータを使うと 外力からのフィードバックを受け付けないので 駆動部分の破壊が発生しちゃうんですよね コレどういう制御をしているんだろうか？？？

[@zxakiten]

@@bbbbittto_ii9911 5:39人が触れる前に避けているように見えるｗ

[@user-if2ze9hj7q]

このロボット俺より優秀かもしれん…

[@Ao-1000]

そんなこと無いと思いますよ。 このロボたちもこれしか逆にできないんですよ？

[@user-kq3qx4vp8v]

でも人間のように長時間働いて集中力切れて、ミスることは、ないよ。

[@emptypicture9suzu]

@@user-kq3qx4vp8v 確かに。ヒューマンエラーが劇的に減りますね

[@KASHIMA-jg3rx]

そんなものでしょ。当の昔から人間は計算でも記憶でもロボットにはまるで敵わない。

[@user-hr7sn3uy8f]

最近は何でも自動化でCPやAl 時代に突入した証ですね！ しかし進化は早いですね❗

[@Koucha.]

単純作業に見えて、foodlyすごいな。 牛くんロボットかわいい♪

[@user-bv5fw2gb4q]

ロボットもすごいんだけどそれを開発した人たちの頭脳が素晴らしいよね。最初の方に社長が映ったその前に3人くらい男性が映ってたけどその方達の脳みそが素晴らしいよ。かっこいいです！！

[@user-nj5st3ho9t]

従業員も自社株を持っていたら企業価値が上がることでかなりの収入が得られますよ。

[@Kakeru-Cobo]

これは凄い！ 乾燥していない唐揚げでどうなるか気になるなー 認識と把持がどうなるのか

[@user-el4yc6fu3m]

3:23ここ地味にトマトつかむの失敗してて草

[@user-li5bf4gr9b]

こういうマシンを円形に並べて、真ん中に住みたい。 あと、将来どんどん機械化が進んでいって、働いてるだけで褒められる世の中になって欲しいーーーー

[@user-lp6sv4xp3o]

設立日2014年の会社なんだね。 これからが楽しみだね。

[@longcelery]

うわ、ねこ店長の動きの滑らかなこと！！ 中に人が入ってる着ぐるみですって言われても騙される人レベルのうごきでしょコレ

[@user-go7qr2dw2j]

乳牛型のソフトクリームのロボットかわいい！！

[@user-xb9ko9qr9g]

人型でぶつかっても受け流すのは良い技術だね。 がんじょうな柵で覆っては、スペースが無駄だし うっかり近づいたら、大怪我するってのはいい加減 過去の物にしないとね。 それこそ周辺状況とか、声とかをＡＩで判断して 人を傷つけないって機能があってもいいしねぇ

[@user-gy4wf4oo4z]

卵焼き大好きだからこの卵焼きロボット家に欲しいとか思った

[@user-qy3jb5vv1i]

人で不足の日本にとっては、良い流れですね^ - ^

[@不真面目だけど良い奴]

こういうのもっと増えていち早く世間に普及してほしい。毎日仕事行くのめんどくせぇしもっと楽に生きたいから

[@cnn712]

お弁当もすごいけどオクトシェフの安定感すごい

[@morishi051129]

フードリーいいなー　ロボットの導入って大掛かりになるんだけど、既存のラインで人がやってるとこに一台買ってティーチングしてってだけなら試しに買ってみるかってなるしお試しレンタルって手もあるもんね。　開発進めたら食品に限らずいろんなとこでつかえそうだし

[@tonyshiva7838]

既存の調理マシンを再利用出来るだけでなく、 欠けてる部分の機能を穴埋めして自動化する 言わばコンバージョンモデルの自動化はスゴイ！！ コスパが良いだけでなく、既存のマシンやシステムを 廃棄しなくて良くて、一から再開発せずに、 そのまま再利用出来るので経済的でエコだし、 ビジネスの可能性が無限大に広がるね！！

[@lydialeung4035]

本当にスゴイ!

[@ccp1726]

最初のfoodlyがぶっちぎりでヤバいな。ガチもんのAI使ってるし、テストデータの用意も大変だったと思います…。

[@user-si4xp3sy7e]

すげ〜。安全設計すごい。可愛い顔付ければ小学校給食でも使えるね。ごくたまに少しミスってるのが可愛い❤️

[@user-vo4bf7vz2l]

よく行く中華料理屋の中国人どんなに丁寧にいっても注文間違えるから機械にして欲しいわwww

[@user-ip1zt7xt4d]

あのアームの摩訶不思議な動きが好きなんだよなぁー。

[@dvSci4578]

食品調理や盛り付けロボットと言えばコネクテッドロボティクスとアールティですね

[@user-qs2gs4wf5q]

今やアナログな感じすらしますが 健気に働く姿がなんかかわいいですね

[@user-po1cx9mr6k]

独創的な飲食店は残りそうだなぁー、吉野家とかマルチ展開してる所から置き換わりそう。

[@argeorg3083]

調理工程を見せる店舗は残るだろうね

[@user-ys6tt3xv5b]

凄い！このロボット🤖

[@MS-xi3oh]

有能な技術者がニッチなニーズを解決するのではなく汎用性のあるものを大企業でつくるようになれば社会全体の効率化がすすむ。その意味でこういった方はもっと別の場所で活躍できる場があればと勝手ながら考えてしまいました。

[@dohminkonoha3200]

大昔は日本人の賃金がとても安くてマッチ生産が重要産業の一つだった 機械の導入で日本でマッチ生産はほぼ絶滅したが失業率は増えてない

[@ici-yw2fc]

そりゃマッチ程度に総動員で人が駆り出されてる時代はそうだろうけど　今の物余り食あまりの時代と比べたらいかんよね　もうすでに相当効率化されて人件費もかからなくなってるだろうしロボット化でさらに人が余ってくるだろう　新しい仕事や業種が出来たとしてもそれもロボットがやる訳だし

[@BakeTanuki]

国産奴隷も輸入奴隷もコスパええと思うんやがなぁ…

[@ici-yw2fc]

@@BakeTanuki 自分が奴隷として働かされるとは微塵も考えてないんだな

[@ici-yw2fc]

@@BakeTanuki 自分は奴隷を搾取して左団扇するほどの器なんか？勘違いして思いあがってるだけだろ

[@BakeTanuki]

@@ici-yw2fc そこが日本の常識信仰の魅力やしええんちゃうロボットの本来の意味になぞっててワイは好きやで

[@oskvn23576]

人間がやっても安全な仕事じゃなく、危ない仕事を代わってほしい。人間が頑張れば出来ることじゃなく、生き物がやるべきじゃないことをやらせるロボットを開発してほしい。

[@EarthArchiveJapan]

車の溶接とかは昭和のうちから腕だけのロボットに変わりましたよ。でも昭和、平成を経ても工場のあらゆる場所にロボットを配備っていうのは技術的にまだまだ難しいんでしょうね。その分、人間が色々なことが出来て人件費もロボットを導入するより明らかに安いですから。

[@cybercybaba7031]

屠殺&解体ロボットとかいう鳥肌ものの世紀末的な考えが浮かんでしまった。

[@KAERUCHIYAN]

早くこういうロボットが活躍する時代が来れば良いのに。

[@TOUROKUSITE4]

職種がどんどん減ってくね

[@KAERUCHIYAN]

@@TOUROKUSITE4 職種が減っていくことは素晴らしいこと。人間が仕事をしないでも良い時代になっていくんだから。

[@TOUROKUSITE4]

@@KAERUCHIYAN 人口が10億人くらいならいいんですけどね

[@KAERUCHIYAN]

@@TOUROKUSITE4 それはどういう理由で？？

[@TOUROKUSITE4]

@@KAERUCHIYAN 人口は増え続けていますが、職種はAIの発達によって減少していきます よって、このままでは能力のない人と、能力のある人の収入の差が段々と開いていき、貧乏人が人口増加と並行して増え続けてしまう未来が訪れると危惧されています

[@sarupyon]

二年前でこのレベルなら今はもっと良くなっているだろな。

[@user-kh8sw1ys5h]

楽しそうだしいいと思います

[@yy24bd5]

サンドイッチ（具材が隅から隅までしっかりとたっぷりと入ってるものに限る）は対角線で切るときに具材がこぼれやすいので、そのようなちゃんとしたメーカーの生産ラインでは、人間が片手でそっと押さえながらはみ出しを抑えつつもう片方の手で慎重に切り、慎重に包装機に通しているのが現状で、未だ機械化は困難でしょうね。 逆に言うと、当然のように機械で切って大量生産している会社の商品は、つまりそういうことです。

[@omusubi-gerorinn]

こういう方々がいるからモノが進化していくんですね、さらにいいものが出来れば超高齢化社会になってからも乗り切れるかもしれませんね、

[@NERIS8423]

野村さんのロボット可愛いな コンテストか何かの動画で見たことあるかも

[@atabo3641]

素晴らしいですね。開発には、大変なご苦労があったと思います。一つ、気になったのは動作中の機械音。人と働くなら静穏もお願いしたいです。

[@user-ss5mn2ip3h]

2:12ネコ型ロボットか･･･ん？どこかで聞いたようなｷｶﾞｽｗ

[@user-xt9kl2oy2p]

興味深い

[@sanymo5397]

コンビニの定員が出来るロボットを開発できれば、iphone並みの大ブレイク間違いない コンビニ定員が出来れば、スーパー定員も、デパート定員も可能 発展させれば配膳、配達も可能になり、人は要らなくなる

[@kalonsystem]

あと人が居ないことによる警備の問題も人型ロボットで解決か... まぁそこが無理でも省人化は十分できる。

[@dohminkonoha3200]

ロボットをメンテナンスするロボットを生産するロボットを作るロボットを…

[@sanymo5397]

人は働かず国から生活可能な一定の金を振り込んでもらってゲームでもしてぐーたら暮らせばいい もしもスキルや意欲があれば、国からの金＋働いた報酬で贅沢すればいい

[@MrHuuraibou]

これだけ人間の仕事がAIにとって代わられるなら「ベイシックインカム」の時代が来ないと生きられない。

[@user-uw4mx5ey4v]

現代人「単純労働肩代わりしてくれるなんて！かなり仕事効率化できるわ」 原始人「底辺の仕事がなくなるだろ！」

[@user-ii9cz7wd1j]

右手のからあげ忘れてるのかわいいw

[@user-kx5rz5lu6v]

煩わしい会話とかもロボットにやってほしいな

[@user-ch9rt3ri1f]

ロボットかわいい

[@KanatbekMur-wo2pd]

Very good👍 Big greetings from Kyrgyzstan

[@uuuuuuuuuuuu14]

このナレーションの声だいすき

[@tamauraasetarou9772]

関係ないけどハマーの声だな。「動くなよ、弾が外れるから」は名台詞だった

[@ass-sk9wr]

人形ロボットの横で一緒に働くとか人としての自尊心無くしそう…

[@user-vl4ow4fi2m]

コストを軽減するために汎用性をどこまで持たせられるかそこが一番のネックになっていくことを重点に置くべきやね。 その上で今は人経費が安い中の高いだからそのロボットのコストですむけど、ロボット時代が人件費の平均を下げることによってロボット導入のコストが 相対的に高くなる未来を見据えるためにも広く深い意味でのコストリスクに目を早い段階で理解するべきだね

[@yibbeamng]

凄そう!!

[@kk-xp7it]

メカの設計をする人がまたすごいよ。

[@user-es6xj2wt9l]

そばロボ水で、締めるまでやれるのは良いですね

[@user-cj8ks1lg9y]

まだ人が必要だなぁ。業務からメンテまで全てを完全にロボだけで回せる時代に早くなればええなぁ。

[@user-bu4ob6ot9j]

1:25 「ソフトクリーム　グ〜ルグル」

[@firstsurname2860]

コンビニの弁当の盛り付けのバイトしていたことあるけど、 24時間3交代だけど、こういう仕事はどんどんなくなっていくんだな